El documento describe un proyecto de huerta escolar en la Escuela Rural Quinales en Colombia. El proyecto usará un terreno de 150 metros cuadrados para enseñar a los estudiantes de primero a quinto grado sobre agricultura y preservación ambiental. Las actividades incluyen encuestas, siembra, cuidado de plantas, cosecha y documentación fotográfica para evaluar el aprendizaje de los estudiantes.