Este documento presenta la receta del marmitako de atún, incluyendo los ingredientes necesarios como atún, patatas, cebolla, pimientos y ajo. Luego clasifica cada ingrediente en su grupo alimenticio correspondiente, como pescado, verduras, frutas o grasas. Finalmente, detalla los principales nutrientes que aporta cada alimento a nuestra dieta, como proteínas, ácidos grasos omega 3, fibra y vitaminas.

1. 1.1 Grupos de alimentos
Receta de marmitako de atún
https://www.youtube.com/watch?v=2Yi1gLz8NaA
Ingredientes:
 Bonito (500gr)
 1 cebolla
 1 pimiento rojo
 1 pimiento verde
 2 tomates rallados
 La pulpa de un pimiento choricero
 4 Patatas medianas
 2 dientes de ajo
 Aceite de oliva
2 Grupo de alimentos al que pertenecen
ALIMENTOS GRUPO AL QUE PERTENECEN
Bonito Pescado
Patatas Verduras y hortalizas
Cebolla Verduras y hortalizas
Pimiento verde Verduras y hortalizas
Pimiento rojo Verduras y hortalizas
Pimiento choricero Verduras y hortalizas
Ajo Verduras y hortalizas
Tomate Frutas
Aceite de oliva Grasas y aceites

2. 3. Nutrientes de los alimentos
 Atún: El atún es un pescado azul rico en proteínas, ácidos grasos (omega 3),
fósforo, selenio y vitaminas D y B12.
 Patatas: la patatata es un tubérculo que aporta hidratos de carbono, vitamina
C, B6 y potasio a nuestro organismo.
 Pimientos: Los pimientos son ricos en fibra, vitamina C y b-carotenos.
 Cebolla: la cebolla aporta a nuestro organismo: Fibra, hierro, calcio, potasio,
sodio y vitamina C.
 Tomates:
 Ajos: los ajos son fuente de Vitamina C, yodo, fósforo, vitamina B6
 Aceite de oliva: es rico en lípidos, especialmente en ácidos grasos
monoinsaturados (oleico), y vitamina E.
4. Fuentes consultadas
www.youtube.com
Banco de imágenes de la FEN