Este documento contiene 13 preguntas de bioquímica relacionadas con monosacáridos, polisacáridos, glucosaminoglicanos y otras moléculas orgánicas importantes. Fue escrito por estudiantes y profesores de la Universidad Internacional de Agricultura y Ganadería en Rivas, Nicaragua y dirigido por Irnan Bustos. Cubre temas como la diferencia entre monosacáridos y polisacáridos, la proyección de Haworth, derivados de monosacáridos, desoxiasuc
El documento describe diferentes tipos de carbohidratos, incluyendo oligosacáridos, polisacáridos y ejemplos específicos como la celulosa, quitina, almidón y glucógeno. Los oligosacáridos contienen de 3 a 9 monosacáridos unidos, mientras que los polisacáridos son polímeros mayores. La celulosa proporciona estructura a las plantas, la quitina forma el exoesqueleto de los insectos, el almidón y glucógeno sirven como reservas de energía para
El documento presenta información sobre los hidratos de carbono, incluyendo monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridos y disacáridos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y que los oligosacáridos y polisacáridos se forman por la unión de estos monómeros. Describe algunos disacáridos importantes como la maltosa, lactosa y sacarosa, y sus estructuras. También cubre la formación, estructura y función de polisacárid
Grupo 1 estructuras moleculares de los seres vivosraher31
Este documento describe las principales estructuras moleculares de los seres vivos, incluyendo carbohidratos, lípidos y ácidos grasos. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos importantes como el almidón y el glucógeno. También describe las características de los lípidos como los triglicéridos, fosfolípidos y colesterol, así como los tipos y funciones de los ácidos grasos saturados
El documento trata sobre las características del agua y los carbohidratos. Explica que el agua tiene una estructura bipolar que le permite formar enlaces con otras moléculas, y describe cuatro propiedades clave del agua (cohesión, adhesión, regulación de temperatura, expansión al congelarse) que contribuyen a la vida. Luego explica que los carbohidratos son polímeros formados por monómeros como los monosacáridos, y describe algunos monosacáridos comunes como la glucosa, fructosa y
El documento describe diferentes tipos de biomoléculas orgánicas como disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Explica que los disacáridos se forman por la unión de dos monosacáridos mediante enlaces O-glicosídicos, mencionando ejemplos como la sacarosa, maltosa y lactosa. Luego describe oligosacáridos como la rafinosa, formada por galactosa, glucosa y fructosa. Finalmente, explica que los polisacáridos son macromolécul
El documento describe los diferentes tipos de carbohidratos, incluyendo monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y glicoconjugados. Explica que los carbohidratos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno y contienen azúcares, almidones y celulosa. Describe los enlaces glicosídicos que unen los monosacáridos y los diferentes tipos de disacáridos, polisacáridos, proteoglicanos, peptidoglicanos y glicoproteínas
Los hidratos de carbono son biomoléculas formadas principalmente por carbono e hidrógeno, encontradas en alimentos de origen vegetal. Pueden clasificarse como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo de su tamaño molecular. Cumplen funciones energéticas al proporcionar combustible a las células, y estructurales al formar parte de tejidos. Son digeridos a monosacáridos en el intestino para su absorción y uso en el organismo.
1. Los grupos funcionales son parte de las moléculas que determinan sus propiedades químicas y la posibilidad de reacciones. Los principales son los alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y aminas. 2. Los isómeros son compuestos con la misma fórmula molecular pero estructura diferente, clasificados en isómeros estructurales, de posición y función. 3. La fructosa y galactosa son isómeros de la glucosa debido a diferencias en la unión de átom
El documento describe diferentes tipos de carbohidratos, incluyendo oligosacáridos, polisacáridos y ejemplos específicos como la celulosa, quitina, almidón y glucógeno. Los oligosacáridos contienen de 3 a 9 monosacáridos unidos, mientras que los polisacáridos son polímeros mayores. La celulosa proporciona estructura a las plantas, la quitina forma el exoesqueleto de los insectos, el almidón y glucógeno sirven como reservas de energía para
El documento presenta información sobre los hidratos de carbono, incluyendo monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridos y disacáridos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y que los oligosacáridos y polisacáridos se forman por la unión de estos monómeros. Describe algunos disacáridos importantes como la maltosa, lactosa y sacarosa, y sus estructuras. También cubre la formación, estructura y función de polisacárid
Grupo 1 estructuras moleculares de los seres vivosraher31
Este documento describe las principales estructuras moleculares de los seres vivos, incluyendo carbohidratos, lípidos y ácidos grasos. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos importantes como el almidón y el glucógeno. También describe las características de los lípidos como los triglicéridos, fosfolípidos y colesterol, así como los tipos y funciones de los ácidos grasos saturados
El documento trata sobre las características del agua y los carbohidratos. Explica que el agua tiene una estructura bipolar que le permite formar enlaces con otras moléculas, y describe cuatro propiedades clave del agua (cohesión, adhesión, regulación de temperatura, expansión al congelarse) que contribuyen a la vida. Luego explica que los carbohidratos son polímeros formados por monómeros como los monosacáridos, y describe algunos monosacáridos comunes como la glucosa, fructosa y
El documento describe diferentes tipos de biomoléculas orgánicas como disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Explica que los disacáridos se forman por la unión de dos monosacáridos mediante enlaces O-glicosídicos, mencionando ejemplos como la sacarosa, maltosa y lactosa. Luego describe oligosacáridos como la rafinosa, formada por galactosa, glucosa y fructosa. Finalmente, explica que los polisacáridos son macromolécul
El documento describe los diferentes tipos de carbohidratos, incluyendo monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y glicoconjugados. Explica que los carbohidratos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno y contienen azúcares, almidones y celulosa. Describe los enlaces glicosídicos que unen los monosacáridos y los diferentes tipos de disacáridos, polisacáridos, proteoglicanos, peptidoglicanos y glicoproteínas
Los hidratos de carbono son biomoléculas formadas principalmente por carbono e hidrógeno, encontradas en alimentos de origen vegetal. Pueden clasificarse como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo de su tamaño molecular. Cumplen funciones energéticas al proporcionar combustible a las células, y estructurales al formar parte de tejidos. Son digeridos a monosacáridos en el intestino para su absorción y uso en el organismo.
1. Los grupos funcionales son parte de las moléculas que determinan sus propiedades químicas y la posibilidad de reacciones. Los principales son los alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y aminas. 2. Los isómeros son compuestos con la misma fórmula molecular pero estructura diferente, clasificados en isómeros estructurales, de posición y función. 3. La fructosa y galactosa son isómeros de la glucosa debido a diferencias en la unión de átom
Este documento describe diferentes tipos de glúcidos como disacáridos, polisacáridos y glúcidos asociados a otras moléculas. Explica los enlaces O-glucosídico y N-glucosídico que unen los monosacáridos, y proporciona ejemplos de disacáridos como la maltosa, lactosa y sacarosa. También describe polisacáridos como el almidón, glucógeno, celulosa y quitina, así como heteropolisacáridos como las pectinas y el agar.
