El fósforo se encuentra principalmente en los huesos y dientes en forma de sales de fosfato de calcio. También ayuda a almacenar energía en el cuerpo como ATP y participa en la contracción muscular, función renal, latidos cardíacos y conducción nerviosa. El fósforo se absorbe principalmente en el intestino superior pero compite con hierro, magnesio y ácido fítico, y se excreta a través de la orina. Las principales fuentes alimenticias de fósforo son la carne, leche, pan integral y cereales.

1. Escamilla Pacheco Alma Lucía
9° D

5. FUNCIONES DEL FÓSFORO
En forma de sales de
fosfato de calcio es
la estructura principal
de los huesos y de
los dientes
En su actividad de
producción de ATP,
sirve para almacenar
energía en el cuerpo
humano

6. FUNCIONES DEL FÓSFORO
 Participa en:
◦ la contracción de los músculos
◦ funcionamiento de los riñones
◦ la regulación de los latidos del
corazón
◦ la conducción nerviosa

7. CONTROL DE LA ABSORCIÓN
DEL FÓSFORO
 La mayor parte es absorbida de
los alimentos en la parte superior
del intestino
◦ compite con:
 hierro, el magnesio y el ácido fítico
 Se excreta en forma de fosfatos
por la orina mantener un
equilibrio regulado por la
paratohormona

8. FUENTES ALIMENTICIAS DEL
FÓSFORO
Las principales fuentes alimenticias:
•la carne y la leche
Los panes integrales y los cereales.
cantidades adecuadas de calcio y proteína
suministra una cantidad suficiente de fósforo.
Las frutas y las verduras (en cantidades pequeñas)

9. PROBLEMAS DE FÓSFORO
EN LA DIETA
 Pueden tener problemas las personas que:
◦ tomen antiácidos con aluminio
◦ los enfermos renales
◦ los afectados de síndromes de malabsorción
 Su falta puede producir:
◦ debilidad muscular
◦ falta de apetito
◦ dolores de huesos

10. RECOMENDACIONES
• 0-6 meses: 100 mg/día
• 7-12 meses: 275 mg/día
• 1 a 3 años: 460 mg/día
• 4 a 8 años: 500 mg/día
• 9 a 18 años: 1.250 mg/día
• Adultos: 700 mg/día
• Mujeres embarazadas:
• menores de 18 años: 1.250 mg/día
• mayores de 18: 700 mg/día
Requerimientos en la dieta