SlideShare una empresa de Scribd logo
"Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria"
UNIVERSIDAD PERUANA DE LOS ANDES
FILIAL LIMA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
CARRERA PROFESIONAL: ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS
Cadena de Suministros
Taller:
Documentos de Gestión Empresarial
Docente:
Lic. Adm. Luis Alonso Castro Pérez
Participante:
Kelly Losijón Sánchez
José Alberto Chávez Carhuachin
Sammy Fuentes Manrique
Breña, 23 de Febrero del 2013
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
2
A mi familia,
Mis seres más queridos
Por su invalorable apoyo,
Por estar ahí siempre.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
3
INDICE
CARATULA……………………………………………………………………... Pág. 01
DEDICATORIA…………………………………………………………………. Pág. 02
INDICE…………………………………………….…………………………….. Pág. 03
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………. Pág. 04
RESUMEN…………………………………………………………………….…. Pág. 05
CADENA DE SUMINISTRO………………………………………………….. Pág. 06
Orígenes…………………………………………………………………... Pág. 06
Concepto…………………..……………………………………………... Pág. 06
Características……………………………………………………………. Pág. 07
Objetivos…………………………………………….……………………. Pág. 07
Agentes que intervienen………………………….………………………. Pág. 08
Elementos…………………………………………………………………. Pág. 09
Partes de la cadena de suministro……………………………………….. Pág. 09
Funciones de la cadena de suministro en el interior de una empresa…. Pág. 10
Niveles de decisión en una cadena de suministro………………………. Pág. 11
Visiones de una cadena de suministro…………………………………... Pág. 12
Implantación de una cadena de suministro……………….………….…. Pág. 13
Ventajas de la cadena de suministro……………………….……………. Pág. 14
Principios para la Gestión de la cadena de suministro…….………..…. Pág. 14
Miembros de la cadena de suministro……………………….………….. Pág. 16
Componentes de los sistemas del SCM…………………………………. Pág. 17
CONCLUSIONES………………………………………………………………. Pág. 18
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………..…. Pág. 19
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
4
INTRODUCCIÓN
Los altos niveles de competencia en los mercados internacionales, han llevado a las
empresas a la conclusión es para sobrevivir y tener éxito en entornos más agresivos, ya
que no basta mejorar sus operaciones ni integrar sus funciones internas, sino que se
hace necesario ir más allá de las fronteras de la empresa e iniciar relaciones de
intercambio de información, materiales y recursos con los proveedores y clientes en
una forma mucho más integrada.
¿Cómo llega hasta nosotros la salsa de tomate que consumimos en los espaguetis? ¿O
cómo lo hace Apple para reunir la serie de productos que requiere para sus iPhone o
IPad? Así como hay un largo camino desde la granja hasta nuestra mesa, así también
viven un largo recorrido los productos que forman parte del plato final, sea este un
automóvil o un plasma. Ambos, plasma y automóvil, serán el insumo final de un
cliente, y también el insumo intermedio de la Cadena de suministro de una tienda o un
servicio técnico. Sobre este sistema que involucra personas, recursos, actividades,
información, tecnología y gestión logística, que hablamos hoy en día en los conceptos
de economía.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
5
RESUMEN
La Cadena de suministro es un subsistema dentro del sistema organizacional que
abarca la planificación de las actividades involucradas en la búsqueda, obtención y
transformación e los productos. Incluye la coordinación y colaboración de los socios
del canal, o flujo de transmisión de los insumos o productos, sean estos proveedores,
intermediarios, funcionarios o clientes. En cada etapa interesa la medición correcta del
flujo para evitar mermas o desperdicios. En esencia, la Cadena de suministro integra la
oferta y la demanda tanto dentro como fuera de la empresa. Por ellos se habla de
“cliente interno”, y de demanda y oferta interna, para establecer los pasos y acciones
específicos en la cadena productiva. Se trata de una función de integración que liga las
funciones y los procesos del negocio para convertirlo en un modelo de negocio
coherente y de alto rendimiento.
La cadena de suministro incluye todas las actividades de gestión y logística y por ello
está presente en cada fase del proceso. Permite una gestión efectiva y, a través de los
flujos de información, mejora el Servicio al Cliente y la Cadena de Valor. Lo que es el
producto final para A, es el producto intermedio de B o la materia prima de C. Tal
como el aserradero lo es para la distribución de maderas, y ésta para la fábrica de
muebles; o el petróleo para el transporte o la industria petroquímica y farmacéutica. La
cadena de suministro abastece y regula las operaciones de fabrica, distribución,
marketing, ventas, diseño de productos, finanzas, tecnología.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
6
LA CADENA DE SUMINISTRO
Orígenes:
Todas las compañías intentan mejorar sus procesos, muchas con el fin de reducir
costos, otras para mejorar la calidad. Muchas de estas compañías se certifican
siguiendo ciertos estándares (ISO 9000, criterios de Baldrige, Six Sigma, etc). Las
empresas más inteligentes utilizan la calidad para la reducción de costos a medida que
van haciendo mejor las cosas.
A mediados del siglo pasado apareció la reingeniería de procesos de negocios, donde las
operaciones de las compañías disminuyeron su tamaño al descubrir y eliminar todas
las etapas que no agregan valor al negocio.
Luego se descubrió la cadena de suministros también conocido como cadena de abastos
(Supply Chain) donde entró a dominio público cuando Keith Oliver, un consultor de
Booz Allen Hamilton, lo uso en una entrevista para el Financial Times en 1982. Tomó
tiempo para afianzar y quedarse en el léxico de negocios, pero a mediados de los 90`s
se empezaron a aparecer una gran cantidad de publicaciones sobre el tema y se
convirtió en un término regular en los nombres de los puestos de algunos funcionarios.
Concepto:
Una cadena de suministro es una red de instalaciones y medio de distribución que
tiene por función la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en
productos intermedios y productos terminados y distribución de estos productos
terminados a los consumidores.
David Blanchard define a la cadena de suministro como: La secuencia de eventos que
cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde que es concebido hasta
que es consumido.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
7
La “Cadena de Suministro” no está limitada a empresas manufactureras, sino que se
ha ampliado para incluir tanto “productos tangibles” como “servicios intangibles” que
llegan al consumidor que requieren a su vez insumos de productos y servicios.
El Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) define “Cadena de
Suministro” como:
1. La Cadena de Suministro eslabona a muchas compañías, iniciando con
materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final utilizando
los productos terminados.
2. Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes están
eslabonados por la demanda de los consumidores de productos terminados al
igual que los intercambios materiales e informáticos en el proceso logístico,
desde la adquisición de materias primas hasta la entrega de productos
terminados al usuario final.
Características:
 Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos
entre las diferentes etapas.
 El cliente es parte primordial de las cadenas de suministros. El propósito
fundamental de las cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del
cliente.
 Una cadena de suministro típica puede abarcar varias etapas que incluyen:
clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de
componentes y materias primas.
 El diseño apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del
cliente como de las funciones que desempeñan las etapas que abarca.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
8
Objetivos de la cadena de suministro:
La gestión de la cadena de suministro se fundamenta en aumentar la capacidad de los
participantes para tomar decisiones, formular planes y delinear la implementación de
una serie de acciones orientadas:
 Al mejoramiento significativo de la productividad del sistema logístico
operacional.
 Al incremento de los niveles de servicio a los clientes.
 A una mejor administración de las operaciones y a un desarrollo de relaciones
