Este documento presenta las recetas de tres platos de un restaurante italiano: 1) Risotto alla milanese, que incluye arroz, cebolla, queso parmesano y manteca; 2) Carpaccio de carne vacuna condimentado con limón, aceite de oliva y queso parmesano; 3) Copa de helado al café hecho con helado de vainilla, café instantáneo, azúcar y agua.
Recetas para preparar tus menús de fin de año del taller de cocina de Navidad impartido por Marian Rodríguez en el Centro Comercial Arousa: vasito crujiente relleno de cóctel de langostinos y aguacate; taco de carrillera glaseado con cebolla caramelizada y cigala al vapor; turrón crujiente de chocolate y sorbete de limón al cava.
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La Semana Santa es un buen momento para cocinar las recetas típicas de temporada como las torrijas, buñuelos o cualquier otra receta típica de estas fiestas.
Las capacidades sociomotrices son las que hacen posible que el individuo se pueda desenvolver socialmente de acuerdo a la actuación motriz propias de cada edad evolutiva del individuo; Martha Castañer las clasifica en: Interacción y comunicación, introyección, emoción y expresión, creatividad e imaginación.
ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
Instrucciones del procedimiento para la oferta y la gestión conjunta del proceso de admisión a los centros públicos de primer ciclo de educación infantil de Pamplona para el curso 2024-2025.
ACERTIJO DE CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS. Por JAVIER SOLIS NOYOLAJAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA, crea y desarrolla ACERTIJO: «CARRERA OLÍMPICA DE SUMA DE LABERINTOS». Esta actividad de aprendizaje lúdico que implica de cálculo aritmético y motricidad fina, promueve los pensamientos lógico y creativo; ya que contempla procesos mentales de: PERCEPCIÓN, ATENCIÓN, MEMORIA, IMAGINACIÓN, PERSPICACIA, LÓGICA LINGUISTICA, VISO-ESPACIAL, INFERENCIA, ETCÉTERA. Didácticamente, es una actividad de aprendizaje transversal que integra áreas de: Matemáticas, Neurociencias, Arte, Lenguaje y comunicación, etcétera.
2. Primer plato:
• Risotto alla milanese
Ingredientes:
80g de manteca Preparación:
500g de queso parmesano rallado Cortar la cebolla finita, lavarla y dejarla escurrir.
Azafrán Calentar 50 gramos de manteca y unos 50 gramos de caracú
50g de caracú (medula) (médula) y freír en esto la cebolla.
½ de cebolla Cuando esté bien dorada, añadir el arroz y saltearlo durante
Caldo unos minutos, revolviendo con cuchara de madera.
Mojar con caldo caliente como para cubrir y cocinar a buen
calor, sin tapar.
A media cocción unir el contenido de un dedalito de azafrán
disuelto en caldo caliente.
Añadir más caldo si fuera necesario para terminar la cocción del
arroz, que debe quedar “al dente”.
Terminar el risotto con 50 g de queso parmesano rallado y con
30 g de manteca fresca.
3. Segundo plato:
• Carpaccio:
Ingredientes: Preparación:
- 500 gramos de lomo de Quitar la grasa de la carne y forrarla en papel de aluminio.
carne vacuna Reservar en el congelador durante 30 minutos. Cortarla en
- Queso parmesano lonjas de poco grosor y ubicarlas en una asadera en forma
- Jugo de un limón de filas. Condimentar con pimienta. Cubrir la carne con
- Aceite de oliva papel plástico y reservar en refrigerador.
- Pimienta negra
- Sal Por otro lado, mezclar el limón, el aceite y la sal y batir hasta
lograr una sustancia espesa. Bañar la carne con esta
preparación. Refrigerar durante 15 minutos y servir con
queso parmesano rallado.
4. Postre:
• Copa de helado al café
Ingredientes: Preparación:
Helado de vainilla 500 g Coloque el café, el azúcar y 1/3 del
Café instantáneo 4 cdas. agua en la licuadora, procese unos
Agua bien fría 4 vasos segundo y añada el resto del agua y
Azúcar 8 cdas. los cubitos. Triture hasta espumar.
Cubitos de Hielo Entonces, rápidamente distribuya el
helado en los vasos y vierta la mezcla
con café