El documento describe aspectos de la cultura peruana como la religión, la alfarería y los textiles precolombinos. También habla de la diversa gastronomía peruana con más de 2000 sopas y 250 postres, y presenta al Gallito de las Rocas como ave nacional. Además, resume las características físicas de esta ave y sus rituales de cortejo. Por último, presenta una lista de platos típicos peruanos y describe brevemente al restaurante Pozo Santo y su cocina basada en recetas tradicionales