duraderas de gran beneficio con los proveedores y clientes claves de la cadena
de suministros.
Agentes que intervienen:
Interviene los siguientes agentes:
 Proveedores.
 Fabricantes.
 Distribuidores.
 Transportistas.
 Detallistas.
 Clientes.
La cadena de suministro se
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
9
Elementos:
La cadena de suministro cuenta con tres elementos, los procesos, los componentes y la
estructura.
 Los procesos se refieren a las actividades que se realizan por los miembros
dentro de la cadena.
 Los componentes se refiere a la integración y el manejo que debe existir entre
los procesos.
 La estructura se refiere a los miembros con los que existe una unión entre los
procesos.
Partes de la cadena de suministro:
 La parte del suministro se concentra en cómo, dónde y cuándo se consiguen y
suministran las materias primas para la fabricación.
 La Fabricación: convierte estas materias primas en productos terminados.
 La Distribución, se asegura de que dichos productos finales lleguen al
consumidor a través de una red de distribuidores, almacenes y comercios
minoristas.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
10
Funciones de la Cadena de Suministro en el Interior de una
Empresa
Las funciones que componen la Cadena de Suministro interna a una empresa de
manufactura son:
 Administración del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es
la oferta que la compañía hace al mercado. Toda la Cadena de
Suministro se diseña y ejecuta para soportar esta oferta.
 Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad
del cliente con la operación interna de la compañía. Los sistemas
transaccionales permiten que la organización visualice los compromisos
derivados de las órdenes procesadas, pero en términos simples, si existe
inventario para satisfacer la demanda del cliente, SAC, pasa sus
instrucciones directamente a Distribución; si hay que producir, pasa sus
instrucciones a Control de Producción.
 Control de Producción (CP), que, derivado de las políticas particulares
de servicio que tenga la compañía y de la Administración de la
Demanda, se encarga de programar la producción interna y, como
consecuencia, dispara la actividad de Abastecimiento de insumos.
 Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos
necesarios para satisfacer las necesidades de Producción (Materia prima
y Materiales) cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los
niveles de inventario de insumos.
 Distribución (Dis), que se encarga de custodiar insumos y producto
terminado (en algunas organizaciones solo producto terminado),
hacerlo llegar a los Clientes y/o a su red de distribución, que puede
incluir otros almacenes ó Centros de Distribución (CD) ó no.
No existe consenso acerca de si éstas 5 funciones deben ó no reportar jerárquicamente
a una misma Gerencia / Dirección, pero sí existe consenso en el sentido de que deben
operar coordinadamente para que la Cadena de Suministro interna (o la Logística
interna) sea eficiente y efectiva.
La sincronización es muy importante en estas cadenas para que no se produzca
desperdicio, medido como inventario, tiempo o fallo de servicio al cliente.8
Ayuda
contar con una buena predicción de la demanda para no provocar sobrantes ni
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
11
faltantes de productos terminados. Un fallo en esta predicción provocará un
denominado efecto látigo (también llamado efecto bullwhip, del inglés bullwhip effect).
Por ello, se dice que el impacto de una acción en una cadena de suministro es
directamente proporcional a su demora en la propagación de la comunicación.
Niveles de decisión en una cadena de suministro
Las decisiones que se habrán de tomar en una cadena de suministro se dividen en tres
categorías o niveles:
1. Estrategia o diseño de la cadena de suministro
 La compañía decide cómo estructurar la cadena de suministro.
 Se toman decisiones acerca de cómo se distribuirán los recursos y los
procesos.
 Se hacen decisiones a largo plazos pues modificarlas a corto plazo sale
caro.
 Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones previstas
del mercado.
2. Planeación de la cadena de suministro
 Se consideran decisiones de un trimestre.
 La configuración de la cadena de suministro es fija.
 Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la
planeación.
 La meta es maximizar el superávit manteniendo las restricciones.
 Incluye tomar decisiones sobre cuáles mercados serán abastecidos y
desde qué ubicaciones, la subcontratación de fabricación las políticas de
inventario que se seguirán y la oportunidad y magnitud de las
promociones de marketing y precio.
 Las compañías deben incluir en sus decisiones la incertidumbre en la
demanda, las tasas de cambio de divisas y la competencia durante este
horizonte de tiempo
3. Operación de la cadena de suministro
 El horizonte de tiempo es semanal o diario.
 Las compañías toman decisiones acerca de los pedidos de cada cliente.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
12
 La configuración de la cadena de suministro se considera fija y las
políticas de planeación ya se han fijado.
 La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar los
pedidos entrantes de los clientes de la mejor manera posible.
 Las compañías distribuyen el inventario o la producción entre cada uno
de los pedidos, establecen la fecha en la que debe completarse el pedido,
generan listas de surtido en el almacén, asignan un monto a un pedido
particular de transporte y envío.
Visiones de una cadena de suministro.
Una cadena de suministro es una secuencia de procesos y flujos que tienen lugar
dentro y entre diferentes etapas y se combinan para satisfacer la necesidad que tiene el
cliente de un producto.
Visión de empuje/tirón.
Los procesos de dividen en dos categorías dependiendo de si son ejecutados en
respuesta de un pedido del cliente o en anticipación a éste.
 Los procesos de empuje se llevan a cabo de manera anticipada a la
demanda del cliente. En el momento de ejecución de un proceso de
empuje la demanda no se conoce y se debe pronosticar. Los procesos de
empuje se pueden llamar procesos especulativos pues responden a la
demanda especulada o pronosticada en lugar de la demanda real.
 Los procesos de tirón se llevan a cabo cuando es visible la demanda real
del cliente. Los procesos de tirón se pueden llamar procesos reactivos
pues responden a la demanda especulada o pronosticada en lugar de la
demanda real.
Visión de ciclo.
Los procesos se dividen en series de ciclos, cada uno realizado en la interface de dos
etapas sucesivas. Cada ciclo ocurre entre dos etapas sucesivas de una cadena de
suministro. No todas las cadenas de suministro cuentan con los mismos ciclos (Por
ejemplo, algunos fabricantes que venden mediante comercio electrónico, no tienen el
ciclo de reabastecimiento de producto terminado en su cadena de suministro). Algunos
ejemplos de estos ciclos son:
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
13
 Ciclo de pedido del cliente.
 Ciclo de reabastecimiento.
 Ciclo de fabricación.
 Ciclo de abasto.
- Ciclo del punto de reorden - Ciclo de costos de pedido - Ciclo de
reabastecimiento
Implantación de una cadena de suministro
Al implantar una estrategia SCM en una empresa, conviene comenzar evaluando
como encajan los diversos enlaces o conexiones en la cadena.
Probablemente, se incorporaran en la cadena de suministro sistemas ya existentes,
como e-commerce, actividad comercial y planificación, fabricación y control y
aprovisionamiento y distribución. Es importante detallar que esta integración debe
realizar también dentro de los clientes y proveedores, lo que incurre en gastos
adicionales de suministro.
El éxito de la gestión de la cadena de suministro oscila sobre la habilidad de alcanzar
los desafíos más importantes que una empresa afronta cuando optimiza su cadena de
suministro. Estos son:
 Adaptación de la organización, la mejora y reingeniería de los procesos y
gestión del cambio.
 Adaptación de las dinámicas de los mercados y la capacidad de evolucionar
para satisfacer las demandas de los consumidores.
 Conocer las oportunidades que Internet y las Nuevas Tecnologías ofrece el área
de gestión de la cadena de suministro.
 Alinear los objetivos de clientes y proveedores teniendo en cuenta que tienen
distintas culturas empresariales, distintos intereses, distintos recursos, etc.