El documento describe la obtención, clasificación y nomenclatura de los carbohidratos. Explica que los carbohidratos son sintetizados por las plantas a través de la fotosíntesis y son la principal fuente de energía en humanos y animales. Se definen los diferentes tipos de carbohidratos como monosacáridos, disacáridos y polisacáridos y se explican sus usos y propiedades.
Este documento resume los conceptos básicos sobre los glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y clasifica los principales tipos. Describe la estructura de los disacáridos y polisacáridos más importantes biológicamente, como la importancia de los enlaces O-glucosídicos. Resalta las funciones estructurales y energéticas de los glúcidos en los seres vivos.
Este documento presenta información sobre diversos temas de bioquímica, incluyendo carbohidratos (como monosacáridos y azúcares), proteínas, lípidos, vitaminas, hormonas, aminoácidos y enzimas. Describe las propiedades y usos de varios monosacáridos importantes como la gliceraldehído, dihidroxiacetona, eritrosa, treosa, eritrulosa, ribosa, desoxirribosa, arabinosa y sus isómeros D y L.
Los carbohidratos son compuestos bioorgánicos formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos como la sacarosa, y polisacáridos como el almidón y el glucógeno. Los monosacáridos son la principal fuente de energía celular, mientras que los polisacáridos cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía a largo plazo. La estructura y función de estos compuestos son crucial
Macromoléculas, polimeros y monomeros (presentación)Gerardo Tovar
Las macromoléculas naturales como los carbohidratos, lípidos y proteínas son biomoléculas importantes en los seres vivos que cumplen funciones estructurales, de almacenamiento de energía y regulación. Las macromoléculas sintéticas son polímeros creados por el hombre a través de la polimerización y se usan ampliamente en plásticos. El documento también describe las características y funciones de los principales tipos de macromoléculas naturales.
Este documento resume las características y funciones de los carbohidratos y lípidos. Explica que los carbohidratos son moléculas orgánicas abundantes que cumplen funciones estructurales y energéticas. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe las rutas metabólicas de los carbohidratos como la glucólisis, gluconeogénesis, glucogenogénesis y glucogenólisis. También resume las características de los lípidos, clasificánd
Este documento define y clasifica los glúcidos. Explica que los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que pueden ser monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo del número de monosacáridos que los componen. Describe los principales tipos de monosacáridos como las triosas, tetrosas, pentosas y hexosas y explica los disacáridos más comunes como la sacarosa, lactosa y maltosa. Finalmente, se
Este documento trata sobre los hidratos de carbono. Explica que son las moléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza y cumplen funciones como energía, componentes estructurales y la reacción fundamental de la fotosíntesis. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. También describe los diferentes tipos de enlaces, isómeros, conformaciones de Haworth y nomenclatura de los monosacáridos, así como los roles de los polisac
Las biomoléculas más abundantes son los carbohidratos, compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Los carbohidratos incluyen azúcares simples, polímeros de azúcares como almidón y celulosa, y complejos carbohidratos. Los lípidos son grasas insolubles en agua que se almacenan como reservas de energía, mientras que las proteínas forman la estructura celular y regulan procesos metabólicos. Los ácidos nucleicos, ADN y ARN, contienen la información gen
Este documento describe los carbohidratos o sacáridos, que son los compuestos orgánicos más abundantes en la naturaleza. Explica que existen monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, siendo la glucosa el monosacárido más común. Los polisacáridos más importantes son el almidón, el glucógeno y la celulosa, los cuales almacenan energía o dan estructura a las células y están formados por cadenas de glucosa unidas por enlaces glucos
Las biomoléculas son sustancias orgánicas e inorgánicas que forman parte de las células vivas. Las principales biomoléculas son los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los carbohidratos incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos como la sacarosa, y polisacáridos como el almidón y el glucógeno. Los lípidos incluyen triglicéridos, colesterol y hormonas. Las proteínas están formadas por cadenas de
Glúcidos, Carbohidratos, Hidratos de carbono o SacáridosNilton J. Málaga
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.
El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo. Este nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero ≥ 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre correcto. Del mismo modo, en dietética, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.
Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.
La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo
Este documento describe los carbohidratos o glúcidos, sus principales tipos y funciones. Explica que los carbohidratos son biomoléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno que sirven como fuente primaria de energía a través de la glucosa y el glucógeno. Describe los monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos más importantes, incluyendo sus estructuras y funciones como la energía, estructura celular y almacenamiento.
Este documento resume las principales biomoléculas orgánicas como carbohidratos, lípidos y proteínas. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos que cumplen funciones de energía y estructura. Los lípidos están formados por glicerol y ácidos grasos, incluyendo fosfolípidos y esteroides. Todas estas moléculas orgánicas cumplen funciones vitales como energía, estructura, señales químicas y ais
Moléculas de la Materia viva: Proteinas, Lípidos, Carbohidratos y Ac NucleicosAngel Cartuche
Este documento describe las principales moléculas que componen la materia viva como proteínas, ácidos nucleicos, carbohidratos y lípidos. Explica la estructura y función de las proteínas, incluidos los aminoácidos, enlaces peptídicos y niveles de estructura. También describe la clasificación, enlaces y funciones de los carbohidratos como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Este documento proporciona información sobre los glúcidos que suelen aparecer en las pruebas de la Evaluación de Acceso a la Universidad (PAU). Explica que se pueden pedir reconocer la estructura de diferentes tipos de glúcidos, clasificarlos por grupo funcional y complejidad, e identificar carbonos asimétricos. También resume las consideraciones generales sobre el tipo de preguntas que se realizan sobre glúcidos en la PAU.
El documento proporciona información sobre la bioquímica y los monosacáridos. Explica que la bioquímica estudia las bases moleculares de la vida y que los monosacáridos son azúcares simples que pueden unirse para formar carbohidratos más complejos. Describe las principales características, funciones y tipos de monosacáridos, incluidas las aldosas, cetosas, pentosas y hexosas. También explica los diferentes tipos de isomería que pueden ocurrir en los monosac
Los carbohidratos son ampliamente distribuidos y cumplen funciones estructurales y metabólicas importantes. La glucosa es el monosacárido más importante y puede presentarse en varias formas, incluyendo isómeros, estructuras cíclicas y anómeros. Otros monosacáridos importantes son la fructosa, galactosa y manosa. Los carbohidratos también incluyen polisacáridos como el almidón, glucógeno, celulosa y mucopolisacáridos.
MetodologíA De ImplementacióN Proyectos E Learningljcardoso
Este documento presenta una metodología para implementar proyectos de aprendizaje virtual que incluye desarrollar un diseño instruccional, validar las herramientas tecnológicas, analizar el público objetivo y asignar recursos. La metodología también cubre el desarrollo de contenidos, la validación de tutores, las evaluaciones y el control de calidad para garantizar la efectividad de la transferencia de conocimiento.
El documento presenta la matriz de valoración de un portafolio interactivo digital y planificador de un ambiente de aprendizaje mediado por TIC. El portafolio y planificador obtuvieron una valoración alta en la mayoría de categorías evaluadas, incluyendo estructura, integración de evidencias, presentación de actividades, planificación curricular, estrategia pedagógica, técnicas y métodos, y evaluación. Se recomienda implementar el proyecto diseñado en los grados correspondientes para el año lectivo siguiente.
