El documento describe el sistema digestivo, incluyendo la boca, faringe, esófago y estómago. Explica que la boca inicia la digestión mecánica a través de la masticación y química a través de enzimas en la saliva. La faringe y el esófago transportan el bolo alimenticio al estómago a través de la deglución. El estómago continúa la digestión química a través de ácido clorhídrico y enzimas gástricas.

1. SISTEMA DIGESTIVO:
BOCA
FARINGE
ESÓFAGO
ESTOMAGO
Integrantes:
Erimeth Becerra
Luisa Fda. Bustos
Marisol Doria

2. SISTEMA DIGESTIVO
 Dos grupos componen de órganos componen el aparato
digestivo: El tracto gastrointestinal y los órganos
digestivos accesorios
El aparato digestivo realiza 6 procesos:
 Ingestión
 Secreción
 Mezcla y propulsión
 Digestión
 Absorción
 defecación

3. CAPAS DEL TRACTO GASTROINTESTINAL
La pared del tracto GI desde el esófago hasta el conducto anal
presenta la misma estructura básica con 4 capas de tejido que
de la profundidad de superficie:
 Mucosa
 Submucosa
 Muscular
 serosa

4. ORGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO
 BOCA
 FARINGE
 ESOFAGO
 ESTOMAGO
 INTESTINO DELGADO
 INTESTINO GRUESO

5. BOCA
 Es la abertura corporal por la que se ingieren los alimentos.
Está ubicada en la cabeza y, es la primera parte del sistema
digestivo. La boca se abre a un espacio previo a la faringe
llamado cavidad oral, o cavidad bucal.

6. COMO ESTA FORMADA LA BOCA
 La cavidad oral está situada en la parte inferior de la cara,
entre las fosas nasales y la región suprahioidea.
 Los arcos alveolodentarios dividen la boca en dos partes: una
parte anterior y lateral, situada fuera de estos arcos, que es el
vestíbulo de la boca y otra parte situada hacia dentro de estos
arcos que es la boca propiamente dicha.

7. También esta conformada por:
 Labios
 Vestíbulo
 Paladar duro
 Paladar blando
 Úvula

8. INERVACIÓN E IRRIGACIÓN DE LA BOCA
 Inervación: esta dada por el nervio accesorio o espinal, a
través de la rama faríngea del nervio vago
 Irrigación: se obtiene a través de la arteria lingual que es
una es una rama de la carótida externa

9. COMPOSICIÓN Y FUNCIONES DE LA SALIVA
La composición química es del 99.5% de agua 0.5% de soluto.
No todas las glándulas salivales aportan los mismos
componentes:
 Glándula parótida
 Glándula submandibular
 Glándula sublinguales

10. SALIVACIÓN
La secreción de saliva, o salivación, esta contralada por el
sistema nervioso autónomo.
LENGUA:
es un órgano digestivo accesorio compuesto por musculo
esquelético, cubierto por mucosa, cada mitad de la lengua
consiste en un complemento idéntico de músculos
EXTRINSECOS e INTRINSECOS

11. DIENTES:
Son órganos digestivos accesorios localizados en la
apófisis alveolares de la mandíbula y del maxilar

12. DIGESTIÓN MECÁNICA Y QUÍMICA EN LA BOCA
 La digestión mecánica es el resultado de la
masticación en donde los componentes de la boca
transforman el alimento en Bolo alimenticio
 La enzimas amilaza salival y la lipasa lingual
contribuyen la digestión química en la boca

13. FUNCIONES DE LA BOCA:
ASPECTOS MECÁNICOS:
 INGESTION: es la introducción del alimento al aparato
digestivo, y se realiza a través de la boca.
 MASTICACION: los labios, la mandíbula, las mejillas y la
lengua trabajan con una notable coordinación de
movimientos

14. ASPECTOS QUÍMICOS
 Salivación: en condiciones normales la estimulación
parasimpática promueve la secreción continua de una
cantidad moderada de saliva, que mantiene las mucosas
húmedas y lubrica movimientos de lengua y labios.
Se produce en 3 pares de glándulas:
 Parótida
 Submaxilares
 sublinguales

15. RESUMEN DE LAS FUNCIONES DIGESTIVAS EN
LA BOCA
estructura actividad resultado
Mejilla y labios Mantienen la comida
entre los dientes
Son desmenuzados en la
masticación
Glándulas salivales Secretan saliva Mantienen la boca y
faringe lubricada. La
amilasa salival degrada el
almidón en moléculas
mas pequeñas
Lengua
M. extrínsecos
Mueven la lengua
lateralmente y de adentro
hacia afuera
Mueven los alimentos
para la masticación,
forman el bolo y lo
acomodan para la
deglución
M. intrínsecos Alertan la forma de la
lengua
Deglución y habla

