Power de hidratos de carbono
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Este documento describe las características generales de los hidratos de carbono, incluyendo su fórmula química, tipos como monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, y su importancia metabólica y estructural. Luego se enfoca en los monosacáridos como sólidos cristalinos solubles en agua pero no en solventes orgánicos, y describe su isomería, formas cíclicas y anómeros, así como sus principales derivados. Finalmente, cubre los disacárid
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Lipido conceptos quimicos y cientificos
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno, además de oxígeno en menor proporción. Se clasifican en dos grupos: lípidos saponificables como los acilglicéridos y fosfolípidos; y lípidos insaponificables como los terpenos, esteroides y prostaglandinas. Cumplen funciones estructurales, de reserva energética y de transporte, entre otras.
Lipidos expocicion quimica
Este documento trata sobre los lípidos, compuestos orgánicos insolubles en agua que incluyen ácidos grasos, triglicéridos y fosfolípidos. Explica que los lípidos tienen propiedades anfipáticas y físicas como el punto de fusión, y pueden experimentar reacciones químicas como la esterificación, saponificación y oxidación. También describe los procesos de fabricación de jabones y detergentes a partir de grasas y ácidos grasos, y sus usos como surfactantes.
Lípidos
Los lípidos se clasifican en saponificables e insaponificables. Los saponificables incluyen ácidos grasos, acilglicéridos, ceras y fosfolípidos, que cumplen funciones estructurales y energéticas. Los insaponificables incluyen terpenos, esteroides, esfingolípidos y eicosanoides, importantes para membranas, pigmentos y señalización celular.
Lípidos - quimica biologica
El documento describe los diferentes tipos de lípidos, incluyendo lípidos compuestos como ácidos grasos, acilglicéridos y fosfoacilglicéridos, y lípidos simples como terpenos, esteroides y eicosanoides. Los lípidos compuestos incluyen ácidos grasos, glicerol y grupos fosfato o azúcares, mientras que los lípidos simples son terpenos, esteroides y derivados de ácidos grasos poliinsaturados como prostaglandinas y leucotrienos. El documento
Sesion 3 Lipidos Protidos
Este documento resume los principales tipos de lípidos, proteínas y aminoácidos. Define los lípidos como moléculas hidrofóbicas que cumplen funciones de reserva energética, estructural, reguladora y relajante. Explica las clases de ácidos grasos y triglicéridos, y cómo se clasifican los lípidos. Resume las definiciones, funciones y clasificaciones básicas de las proteínas y los aminoácidos, incluidos ejemplos como la hemoglobina. Finalmente, describe la reacción de
Carbohidratos
1) Los carbohidratos constituyen las tres cuartas partes del mundo biológico y son importantes como fuente de energía. 2) Los monosacáridos como la glucosa son combustibles comunes o se almacenan como almidón o glucógeno. 3) Los almidones se componen principalmente de amilopectina y amilosa y se producen en las plantas a través de la fotosíntesis.
Carbohidratos
Los carbohidratos son compuestos orgánicos formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Pueden contener una unidad de azúcar (monosacáridos), pocas unidades (oligosacáridos) o muchas unidades (polisacáridos). Algunos ejemplos de carbohidratos son el almidón, la glucosa, el glucógeno, la celulosa y la quitina.
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Lípidos
Los lípidos se clasifican en saponificables e insaponificables. Los saponificables incluyen ácidos grasos, acilglicéridos, ceras y fosfolípidos, que cumplen funciones estructurales y energéticas. Los insaponificables incluyen terpenos, esteroides, esfingolípidos y eicosanoides, importantes para membranas, pigmentos y señalización celular.
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El documento describe los diferentes tipos de lípidos, incluyendo lípidos compuestos como ácidos grasos, acilglicéridos y fosfoacilglicéridos, y lípidos simples como terpenos, esteroides y eicosanoides. Los lípidos compuestos incluyen ácidos grasos, glicerol y grupos fosfato o azúcares, mientras que los lípidos simples son terpenos, esteroides y derivados de ácidos grasos poliinsaturados como prostaglandinas y leucotrienos. El documento
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Carbohidratos
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Lipidos
Los lípidos son compuestos orgánicos que incluyen ácidos grasos, glicéridos, fosfolípidos y esteroles. Los glicéridos son ésteres de ácidos grasos y glicerol que pueden ser monoglicéridos, diglicéridos o triglicéridos. Los triglicéridos se clasifican como aceites si son líquidos o grasas si son sólidos, dependiendo de su grado de insaturación. Los ácidos grasos y glicéridos cumplen funciones importantes como reservas energé
Clase Lípidos
Este documento proporciona una introducción a los lípidos, incluyendo su definición, clasificación y estructuras. Explica los ácidos grasos, sus clasificaciones y los que se encuentran comúnmente en las grasas animales y aceites vegetales. También describe los lípidos saponificables como los triglicéridos, fosfolípidos, esfingolípidos y ceras, así como los lípidos no saponificables como esteroides, terpenos y prostaglandinas.