 Acometer las importantes inversiones tanto en personal como en tecnología.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
14
Ventajas de la Cadena de suministro
 Reducir los costes operativos de la cadena de suministro para aumentar la
rentabilidad.
 Mejorar el servicio de atención al cliente para mejorar la competitividad.
 Gestionar el crecimiento y la expansión para mejorar los ingresos y la cuota del
mercado.
 Reducción de problemas con el inventario, inventario de seguridad y
obsolescencia.
 Convertirse en líderes de la cadena de suministro
Principios para la gestión de la cadena de suministros:
La implementación de estos principios permite balancear las necesidades de un
excelente servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y crecimiento.
Principio No. 1:
Segmente a sus clientes basado en las necesidades de servicio de los diferentes grupos y
adapte la cadena de suministros para servir a estos mercados rentablemente.
Tradicionalmente hemos segmentado a los clientes por industria, producto o canal de
ventas y hemos otorgado el mismo nivel de servicio a cada uno de los clientes dentro
de un segmento. Una cadena de suministros eficiente agrupa a los clientes por sus
necesidades de servicio, independiente de a qué industria pertenece y entonces adecua
los servicios a cada uno de esos segmentos.
Principio No. 2:
Adecue la red de logística a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad de los
segmentos de clientes. Al diseñar la red de logística debemos enfocarnos intensamente
en los requerimientos de servicio y la rentabilidad de los segmentos identificados. El
enfoque convencional de crear redes monolíticas es contrario a la exitosa gestión de la
cadena de suministros. Aun el pensamiento menos convencional acerca de la logística
emerge en ciertas industrias que comparten clientes y cobertura geográfica que resulta
en redes redundantes. Al cambiar la logística para industrias complementarias y
competitivas bajo la propiedad de terceras empresas, se pueden lograr ahorros para
todas las industrias.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
15
Principio No. 3:
Esté atento a las señales del mercado y alinee la planeación de la demanda en
consecuencia con toda la cadena de suministro, asegurando pronósticos consistentes y
la asignación óptima de los recursos. La planeación de ventas y operaciones debe
cubrir toda la cadena, buscando el diagnostico oportuno de los cambios en la
demanda, detectando los patrones de cambio en el procesamiento de órdenes las
promociones a clientes, etc. Este enfoque intensivo en la demanda nos lleva a
pronósticos más consistentes y la asignación optima de los recursos.
Principio No. 4:
Busque diferenciar el producto lo más cerca posible del cliente. Ya no es posible que
acumulemos inventario para compensar por los errores en los pronósticos de ventas.
Lo que debemos hacer es posponer la diferenciación entre los productos en el proceso
de manufactura lo más cerca posible del cliente final.
Principio No. 5:
Maneje estratégicamente las fuentes de suministro. Al trabajar más de cerca con los
proveedores principales para reducir el costo de materiales y servicios, podemos
mejorar los márgenes tanto para nosotros, como para nuestros proveedores. El
concepto de exprimir a los proveedores y ponerlos a competir ya no es la forma de
proceder, ahora la tendencia es "ganar-ganar".
Principio No. 6:
Desarrolle una estrategia tecnológica para toda la cadena de suministros. Una de las
piedras angulares de una gestión exitosa de la cadena de suministros es la tecnología de
información que debe soportar múltiples niveles de toma de decisiones así como
proveer una clara visibilidad del flujo de productos, servicios, información y fondos.
Principio No. 7:
Adopte mediciones del desempeño para todos los canales. Los sistemas de medición
en las cadenas de suministro hacen más que monitorear las funciones internas, deben
adoptarse mediciones que se apliquen a cada uno de los eslabones de la cadena. Lo
más importante es que estas mediciones no solamente contengan indicadores
financieros, sino que también nos ayuden a medir los niveles de servicio, tales como la
rentabilidad de cada cliente, de cada tipo de operación, unidad de negocio, y en última
instancia, por cada pedido.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
16
Estos principios no son fáciles de implementar, y requieren de ciertas habilidades que
en algunos casos no son las que naturalmente encontramos en los profesionales de la
logística. Se requiere de un esfuerzo de grupo, de habilidades multifuncionales, con las
cualidades facilitadoras que integren las necesidades divergentes de manufactura y
ventas, calidad y precio, costo y servicio y las mediciones cualitativas y financieras.
Se debe ampliar el entendimiento de las otras áreas de la organización, se tiene que
mejorar el conocimiento de las funciones de compras, planeación de productos,
marketing, ventas y promoción de ventas, y también deben desarrollar un
conocimiento más íntimo de sus clientes.
Miembros de la Cadena de Suministro
Existen dos miembros en esta cadena de suministro:
 Miembros Primarios: Son aquellas compañías o empresas autónomas que
realizan actividades para satisfacer al cliente.
 Miembros de Soporte: Son aquellas empresas que proveen recursos a los
miembros primarios para que estos puedan cumplir con sus actividades.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
17
Componentes de los sistemas del SCM
Son los siguientes:
 Desarrollo del Producto: El desarrollo del producto incluye los requisitos, el
diseño y pruebas del producto además del diseño de la producción. Las
soluciones para el desarrollo del producto permiten a su empresa diseñar más
rápidamente mejores productos y servicios, ya que sus desarrolladores pueden
trabajar con una información directa y puntual de los que los clientes desean y
de lo que los proveedores son capaces de ayudar a producir.
 Planificación: Las soluciones de planificación incluyen las predicciones de
ventas y pedidos, la planificación de la fabricación y la distribución, y la
correspondencia de la futura demanda del cliente a los suministros disponibles.
 Distribución y Logística: Las soluciones de distribución y logística incluyen la
gestión de inventarios y almacenamiento, el transporte interior y exterior, la
gestión de pedidos, la distribución física y la gestión de socios externos.
 Compras: Las soluciones de compras incluyen la adquisición de componentes
del producto, las materias primas estándar y los suministros especializados
necesarios para la fabricación del producto final.
 Producción: Una solución de producción incluye la fabricación, el ensamblaje
y la subcontratación automatizados.
 Integración de socios de negocios: La soluciones de integración de socios de
negocio le permiten concentrarse en aquello que hace mejor y sacar partido de
las capacidades de los mismos.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
18
CONCLUSIONES
La gestión de la cadena de suministro es un elemento clave para la competitividad de
las empresas debido a la importancia que tiene en los resultados empresariales a través
del margen de beneficio, de los plazos de entrega, de la calidad producto/servicio, de
la satisfacción del cliente.
Con la aparición de nuevas tecnologías y más en concreto de internet, la gestión de la
cadena de suministro ha visto una importante oportunidad de costos de interacción
con los proveedores.
CADENA DE SUMINISTRO
UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES
19
BIBLIOGRAFIA
 http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_suministro
 “SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM)”. Universidad Privada del Sur de
México.
 Guía para la Gestión Responsable de la Cadena de Suministro. Red Española
del Pacto de las Naciones Unidas.
 “Cadena de Suministros: sus nivelas e importancia”. Víctor A. Peña y Lillo
Zumelzu. Modelado de Procesos de Negocios. Departamento de Informática.
Universidad Técnica Federico Santa María.
 http://www.monografias.com/trabajos31/cadena-suministros/cadena-
suministros.shtml#ixzz2L8Dp7ZGd
 “Marco Conceptual de la Cadena de Suministro: Un nuevo enfoque logístico”.
José Elías Jiménez Sánchez y Salvador Hernández García.
 http://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/que-es-la-cadena-de-
suministro

