Este documento proporciona instrucciones para cocinar huevos cocidos para dos personas, incluyendo hervir huevos en su cascarón durante 11 minutos y servirlos con una salsa de mayonesa y crema con perejil y rebanadas de pan tostado.

1. Huevo cocido
Porción: 2 personas
4 huevos pasteurizados en
cascarón Hervir agua, ya hirviendo colocar
los huevos, 11 minutos para
400 ml. agua
obtener un huevo con yema un
Sal
poco suave.
Pimienta
Crema ácida
Mayonesa Aderezo perejil:
Perejil Mezclar mayonesa y crema con
1 pan caja laminas de perejil, agregar sal y
pimienta.
Montaje:
Porcionar los huevos, servir con
aderezo y rebanadas de pan
tostado.
Chef Ángeles Urreta