Nutrición en el adolescente

1. NUTRICIÓN EN EL
ADOLESCENTE
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE MEDICINA
DR. WALTER OBESO TERRONES

2. NUTRICIÓN EN EL ADOLESCENTE
 Adolescencia va desde los 11-12 años hasta que el
joven termina de crecer y queda listo para
reproducirse.(alrededor de los 19 a 20 años).
 En general los adolescentes de uno u otro sexo
aumentan 50% de su peso adulto y alrededor del 15%
de su estatura final.
 En los varones el aumento de testosterona y
andrógenos origina un aumento de casi el doble de su
masa magra.
 Los cambios en la composición corporal antes
señalados se pueden modular con el ejercicio.

3. NECESIDADES NUTRICIONALES
 Las necesidades de nutrimentos dependen de las
hormonas estrógenos y progesterona en las mujeres, y
de los andrógenos y testosterona en los varones.
 Se sugiere que las necesidades de energía y de
proteína se expresen por unidad de estatura y no por
peso o edad cronológica como se hace en otros grupos
etáreos. Ej.: Los varones consuman 0,3 g de proteína
por cada cm de estatura; y las mujeres entre 0,27 a
0,29g por c/cm.
 El riesgo de presentar anemia en el adolescente es
menor que en la etapa escolar. El hierro es necesario
para desarrollar la masa muscular en el varón y las
pérdidas por la menstruación en la mujer.

4. NECESIDADES PROMEDIO DE ENERGÍA (Kcal/Día ) DE ADOLESCENTES (10 a 18
AÑOS) en AMBOS SEXOS
V A R O N E S M U J E R E S
Edad (años) kcal/día Edad (años) kcal/día
10 a 11 2140 10 a 11 1910
11 a 12 2240 11 a 12 1980
12 a 13 2310 12 a 13 2050
13 a 14 2440 13 a 14 2120
14 a 15 2590 14 a 15 2160
15 a 16 2700 15 a 16 2140
16 a 17 2800 16 a 17 2130
17 a 18 2870 17 a 18 2140
FUENTE: FAO/OMS/ONU Ginebra 2006.

5. CANTIDAD DIARIA DE PROTEÍNAS RECOMENDADA
EDAD CANTIDAD g/Kg/día
HOMBRES 12 - 14 1,35
14 - 16 1,3
16 - 18 1,2
18 A más- 1,0
MUJERES 12 a 14 1,3
14 a 16 1,2
16 a 18 1,1
18 a más 1,0
FUENTE : FAO, OMS, ONU : (1985)

6. FACTORES QUE AFECTAN LOS
REQUERIMIENTOS NUTRICIOS
 1. ACTIVIDAD FÍSICA:
 En general, necesidades de energía son iguales en
jóbvenes que realizan actividad física recreativa que en
los que no la hacen.
 Los ajustes de energía se hacen respecto al tiempo de
entrenamiento y al tipo de actividad física.
 Debe darse un incremento en Tiamina, Riboflavina y Na+.
 Sí, se necesita Hierro.
 Una práctica intensa de actividad física en adolescentes
se asocia a una gran densidad ósea especialmente de
cadera.
 Los jóvenes que desarrollan intensa actividad física
pueden desarrollar deficiencia de Ca++, por exceso de
su excreción urinaria.
 En atletas de gran rendimiento se produce disminución
de andrógenos.

7. ADOLESCENTE EMBARAZADA
REPRESENTA UN
GRAN RIESGO
CON DEFICIENCIA
EN VITAMINAS Y
MINERALES.
UN EMBARAZO TEMPRANO DARÁ
RN DE BAJO PESO CON
PROBLEMAS NEONATALES.
CUANDO LAS ADOLESCENTES
CRECEN UN CM. DURANTE LA
GESTACIÓN, SU HIJO PESARÁ
ENTRE 150 A 200g MENOS. ESA
ES LA PROPORCIÓN.
TAMBIÉN ES FRECUENTE LA «pica»
(Tendencia a comer sustancias
no comestibles).
OCHO DE CADA DIEZ
PRESENTAN ANEMIA ,
DEFICENCIA DE Fe++ Y
Zn++

8. LACTANCIA
OR
PONER
ESPECIAL
ATENCIÓN EN
LA PÉRDIDA
DE PESO Y EN
LAS DEMANDA
DE CALCIO.
HÁBITOS Y ADICCIONES
EL ADOLESCENTE ES MUY
ALTERABLE POR SUS ESTILOS
DE VIDA , SUS CAMBIOS
SÍQUICOS Y EL CONTEXTO
SOCIOCULTURAL EN EL QUE
VIVE.
EL CONSUMO DE ALCOHOL HA
SUBIDO EN LOS ÚLTIMOS DIEZ
AÑOS EN 50%.
Más de un tercio de
jóvenes no desayunan y
casi el 30% de ellos
comen menos de tres
comidas al día.
Tabaquismo se inicia entre los
15 a 17 años de edad. Casi
igual en áreas rurales o
urbanas.

9. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA
ALIMENTARIA
El adolescente tiene muchas alteraciones en su
alimentación (en cantidad y calidad), durante
esta etapa: debido a factores genéticos,
neuroquímicos, psicológicos y socioculturales.
a) anorexia nerviosa
b) bulimia nerviosa
c) obesidad
Por esta razón deben adoptarse medidas
preventivas y terapéuticas para disminuir la
mortalidad por la primera y la morbilidad de la
otras dos.

10. También el adolescente come dietas poco
seguras, come compulsivamente o bien,
toma medicamentos para no subir de peso
o adelgazar.
OTROS PROBLEMAS DE SALUD
SÍNDROME DE
OVARIO
POLIQUÍSTICO CARIES
DENTAL
ACNÉ.
HIRSUTIS
MO