Este documento describe diferentes tipos de glúcidos como disacáridos, polisacáridos y glúcidos asociados a otras moléculas. Explica los enlaces O-glucosídico y N-glucosídico que unen los monosacáridos, y proporciona ejemplos de disacáridos como la maltosa, lactosa y sacarosa. También describe polisacáridos como el almidón, glucógeno, celulosa y quitina, así como heteropolisacáridos como las pectinas y el agar.
El documento describe la obtención, clasificación y nomenclatura de los carbohidratos. Explica que los carbohidratos son sintetizados por las plantas a través de la fotosíntesis y son la principal fuente de energía en humanos y animales. Se definen los diferentes tipos de carbohidratos como monosacáridos, disacáridos y polisacáridos y se explican sus usos y propiedades.
Este documento resume los conceptos básicos sobre los glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y clasifica los principales tipos. Describe la estructura de los disacáridos y polisacáridos más importantes biológicamente, como la importancia de los enlaces O-glucosídicos. Resalta las funciones estructurales y energéticas de los glúcidos en los seres vivos.
Este documento presenta información sobre diversos temas de bioquímica, incluyendo carbohidratos (como monosacáridos y azúcares), proteínas, lípidos, vitaminas, hormonas, aminoácidos y enzimas. Describe las propiedades y usos de varios monosacáridos importantes como la gliceraldehído, dihidroxiacetona, eritrosa, treosa, eritrulosa, ribosa, desoxirribosa, arabinosa y sus isómeros D y L.
Los carbohidratos son compuestos bioorgánicos formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos como la sacarosa, y polisacáridos como el almidón y el glucógeno. Los monosacáridos son la principal fuente de energía celular, mientras que los polisacáridos cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía a largo plazo. La estructura y función de estos compuestos son crucial
Macromoléculas, polimeros y monomeros (presentación)Gerardo Tovar
Las macromoléculas naturales como los carbohidratos, lípidos y proteínas son biomoléculas importantes en los seres vivos que cumplen funciones estructurales, de almacenamiento de energía y regulación. Las macromoléculas sintéticas son polímeros creados por el hombre a través de la polimerización y se usan ampliamente en plásticos. El documento también describe las características y funciones de los principales tipos de macromoléculas naturales.
Este documento resume las características y funciones de los carbohidratos y lípidos. Explica que los carbohidratos son moléculas orgánicas abundantes que cumplen funciones estructurales y energéticas. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe las rutas metabólicas de los carbohidratos como la glucólisis, gluconeogénesis, glucogenogénesis y glucogenólisis. También resume las características de los lípidos, clasificánd
Este documento define y clasifica los glúcidos. Explica que los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que pueden ser monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo del número de monosacáridos que los componen. Describe los principales tipos de monosacáridos como las triosas, tetrosas, pentosas y hexosas y explica los disacáridos más comunes como la sacarosa, lactosa y maltosa. Finalmente, se
Este documento trata sobre los hidratos de carbono. Explica que son las moléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza y cumplen funciones como energía, componentes estructurales y la reacción fundamental de la fotosíntesis. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. También describe los diferentes tipos de enlaces, isómeros, conformaciones de Haworth y nomenclatura de los monosacáridos, así como los roles de los polisac
Las biomoléculas más abundantes son los carbohidratos, compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Los carbohidratos incluyen azúcares simples, polímeros de azúcares como almidón y celulosa, y complejos carbohidratos. Los lípidos son grasas insolubles en agua que se almacenan como reservas de energía, mientras que las proteínas forman la estructura celular y regulan procesos metabólicos. Los ácidos nucleicos, ADN y ARN, contienen la información gen
Este documento describe los carbohidratos o sacáridos, que son los compuestos orgánicos más abundantes en la naturaleza. Explica que existen monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, siendo la glucosa el monosacárido más común. Los polisacáridos más importantes son el almidón, el glucógeno y la celulosa, los cuales almacenan energía o dan estructura a las células y están formados por cadenas de glucosa unidas por enlaces glucos
Las biomoléculas son sustancias orgánicas e inorgánicas que forman parte de las células vivas. Las principales biomoléculas son los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los carbohidratos incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos como la sacarosa, y polisacáridos como el almidón y el glucógeno. Los lípidos incluyen triglicéridos, colesterol y hormonas. Las proteínas están formadas por cadenas de
Glúcidos, Carbohidratos, Hidratos de carbono o SacáridosNilton J. Málaga
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρ "azúcar") son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los artrópodos.
El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales como carbonilo e hidroxilo. Este nombre proviene de la nomenclatura química del siglo XIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero ≥ 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre correcto. Del mismo modo, en dietética, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.
Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, aminación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.
La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo
Este documento describe los carbohidratos o glúcidos, sus principales tipos y funciones. Explica que los carbohidratos son biomoléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno que sirven como fuente primaria de energía a través de la glucosa y el glucógeno. Describe los monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos más importantes, incluyendo sus estructuras y funciones como la energía, estructura celular y almacenamiento.
Este documento resume las principales biomoléculas orgánicas como carbohidratos, lípidos y proteínas. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos que cumplen funciones de energía y estructura. Los lípidos están formados por glicerol y ácidos grasos, incluyendo fosfolípidos y esteroides. Todas estas moléculas orgánicas cumplen funciones vitales como energía, estructura, señales químicas y ais
Moléculas de la Materia viva: Proteinas, Lípidos, Carbohidratos y Ac NucleicosAngel Cartuche
Este documento describe las principales moléculas que componen la materia viva como proteínas, ácidos nucleicos, carbohidratos y lípidos. Explica la estructura y función de las proteínas, incluidos los aminoácidos, enlaces peptídicos y niveles de estructura. También describe la clasificación, enlaces y funciones de los carbohidratos como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Este documento proporciona información sobre los glúcidos que suelen aparecer en las pruebas de la Evaluación de Acceso a la Universidad (PAU). Explica que se pueden pedir reconocer la estructura de diferentes tipos de glúcidos, clasificarlos por grupo funcional y complejidad, e identificar carbonos asimétricos. También resume las consideraciones generales sobre el tipo de preguntas que se realizan sobre glúcidos en la PAU.
El documento proporciona información sobre la bioquímica y los monosacáridos. Explica que la bioquímica estudia las bases moleculares de la vida y que los monosacáridos son azúcares simples que pueden unirse para formar carbohidratos más complejos. Describe las principales características, funciones y tipos de monosacáridos, incluidas las aldosas, cetosas, pentosas y hexosas. También explica los diferentes tipos de isomería que pueden ocurrir en los monosac
Los carbohidratos son ampliamente distribuidos y cumplen funciones estructurales y metabólicas importantes. La glucosa es el monosacárido más importante y puede presentarse en varias formas, incluyendo isómeros, estructuras cíclicas y anómeros. Otros monosacáridos importantes son la fructosa, galactosa y manosa. Los carbohidratos también incluyen polisacáridos como el almidón, glucógeno, celulosa y mucopolisacáridos.