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Cadenas de suministro
Cadenas de suministroCadenas de suministro
Cadenas de suministro
IesatecVirtual
 
Unidad ii cadena de suministro
Unidad ii cadena de suministroUnidad ii cadena de suministro
Unidad ii cadena de suministro
sabas santiago peña
 
Cadena de Suministro
Cadena de SuministroCadena de Suministro
Cadena de Suministro
korizip
 
Sistemas de información en la cadena de suministro y sus procesos con distrib...
Sistemas de información en la cadena de suministro y sus procesos con distrib...Sistemas de información en la cadena de suministro y sus procesos con distrib...
Sistemas de información en la cadena de suministro y sus procesos con distrib...
Rafael Trucios Maza
 
Presentacion power point cadena de suministro
Presentacion power point cadena de suministroPresentacion power point cadena de suministro
Presentacion power point cadena de suministro
Jeferson Ruiz Gallego
 
Unidad 4
Unidad 4Unidad 4
Unidad 4 estrategias de mercadotecnia
Unidad 4 estrategias de mercadotecniaUnidad 4 estrategias de mercadotecnia
Unidad 4 estrategias de mercadotecnia
Delfino Ibarra Melendez
 
Presentacion linea de espera
Presentacion linea de esperaPresentacion linea de espera
Presentacion linea de espera
VINAYOCANDO13
 
Módulo 6
Módulo 6Módulo 6
LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS I
LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS ILOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS I
LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS I
Miguel Angel Frias Ponce
 
Administración de operaciones i
Administración de operaciones iAdministración de operaciones i
Administración de operaciones i
M.C.G. Elizabeth Echeverry Saldarriaga
 
Mercados institucionales y gubernamentales
Mercados institucionales y gubernamentalesMercados institucionales y gubernamentales
Mercados institucionales y gubernamentales
gustavo549155
 
Logística de los negocios y la cadena de suministros clase 1
Logística de los negocios y la cadena de suministros clase 1Logística de los negocios y la cadena de suministros clase 1
Logística de los negocios y la cadena de suministros clase 1
Jose Chavez Morales
 
Clase 8
Clase 8Clase 8
Costos logísticos
Costos logísticosCostos logísticos
Localización de instalaciones
Localización de instalacionesLocalización de instalaciones
Localización de instalaciones
Oscar Danilo Fuentes Espinoza
 
