Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da como resultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da como resultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
Nomenclatura y estructura de cada compuesto
Propiedades físicas y químicas. Reacciones fundamentales.
Síntesis y obtención.
Usos e importancia de cada compuesto.
CONTENIDO
1.1. Características estructurales y nomenclatura.
1.2. Acidez de alcoholes y fenoles.
1.3. Obtención de alcoholes, fenoles y éteres.
1.4. Reacciones de alcoholes, fenoles y éteres
Nomenclatura y estructura de cada compuesto
Propiedades físicas y químicas. Reacciones fundamentales.
Síntesis y obtención.
Usos e importancia de cada compuesto.
CONTENIDO
1.1. Características estructurales y nomenclatura.
1.2. Acidez de alcoholes y fenoles.
1.3. Obtención de alcoholes, fenoles y éteres.
1.4. Reacciones de alcoholes, fenoles y éteres
3. • Proviene de la expresión ¨alcohol deshidrogenado¨.
• Son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el
grupo funcional –CHO (formilo).
• Grupo formilo: Se obtiene separando un átomo de
hidrogeno del formaldehido.
• Se obtienen a partir de la oxidación de un alcohol
primario.
Grupo funcional aldehído,
Contiene al grupo carbonilo
Unido a un átomo de hidrógeno.
4. 1
• A 20°C el formaldehido es gaseoso, los aldehídos
inferiores son líquidos y los superiores son solidos.
2
• Los aldehídos alifáticos tienen olores desagradables.
• Los aldehídos aromáticos suelen tener olores
agradables.
3
• Los aldehídos son más polares que los éteres.
5. La reacción típica de los aldehídos y
las cetonas es la adición nucleofílica.
La reacción típica de los aldehídos y
las cetonas es la adición nucleofílica.
6. Se nombran
reemplazando la
terminación -ano-
del alcano
correspondiente
por –al-. (IUPAC)
Los aldehídos son
funciones
terminales, es decir
que van al final de
las cadenas
Nomenclatura de
ciclos.
7. Se dividen en saturados(alcanos
o parafinas) e
insaturados(alquenos y
alquinos). Presentan radicales de
tipo alquilo.
8. R
C
O
H
+ HSO3 Na
R
C
O
H
SO3H
R
C
OH
H
SO3 Na
Productode adición
OHO
O
Na
Na
Reacción con bisulfito. Esta reacción la experimentan la
mayoría de los aldehídos y las metilcetonas. El producto
resultante es un producto de adición que cristaliza por lo
cual se utiliza para separar aldehídos y cetonas, ya que por
simple hidrólisis se recupera el aldehído o la cetona.
9. Reacciones con aldehídos alifáticos
H3C C
O
H + 2 H3C CH2OH
H
H3C C H
OCH2
OCH2
CH3
CH3
acetal
H3C C CH3
OCH2 CH3
H
2 H3C CH2OH+H3C C
O
CH3
Formación de acetales(ó cetales). Los aldehídos y las
cetonas pueden reaccionar con los alcoholes en presencia de
ácido (HCl) dando lugar a la formación de acetales y cetales
respectivamente.
10.
11. Benzaldehído
Los aldehídos aromáticos con compuestos orgánicos (cadena principal
de carbono e hidrógeno) que se caracterizan por contener el grupo
funcional -CHO (grupo aldehído) unido a una cadena de hidrocarburo
aromático (también llamado areno, compuesto orgánico cíclico con
dobles enlaces conjugados y que cumple con la Regla de Hückel).
Aldehído
12. El metanal o aldehído fórmico es el aldehído
con mayor uso en la industria, se utiliza
fundamentalmente para la obtención de
resinas fenólicas y en la elaboración de
explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de
pentaeritrol, TNPE) así como en la elaboración
de resinas alquídicas y poliuretano expandido.
También se utiliza en la elaboración de uno de
los llamados plásticos técnicos que se utilizan
fundamentalmente en la sustitución de piezas
metálicas en automóviles y maquinaria, así
como para cubiertas resistentes a los choques
en la manufactura de aparatos eléctricos.
Estos plásticos reciben el nombre de POM
(polioximetileno)