MetodologíA De ImplementacióN Proyectos E Learningljcardoso
Este documento presenta una metodología para implementar proyectos de aprendizaje virtual que incluye desarrollar un diseño instruccional, validar las herramientas tecnológicas, analizar el público objetivo y asignar recursos. La metodología también cubre el desarrollo de contenidos, la validación de tutores, las evaluaciones y el control de calidad para garantizar la efectividad de la transferencia de conocimiento.
El documento presenta la matriz de valoración de un portafolio interactivo digital y planificador de un ambiente de aprendizaje mediado por TIC. El portafolio y planificador obtuvieron una valoración alta en la mayoría de categorías evaluadas, incluyendo estructura, integración de evidencias, presentación de actividades, planificación curricular, estrategia pedagógica, técnicas y métodos, y evaluación. Se recomienda implementar el proyecto diseñado en los grados correspondientes para el año lectivo siguiente.
El documento habla sobre el origen y desarrollo de la tabla periódica. Explica que Döbereiner, Meyer y Mendelyev realizaron trabajos pioneros en la clasificación de los elementos químicos observando sus propiedades periódicas. Finalmente, la tabla periódica de Mendelyev de 1869, que predijo la existencia de elementos aún no descubiertos, fue aceptada universalmente y es similar a la usada hoy en día, con algunas modificaciones como la adición de los actínidos.
Las estrategias de comunicación e interacción en ambientes de aprendizaje virtual incluyen tutorías docente-alumno para aclarar dudas, aprendizaje grupal mediante actividades planificadas con metas comunes, y simulaciones que recrean realidades para que los estudiantes las manipulen y descubran resultados. La retroalimentación entre docentes, alumnos y contenidos permite mejorar la comprensión.
This document discusses various camera shots, angles, movements, and composition techniques used in filmmaking. It defines shots like establishing shot, wide shot, long shot, mid shot, close up, extreme close up, over the shoulder shot, and two shot. It also covers camera angles like low, high, and canted angles. Camera movements like pan, tilt, track, zoom, and reverse zoom are explained. Finally, it discusses compositional techniques such as balance, symmetry, asymmetry, rule of thirds, and depth of field effects like shallow and deep focus.
El documento describe las medidas de protección para trabajos en alturas, incluyendo líneas de vida horizontales y verticales. Las líneas de vida horizontales pueden ser fijas o provisionales, y deben instalarse entre puntos de anclaje con resistencia mínima de 5000 libras por persona. Las líneas de vida verticales protegen el ascenso y descenso de trabajadores, y pueden ser permanentes o portátiles, ancladas con resistencia mínima de 5000 libras e incluyendo posiblemente un sistema absorbedor de energía. Todas las líneas
Este documento describe las propiedades y efectos de varias drogas, incluyendo éxtasis, speed, popper, GHB, PCP, ketamina y LSD. Explica cómo se presentan, sus efectos a corto y largo plazo, y riesgos asociados con su consumo.
Este documento describe el programa "Aval Liberteño: Defendiendo la Salud" implementado en La Libertad, Perú para mejorar la calidad de los servicios de salud a través de la participación ciudadana. El programa selecciona ciudadanos prestigiosos llamados "Avales Liberteños" para monitorear los establecimientos de salud, identificar problemas, y proponer soluciones junto con los proveedores. Hasta octubre de 2009, el programa había capacitado a 274 Avales Liberteños.
This document outlines plans to implement ePortfolios to facilitate transfer of nursing students from an associate's degree program to a bachelor's degree program. Key aspects of the plan include:
1) Developing a pathway for nursing students that maps out the transfer process and identifies cornerstone, milestone, and capstone courses using an ePortfolio template.
2) Integrating ePortfolios into the nursing curriculum through faculty development and scaffolding assignments across courses to showcase students' knowledge, skills, and attitudes.
3) Assessing the ePortfolio process and outcomes to support accreditation requirements and refine the curriculum to better facilitate transfer of nursing students.
El documento presenta información sobre la Prueba de Aprendizaje y Aptitudes para Egresados de Educación Media (PAES) en El Salvador. Explica que la PAES evalúa las competencias establecidas en los programas de estudio de cuatro asignaturas básicas. En 2012, la prueba incorporará nuevos tipos de ítems para evaluar de mejor forma conocimientos, habilidades y actitudes. La PAES mide el aprendizaje de los estudiantes y ofrece información para mejorar el sistema educativo.
29. calibração de paquímetros e micrômetrosEdvaldo Viana
O documento descreve os procedimentos para calibração de paquímetros e micrômetros de acordo com as normas técnicas brasileiras. Inclui detalhes sobre como verificar a precisão de leitura, planeza, paralelismo e desvios dos instrumentos usando blocos-padrão e planos ópticos.
El documento describe un proyecto para crear un eje ambiental y de octava maravilla en Cúcuta, Colombia. Actualmente la ciudad sufre de problemas como movilidad deficiente, desconexión espacial y falta de equipamientos. El proyecto busca solucionar esto mediante la construcción de espacios públicos sostenibles, infraestructura y recuperación del centro de la ciudad de manera económica, territorial, ambiental y socialmente sostenible.
M. marek dfms lp 70 main idea, paraphrasing, and summarizingMiriamRMarek
- The document provides information about an upcoming language arts class, including introducing the teacher, outlining the schedule, and describing learning objectives around determining main ideas, summarizing, and paraphrasing texts.
- Students are instructed to retrieve their library books and read extensively, and the schedule details upcoming lessons on data analysis, assessments, and practicing key comprehension skills.
- Vocabulary terms related to elections are defined to prepare for an upcoming quiz, and candidates in the 2012 presidential election are introduced.
El documento describe diferentes modalidades de educación como la educación presencial, a distancia, abierta y en línea. Explica que la educación presencial se caracteriza por la presencia física de estudiantes y profesores, mientras que la educación a distancia usa recursos de comunicación para enseñar a estudiantes separados. La educación abierta busca quitar barreras y fomentar un aprendizaje centrado en el estudiante. Finalmente, la educación en línea y síncrona/asíncrona usan herram
Culinaria com farinha de trigo integral sidney federmanSonia Maria
O documento fornece 70 receitas culinárias que utilizam farinha de trigo integral e ingredientes saudáveis de acordo com as diretrizes da Organização Mundial da Saúde. As receitas incluem pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e outros itens e têm o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis.
El documento lista una serie de valores positivos y sus antivalores asociados. Los valores incluyen ser considerado con los demás, pensar en las consecuencias de las acciones antes de actuar, y ayudar a quienes lo necesitan sin esperar nada a cambio. Los antivalores mencionados son actitudes como la imprudencia, la maldad y la arrogancia.
Este documento presenta la escala evaluativa y fechas importantes para la clase de Práctica Comunitaria impartida por la Lic. Gabriela Bustamante Gutiérrez. La escala incluye dos evaluaciones parciales que evalúan aspectos como aportaciones al blog, presentaciones, y bitácora en el primer parcial y aportaciones al blog, presentación del programa de salud comunitaria, coloquio y programa terminado en el segundo parcial. También presenta las fechas de suspensión de clases y las fechas de las evaluaciones parciales
El documento describe la teoría del aprendizaje significativo de Ausubel, en donde el aprendizaje ocurre cuando el estudiante puede relacionar la nueva información con sus conocimientos previos. El aprendizaje significativo conduce a la transferencia de conocimientos a nuevas situaciones y contextos, en contraposición al aprendizaje mecánico que se basa en la memorización. La estructura cognitiva previa del estudiante condiciona cómo se adquiere el nuevo conocimiento.
