La química orgánica estudia los compuestos de carbono. Los alcanos son hidrocarburos saturados que se nombran según la cadena más larga. Los alcoholes son derivados de alcanos donde un átomo de hidrógeno es reemplazado por un grupo hidroxilo (-OH). La nomenclatura de los alcoholes se basa en la cadena más larga que contenga el grupo funcional OH. Los alcoholes de 6 átomos de carbono o menos se nombran con nombres triviales uniendo "alcohol" y el nombre del radical.

1. QUÍMICA ORGÁNICAAlcanos y AlcoholesCBTis 27Ing. Iskra Mariana Santana López

2. DEFINICIÓNLa Química Orgánica es la rama de la química que estudia los compuestos de carbono excepto óxidos, carbonatos y bicarbonatos.Aplicaciones:ComidaPlásticosMedicinasCombustibles

3. NOMENCLATURA IUPAC ALCANOS El nombre base esta dado por la cadena continua más larga.Un alcano menos un átomo de H es un grupo alquilo. Ejemplo:CH4 metanoCH3 metiloCualquier ramificación de la cadena más larga se nombra como un grupo alquilo.

4. Grupos Alquilo ComunesCuando se reemplazan uno o más hidrógenos por otro grupos, el nombre del compuesto debe indicar la localización de los átomos de C en los que se hicieron los reemplazos.

5. Se enumera cada uno de los carbonos de la cadena más larga en la dirección en la que las ramificaciones sean números más pequeños.Cuando hay más de una ramificación de grupos alquilo de la misma clase se utilizan los prefijos di o bi, tri, tetra antes del nombre del grupo alquilo

6. Cuando hay 2 o más ramificaciones de grupos alquilo diferentes el nombre de cada uno con su ubicación se escribe antes del nombre base.

7. EjerciciosInstrucciones: Escribe el nombre correcto de:a) CH3 – CH – CH2 – CH3 CH3Nombre: CH3b) CH3 – CH – CH2 –CH2 – CH3 Nombre: c) CH3 – CH2 – CH – CH2 – CH3 CH2– CH2 – CH3 Nombre:

8. Instrucciones: Realiza la formula semidesarrollada de los siguientes alcanos:3 – metilhexano2,3 – dimetilpentano3,4,5 – trimetiloctano2 metilpentano2,2, 4 – trimetilpentano

9. FUNCIONES QUIMICASEs una clasificación de las familias de compuestos orgánicos con propiedades similares.Grupo funcional es un átomo o grupo de átomos que determina las propiedades especificas de cada familia es decir, cada función química.

10. Tabla de las Funciones Químicas

11. ALCOHOLESDerivado de un hidrocarburo alifático por sustitución de un átomo de hidrógeno por un radical alquilo.La fórmula general es:R – OH Donde R es un carbono o una cadena de carbonos con sus hidrógenos y OH es el grupo funcional llamado hidroxilo.

12. NOMENCLATURA según IUPACSe busca la cadena más larga que contenga el grupo funcional OH y este será el hidrocarburo base.Se cambia la terminación del alcano (ano) por anol del alcohol.Si presenta mas de un grupo funcional OH se indica cambiando la terminación ol, diol, triol, etc dependiendo de la cantidad.

13. Se enumeran los carbonos en la dirección donde se encuentre más próximo el grupo funcional OH.Ejemplos:CH3 – CH2 – CH- CH3 2 – butanol OHb) CH3 – CH – CH2 – CH – CH – OH OH OH1,2, 4 pentanotriol4 3 2 154 3 2 1

14. Nomenclatura en Sistema ComúnLos alcoholes que tienen 6 átomos de carbono o menos se nombran con nombres triviales. Se forman uniendo la palabra alcohol el nombre del radicalcon la terminación ico.Ejemplo:CH3 – CH2 – OH Alcoholetílico

15. EjercicioInstrucciones: realiza los siguientes ejercicios en tu cuaderno de acuerdo a los siguientes nombres.Metanol2 – etanol2,3 – propanodiol4- pentanol3,6 - hexanodiol