Este documento describe los aspectos clave de la nutrición saludable en la edad adulta. Explica que la alimentación debe enfocarse en mantener la salud y prevenir enfermedades. También habla sobre los cambios fisiológicos y en la composición del cuerpo que ocurren en esta etapa de la vida. Resalta que alimentarse correctamente en la madurez contribuye a tener una población más saludable.