Localizacion de plantas
Localizacion de plantasLocalizacion de plantas
Localizacion de plantas
KaurinaMorales
 
Cadena de suministros
Cadena de suministrosCadena de suministros
Cadena de suministros
Agencia Exportadora®
 
Gestión de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministrosGestión de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministros
Juan Carlos Fernández
 
Sistemas de Informacion de la mercadotecnia unidad 1
Sistemas de Informacion de la mercadotecnia unidad 1Sistemas de Informacion de la mercadotecnia unidad 1
Sistemas de Informacion de la mercadotecnia unidad 1
Teresa Malagon Martínez
 

La actualidad más candente (20)

Cadenas de suministro
Cadenas de suministroCadenas de suministro
Cadenas de suministro
 
Unidad ii cadena de suministro
Unidad ii cadena de suministroUnidad ii cadena de suministro
Unidad ii cadena de suministro
 
Cadena de Suministro
Cadena de SuministroCadena de Suministro
Cadena de Suministro
 
Sistemas de información en la cadena de suministro y sus procesos con distrib...
Sistemas de información en la cadena de suministro y sus procesos con distrib...Sistemas de información en la cadena de suministro y sus procesos con distrib...
Sistemas de información en la cadena de suministro y sus procesos con distrib...
 
Presentacion power point cadena de suministro
Presentacion power point cadena de suministroPresentacion power point cadena de suministro
Presentacion power point cadena de suministro
 
Unidad 4
Unidad 4Unidad 4
Unidad 4
 
Unidad 4 estrategias de mercadotecnia
Unidad 4 estrategias de mercadotecniaUnidad 4 estrategias de mercadotecnia
Unidad 4 estrategias de mercadotecnia
 
Presentacion linea de espera
Presentacion linea de esperaPresentacion linea de espera
Presentacion linea de espera
 
Módulo 6
Módulo 6Módulo 6
Módulo 6
 
LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS I
LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS ILOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS I
LOGÍSTICA DE LOS NEGOCIOS Y LA CADENA DE SUMINISTROS I
 
Administración de operaciones i
Administración de operaciones iAdministración de operaciones i
Administración de operaciones i
 
Mercados institucionales y gubernamentales
Mercados institucionales y gubernamentalesMercados institucionales y gubernamentales
Mercados institucionales y gubernamentales
 
Logística de los negocios y la cadena de suministros clase 1
Logística de los negocios y la cadena de suministros clase 1Logística de los negocios y la cadena de suministros clase 1
Logística de los negocios y la cadena de suministros clase 1
 
Clase 8
Clase 8Clase 8
Clase 8
 
Costos logísticos
Costos logísticosCostos logísticos
Costos logísticos
 
Localización de instalaciones
Localización de instalacionesLocalización de instalaciones
Localización de instalaciones
 
Localizacion de plantas
Localizacion de plantasLocalizacion de plantas
Localizacion de plantas
 
Cadena de suministros
Cadena de suministrosCadena de suministros
Cadena de suministros
 
Gestión de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministrosGestión de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministros
 
Sistemas de Informacion de la mercadotecnia unidad 1
Sistemas de Informacion de la mercadotecnia unidad 1Sistemas de Informacion de la mercadotecnia unidad 1
Sistemas de Informacion de la mercadotecnia unidad 1
 

Similar a Trabajo grupal cadena de suministros

435264722-Caso-Practico-de-Cadena-de-Suministro.doc
435264722-Caso-Practico-de-Cadena-de-Suministro.doc435264722-Caso-Practico-de-Cadena-de-Suministro.doc
435264722-Caso-Practico-de-Cadena-de-Suministro.doc
YolandaMendoGaspar
 
U4 t1- aspectos conceptuales de la cadena de suministros-equipo plc
U4 t1- aspectos conceptuales de la cadena de suministros-equipo plcU4 t1- aspectos conceptuales de la cadena de suministros-equipo plc
U4 t1- aspectos conceptuales de la cadena de suministros-equipo plc
PLC AREA DE GRADO
 
Trabajo-EquipoCad-u4-tema1
Trabajo-EquipoCad-u4-tema1Trabajo-EquipoCad-u4-tema1
Trabajo-EquipoCad-u4-tema1
Carlos Vasquez Dominguez
 
Tipos de cadenas de suministros
Tipos de cadenas de suministrosTipos de cadenas de suministros
Tipos de cadenas de suministros
Guillermo Garcia Herrera
 
Supply chain management
Supply chain managementSupply chain management
Supply chain management
lauravirgenamor
 
Gestión de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministrosGestión de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministros
Anyeni Garay
 
Seminario SCM Presentation
Seminario SCM PresentationSeminario SCM Presentation
Seminario SCM Presentation
Andres DelBarrio Batista
 
Seminario scm ACTUALIZADA
Seminario scm ACTUALIZADASeminario scm ACTUALIZADA
Seminario scm ACTUALIZADA
Andres DelBarrio Batista
 
Cadena de sumistro
Cadena de sumistro Cadena de sumistro
Cadena de sumistro
Tatiana Alvao
 
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROSASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
UDO Monagas
 
Ensayo cadena de suministro electiva ii
Ensayo cadena de suministro electiva iiEnsayo cadena de suministro electiva ii
Ensayo cadena de suministro electiva ii
josealejandromendoza6
 
Gestion de la cadena de suministro equipo 4
Gestion de la cadena de suministro   equipo 4Gestion de la cadena de suministro   equipo 4
Gestion de la cadena de suministro equipo 4
David Valdez
 
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROSASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
UDO Monagas
 
Cadena de suministros.pptx
Cadena de suministros.pptxCadena de suministros.pptx
Cadena de suministros.pptx
IsaacSaMa
 
Electiva i tema 1 cadena-12369820
Electiva i tema 1 cadena-12369820Electiva i tema 1 cadena-12369820
Electiva i tema 1 cadena-12369820
LeydimarLeydimar
 
CADENA DE SUMINISTRO .pdf
CADENA DE SUMINISTRO .pdfCADENA DE SUMINISTRO .pdf
CADENA DE SUMINISTRO .pdf
JanssLOZANOARTICA1
 