Los oligosacáridos son estructuras formadas por la unión de 2 a 10 monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos que pueden ser lineales o ramificadas. Los polisacáridos son estructuras de gran tamaño formadas por la unión de muchos monosacáridos, clasificándose en homo y heteropolisacáridos dependiendo de si los monómeros son iguales o diferentes. Algunos ejemplos importantes son la celulosa, almidón, glucógeno y ácido hialurónico que c
Este documento trata sobre las biomoléculas orgánicas e inorgánicas. Explica que las biomoléculas se dividen en orgánicas e inorgánicas, y describe los glúcidos como un tipo importante de biomolécula orgánica. Los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, e identifica algunos ejemplos clave de cada tipo como la glucosa, la sacarosa y el almidón. También discute las funciones y usos de los glúcidos en
Este documento trata sobre las biomoléculas orgánicas e inorgánicas. Explica que las biomoléculas se dividen en orgánicas e inorgánicas, y describe los glúcidos como un tipo importante de biomolécula orgánica. Los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, e identifica algunos ejemplos clave de cada tipo como la glucosa, la sacarosa y el almidón. También discute las funciones y usos de los glúcidos en
Este documento describe los carbohidratos o glúcidos, incluyendo su estructura química, tipos (monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos), funciones y clasificación. Explica carbohidratos importantes como la glucosa, almidón, glucógeno y celulosa y sus roles estructurales y energéticos. También cubre brevemente lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Este documento resume los carbohidratos o glúcidos, incluyendo su estructura, clasificación, funciones principales y ejemplos importantes como la glucosa, sacarosa y almidón. Explica que los carbohidratos se clasifican como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de unidades de azúcar que los componen.
Los carbohidratos son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales y energéticas importantes. Pueden clasificarse en monosacáridos, oligosacáridos, y polisacáridos dependiendo del número de unidades de azúcares que los componen. Los polisacáridos incluyen la celulosa, el almidón y el glucógeno, los cuales cumplen funciones de almacenamiento de energía y estructurales en plantas y animales.
Este documento proporciona información sobre los glúcidos o carbohidratos. Explica que son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que pueden clasificarse en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe los principales tipos de cada categoría, incluyendo ejemplos como la glucosa, la fructosa, la lactosa, el almidón y la celulosa; y sus funciones estructurales y de almacenamiento de energía.
Los glúcidos o carbohidratos son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Pueden ser monosacáridos (glúcidos más sencillos), disacáridos (dos monosacáridos unidos), oligosacáridos (2-10 monosacáridos), o polisacáridos (muchos monosacáridos). Los polisacáridos incluyen almidón, glucógeno y celulosa, que cumplen funciones estructurales o de reserva energética. Existen también
1) Los glúcidos son las biomoléculas más abundantes, especialmente los polisacáridos cuyas funciones son el almacenamiento, estructural y reconocimiento. 2) Los polisacáridos con función de almacenamiento son el almidón en vegetales y el glucógeno en animales. 3) Los disacáridos como la maltosa, lactosa y sacarosa son hidrolizados en el intestino delgado por enzimas específicas y sus monosacáridos sirven como fuente de energía.
Este documento trata sobre los carbohidratos. Explica su clasificación, estructura y funciones biológicas. Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos más importantes son la glucosa, fructosa y galactosa. Los polisacáridos incluyen almidón, glucógeno y celulosa. También cubre alteraciones relacionadas como la diabetes y la intolerancia a la lactosa.
Este documento proporciona una introducción a las macromoléculas biológicas, incluyendo carbohidratos, proteínas y ácidos nucleicos. Explica que las células son la unidad fundamental de los seres vivos y contienen orgánulos que realizan funciones vitales. Además, clasifica los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, e identifica la glucosa, galactosa, fructosa y ribosa como monosacáridos importantes
Este documento resume las estructuras y funciones de las principales biomoléculas orgánicas: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos como la glucosa y fructosa, oligosacáridos como la maltosa y sacarosa, y polisacáridos como el almidón y la celulosa. Los lípidos se componen principalmente de triglicéridos, fosfolípidos y esteroides. Las proteínas son polímeros de aminoácid
Este documento describe el metabolismo de los carbohidratos. Explica que los carbohidratos son compuestos orgánicos formados por carbono, oxígeno e hidrógeno. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo de su tamaño molecular. Describe los carbohidratos más importantes como la glucosa, fructosa, almidón, glucógeno, celulosa, hemicelulosa y pectina. Finalmente, explica la estructura y propiedades de
Los glúcidos cumplen funciones energéticas, estructurales e informativas en los seres vivos. Sirven como fuente de energía a corto plazo (glucosa) y como reserva energética a largo plazo (almidón, glucógeno). También desempeñan un papel estructural importante en las paredes celulares de plantas, hongos y bacterias gracias a biopolímeros como la celulosa y la quitina. Además, los glúcidos unidos a proteínas y lípidos cumplen una función
Los carbohidratos son compuestos químicos básicos en bioquímica que cumplen funciones energéticas y estructurales en los seres vivos. Incluyen azúcares simples como la glucosa y la fructosa, y polímeros como la celulosa y la quitina. Algunos carbohidratos se unen a proteínas y lípidos para formar gluconconjugados que juegan papeles importantes en las interacciones celulares.
Moléculas orgánicas - Biología celular y molecularNatalia Saray
Las moléculas orgánicas pueden ser naturales o artificiales. Los azúcares son sustancias orgánicas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno que se clasifican como monosacáridos, disacáridos u oligosacáridos según su cadena de carbono y cumplen funciones energéticas o estructurales. Las proteínas son polímeros de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos con estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria que les permiten realizar func
Este documento define y clasifica los glúcidos o carbohidratos. Explica que son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que pueden ser monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo del número de monosas que los componen. Describe los principales tipos de monosacáridos como las triosas, tetrosas, pentosas y hexosas y explica la formación de disacáridos como la sacarosa, lactosa y maltosa. Finalmente, señala que
El documento presenta información sobre una actividad de investigación para estudiantes sobre plantas medicinales de la región. Los estudiantes deben elegir una planta medicinal local en equipos y realizar una extracción con etanol para investigar las propiedades del extracto.
1. UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
(UNIAG, RIVAS)
Preguntas de bioquímica.
AUTORES:
Donald Gerardo Espinoza Montenegro.
Gabriela del Socorro Sánchez Álvarez.
Alejandro José Cuadra Medina.
Julio Cesar Arce Montenegro.
Emerson Rodríguez Espinoza.
Norman Reyes.
DIRIGIDO:
Irnan Bustos.
Rivas, 11 de abril del 2015.
2. 1. ¿En que se diferencia un mono sacárido de un poli sacárido?
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más sencillos, conteniendo de tres a
siete átomos de carbono. Su fórmula empírica es (CH2O)n donde n ≥ 3. Se nombran
haciendo referencia al número de carbonos (3-12), terminado en el sufijo osa. La cadena
carbonada de los monosacáridos no está ramificada y todos los átomos de carbono menos
uno contienen un grupo alcohol (-OH).
