El documento describe las partes, funciones y características del estómago. El estómago consta de dos porciones, el cuerpo y el antro. Sus funciones incluyen almacenar alimentos, mezclarlos con jugos gástricos, y vaciarlos gradualmente al intestino delgado. El quimo se forma a medida que los alimentos se digieren y las ondas peristálticas empujan el contenido hacia el píloro para su vaciamiento controlado.

1. Elizabeth Conde Palomino

2. Partes del
Estomago
Anatomicamente
Cuerpo Antro
Fisiologicamente
Porcion “Oral” Porción “Caudal”

3. Funciones
Motoras del
Estómago
Almacenamiento
Hasta el
procesamiento
Mezcla
Hasta formación
del Quimo
Vaciamiento
Desde el
estómago al
Intestino Delgado

4. Características
Los alimentos forman
círculos concéntricos,
haciendo que los más
recientes queden en la
apertura esofágica y los
más antiguos a la pared
gástrica externa.
Entrada de alimentos
provoca la distención
gástrica,
desencadenando “El
reflejoVagovagal”,
empezando en el
estomago hacia el tronco
encefálico y vuelve otra
ves reduciendo el tono de
la pared muscular.
Tiene un límite de
relajación gástrica de 0,8
a 1,5 L.

5. Los jugos gástricos son
secretados por las glándulas
gástricas, cubren toda la
pared del cuerpo.
Entran en contacto
inmediato con el alimento
Se Originan ondas
peristálticas constrictoras
débiles, que avanzan hacia
el antro; ONDAS DE
MEZCLADO, Hacen que las
secreciones se mezclen con
las porciones externas de la
comida.
Cuando estas ondas se
vuelven intensas dan lugar a
potentes anillos peristálticos
de constricción.
Del orificio del píloro, solo
pasa una pequeña cantidad
al duodeno y el contenido es
impulsado hacia el cuerpo.
REPULSION = MEZCLA
ESTOMACAL.

6. Características:
 Se produce una ves mezclado los alimentos
con las secreciones gástricas
 Su grado de fluidez depende: cantidad de
aliemento, agua, secreciones gástricas y del
grado de digestión.
 Tiene un aspecto de pasta semilíquida y
turbia.

7.  Se producen cuando el estómago esta vacio.
 Se trata de contracciones peristálticas
ritmicas del cuerpo gástrico, cuando estas se
hacen muy fuertes provocan una contracción
tetánica.
 Son más intensas en personas jóvenes por
poseer un tono gastrointestinal elevado y
cuando la concentración de azúcar en la
sangre es menor de lo normal.

8.  Las intensas contracciones peristálticasdel
antro gástrico provocan el vaciamiento del
estómago.
 Al mismo tiempo, el píloro opone una
resistencia variable al paso del quimo.

9.  Son débiles, mezclan aliementos con
secreciones gástricas.
 Aumentan de intensidad, inicia en parte
media del estómago y se propagan en la
porción caudal.
 Mientras el estómago se vacia, las
contracciones inician cada vez mas altas en el
cuerpo del estomago y empujan los
alimentos para que se sumen al quimo
presente en el antro.

10.  Cada onda peristáltica potente empuja varios
mililitros de quimo hacia el duodeno.
 Ondas peristálticas, además de la mezcla
gástrica, ejercen una acción de bombeo.

11.  Orificio distal del estómago
 El grosor de este es de 50 a 100%
mayor que las porciones del antro
gástrico, mantiene una ligera
contracción.
 Esfínter pilórico es el músculo
circular del píloro.
 Funciones:
 1.-Abre para que el agua y otros
líquidos salgan del estómago al
duodeno.
 2.-La constriccion evita el paso de
particulas alimenticias hasta que
formen parte del quimo.

12.  La velocidad de vaciamiento es regulada por
señales del estómago y duodeno.
 El duodeno proporciona señales mas potentes
para el control del quimo para que no llegue en
una proporción superior a la que el intestino
delgado es capaz de digerir y absorber.

13. Efecto del volumen alimentario
gastrico sobre la velocidad de
vaciamiento
• Aumento del volumen alimentario
• Distencion de la pared gastrica
despierta reflejos mientéricos locales
en la pared acentuando la actividad de
la bomba pilórica.
Efecto de la hormona gastrica
sobre el vaciamiento gástrico.
• La distencion de la pared gastrica y la
carne estimula liberación de gástrina.
• Potenciador de la secrecion de un jugo
gastrico muy ácido, tambien tiene
efectos motores pero es más
moderado y/o leve.

14. Efecto inhibidor de los reflejos nerviosos enterogástricos
• 1.-Directamente del duodeno al estomago a traves del sistema
nervioso mesentérico de la pared gastrointestinal.
• 2.- Mediante los nervios intrinsecos que van desde los ganglios
simpáticos pre vertebrales para regresar a traves de las fibras
nerviosas sipáticas e inhibidoras hacia el estomago.
• 3.- Atraves de los nervios vagos que conducen impulsos al tronco
encefalico inhibiendo señales excitatorias transmitidas al
estomago.
• Produce 2 efectos: inhibir contracciones propulsoras de la bomba
p. y aumentar el tono del esfinter pilórico.

15.  Los efectos del duodeno que controlan y excitan los reflejos inhibitorios:
 1.- El grado de distención del duodeno.
 2.- La presencia de cualquier irritación de la mucosa
 3.- El grado de osmolaridad del quimo
 4.- La presencia de productos de degradación en el quimo (proteinas, y
grasas)

16. La Retroalimentación hormonal del duodeno inhibe el vaciamiento
gástrico
• Hormonas que inhiben el vaciamiento
• Hormonas son producidas por estímulos(grasas) que penetran el
duodeno.
• Hormonas transportadas por la sangre hacia el estomago,
aumentando la fuerza de contraccion del esfinter.
• COLESCISTOCININA
• Hormona más potente liberada por la mucosa del yeyuno.
• Inhibidor y bloquea la potenciacion de la motilidad gástrica
• PEPTIDO INHIBIDOR GÁSTRICO
• Inhibe la motilidad gástrica y estimula la secreción de insulina por
el páncreas.
• SECRETINA
• Se libera en la mucosa duodenal, ayuda a la disminución de la
motilidad digestiva.