Cadena de suministro yorbelis
Cadena de suministro yorbelisCadena de suministro yorbelis
Cadena de suministro yorbelis
yorbelisandreinaSant
 
GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROSGESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Fredy T
 
Gestión de la cadena de suministros supply chain management
Gestión de la cadena de suministros   supply chain managementGestión de la cadena de suministros   supply chain management
Gestión de la cadena de suministros supply chain management
María De Lourdes Moreno García
 
CADENA DE SUMINISTROS
CADENA DE SUMINISTROS CADENA DE SUMINISTROS
CADENA DE SUMINISTROS
DOUGLAS PETIT
 

Similar a Trabajo grupal cadena de suministros (20)

435264722-Caso-Practico-de-Cadena-de-Suministro.doc
435264722-Caso-Practico-de-Cadena-de-Suministro.doc435264722-Caso-Practico-de-Cadena-de-Suministro.doc
435264722-Caso-Practico-de-Cadena-de-Suministro.doc
 
U4 t1- aspectos conceptuales de la cadena de suministros-equipo plc
U4 t1- aspectos conceptuales de la cadena de suministros-equipo plcU4 t1- aspectos conceptuales de la cadena de suministros-equipo plc
U4 t1- aspectos conceptuales de la cadena de suministros-equipo plc
 
Trabajo-EquipoCad-u4-tema1
Trabajo-EquipoCad-u4-tema1Trabajo-EquipoCad-u4-tema1
Trabajo-EquipoCad-u4-tema1
 
Tipos de cadenas de suministros
Tipos de cadenas de suministrosTipos de cadenas de suministros
Tipos de cadenas de suministros
 
Supply chain management
Supply chain managementSupply chain management
Supply chain management
 
Gestión de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministrosGestión de la cadena de suministros
Gestión de la cadena de suministros
 
Seminario SCM Presentation
Seminario SCM PresentationSeminario SCM Presentation
Seminario SCM Presentation
 
Seminario scm ACTUALIZADA
Seminario scm ACTUALIZADASeminario scm ACTUALIZADA
Seminario scm ACTUALIZADA
 
Cadena de sumistro
Cadena de sumistro Cadena de sumistro
Cadena de sumistro
 
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROSASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
 
Ensayo cadena de suministro electiva ii
Ensayo cadena de suministro electiva iiEnsayo cadena de suministro electiva ii
Ensayo cadena de suministro electiva ii
 
Gestion de la cadena de suministro equipo 4
Gestion de la cadena de suministro   equipo 4Gestion de la cadena de suministro   equipo 4
Gestion de la cadena de suministro equipo 4
 
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROSASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
ASPECTOS CONCEPTUALES DE LA CADENA DE SUMINISTROS
 
Cadena de suministros.pptx
Cadena de suministros.pptxCadena de suministros.pptx
Cadena de suministros.pptx
 
Electiva i tema 1 cadena-12369820
Electiva i tema 1 cadena-12369820Electiva i tema 1 cadena-12369820
Electiva i tema 1 cadena-12369820
 
CADENA DE SUMINISTRO .pdf
CADENA DE SUMINISTRO .pdfCADENA DE SUMINISTRO .pdf
CADENA DE SUMINISTRO .pdf
 
Cadena de suministro yorbelis
Cadena de suministro yorbelisCadena de suministro yorbelis
Cadena de suministro yorbelis
 
GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROSGESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
GESTION DE LA CADENA DE SUMINISTROS
 
Gestión de la cadena de suministros supply chain management
Gestión de la cadena de suministros   supply chain managementGestión de la cadena de suministros   supply chain management
Gestión de la cadena de suministros supply chain management
 
CADENA DE SUMINISTROS
CADENA DE SUMINISTROS CADENA DE SUMINISTROS
CADENA DE SUMINISTROS
 

Más de Kelly Losijon

Metodologia de apoyo para el desarrollo de redes de empresas paso a paso
Metodologia de apoyo para el desarrollo de redes de empresas paso a pasoMetodologia de apoyo para el desarrollo de redes de empresas paso a paso
Metodologia de apoyo para el desarrollo de redes de empresas paso a paso
Kelly Losijon
 
El cooperativismo en el perú
El cooperativismo en el perúEl cooperativismo en el perú
El cooperativismo en el perú
Kelly Losijon
 
Emociones toxicas
Emociones toxicasEmociones toxicas
Emociones toxicas
Kelly Losijon
 
Trabajo de liderazgo
Trabajo de liderazgoTrabajo de liderazgo
Trabajo de liderazgo
Kelly Losijon
 
Trabajo de identidad cultural
Trabajo de identidad culturalTrabajo de identidad cultural
Trabajo de identidad cultural
Kelly Losijon
 
Liderazgo
LiderazgoLiderazgo
Liderazgo
Kelly Losijon
 
Cadena de Suministros
Cadena de SuministrosCadena de Suministros
Cadena de Suministros
Kelly Losijon
 
Tipos de Empresas (Perú)
Tipos de Empresas (Perú)Tipos de Empresas (Perú)
Tipos de Empresas (Perú)
Kelly Losijon
 
Administración estratégica
Administración estratégicaAdministración estratégica
Administración estratégica
Kelly Losijon
 
Emociones toxicas
Emociones toxicasEmociones toxicas
Emociones toxicas
Kelly Losijon
 

Más de Kelly Losijon (10)

Metodologia de apoyo para el desarrollo de redes de empresas paso a paso
Metodologia de apoyo para el desarrollo de redes de empresas paso a pasoMetodologia de apoyo para el desarrollo de redes de empresas paso a paso
Metodologia de apoyo para el desarrollo de redes de empresas paso a paso
 
El cooperativismo en el perú
El cooperativismo en el perúEl cooperativismo en el perú
El cooperativismo en el perú
 
Emociones toxicas
Emociones toxicasEmociones toxicas
Emociones toxicas
 
Trabajo de liderazgo
Trabajo de liderazgoTrabajo de liderazgo
Trabajo de liderazgo
 
Trabajo de identidad cultural
Trabajo de identidad culturalTrabajo de identidad cultural
Trabajo de identidad cultural
 
Liderazgo
LiderazgoLiderazgo
Liderazgo
 
Cadena de Suministros
Cadena de SuministrosCadena de Suministros
Cadena de Suministros
 