Unidad VI
Este documento resume cinco temas principales: 1) Hidratos de carbono, sus tipos y reacciones; 2) Lípidos como grasas, aceites y colesterol; 3) Jabones y detergentes, incluyendo su producción y propiedades de limpieza; 4) Aminoácidos; y 5) Polímeros. Explica conceptos químicos clave sobre cada tema y ofrece ejemplos ilustrativos.
Glucidos
Este documento describe las diferentes clases de carbohidratos o glúcidos, incluyendo monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Explica las características y funciones de carbohidratos importantes como la sacarosa, almidón, glucógeno, celulosa y quitina. También cubre los procesos metabólicos relacionados con los azúcares como la glucólisis, gluconeogénesis y el ciclo de Krebs.
Clase Lipidos Marelvy
El documento habla sobre los lípidos, incluyendo su definición general, clasificación y estructuras principales. Explica que los lípidos saponificables contienen ácidos grasos y son estructuras como los triacilglicéridos, fosfolípidos y ceras, mientras que los no saponificables no los contienen, como los esteroides, terpenos y prostaglandinas. También describe las características de los ácidos grasos saturados e insaturados y su presencia en diferentes especies.
Qumica de los lipidos tema 5
Los lípidos son moléculas orgánicas importantes que incluyen ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y colesterol. Cumplen funciones estructurales al formar membranas y funciones de almacenamiento de energía. Son procesados en el organismo a través de la digestión, absorción, transporte y metabolismo. El exceso de lípidos puede dañar órganos como el hígado y causar enfermedades.
Lipidos
Este documento trata sobre los lípidos. Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque también pueden contener nitrógeno, fósforo y azufre. Se clasifican en lípidos saponificables como los acilglicéridos y lípidos insaponificables como los terpenoides y esteroides. Debido a su insolubilidad en agua, los lípidos corporales suelen encontrarse en compartimentos o transportarse unidos a proteínas. Cumplen
Lípids (power point)
Este documento describe la estructura de los monoacilglicéridos y fosfoglicéridos. Los monoacilglicéridos consisten en un ácido graso unido a una molécula de glicerol mediante un enlace éster. Los fosfoglicéridos, como la lecitina, tienen dos ácidos grasos unidos a la glicerina y el tercer grupo alcohol de la glicerina está unido a un ácido fosfórico, el cual a su vez está unido a un aminoalcohol.
Moléculas orgánicas
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Bio2 4 Lipidos
Los lípidos incluyen ácidos grasos, glicéridos, fosfolípidos, esfingolípidos y terpenos. Cumplen funciones estructurales al formar parte de membranas celulares, son fuentes de energía almacenada como triacilglicéridos, y algunos tienen funciones hormonales o vitamínicas. Se clasifican según su estructura química en saponificables e insaponificables.
Lipidos
Diapositivas de la materia de Bioquimica basica, impartida por el maestro en ciencias Marco Antonio Guadarrama Vazquez
Lipidos 2009 2010
Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales, energéticas y de almacenamiento en los seres vivos. Se clasifican en lípidos simples como los triglicéridos, y lípidos complejos como los fosfolípidos que forman parte integral de las membranas celulares. Los ácidos grasos son componentes básicos de los lípidos y pueden ser saturados u insaturados.
LÍPIDOS
Este documento describe la importancia fisiológica de los lípidos. Los lípidos incluyen ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y esteroides que cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía. Los ácidos grasos esenciales son necesarios para la salud y algunos lípidos como el colesterol deben mantenerse a niveles adecuados para prevenir enfermedades. La peroxidación lipídica genera radicales libres que pueden causar daño si no son controlados
Monosacaridos
Los monosacáridos son los azúcares más simples y no se pueden descomponer más. La glucosa es el monosacárido principal. Los disacáridos se forman cuando dos monosacáridos se unen, como la sacarosa, lactosa y maltosa. Los polisacáridos son polímeros formados por la unión repetitiva de muchos monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos, como el almidón, glucógeno y celulosa. Cumplen funciones estructurales y de almacenamiento
Alcoholes
El documento describe las propiedades y reacciones químicas de los alcoholes. Los alcoholes contienen el grupo funcional hidroxilo y pueden comportarse como ácidos o bases. Forman puentes de hidrógeno y pueden oxidarse para formar aldehídos o cetonas, o deshidratarse para formar alquenos. También pueden convertirse en haluros de alquilo o sintetizarse a partir de epóxidos, alquenos o haluros de alquilo.
Alcoholes
El documento resume las propiedades y clasificación de los alcoholes. Define a los alcoholes como compuestos orgánicos que contienen un grupo funcional hidroxilo. Explica que se clasifican como alcoholes primarios, secundarios o terciarios dependiendo del carbono al que esté unido el grupo hidroxilo. También describe algunas aplicaciones de los alcoholes en fármacos, cosméticos y alimentos.