16. Glándulas linguales Secretan lipasa
lingual
Degradan los
triglicéridos en
ácidos grasos y
digliceridos
dientes Cortan, desgarran y
desmenuzan los
alimentos
Reduce los alimentos
solidos en partículas
mas pequeñas para
su deglución

17. PRODUCTO
 BOLO ALIMENTICIO:
Es lo que se forma en la boca una vez que una masa
de alimentos ha sido triturada por los dientes
mediante el proceso de masticación y mezclada con
la saliva

18. FARINGE
Es un tubo musculas de aprox 12.5 a 14 cm de largo comunica
el aparato digestivo con el respiratorio y sirve de enlace entre la
cavidad nasal y bucal de un aparte y el esófago y la laringe de
la otra

19. Este se divide en:
 Nasofaringe
 Orofaringe
 laringofaringe

20. SU INERVACIÓN E IRRIGACIÓN
 Inervación: la inervación motora y parte de la sensitiva
procede del plexo nervioso faríngeo de la superficie de la
faringe
 Irrigación: proviene de ramas de la arteria faríngea
ascendente de la arteria facial y la arteria maxilar y
ramas de la arteria carótida externa

21. ASPECTO MECÁNICO
DEGLUCION
Es el paso del bolo alimenticio desde la boca hasta el
estomago
Esta presenta 3 tiempos:
 Bucal
 Faríngeo
 esofágico

22. Este proceso de deglución consta de 3 fases también:
 Fase voluntaria
 Fase faríngea
 Fase esofágica

23. ESÓFAGO
Es un tubo de 25 cm de largo, une la faringe con el
estomago, el esófago desciende por el cuello por detrás de
la tráquea y por delante de la columna vertebral

24. HISTOLOGIA DEL ESOFAGO
La mucosa del esfogo consiste en un epitelio pavimentos
estratificado no queratinizado.
La mucosa del estomago también contiene glándulas mucosas.
FISIOLOGIA DEL ESOFAGO
Este secreta moco y transporta alimento hacia el estomago no
produce enzimas digestivas y no cumple funciones de
absorción

25. IRRIGACIÓN E INERVACIÓN DEL ESÓFAGO
 Inervación: proviene de los troncos vágales, los
troncos tronco simpáticos torácicos, los nervios
asplácnico mayor y menor y el plexo nervioso
esofágico.
 Irrigación: proviene de la arteria tiroidea inferior
ramas de la aortica, torácica y ramas de la arteria
gástrica

26. ASPECTO MECANICO
 Movilización: es cuando El bolo alimenticio, una vez dentro
de la boca, es empujado por la lengua contra el paladar y
luego hacia la faringe. El bolo es deglutido de una sola vez,
hecho que es realizado de manera consciente y voluntaria.
Después se suceden diversas acciones automáticas (reflejos):
las paredes del esófago se contraen y propulsan el alimento
hacia el estómago, mientras el velo del paladar se eleva
evitando que el bolo alimenticio pase a las fosas nasales
ASPECTO QUIMICO
 Acción de saliva y moco: es el encargo de lubricar este tubo
digestivo para el facilitar el paso de las sustancias, además de
ayudar a degradar las sustancias con las enzimas de la saliva

27. DIFERENCIA ENTRE FARINGE Y ESÓFAGO
esófago faringe
• El esófago es un tubo que recibe
a los alimentos y los conduce al
estómago. En la parte superior
tiene una válvula llamada
“epiglotis”, que se abre y cierra
para dejar pasar poco a poco los
alimentos.
• La deglución se realiza en la
faringe y es uno de los pasos de
la digestión después de que
gracias a la masticación y a la
saliva que producen las glándulas
parótidas, se facilita el paso de los
alimentos de la boca hacia el
esófago.

28. RESUMEN DE LAS FUNCIONES DIGESTIVAS DE LA
FARINGE Y EL ESÓFAGO
estructura actividad resultado
faringe Fase faríngea de la
deglución
Paso del bolo a la
orofaringe de la
laringofaringe y al
estomago; cierra el paso de
aire
esófago Relajación del esfínter
esofágico superior.
Fase esofágica de la
deglución (peristalsis)
relajación del esfínter
esofágico interior
secreción de moco
Permite el paso del bolo de
la laringofaringe al
estomago impulsa el bolo
hacia abajo
Permite la entrada del bolo
en el estomago, lubrica el
esófago para facilitar el
paso del bolo

