Helado de mandarina
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Rico helado de mandarina, facílisimo de hacer, muy sano, sin conservantes ni colorantes. Muy económico.
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Masa de sal
La masa de sal se hace mezclando harina y sal con agua hasta obtener una masa flexible que no se pegue a los dedos. Se recomienda trabajarla sobre una superficie enharinada. Los ingredientes son harina de trigo, sal fina y agua. La masa se puede teñir con colorantes alimentarios y se conserva envuelta en film transparente en el refrigerador hasta por 7 días.
Delicias de damasco
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Deliciosos postres en una cuchara
Este documento proporciona instrucciones para preparar 10 postres diferentes que caben en una cuchara mediana. Explica cómo calcular las cantidades de ingredientes necesarios según el número de cucharas a preparar e incluye ideas para los sabores como chocolate blanco, chocolate negro, arroz con leche, entre otros. Además, da consejos sobre cómo decorar y presentar los postres en las cucharas.
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Ingredientes de repostería y pastelería
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Sofia zuluaga jabones
Este documento presenta instrucciones para hacer jabones decorativos de glicerina en casa. Explica cómo derretir la glicerina y moldearla con diferentes decoraciones como flores, frutas y formas como corazones y caritas para crear jabones decorativos de bajo costo que pueden usarse para el baño, regalar o incluso iniciar un negocio de jabones artesanales.
Proyecto bloque 3 Alma Maite.
El documento describe cómo elaborar jabón sólido de glicerina y los beneficios que ofrece. Explica que el jabón de glicerina usa glicerina vegetal como base y puede incluir colorantes y aromas naturales. También detalla los pasos para hacer jabón casero de glicerina, incluyendo derretir la glicerina, agregar colorante y fragancia, y verter la mezcla en un molde para que se endurezca. El documento concluye que hacer jabón casero es más saludable y económico que
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Presentacion
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Tiramisú
El tiramisú es un postre italiano hecho en capas. Consta de galletas empapadas en café con amaretto y azúcar, alternadas con una crema hecha de yemas de huevo, queso crema, crema de leche y crema batida endulzada. La mezcla se coloca en capas en una fuente para luego espolvorear chocolate en polvo por encima y refrigerar para que adquiera consistencia.
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Gelatinas
El documento proporciona una receta para preparar una mousse de gelatina de fresa con pastel de nueces. La receta incluye ingredientes como huevos, harina, nueces, mantequilla, azúcar y gelatina de fresa. Las instrucciones detallan cómo preparar primero el pastel de nueces horneado y luego la mousse de gelatina disuelta en agua y nata que se vierte sobre el pastel en moldes para reposar en la nevera.
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POSTRES
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05. Base para Helados.pdf
Este documento proporciona una receta básica para hacer una base de helado casero. La receta incluye ingredientes como leche, leche condensada, crema, huevos, azúcar y vainilla. Se instruye hervir la leche y agregar los demás ingredientes, cocinar a fuego lento para espesar la crema y enfriar antes de agregar sabores y congelar. La base resultante se puede utilizar para hacer diferentes tipos de helados agregando diferentes sabores al gusto.
Postres
Este documento contiene recetas para varios postres dulces, incluyendo trufas de chocolate, tarta de manzana, jalea de leche con fresas, tiramisú, natillas, mousse de piña, galletas, y otros. Proporciona ingredientes detallados y pasos de preparación para cada receta.
Postres fáciles y rápidos
Este documento presenta varias recetas de postres fáciles y rápidos de hacer, incluyendo polos de sandía, chocolate y té verde; hojaldre de frutas; un postre cremoso de limón; una mini tarta rápida de caramelo; y una tarta rápida de manzana. Las recetas requieren pocos ingredientes y pasos sencillos para preparar postres sabrosos en poco tiempo.
Tres leches de canela
Este documento contiene recetas de varios postres tradicionales latinoamericanos, incluyendo tres leches de canela, nougat, corona de navidad, turrón de chocolate, pie de mandarina, quesadilla, tocino del cielo y torta brownie. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar el plato.
Exposición proyecto final Panna Cotta de café y crema de leche
Elaboracion de Panna cotta de café y crema de leche.
Maria de Jesus Jimenez Arce.
Isaias Alberto Gonzalez Diaz.
Blanca Yanin Navarro Ramos.
Recetas de cupcakes
Recetas del taller de cupcakes impartido en el Centro Comercial Arousa por Mercedes Bastón de Dulce de Coco.
Gelatina tricolor de yogurt
La primera receta describe una gelatina tricolor de yogurt con tres capas de sabores diferentes (durazno, fresa y piña) unidas con grenetina. La segunda receta es para una gelatina de corona de fresa decorada con fresas y almendras. La tercera receta es para una gelatina de tres colores hecha con gelatinas de limón y fresa, y una capa intermedia de leche con grenetina.
Recetario de sofia
El documento proporciona recetas para varios postres incluyendo crema volteada, muffins de coco, cheesecake de mango y fresas, pudín de plátano y fresas, mini cupcakes de trufa, flan de plátano, trufas de chocolate, pionono de chocolate, pie de limón y pie de manzana. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos para su preparación.