Los polisacáridos son compuestos formados por la unión de muchos monosacáridos.
Pertenecen al grupo de los glúcidos y cumplen funciones tanto de reserva energética como
estructurales. Estan formados por tres o masmoleculas de glucosa. Los polisacáridos son
polímeros cuyos monómeros son los monosacáridos, que se unen repetitivamente mediante
enlaces glucosídicos
2. ¿Enque se basa la proyección de haworth?
La proyección de Haworth es una forma común de representar la fórmula
estructural cíclica de los monosacáridos con una perspectiva tridimensional simple.
Estructura química de la α-D-glucosa.
Recibe su nombre del químico inglés sir Walter Norman Haworth.
La proyección de Haworth tiene las siguientes características:
El carbono es el átomo implícito. En el ejemplo de la derecha, los átomos numerados
del 1 al 6 son todos carbonos. El carbono 1 es conocido como carbono anomérico
Los átomos de hidrógeno en los carbonos son también implícitos. En el ejemplo, los
carbonos 1 a 6 tienen átomos de hidrógeno no representados.
Las líneas más gruesas indican los átomos más cercanos al observador, en este caso los
átomos 2 y 3 (incluyendo sus correspondientes grupos -OH). Los átomos 1 y 4 estarían
algo más distantes, y los restantes 5 y 6 serían los más alejados del observador.
3. 3. ¿Cite algunos derivados de los monosacáridos?
Aminoderivado
Desoxiderivados
L-ramnosa
L-fucosa
Acidos aldonicos.
4. ¿Que importancia tienen los desoxiasucares?
Tiene ecepcional importancia biológica porque forma parte de los acidos desoxirubonucleico
o material portador de los caracteres ereditarios.
5. Cite 5 disacaridos y su constitución
Sacarosa
Lactosa
Maltaso
Isomaltosa
Trehalosa
4. 6. ¿En que se diferencia el almidon del glucógeno?
El almidón es el polisacárido de reserva en las plantas. Está formado por dos polisacáridos,
la amilosa y la amilopectina, en el caso de la amilosa los residuos de glucosa están unidos
entre ellos por enlaces alfa 1-4, lo que da lugar a una cadena lineal. En el caso de la
amilopectina, aparecen ramificaciones cada 20 a 30 glucosas, debidas a enlaces alfa 1-6.
Las cadenas de las ramificaciones se ramifican a su vez produciendo una estructura
helicoidal.
El glucógeno es la principal sustancia de reserva en los animales. Al igual que el almidón,
el glucógeno es un polímero de residuos de glucosa, con enlaces en alfa 1-4 y
ramificaciones en alfa 1-6, pero difiere del almidón en que las ramificaciones aparecen cada
8 a 12 residuos de glucosa. Por esta razón la amilopectina en el glucógeno es mucho más
ramificada que en el almidón. El glucógeno también posee una estructura helicoidal .
7. ¿Que diferencia existe entre la molecula lineal de la amilasa con la celulosa?
Amilasa es un polisacárido de recerva en vegetales se trata de un polímero de glucosa,
formado por dos tipos de moléculas amilosa 30% que es la molecula lineal y se encuentra
en royada en forma de lelice y amilipectina molecula ramificada.
Celulosa polisacárido estructural de los vegetales en los que constituyen la pared celular es
el componente principal de la amdera 50% es celulosa algodón y cáñamo.
8. ¿Cual es la importancia de los glucosaminoglicano?
Los 'glicosoaminglicanos' o glicosaminoglucuronanos (este último nombre es el aceptado
actualmente por las reglas IUPAC), son unas estructuras glucídicas, que suponen la
fracción glucídica constituyente de los proteoglicanos, un tipo de biomoléculas de función
estructural presentes fundamentalmente en el tejido conectivo, epitelial y óseo, así como en
el medio intercelular.
5. Condroitín-sulfato
Los glicosaminoglicanos, también llamados mucopolisacáridos, son cadenas largas y no
ramificadas deheteropolisacáridos, compuestas generalmente por una unidad repetitiva
de disacárido con la fórmula general (azúcar ácido - amino azúcar)n. El azúcar amino puede
ser D-glucosamina o D-galactosamina, en el que el grupo amino está normalmente
acetilado con el fin de eliminar su carga positiva, y también puede llevar un
grupo sulfato en el carbono 4 o 6 o en un nitrógeno no acetilado. Los más habituales son
la N-acetilglucosaminao la N-acetilgalactosamina. El azúcar ácido puede ser un ácido D-
glucurónico o bien L-idurónico, salvo en elqueratán sulfato, en el que lo normal es que
haya una galactosa. La carga negativa de estos azúcares ácidos prevalece sobre los
otros.1 Cada dímero está unido al siguiente por otro enlace glucosídico, pero en este caso en
posición beta 1-4. Este tipo de conformación confiere una estructura resistente.
Existen dos tipos fundamentales de glicosaminglucuronanos:
Glicosaminoglucuronanos estructurales: son polisacáridos con alternancia de enlaces
β(1→4) y β(1→3). Entre este tipo destacan ejemplos como lossulfatos de condroitina o
el ácido hialurónico.
Glicosaminoglucuronanos de secreción: polisacáridos con alternancia de enlaces α(1→4)
y α(1→3). El más importante es la heparina, una secreción trombolítica, es decir, que
impide la coagulación de la sangre. Tiene una gran importancia en medicina, ya que es
usada para evitar y corregir situaciones detrombosis. Puede extraerse de
animales hematófagos, como las sanguijuelas, aunque también está presente en menor
medida en el medio intercelular.
9. ¿Cual es la función de la heparina?
Es un anticoagulante usado en varios campos de la medicina. Es una cadena de
polisacáridos con peso molecular entre 4 y 40 kDa.
Es un glucosaminoglucano formado por la unión de ácido-D-glucurónico o ácido L-idurónico
más N-acetil-D-glucosamina, con una repetición de 12 a 50 veces del disacárido, y se
enecuntra naturalmente en pulmones, hígado, piel y células cebadas (mastocitos).
6. 10. ¿Porque es importante los derivados de los ácidos Uronicos?
Tiene una gran importancia por su papel en la conjugación de xenobióticos y de productos
del metabolismo, como la Bilirrubina y hormonas esteroides. La forma soluble de la
bilirrubina es el Diglucurónido de bilirrubina, en la que dos moléculas de ácido glucurónico
se unen a los grupos propio nato de la bilirrubina. Obsérvese que esta estructura es un éster,
y no un glicósido.
El ácido glucurónico forma parte asimismo de los glicosaminoglicanos.
También forma parte de estos últimos el Ácido L- idurónico, que como puede observarse, es
el 6-epímero del ácido D-glucurónico.
11. ¿Como se forman las pectinas y cuál es su importancia?
