El documento resume la historia y características de McDonald's, la cadena de restaurantes más grande del mundo. Comenzó en 1948 en California y ahora tiene más de 36,000 franquicias en 199 países. Abre un restaurante cada 14.5 horas y vende 145 hamburguesas por segundo, aunque no es la cadena de restaurantes más grande. También resume conceptos clave sobre organizaciones como su definición, tipos de relaciones, y disfunciones de la burocracia según autores como Weber y Merton.

1. Organizaciones y redes
 Primera parte
 Juan Carlos Morales
 Marlon Jhoan Ordoñez
 William Daniel Ordoñez

2. McDonald´s
 Cadena de restaurantes
 Inicio en 1948. cuando los hermanos Richard y Maurice McDonald´s
(fundadores), quienes abrieron en San Bernardino(California) su
primer restaurante.
 Quince años mas tarde fue adquirida por Ray kroc (creador del
imperio)
 En la actualidad cuenta con 36 258 franquicias en 199 países.

3. Cosas que no sabias de McDonald´s
 Abre un restaurante cada 14.5 horas.
 Gana alrededor de 75 millones de dólares al día. Eso
es como 3.13 millones de dólares cada hora.
 Sin ser una cadena de jugueterías, McDonald´s es el
mayor distribuidor de juguetes del mundo.
 Alimenta a 68 millones de personas por día. Eso es
alrededor del 1% de la población mundial.
 Vende 145 hamburguesas por segundo.
 No es la cadena de restaurantes mas grande del
mundo. Es SUBWAY.
 Es una de los mas grandes ejemplos de organización
y las transformaciones que se están produciendo en
las sociedades industrializadas.
 La macdonalización.

4. Las organizaciones
 Grupo social formado por personas, tareas y administración, que
interactúan en el marco de una estructura sistemática para cumplir con
sus objetivos.
 Las organizaciones son características fundamental de nuestras
sociedades.
 las organizaciones en el mundo moderno.

5. Idea de burocracia según weber
 La palabra burocracia fue acuñada por el Monsieur de Gournay en
1745, el cual añadió el termino “bureau” que significa *oficina* como
*mesa para escribir* un sufijo del verbo griego gobernar.
 Burocracia: gobierno de los funcionarios y, al principio este termino se
le aplico a este colectivo de trabajadores del gobierno, aunque poco a
poco su significado se fue ampliando para referirse a las grandes
organizaciones en general.
 Según weber, todas las organizaciones de gran tamaño tienden a ser
burocráticas

6. Las organizaciones
burocráticas
Es una con procedimientos rígidos y ajustados, políticas y limitaciones; la empresa
reacciona con controles estrictos. Las burocracias son muy organizadas con un alto
grado de formalidad en la manera en que opera. Los organigramas existen para cada
departamento, y todo el mundo entiende quién está a cargo y cuáles son sus
responsabilidades para cada situación. Las decisiones se toman a través de un proceso
organizado y un orden estricto, y una estructura de control está presente en todo
momento.

7. Weber: el predominio de la burocracia en la
modernidad
Tipo ideal de burocracia según weber:
1. Una clara jerarquía de autoridad.
2. Las reglas escritas gobiernan la conducta de los funcionarios en todos los niveles
de la organización.
3. Los funcionarios son asalariados a tiempo completo.
4. Hay una separación entre las tareas del funcionario en el interior de la
organización y la vida exterior.
5. Ningún miembro de la organización posee los recursos materiales con los que
opera.

8. Las relaciones formales e
informales
Formal:
Es la que se establecen entre las personas
siguiendo las normas de la organización.
Informal:
Es la organización que emerge espontánea y
naturalmente entre las personas que ocupan
posiciones en la organización formal y a partir
de las relaciones que establecen entre sí.

9. Disfunciones de la burocracia
Robert Merton, un sociólogo funcionalista examino el tipo ideal de burocracia de
weber y llego a la conclusión de que varios elementos inherentes a esta podían tener
consecuencias dañinas para el funcionamiento de una estructura.
 A los burócratas no se les anima a ser
flexibles.
 Al final, la observancia de las reglas
burócratas pudiera llegar a ser mas
importantes que los objetivos de la
empresa.

10. 1. Interiorización de las normas y apego
2. Formalismo y papeleo excesivos
3. Resistencia al cambio
4. Despersonalización de las relaciones
5. Jerarquización con base en el proceso decisorio
6. conformidad extrema con rutinas y procedimientos
7. Dificultad en la atención a los clientes y conflictos con el publico
disfunciones mas notorias de la burocracia:

11. Las organizaciones mecanicistas y orgánicas

12. Burocracia frente a democracia
o La merma de la democracia con el desarrollo de las modernas
formas de organización y de control de la información era algo
que preocupaba mucho a weber. Lo que inquietaba especialmente
era la perspectiva de que gobernaban unos burócratas sin rostro.
o El razonamiento de weber era que, después de todo, las
burocracias siempre tienen un carácter especializado y jerárquico
los que están mas cerca de la base se limitan inevitablemente a
realizar tareas prosaicas y no pueden controlar lo que hacen, el
poder pasa a los que están en la cima.

13. Entorno físico de las organizaciones
La mayoría de las organizaciones modernas funciona en entornos
físicos especialmente diseñados. Los edificios que albergan las
organizaciones tienen características especificas pertinentes a sus
actividades, pero también comparten importantes peculiaridades
arquitectónicas de otras organizaciones.

14. Michel Foucault (1971,1978) puso de
manifiesto que la arquitectura de una
organización esta relacionada muy
directamente con su estructura social y con
sus sistema de autoridad. El estudio de las
peculiaridades físicas de las organizaciones
puede arrojar nueva luz sobre los problemas
investigados por weber.