5 recetas light
Este documento proporciona 5 recetas dulces y livianas para aquellos que desean comer postres pero controlar su alimentación. Las recetas incluyen budín de manzana liviano, ensalada de frutas con gelatina, flan de frutilla liviano, galletitas mágicas livianas y helado de crema liviano. Todas las recetas usan ingredientes bajos en calorías y azúcares para crear postres saludables.
Vaca lácteos recetas de postres 10-3
Este documento presenta recetas para varios postres fáciles de hacer con ingredientes lácteos como la crema de leche. Incluye recetas para postres cremosos de fresa y limón, heladitos de mora, arroz con leche cremoso, entre otros. Cada receta incluye una lista de ingredientes y breves instrucciones para su preparación.
Similar a Helado de mandarina (20)
13. Recetario complemento para hacer (Paletas).pdf
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Exposición proyecto final Panna Cotta de café y crema de leche
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Más de Cocina con Nieves Angulo
Conejo con almendras y verduras
Un plato sencillo, sano y económico.
Esta receta es hipocalórica, para personas que no quieren engordar, ni renunciar a comer estupendamente.
A los más jóvenes les entusiasmará este plato.
Guiso de patatas con migas de bacalao
Un guiso económico y sabroso.
Gusta tanto a niños como a adultos.
Fácil de elaborar y con ingredientes aptos para todos los bolsillos.
Solomillos de pollo y ajetes con reducción de pedro ximénez
Este documento proporciona una receta para solomillos de pollo con ajetes y reducción de Pedro Ximénez. La receta incluye ingredientes como pechuga de pollo cortada en solomillos, ajetes, sal, pimienta, alcaparras, mostaza Dijón, aceite de oliva, y Pedro Ximénez. Las instrucciones explican cómo rehogar los ajetes y luego el pollo con los demás ingredientes antes de añadir el Pedro Ximénez y reducirlo para obtener una salsa.
Pollo al curry con arroz basmati
Plato sencillo de elaborar, con ingredientes naturales y económicos que se encuentran con facilidad en cualquier supermercado.
Lentejas con mi toque
Esta receta está pensada para personas que no quieren coger peso y renunciar a comer legumbre.
Elaborada exclusivamente con vegetales y hierbas aromáticas.
Receta sana y equilibrada que encantará hasta a los más pequeños.
Arroz con conejo y verduras
Este documento proporciona una receta para preparar arroz con conejo y verduras. Incluye ingredientes como conejo, arroz, ajos, tomate, cebolla, pimientos, sal, aceite de oliva, pimentón, tomillo, pimienta, judías verdes, zanahoria, guisantes y azafrán. La receta instruye freír el conejo y las verduras en aceite, añadir el arroz y cocinar durante 14 minutos antes de dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Carrillera de cerdo en salsa de vino y mandarina
Este plato es sencillo y está elaborado con una carne tierna y espectacular que además no es cara.
Mis recetas son fáciles porque no las publico para chef, si no para personas que cocinan comida casera y sana.
Esta deliciosa receta gusta mucho a los niños y aunque lleva vino, al reducir la salsa, el alcohol se evapora pero queda el sabor.
Que os aproveche
Alubias blancas con setas
Este documento proporciona una receta para alubias blancas con setas. Incluye una lista de ingredientes como alubias blancas, setas, ajo, cebolla, pimientos, pimentón, azafrán y aceite de oliva. Las instrucciones detallan cómo remojar las alubias la noche anterior, cocerlas a fuego suave durante 45-50 minutos y luego sofreír las verduras y setas en aceite de oliva con hierbas. Finalmente, se añade el sofrito a las alubias y se deja cocer 10
Porrusalda
Exquisito y sencillo plato para otoño e invierno.
Económico y sabroso.
A los más pequeños les encantará.
Crema de calabacín
Este documento proporciona instrucciones para hacer una crema de calabacín y patata. Se requiere calabacín, patata, agua, pimienta, nuez moscada y sal. Las verduras se cuecen en agua hasta que están blandas, luego se bate todo para hacer una crema espesa, sazonándola con las especias al gusto y sirviéndola con un chorrito de aceite de oliva.
Torrijas al horno
Esta receta se hace en España en Semana Santa tradicionalmente, pero se puede cocinar todo el año ya que sus ingredientes son muy comunes y es fácil que se encuentren en todos los hogares siempre.
Las torrijas están muy buenas y tienen un buen aporte colórico, es por ello que publico esta receta. Las fritas son muy grasas y engordan mucho más. Al hornearlas son más ligeras y no aportan tantas calorías.
Solomillo de cerdo con castañas, zumo de mandarina y un toque de Pedro Ximénez
Solomillo de cerdo con castañas, zumo de mandarina y un toque de Pedro XiménezCocina con Nieves Angulo
Delicioso plato que comparto con vosotros ahora que se acercan las navidades para que cocinéis cosas diferentes.