Es una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente
de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular
primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad
de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas
en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas
que regulan el pHy el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales:
homogalacturonanos, ramnogalacturonanoI y ramnogalacturonano
Las pectinas son productos químicos que se obtienen de materias primas vegetales,
principalmente frutas, se usan en varias industrias, especialmente la de alimentos, para darle
propiedades de gel a los productos y como estabilizantes. La pectina es un
producto tecnológicamente funcional de interés para la industria de alimentos en el
desarrollo de productos por sus propiedades reológicas que son favorables para la
elaboración de diferentes productos aportando textura y consistencia. Las pectinasson
hidrocoloides que en solución acuosa presentan propiedades espesantes, estabilizantes sobre
todo gelifícate. Son insolubles en alcoholes y disolventes orgánicos corrientes y parcialmente
solubles en jarabes ricos en azúcares.
12. ¿Que función tienen los extaglucidos ramificados de los vegetales?
El glicógeno o glucógeno es una forma que tiene el cuerpo de acumular energía. Se puede
decir que el glicógeno o glucógeno es el " súper combustible" o la gasolina del organismo
humano. Debido a que es el combustible de los esfuerzos intensos; almacenado en los
músculos y en el hígado funciona como una reserva de energía.
Glicógeno + Oxígeno = energía
7. 13. ¿Cual es la función de la fosfatidicolina en el pulmón humano o animal?
El surfactante reduce en forma significativa la tensión superficial dentro del alvéolo
pulmonar, previniendo el colapso durante la espiración (2).
Consiste en un 80% de fosfolípidos, 8% de lípidos neutrales y 12% de proteínas. La
clase predominante de fosfolípidos es la dipalmitoilfosfatidilcolina (DPPC) además de
fosfatidilcolina insaturada, fosfatidilglicerol y fosfatidilinositol. De todos éstos, la
DPPC, por sí sola, tiene las propiedades de reducir la tensión superficial alveolar, pero
requiere de las proteínas de surfactante y otros lípidos para facilitar su adsorción en la
interfase aire-líquido.
Las apoproteínas de surfactante son cuatro: SP-A, SP-B, SP-C y SP-D. SP-A y SP-D
son hidrofílicas y SP-B y SP-C son hidrofóbicas. SP-A y SP-D juegan un rol en la
defensa contra patógenos inhalados y SP-A además tendría una función regulatoria en
la formación de la monocapa que reduce la tensión de superficie. Las proteínas
hidrofóbicas son necesarias para mejorar la extensión de los fosfolípidos en los espacios
aéreos. SP-B promueve la adsorción de los fosfolípidos e induce la inserción de ellos
dentro de la monocapa. SP-C estimula la inserción de los fosfolípidos y puede
incrementar la resistencia del surfactante a la inhibición por proteínas séricas y líquido
pulmonar.
14. ¿Explique las razones moleculares que hacen de par sangre un tipo AB aceptor
y de la O un donador universal.
Los principales tipos de sangre son A, B y O, los cuales están definidos por las
moléculas que se encuentran en la superficie de las células sanguíneas. En personas de
diferentes tipos de sangre estas moléculas actúan como antígenos -- inductores de la
respuesta inmune.
Cada persona tiene una combinación de dos tipos de estas moléculas, en cualquier
combinación. El tipo O se refiere a la ausencia de cualquier molécula. Así que los tipos
resultantes son: tipo A (moléculas AA o AO), tipo B (moléculas BB o BO), tipo AB o
tipo O.
15. Explique las razones fisiológicas de las castración porque hace menos agresivo
al animal.
en los animales domésticos o en los seres humanos, es la técnica quirúrgica destinada a
retirar los órganos sexuales, los testículos de un macho o los ovarios en las hembras.
Esto causa la esterilización, con lo que se impide la reproducción; también se reduce
drásticamente, en consecuencia, la producción de las hormonas generadas básicamente
en dichos órganos, como la testosterona o los estrógenos (una pequeña parte de las
mismas se produce en la corteza suprarrenal).
8. Las hormonas asteroideas, como la testosterona, influyen en la conducta agresiva, al
menos en los modelos de animales de experimentación, así se ha demostrado que la
presencia de
15. Cuales lípidos estáninvolucrados en los procesos de neuro transmisión.
andrógenos prenatalmente es crucial en el desarrollo de comportamientos agresivos en
diversas especies, que van desde los peces a las aves y primates no humanos.
17. ¿Cuál es el verdadero nombre del colesterol bueno y malo.
Bueno – HDL - lipoproteínas de alta densidad
Malo – LDL - lipoproteínas de baja densidad
Mielina, acetilcolina, glicina, cerotoniona, aspartato, acido nittrico
18. ¿Cómo y para que se hidrolizan los glúcidos dietarios?
Glúcidos
Los glúcidos son compuestos orgánicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno; en
algunos casos pueden tener además otros elementos químicos como nitrógeno o azufre.
También son llamados hidratos de carbono porqué algunos responden a la fórmula general
Cn(H2O)m y azúcares por su sabor dulce, aunque sólo los de baja masa molecular lo
tienen.
Las cadenas de monosacáridos se unen mediante el enlace O–glicosídico: reaccionan el –
OH del carbono anormérico de un monosacárido con otro –OH de otro monosacárido.
Importantes disacáridos que destaco:
Maltosa: sacarosa y lactosa que es el azúcar de la leche.
Sacarosa: glucosa y galactosa es el azúcar común de mesa.
Celobiosa: glucosa y glucosa.
Funciones:
Energético: las sustancias son: glucosa, glucógeno (de las células animales) y almidón (de
las células vegetales).
Estructural: quitina (de las células animales) y celulosa (de las células vegetales).
9. Clasificación:
Monosacáridos u osas: son los más sencillos.
Ósidos: formado por monosacáridos.
- Holósidos: constituidos por carbono, hidrogeno y oxígeno.
-Oligosacáridos: formados entre 2 y 10 monosacáridos.
-Polisacáridos: formado por muchos monosacáridos.
- Heterósacaridos: formados por osas y otros compuestos que no son glúcidos.
Formas:
Diastereoisomería - Fórmula lineal
Se pueden clasificar en aldosas o cetosas según es el primer carbono es aldehído la primera
fórmula o en el segundo carbono la cetosa, forma D o L mediante OH del último átomo de
carbono asimétrico este a la derecha o a la izquierdo y según el número de átomos de
carbono (triosas, tetrosas, pentosas, hexosas o heptosas).
Hemiacetal intramolecular – Ciclación de la molécula
La forma D el –CH2OH se pone por encima y la forma L por debajo, también se diferencia
la forma α situando el OH hemiacetálico por debajo del plano de la molécula o β por
encima.
Ejemplos:
Glucógeno: glúcido que se encuentra en las células animales y son las encargadas de
proporcionar la energía necesaria para realizar las funciones metabólicas.
Almidón: igual que el glucógeno pero se encuentra en las células vegetales.
10. Quitina: macromolécula que da estructura a muchos animales artrópodos.
Celulosa: sintetizada por las células vegetales y tiene una función estructural.
Todos estos ejemplos están formados por miles de monosacáridos de glucosa.
18-¿cuál es la importancia de los lípidos en la dieta humana?
Importancia de los lípidos en la dieta
Características de los lípidos
Los lípidos representan alrededor del 30% de lo que ingerimos diariamente en nuestra dieta.
Incorporarlos a la alimentación es de suma importancia, ya que por sus características
cumplen funciones vitales, que permiten un buen funcionamiento del organismo.
