Una lonchera nutritiva incluye alimentos ricos en calcio, vitaminas y minerales que son esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños. Debe contener frutas, leche, queso, yogur, así como verduras y cereales. La composición de la lonchera puede variar según la región - en la costa puede incluir pan, pollo y queso, en la sierra habas y frutas locales, y en la selva yuca, pescado y frutas de la zona.

1. LONCHERA NUTRITIVA
¿QUÉ ES UNA LONCHERA NUTRITIVA?
Es aquella lonchera que incluya todos los
nutrimentos esenciales para ese niñoque está en
pleno crecimiento y con alimentos que
contribuyan al mejor desarrollo y bienestar del
estudiante.
Debe estar compuesta de: Alimentos ricos en
calcio como leche, queso y yogur, que ayudan al
desarrollo de huesos sanos hasta
aproximadamente los18 años. VitaminasA, C y D
que mantienen en un nivel óptimo el sistema
inmunológico. La fuente de vitamina D es el Sol y
su fuente fortificada es la leche. Las demás
vitaminas las encuentra en las hortalizas
suculentas y frutas. Minerales como el potasio
(jugo de piña y guineo), importante para el
desarrollo muscular y un crecimiento normal .Lo
que su niño consuma durante su día escolar no
debe ser “algo” para salir del paso. Recuerde que
el valor nutritivode lasmeriendasesclave parala
salud de los niños.
“Son importantes a media mañana las frutas
frescas y de estación en estado natural, bebidas
que puedenser de frutas con poca azúcar, o agua
sola, además de productos con cereales, papa,
camote, panes o productos de la zona como yuca
y plátano sancochado o pescado asado”.
LA LONCHERA SEGÚN LA REGIÓN
EN LA COSTA
puede estar compuesto por un pan con pollo sin
cremaso con sangrecita,ademásde papaychoclo
sancochados con una tajada de queso y refresco
cebada o chicha.
EN LA SIERRA
puede incluirhabastostadao sancochada,cancha
con charqui y queso, además de frutas del lugar
como la tuna o el tumbo y comidas de media
mañana calientes.
“Y ahora que se vienen las heladas en la sierra es
necesario alimentar bien a los niños durante el
horario escolar. Se pueden preparar chuño
arrebozadoenhuevo,refrescode cebadacaliente
y frutas con vitamina C. Dan un aporte calórico y
fortalecen las defensas, además de mejorar el
rendimiento”, añadió.
LA SELVA
Se puede consumir refrigerioscon yuca o plátano
sancochado, pescado asado, frutas del lugar y
refresco de carambola, aguaje y camu camu.
Se debe promover el cambio de hábitos
alimenticios de muchos menores, quienes
prefieren consumir bizcochos, galletas y
golosinascon alto contenidode azúcar y grasa, o
gaseosas y bebidas azucaradas.
Además esosproductos ultra procesados genera,
a largo plazo, el aumento de peso y las
enfermedades crónicas como la diabetes y
colesterol elevado desde la adolescencia.
laloncheranoreemplazael desayuno,peroaporta
el 10 o 15 por ciento de requerimientos calóricos

2. que los estudiantes necesitan en la jornada
escolar.
COSTO APROXIMADO DE LA LONCHERA
NUTRITIVA
La preparación de las referidas recetas puede
costar entre S/. 0.80 y S/. 1.20.
RECETA DE LONCHERA NUTRITIVA ANDINO
 ¾ de taza de ceviche de chocho (tomate,
perejil y cebolla).
 Emoliente.
ALGUNOS PRODUCTOS ANDINOS
GRANADILLA
Si se prefiere prepararconella un zumo o batido.
PAPA
El tubérculococidoo fritopreparadode múltiples
formas. Con el tubérculo se prepara chuño,
carapulcra y tocosh.
TARWI
se consume como el ceviche
Las semillas tienen un alto contenido proteínico
para la nutrición. También lo consideran una
planta medicinal.Según los expertos, contiene
nutrientes como el Omega 3, el cual se considera
importante para el cerebro.
OLLUCO
se consume comoguisopreviamenterebanadoen
hilachas
KIWICHA
se consume cocidacondulce,enformatostada,en
forma de harina tostada,etc.
CAÑIHUA
Se consume sancochado como el arroz con leche.
Año de la consolidación del Mar de Grau
TEMA:
INTEGRANTES
ANABEL GOMEZ SHARON LAZARO
PROFESOR CARLOS VILLAR
CURSO C.T.A
AÑOY SECCION 2° “E”