El plato es una improvisación mía, pero quedó delicioso. Es fácil y os animo a hacerlo.Mero, a mi manera
El mero es un pescado exquisito pero caro. Yo lo compro congelado y está buenísimo, solo hay que descongelarlo en el frigorífico en la parte menos fría y al menos 24 horas antes.
Esta receta la improvisé sobre la marcha y me quedó divina.
Recomendable para estas navidades.
Almejas a mi estilo
Esta receta no puedo decir que sea de mi invención, pero sí que está realizada a mi estilo, he quitado de aquí y he añadido de allí.
Está para chuparse los dedos, es económica y los ingredientes se encuentran con facilidad.
Las almejas se pueden cambiar por chirlas, coquina o cualquier otro molusco bivalvo.
Codornices braseadas a las uvas
Este documento proporciona una receta para codornices braseadas a las uvas. Instruye limpiar y salpimentar 8 codornices y cocinarlas en el horno durante 30 minutos con verduras como cebolla, zanahoria, puerro y nabo. Luego, se añaden uvas blancas, champiñones, vino blanco y agua a la cazuela y se cuece a fuego medio durante 30 minutos más. Finalmente, se sirven las codornices braseadas junto con los jugos y verduras.
Muslos de pavo con piña
Este documento proporciona instrucciones para preparar muslos de pavo con piña. Incluye una lista de ingredientes como muslos de pavo, piña, vino, hierbas aromáticas y aceite de oliva. Las instrucciones detallan colocar el pavo con las hierbas y vino durante dos horas antes de hornearlo a 200°C durante 10 minutos y luego 25 minutos más. Después de eso, se corta la piña y se coloca encima del pavo mientras el horno se enfría durante otros 10 minutos para que la piña y el pavo tomen sabor sin
Ossobuco asado
Este documento proporciona una receta para ossobuco asado que incluye cortar tajadas de ossobuco, cebollas, zanahorias y ajo y cocinarlos en el horno durante 1.5-2 horas con vino blanco y caldo de carne. Una vez cocinado, el ossobuco se separa de las verduras, que se pasan por la batidora para hacer una salsa fina que se vierte sobre el ossobuco antes de servir, idealmente con arroz blanco o pasta.
Cocido madrileño (receta hipocalórica de 1000 caloríasl)
Esta receta está pensada para personas que no quieren engordar ni renunciar a comer un buen plato de legumbre.
Es importante elegir los ingredientes y las cantidades sin renunciar al sabor.
Os encantará este cocido madrileño.
Chocos con habas
Una receta exquisita y ahora que llega el frío por este hemisferio, se agradecen estos platos.
Siguiendo mi costumbre, es de fácil elaboración, muy sana y económica.
Canapés de anchoa
Este documento proporciona instrucciones para hacer canapés de anchoas en tres pasos: 1) mezclar anchoas en conserva, mantequilla, nata y ralladura de limón hasta obtener una pasta untable; 2) untar la pasta en rebanadas de pan tostado de diferentes formas; y 3) decorar los canapés con media anchoa cada uno. El propósito es compartir una receta fácil para preparar canapés de anchoas.
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Helado de mandarina
- 1. Cocinando con Nieves Angulo Helado de mandarina
- 2. Ingredientes (3 o 4 personas) 200 ml de nata líquida 35% MG 6 o 7 mandarinas Azúcar (al gusto) Galletas (opcional) Ralladura piel mandarina Fideos de confitería para adornar (opcional)
- 3. Elaboración I Haz el zumo de mandarina y resérvalo. Agita muy bien el envase de la nata líquida y lo echas en la batidora con el azúcar. Bate hasta que quede una mezcla cremosa y ve añadiendo poco a poco el zumo de naranja hasta que se monte. No hace falta que quede excesivamente montada, pero que no licúe. Vierte la mezcla en un recipiente de cristal y lo metes en el congelador hora y media aproximadamente. Procura que no se congele en exceso puesto que hay que volver a batir. Saca la mezcla y vuelves a batirla para evitar que cristalice. Una vez ha quedado la mezcla cremosa con una buena textura, es el momento de echar una o dos galletas en trocitos y la piel de mandarina rallada.
- 4. Elaboración II Vuelca la mezcla en un recipiente tipo tupper y al congelador hasta el momento de consumir. Por lo menos 3 a 4 horas. Adorna con caramelo líquido, chocolate líquido o fideos de confitería de colores, por supuesto opcional. Buen provecho Nieves Angulo NOTA: Yo no he puesto mucho azúcar porque no me gustan los sabores empalagosos y las mandarinas ya son dulces, eché aproximadamente 4 o 5 cucharadas de moka. Las galletas que utilicé, son galletas Gullón, elaboradas con aceite de girasol, sin aceites vegetales nefastos. La nata líquida no es de marca, puedes utilizar la marca que quieras, pero mira que no lleve aceites vegetales añadidos. Como ya he dicho las galletas son opcionales, pero le dan un toquecito muy rico al masticar el helado y es mi aportación personal a esta receta. Hay personas que le añaden licor, pero yo he querido hacer un helado sano y que no engorde.
Notas del editor
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