Este documento discute la creciente epidemia de obesidad a nivel mundial y específicamente en Europa y Estados Unidos. Señala que la obesidad está ligada al 60% de las enfermedades no contagiosas y esta cifra aumentará al 73% en 2020. Además, 240 millones de europeos tienen sobrepeso y 61 millones son obesos. Respecto a la obesidad infantil, entre el 15-25% de niños europeos son obesos, y el 80% de niños vascos no comen una dieta equilibrada. El documento propone aument