El documento habla sobre la importancia de cuidar la alimentación ya que el cuerpo humano es como una máquina que convierte la energía de los alimentos en energía para funcionar adecuadamente a través de procesos anabólicos y catabólicos. Además, la investigación científica ha demostrado que los hábitos alimenticios afectan la salud, por lo que se recomienda una dieta balanceada que se ajuste a las características individuales de cada persona.

1. CUIDA TU ALIMENTACIÓN
TU CUERPO Y TU MENTE FUNCIONARÁN MEJOR
Es curioso lo poco que la mayoría de las personas sabemos sobre cómo
funciona nuestro cuerpo y quizás pocas veces nos hemos cuestionado qué es lo
que ocurre con él todos los días.
Hay una expresión que afirma que el cuerpo humano es la “máquina perfecta” ,
pues toma energía bruta del exterior y la convierte en energía limpia y
aprovechable, que a su vez se traduce en todas nuestras funciones corporales
como: respirar, movernos, sudar, pensar etc.
Desde el momento de llevar el alimento a nuestra boca, tocar una bocanada de
aire o mover un músculo, cientos de procesos se ponen en marchar, unos son
anabólicos,destinadosaalmacenarenergíao crear estructuras,otros catabólicos,
que utilizan energía de las reservas o desgastan estructuras.
Los avances científicos nos introducen a fondo en el mundo de la alimentación y
en la relaciónque los hábitos alimentarios mantienen con la salud. Cada estudio,
cada investigación, nos reafirma en que la idea de que la dieta más adecuada es
aquella que tiene en cuenta todas las condiciones que nos caracterizan como
personas educadas en una cultura determinada, con hábitos alimenticios
concretos, gustos, estado de salud, costumbres e ideales, actividad física y estilos
de vida diferentes.