Importancia de los lípidos en la dieta
Los lípidos están formados por moléculas orgánicas, en su mayor porcentaje por
biomoléculas. Estas biomoléculas contienen fósforo, azufre y nitrógeno.
¿Cuál es la importancia de los lípidos en la dieta?
Los lípidos representan alrededor del 30% del valor calórico total diario. Muy por el
contrario a lo que se cree habitualmente, todos los lípidos son necesarios en la dieta, ya que
cada uno de ellos cumple una función específica que no puede ser cumplida por otra
sustancia. Este equilibrio es necesario para que el organismo funcione correctamente.
Llevan a cabo diferentes funciones.
Función estructural: Protegen y dan forma a los diferentes órganos. Dentro de este grupo
se encuentran los fosfolípidos, colesterol y glucolípidos.
Función de reserva: Acumulación de lípidos para la obtención de energía. Por ejemplo
los triglicéridos.
Función reguladora: Actúan regulando los diferentes procesos metabólicos de las células
y órganos. Dentro de este grupo se encuentran las vitaminas A, D, E Y K, son liposolubles
(solubles en grasas) y las hormonas.
Función transportadora: Trasportar nutrientes desde el intestino hasta el órgano de
recepción. Son ejemplo los ácidos biliares y las lipoproteínas.
Teniendo en cuenta como están compuestos los lípidos, es posible entender la importancia
que éstos tienen en la dieta diaria. Lo importante es consumirlos en proporciones adecuadas
sin excederse, de esta forma se podrán obtener todas sus propiedades sin consecuencias
nocivas sobre la salud.
11. 19-¿Los cuerpos cetonicos son fragmentos cortos de los acidos grasos? ¿Cuál es el
sentido de bilógico de la producción?
Los cuerpos cetónicos se producen principalmente en las mitocondrias de las células del
hígado. Su síntesis ocurre en respuesta a bajos niveles de latidos, y después del agotamiento
de las reservas celulares de glucógeno. La producción de cuerpos cetónicos comienza para
hacer disponible la energía que es guardada como ácidos grasos. Los ácidos grasos son
enzimáticamente descompuestos en la β-oxidación para formar acetil-CoA. Bajo
condiciones normales, la oxidación del acetil-CoA se produce en el ciclo de Krebs y su
energía se transfiere como electrones a NADH, FADH2, y GTP. Sin embargo, si la
cantidad de acetil-CoA generada en el proceso de oxidación de los ácidos grasos es superior
a la capacidad de procesamiento del ciclo de Krebs, o si la actividad en este proceso es baja
dada la poca cantidad de elementos intermedios como el oxaloacetato, el acetil-CoA se usa
para la biosíntesis de los cuerpos cetónicos vía acetil-CoA y β-hidroxi-β-metilglutaril-CoA
(HMG-CoA).
20-¿de los ácidos grasos, oleico . linoleico y lindenico cual tiene el punto de fusiónmás
alto?
El ácido graso linoleico tiene el punto de fusión mas alto.
21- ¿cite la composición química de los principales aceites comestibles? ¿Cuáles son
los de mayor ácidos grasos¡
Los aceites, así como las grasas, son triglicéridos de glicerol4 (también llamado glicerina,
1, 2, 3 propanotriol o sólo propanotriol). El glicerol es capaz de enlazar tres radicales de
ácidos grasos llamados carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos
entre sí; pueden ser saturados o insaturados. La molécula se llama triacilglicérido o
triacilglicerol.
Los radicales grasos pueden ser desde 12 carbonos de cadena hasta 22 y 24 carbonos de
extensión de cadena. Existen en la naturaleza al menos 50 ácidos grasos.
Algunos radicales grasos característicos provienen de alguno de los siguientes ácidos
grasos:
Ácido linoleico C18:2
Ácido linolénico C18:3
Ácido oleico C18:1
Ácido palmitoleico C16:1
12. Estos ácidos son los llamados ácidos grasos insaturados o ácidos grasos esenciales,
llamados así porque el organismo humano no es capaz de sintetizarlos por sí mismo, y es
necesario por tanto ingerirlos en los alimentos.
Los ácidos grasos saturados son los siguientes:
Ácido esteárico C18:0
Ácido palmítico C16:0
Para el caso de los aceites los carboxilatos contienen insaturados o enlaces dieno o trieno,
que le dan la característica líquida a temperatura ambiente. Los aceites son mezclas de
triglicéridos cuya composición les da características particulares.
Los aceites insaturados como los casos ya expuestos, son susceptibles de ser hidrogenados
para producir mantecas hidrogenadas industriales de determinado grado de insaturación o
índice de yodo, que se destinan para margarinas y mantecas de repostería.
Son aceites de gran importancia los omega 3 y los omega 6, que son poliinsaturados, muy
abundantes en peces de aguas heladas.
22-¿ lalicetina se usa como componente del shampoo con qué objetivo se le aplica?
Se usa con el objetivo de estimular el cuero cabelludo, proporcionando al cabello limpieza,
brillo, sano…23. ¿Cuál es la función de la fosfatidilcolina en el pulmón humano o
animal?
El funcionamiento normal del pulmón depende del suministro constante de un fosfolípido
poco usual denominado dipalmatoil-lecitina, este fosfolípido tenso activo es producido por
las células epiteliales del tipo II e impide la atelectasia al final de la fase de expiración de la
respiración(fallo respiratorio). El surfactante reduce en forma significativa la tensión
superficial dentro del alvéolo pulmonar, previniendo el colapso durante la espiración.
24. ¿Las bacterias del cólera utiliza unos de los Esfingolipidos para atacar al ser
humano? ¿Mencione cuál es? Y como ataca.
Es un gangliosido específico de la mucosa intestinal. Interviene en la acción de la toxina del
cólera una proteína Mr 84,000 secretada por el patógeno Vibrio Cholera. La toxina estimula
la secreción de iones y cloruros a la luz intestinal lo que da lugar a una diarrea grave
25. ¿Explique las razones moleculares que hacen de la sangre un tipo A-B un aceptor
universal y por qué el tipo “O” somos un donador universal?
Lo que quiere decir es que los eritrocitos tienen antígenos ya sea del grupo A y del grupo B,
por lo que se puede recibir sangre siempre y cuando el factor Rh sea igual (+ o -); el tipo
“O” no tienen los dos antígenos (A o B) en la superficie de sus glóbulos rojos pero tienen
13. anticuerpos contra ambos tipos. Además este tipo de sangre no es tan común como otros
tipos de sangre este tipo de sangre podría ser recibida por cualquier tipo de persona aunque
tenga otro tipo de sangre sin embargo nosotros solo podemos recibir la sangre “O”
negativo.
26. ¿Explique las razones fisiológicas por que la castración hace menos agresivos a los
animales?
La castración influye en directamente en las hormonas esteroides gonadales, eliminando las
principales fuentes de testosteronas en los machos.
27. ¿Cuál es el verdadero nombre del colesterol bueno y malo?
El nombre del colesterol bueno es “HDL” y el nombre del colesterol malo es “LDL”.
28. ¿Cuáles lípidos están involucrados en los procesos de Neurotransmisión?
Los lípidos involucrados son: Esfingolipidos, esfingoglucolipidos y esfingofosfolipidos.