Tipos de Empresas (Perú)
Tipos de Empresas (Perú)Tipos de Empresas (Perú)
Tipos de Empresas (Perú)
 
Administración estratégica
Administración estratégicaAdministración estratégica
Administración estratégica
 
Emociones toxicas
Emociones toxicasEmociones toxicas
Emociones toxicas
 

Trabajo grupal cadena de suministros

  • 1. "Año de la Inversión para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria" UNIVERSIDAD PERUANA DE LOS ANDES FILIAL LIMA FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES CARRERA PROFESIONAL: ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS Cadena de Suministros Taller: Documentos de Gestión Empresarial Docente: Lic. Adm. Luis Alonso Castro Pérez Participante: Kelly Losijón Sánchez José Alberto Chávez Carhuachin Sammy Fuentes Manrique Breña, 23 de Febrero del 2013
  • 2. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 2 A mi familia, Mis seres más queridos Por su invalorable apoyo, Por estar ahí siempre.
  • 3. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 3 INDICE CARATULA……………………………………………………………………... Pág. 01 DEDICATORIA…………………………………………………………………. Pág. 02 INDICE…………………………………………….…………………………….. Pág. 03 INTRODUCCIÓN………………………………………………………………. Pág. 04 RESUMEN…………………………………………………………………….…. Pág. 05 CADENA DE SUMINISTRO………………………………………………….. Pág. 06 Orígenes…………………………………………………………………... Pág. 06 Concepto…………………..……………………………………………... Pág. 06 Características……………………………………………………………. Pág. 07 Objetivos…………………………………………….……………………. Pág. 07 Agentes que intervienen………………………….………………………. Pág. 08 Elementos…………………………………………………………………. Pág. 09 Partes de la cadena de suministro……………………………………….. Pág. 09 Funciones de la cadena de suministro en el interior de una empresa…. Pág. 10 Niveles de decisión en una cadena de suministro………………………. Pág. 11 Visiones de una cadena de suministro…………………………………... Pág. 12 Implantación de una cadena de suministro……………….………….…. Pág. 13 Ventajas de la cadena de suministro……………………….……………. Pág. 14 Principios para la Gestión de la cadena de suministro…….………..…. Pág. 14 Miembros de la cadena de suministro……………………….………….. Pág. 16 Componentes de los sistemas del SCM…………………………………. Pág. 17 CONCLUSIONES………………………………………………………………. Pág. 18 BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………..…. Pág. 19
  • 4. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 4 INTRODUCCIÓN Los altos niveles de competencia en los mercados internacionales, han llevado a las empresas a la conclusión es para sobrevivir y tener éxito en entornos más agresivos, ya que no basta mejorar sus operaciones ni integrar sus funciones internas, sino que se hace necesario ir más allá de las fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de información, materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho más integrada. ¿Cómo llega hasta nosotros la salsa de tomate que consumimos en los espaguetis? ¿O cómo lo hace Apple para reunir la serie de productos que requiere para sus iPhone o IPad? Así como hay un largo camino desde la granja hasta nuestra mesa, así también viven un largo recorrido los productos que forman parte del plato final, sea este un automóvil o un plasma. Ambos, plasma y automóvil, serán el insumo final de un cliente, y también el insumo intermedio de la Cadena de suministro de una tienda o un servicio técnico. Sobre este sistema que involucra personas, recursos, actividades, información, tecnología y gestión logística, que hablamos hoy en día en los conceptos de economía.
  • 5. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 5 RESUMEN La Cadena de suministro es un subsistema dentro del sistema organizacional que abarca la planificación de las actividades involucradas en la búsqueda, obtención y transformación e los productos. Incluye la coordinación y colaboración de los socios del canal, o flujo de transmisión de los insumos o productos, sean estos proveedores, intermediarios, funcionarios o clientes. En cada etapa interesa la medición correcta del flujo para evitar mermas o desperdicios. En esencia, la Cadena de suministro integra la oferta y la demanda tanto dentro como fuera de la empresa. Por ellos se habla de “cliente interno”, y de demanda y oferta interna, para establecer los pasos y acciones específicos en la cadena productiva. Se trata de una función de integración que liga las funciones y los procesos del negocio para convertirlo en un modelo de negocio coherente y de alto rendimiento. La cadena de suministro incluye todas las actividades de gestión y logística y por ello está presente en cada fase del proceso. Permite una gestión efectiva y, a través de los flujos de información, mejora el Servicio al Cliente y la Cadena de Valor. Lo que es el producto final para A, es el producto intermedio de B o la materia prima de C. Tal como el aserradero lo es para la distribución de maderas, y ésta para la fábrica de muebles; o el petróleo para el transporte o la industria petroquímica y farmacéutica. La cadena de suministro abastece y regula las operaciones de fabrica, distribución, marketing, ventas, diseño de productos, finanzas, tecnología.
  • 6. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 6 LA CADENA DE SUMINISTRO Orígenes: Todas las compañías intentan mejorar sus procesos, muchas con el fin de reducir costos, otras para mejorar la calidad. Muchas de estas compañías se certifican siguiendo ciertos estándares (ISO 9000, criterios de Baldrige, Six Sigma, etc). Las empresas más inteligentes utilizan la calidad para la reducción de costos a medida que van haciendo mejor las cosas. A mediados del siglo pasado apareció la reingeniería de procesos de negocios, donde las operaciones de las compañías disminuyeron su tamaño al descubrir y eliminar todas las etapas que no agregan valor al negocio. Luego se descubrió la cadena de suministros también conocido como cadena de abastos (Supply Chain) donde entró a dominio público cuando Keith Oliver, un consultor de Booz Allen Hamilton, lo uso en una entrevista para el Financial Times en 1982. Tomó tiempo para afianzar y quedarse en el léxico de negocios, pero a mediados de los 90`s se empezaron a aparecer una gran cantidad de publicaciones sobre el tema y se convirtió en un término regular en los nombres de los puestos de algunos funcionarios. Concepto: Una cadena de suministro es una red de instalaciones y medio de distribución que tiene por función la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados y distribución de estos productos terminados a los consumidores. David Blanchard define a la cadena de suministro como: La secuencia de eventos que cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde que es concebido hasta que es consumido.