29. ESTOMAGO
Es una porción dilatada del tubo digestivo localizado por
debajo del diafragma en el epigástrico la región umbilical y el
hipocondrio izquierdo conecta el esófago con el duodeno
Partes del estomago:
Se divide en 4 partes, el cardias, fondo, cuerpo y píloro

30. HISTOLOGÍA DEL ESTOMAGO
las paredes del estomago están formado por 4 capaz
superpuestas de afuera hacia a dentro son:
 Capa serosa
 Capa muscular
 Capa submucosa
 Capa mucosa

31. MUCOSA DEL ESTOMAGO
 Es una capa de células epiteliales cilíndricas simples,
llamadas CELULAS MUCOSA SUPECIFISIALES.
 Las glándulas gástricas contienen 3 tipos de células
glandulares exocrinas que secretan sus productos en la luz
del estomago:
 Células mucosa del cuello
 Células parietales
 Células principales

32. ASPECTO MECÁNICO
 Peristalsis: es el proceso por el cual se producen una
serie de contracciones y relajaciones radialmente
simétricas en sentido anterógrado a lo largo del tubo
digestivo y los uréteres, llamadas ondas peristálticas.
Éstas pueden ser primarias, secundarias o terciarias.

33. ASPECTO QUÍMICO
 Función de jugo gástrico
- Pepsina
- Quimosina
- Lipasa gástrica
- Acido clorhídrico

34. PRODUCTO
 Quimo : es la mezcla de los alimentos
parcialmente transformados de la saliva y el jugo
gástrico.

35. estructura actividad Resultado
(Mucosa) células principales Secretan pepsinogeno
Secretan lipasa
gástrica
La pepsina es su forma
activada, desdobla las
proteínas en ácidos grasos y
monogliceridos
Células parietales Secretan acido
clorhídrico
Bactericida de los alimentos;
desnaturaliza proteínas;
convierte pepsinogeno en
pepsina
C mucosas de la superficie y
C mucosas de la superficie
del cuello
Secretan moco y
absorben
Forman una barrera protectora
de vitamina B que se una para
la formación de glóbulos rojos
muscular Ondas de mezcla
perístalsis
Disuelven los alimentos y los
mezclan con el jugo gástrico
Fuerza del quimo a pasar por
el esfínter pilórico
Esfínter pilórico Se abre para abrir el
paso del quimo al
duodeno
Regula el paso del quimo
desde el estomago hacia el
duodeno; impide que el quimo
refluya del duodeno al
estomago

36. ENFERMEDADES LIGADAS AL SISTEMA
DIGESTIVO
 Vómito = acto reflejo que consiste en la contracción espasmódica del estómago para expulsar el
contenido gástrico causado por alguna toxina que afecta al estomago.
Gastritis = Inflamación de la mucosa gástrica por diferentes causas: acción bactreriana o alteración
del sistema nervioso. Muchos alimentos causan la sececión exagerada de ácido en el estómago, pero
sobre todo el estrés.
úlcera = Herída generada por la acción prolongada del ácido sobre las paredes del estómago. Esta
herida produce sangramiento y puede llevar desde fuertes dolores a la muerte.
Diarrea = condición de mala absorción de agua y sales minerales, por lo que las heces se ven diluídas
y eliminadas explosivamente.
Estreñimiento = Condición de mal tránsito del contenido intestinal por situaciones de estrés, falta de
hábito en ir al baño o uso de un tipo de alimentación inadecuado. La frecuencia de defecación se
reduce a una vez cada 2 días, o hasta una vez a la semana, cuando lo normal es defecar todos los
días. Para resolver el problema se sugiere:
a) comer mayor cantidad de fibra dietetica de frutas y verduras
b) tomar idealmente 2 Litros de agua diarios
c) realizar ejercicios frecuentes a la semana.
Cálculor biliares = formación de núcleos de Calcio y Colesterol en la vesícula biliar, que crecen hasta
formar varias piedras. Causan dolor, nauseas, etc.
Gatroenteritis = condición de inflamación del estomago e intestinos por toxinas en los alimentos.
Reflujo = Condición de mal funcionamiento del esfinter cardias, cuya abertura hace salir el quimio
hacia el esofago quemandolo y provocando ardor permanente, cambios en la histología celular del
esofago.

37. BIOGRAFÍA
 https://www.google.com.co/webhp?sourceid=chrom
e-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-
8#q=porque+se+diferencia+el+esofago+de+la+fari
nge
 Fisiologia y anatomia/ tortora
 http://escuela.med.puc.cl/paginas/Departamentos/A
natomia/PortalKineNut/html/digestivo/faringe_esofa
go_digestivo.html

38. GRACIAS!!!!