Lipidos2
El documento proporciona información sobre diferentes moléculas y su clasificación como lípidos. Se menciona que el ácido palmítico, la trimiristina y el glicerol son parte de la familia de los lípidos. El ácido palmítico es un ácido graso saturado que se encuentra en carnes y grasas lácteas, mientras que la trimiristina es un éster graso saturado que se encuentra en la nuez moscada. El glicerol es un componente de los lípidos simples y se produce durante la digestión y fermentación de
Power point
El documento clasifica los lípidos en triglicéridos, ceras, lípidos simples, lípidos compuestos, fosfolípidos y lípidos derivados. Los fosfolípidos incluyen fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina y cefalina. Los cerebrósidos son glucolípidos que contienen ácidos grasos y carbohidratos. Los lípidos derivados incluyen esteroles como el colesterol y fitoesteroles, así como escualeno y orizanoles.
Lipidos
Los lípidos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno, aunque también pueden contener oxígeno, fósforo, azufre y nitrógeno. Cumplen funciones estructurales, de reserva energética, reguladoras y de transporte. Son hidrófobos e insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos. Se clasifican en lípidos saponificables como acilglicéridos y céridos, y lípidos insaponificables como terpenoides y estero
Carbohidratos Cor
Este documento describe los carbohidratos, incluyendo su concepto, funciones, clasificación y reacciones. Explica que los carbohidratos son polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas con la fórmula empírica (CH2O)n. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. También describe reacciones como la caramelización, reacción de Maillard y oscurecimiento enzimático de los carbohidratos.
Carbohidratos
Este documento introduce los carbohidratos, clasificándolos en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Explica que los monosacáridos más comunes son la glucosa, fructosa y galactosa. Los oligosacáridos incluyen disacáridos como la sacarosa, mientras que los polisacáridos son polímeros de monosacáridos como el almidón y la celulosa. También describe las propiedades y usos de los carbohidratos, así como reacciones químicas
03-Hidratos-de-carbono-1.pdf
Este documento clasifica y describe los hidratos de carbono. Los clasifica según el número de carbonos, unidades y grupo funcional. Describe las propiedades de los monosacáridos como la actividad óptica, isomería, anómeros y reacciones como la reducción y oxidación. También describe uniones glicosídicas, disacáridos, oligosacáridos y sus propiedades funcionales. Explica las reacciones de pardeamiento como la caramelización y la de Maillard.
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Addi 2 03 Carbohidratosparte2
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Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
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Power de hidratos de carbono
- 2. Caracteristicas generales • Fórmula general (CH20) • Monosacáridos, Oligosacáridos, Polisacáridos • Glicoproteínas, glicolípidos, glicolipoproteínas y ácidos nucléicos • Importancia metabólica, estructural, información • Polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas • “osa”, por ejemplo aldotriosa, cetotriosa
- 4. Monosacáridos • Sólidos cristalinos • Solubles en agua, incoloros • Insolubles en solventes orgánicos • Desvían el plano de la luz polarizada (actividad óptica), moléculas asimétricas • inestables en medio ácido fuerte (derivados furánicos)
- 5. Carbonos asimétricos e isomería
- 6. Aldosas Número de esteroisomeros = 2n
- 8. Cetosas Número de esteroisomeros = 2n
- 10. Epímeros
- 11. Comportamiento de la glucosa en solución La glucosa en solución no da la reacción de Schiff La D (+) glucosa metilada presenta dos isómeros La D glucosa en solución tiene dos formas isoméricas que sufren “mutorotación” D (+) glucosa cristalina = +112 ° 52,7 ° D (+) glucosa cristalis ontenida a 98 °C = +19 °
- 13. Formas cíclicas 34% 66%
- 14. Anómeros
- 16. D glucosa en solución α-piranosa 38,8% β-piranosa 60,9% α-furanosa 0.14% β- furanosa 0.15% Forma abierta 0.0045%
- 19. Epimeros
- 20. Derivados aminados oxidados
- 21. Derivados oxidados Ac. aldónicos Ac. urónicos
- 24. Derivados por sustitución de OH
- 25. Disacáridos • Por hidrólisis ácida o enzimática dan monosacáridos • La unión se denomina glicosídica • Esta unión es inestable en medio ácido pero relativamente estable en medio alcalino • Pueden tener o no poder reductor (disacáridos que tienen un grupo hemiacetálico libre (reductores lactosa, maltosa, celobiosa, no reductores sacarosa, trehalosa) • son sólidos , solubles en agua. • Tienen actividad óptica
- 32. Glycanos (polisacáridos) Almidón (amilosa y amilopectina)
- 33. amilosa
- 34. Alfa(1-4) y alfa(1-6) poli D glucosa
- 35. Celulosa beta(1-4) pli D glucosa Quitina beta(1-4) poli D Nacetilglucosamina
- 36. Peptidoglicano
- 39. O y N-glicosidos. Glicoproteínas