El documento habla sobre la unidad 2 de nutrición e higiene. Explica las definiciones de nutrición, alimentación, dieta y régimen alimenticio, así como las leyes de la alimentación y el plato del bien comer. Además, clasifica los nutrientes principales y evalúa los requerimientos nutricionales y trastornos de la conducta alimentaria como la anorexia, bulimia y el comer compulsivo. Por último, cubre las medidas preventivas de higiene.