15. La disposición de las habitaciones, pasillos y espacios
abiertos en los edificios de una organización puede
proporcionar pistas fundamentales sobre como opera
su sistema de autoridad.
La vigilancia adopta varias formas. Una es la
supervisión directa del trabajo de los subordinados por
parte de los superiores.
Un segundo tipo de vigilancia es mas sutil, pero
igualmente importante. Consiste en mantener archivos,
registros e historiales de la vida de las personas.
Por ultimo, existe también una auto vigilancia
cuando, al asumir que otros nos controlan, cambiamos
nuestro comportamiento y limitamos nuestras
acciones.

16. Por primera vez en la historia, las organizaciones han conseguido un
ámbito auténticamente global. Las tecnologías de la información han
quitado importancia a las fronteras nacionales, ya que estas son incapaces
de coartar las principales actividades económicas, culturales y medio
ambientales. Como consecuencia, se prevé que las organizaciones
internacionales continúen creciendo en numero e importancia,
proporcionando una indicación de presivilidad y estabilidad en un mundo
donde las naciones ya no son los poderosos actores que solían ser.
LAS ORGANIZACIONES TRANSNACIONALES

17. ORGANIZACIONES GUBERNAMENTALES INTERNACIONALES
El primer tipo es la Organización gubernamental internacional (OGI), establecida
mediante tratados entre gobiernos con el objetivo de realizar negocios entre las
naciones miembros.

18. ORGANIZACIONES NO GUBERNAMENTALES
INTERNACIONALES
El segundo tipo de instituciones globales esta formado por las organizaciones no
gubernamentales internacionales (ONGI), constituidas mediante acuerdos entre los
individuos u organizaciones privadas que forman parte de ellas.

19. Las organizaciones económicas
Las sociedades modernas son, en términos marxistas , capitalistas.
Capitalismo: manera de organizar la vida económica.
Características:
1. La propiedad privada de los medios de producción.
2. El beneficio como incentivo.
3. La libre competencia para la venta de bienes en el mercado.
4. Adquisición de materiales baratos y la utilización de mano de obra barata.
5. Incesante expansión e inversión que permite la acumulación de capital

20. Corporaciones empresariales y el poder corporativo
Un estudio reciente sobre las doscientas (200) mayores corporaciones
empresariales del mudo indicaba que entre 1983 y 1999 sus ventas conjuntas
crecieron del 25% al 27,5 % del PIB mundial. En ese mismo periodo, sus
beneficios crecieron un 362,4% mientras que la cantidad de personas por ellas
empleadas lo izo tan solo un 14,4% (Anderson y Cavanagh, 2000).
Las grandes compañías son propiedad de sus accionistas.
Suelen cooperar a la ora de establecer precios.
Monopolio: cuando una compañía ocupa una situación preponderante en
determinado sector.
Oligopolio: un pequeño grupo de grandes empresas ejerce el dominio

21. Tipos de capitalismo corporativo
Han existido tres etapas principales e el desarrollo de las corporaciones empresariales, aunque
los tres se superponen y continúan existiendo en nuestros días. La primera etapa característica
del siglo XIX y los comienzos del XX, estuvo dominada por el Capitalismo familiar.
• Capitalismo gerencial.
• Capitalismo asistencial.
• Capitalismo institucional

22. Corporaciones transnacionales
Cuando establecen sucursales e 2 o mas países, se les conoce como empresas transnacionales
En 1950, solo tres de las mayores compañías tenían fabricantes filiales en mas de 20 países;
hoy día mas de 50 los tienen, y la mayoría de las transnacionales poseen filiales en de dos a
cinco países.
La proyección de las transnacionales en las ultimas décadas no habría sido posible sin los
avances en el sector de los transportes y las comunicaciones.

23. Tipos de corporaciones transnacionales
H.V. Perlmutter (1972) clasifica las corporaciones transnacionales en tres tipos:
1. Transnacionales etnocéntricas: extensión cultural
2. Transnacionales policentricas: sus filiales en el extranjero están gestionadas por
empresas locales de cada país
3. Transnacionales geocéntricas: estructura administrativa internacional

24. Sogo sosha
Las principales actividades de estas empresas son:
• Comercio
• Distribución, ofrecen sus propios sistemas de distribución en muchos
mercados.
• Organización de operaciones comerciales complejas, coordinando la
participación de entidades publicas y privadas.
• Financiamiento, lo consiguen o suministran directamente.
• Inversión.

25. Planificación a escala mundial
Para Richard Barnet y John Cavanagh (1994) existen 4 redes para conectar las
actividades comerciales en la nueva economía mundial.
1. El bazar cultural global
2. El cetro comercial global
3. El lugar de trabajo global
4. La red financiera global

26. La transformación de las grandes corporaciones
El origen de estas transformaciones se encuentra en el proceso llamado
globalización.
La gran corporación es cada vez mas una red de empresas.
Los productos de las compañías tienen u carácter internacional.

27. Las mujeres y las corporaciones
Hasta hace dos décadas, los estudios sobre las organizaciones no
prestaban mucha atención al problema de genero. Las teorías de la
burocracia de weber y mucha de las influyentes respuestas a este autor
en los años posteriores fueron escritas por hombres y presuponían
modelos organizativos que situaban al hombre directamente en el
centro.

28. Dos de las obras feministas mas afamadas sobre la mujer y las
organizaciones:
La obra de Rosabet Moss Kanter: Men and Women of the Corporation.
Homosociabilidad masculina.
El enfoque feminista radical que representa Kathy Ferguson: The Feminist
Case Against Bureaucracy
Levantar sus propios organismos partir de principios muy diferentes de los
de los hombres

29. Gracias