  • 7. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 7 La “Cadena de Suministro” no está limitada a empresas manufactureras, sino que se ha ampliado para incluir tanto “productos tangibles” como “servicios intangibles” que llegan al consumidor que requieren a su vez insumos de productos y servicios. El Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) define “Cadena de Suministro” como: 1. La Cadena de Suministro eslabona a muchas compañías, iniciando con materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final utilizando los productos terminados. 2. Todos los proveedores de bienes y servicios y todos los clientes están eslabonados por la demanda de los consumidores de productos terminados al igual que los intercambios materiales e informáticos en el proceso logístico, desde la adquisición de materias primas hasta la entrega de productos terminados al usuario final. Características:  Es dinámica e implica un flujo constante de información, productos y fondos entre las diferentes etapas.  El cliente es parte primordial de las cadenas de suministros. El propósito fundamental de las cadenas de suministro es satisfacer las necesidades del cliente.  Una cadena de suministro típica puede abarcar varias etapas que incluyen: clientes, detallistas, mayoristas/distribuidores, fabricantes, proveedores de componentes y materias primas.  El diseño apropiado de la cadena de suministro depende de las necesidades del cliente como de las funciones que desempeñan las etapas que abarca.
  • 8. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 8 Objetivos de la cadena de suministro: La gestión de la cadena de suministro se fundamenta en aumentar la capacidad de los participantes para tomar decisiones, formular planes y delinear la implementación de una serie de acciones orientadas:  Al mejoramiento significativo de la productividad del sistema logístico operacional.  Al incremento de los niveles de servicio a los clientes.  A una mejor administración de las operaciones y a un desarrollo de relaciones duraderas de gran beneficio con los proveedores y clientes claves de la cadena de suministros. Agentes que intervienen: Interviene los siguientes agentes:  Proveedores.  Fabricantes.  Distribuidores.  Transportistas.  Detallistas.  Clientes. La cadena de suministro se
  • 9. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 9 Elementos: La cadena de suministro cuenta con tres elementos, los procesos, los componentes y la estructura.  Los procesos se refieren a las actividades que se realizan por los miembros dentro de la cadena.  Los componentes se refiere a la integración y el manejo que debe existir entre los procesos.  La estructura se refiere a los miembros con los que existe una unión entre los procesos. Partes de la cadena de suministro:  La parte del suministro se concentra en cómo, dónde y cuándo se consiguen y suministran las materias primas para la fabricación.  La Fabricación: convierte estas materias primas en productos terminados.  La Distribución, se asegura de que dichos productos finales lleguen al consumidor a través de una red de distribuidores, almacenes y comercios minoristas.
  • 10. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 10 Funciones de la Cadena de Suministro en el Interior de una Empresa Las funciones que componen la Cadena de Suministro interna a una empresa de manufactura son:  Administración del Portafolio de Productos y Servicios (PPS), que es la oferta que la compañía hace al mercado. Toda la Cadena de Suministro se diseña y ejecuta para soportar esta oferta.  Servicio a Clientes (SAC), que es responsable de conectar la necesidad del cliente con la operación interna de la compañía. Los sistemas transaccionales permiten que la organización visualice los compromisos derivados de las órdenes procesadas, pero en términos simples, si existe inventario para satisfacer la demanda del cliente, SAC, pasa sus instrucciones directamente a Distribución; si hay que producir, pasa sus instrucciones a Control de Producción.  Control de Producción (CP), que, derivado de las políticas particulares de servicio que tenga la compañía y de la Administración de la Demanda, se encarga de programar la producción interna y, como consecuencia, dispara la actividad de Abastecimiento de insumos.  Abastecimiento (Aba), que se encarga de proveer los insumos necesarios para satisfacer las necesidades de Producción (Materia prima y Materiales) cuidando los tiempos de entrega de los proveedores y los niveles de inventario de insumos.  Distribución (Dis), que se encarga de custodiar insumos y producto terminado (en algunas organizaciones solo producto terminado), hacerlo llegar a los Clientes y/o a su red de distribución, que puede incluir otros almacenes ó Centros de Distribución (CD) ó no. No existe consenso acerca de si éstas 5 funciones deben ó no reportar jerárquicamente a una misma Gerencia / Dirección, pero sí existe consenso en el sentido de que deben operar coordinadamente para que la Cadena de Suministro interna (o la Logística interna) sea eficiente y efectiva. La sincronización es muy importante en estas cadenas para que no se produzca desperdicio, medido como inventario, tiempo o fallo de servicio al cliente.8 Ayuda contar con una buena predicción de la demanda para no provocar sobrantes ni
  • 11. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 11 faltantes de productos terminados. Un fallo en esta predicción provocará un denominado efecto látigo (también llamado efecto bullwhip, del inglés bullwhip effect). Por ello, se dice que el impacto de una acción en una cadena de suministro es directamente proporcional a su demora en la propagación de la comunicación. Niveles de decisión en una cadena de suministro Las decisiones que se habrán de tomar en una cadena de suministro se dividen en tres categorías o niveles: 1. Estrategia o diseño de la cadena de suministro  La compañía decide cómo estructurar la cadena de suministro.  Se toman decisiones acerca de cómo se distribuirán los recursos y los procesos.  Se hacen decisiones a largo plazos pues modificarlas a corto plazo sale caro.  Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones previstas del mercado. 2. Planeación de la cadena de suministro  Se consideran decisiones de un trimestre.  La configuración de la cadena de suministro es fija.  Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe hacerse la planeación.  La meta es maximizar el superávit manteniendo las restricciones.  Incluye tomar decisiones sobre cuáles mercados serán abastecidos y desde qué ubicaciones, la subcontratación de fabricación las políticas de inventario que se seguirán y la oportunidad y magnitud de las promociones de marketing y precio.  Las compañías deben incluir en sus decisiones la incertidumbre en la demanda, las tasas de cambio de divisas y la competencia durante este horizonte de tiempo 3. Operación de la cadena de suministro  El horizonte de tiempo es semanal o diario.  Las compañías toman decisiones acerca de los pedidos de cada cliente.
  • 12. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 12  La configuración de la cadena de suministro se considera fija y las políticas de planeación ya se han fijado.  La meta de las operaciones de la cadena de suministro es manejar los pedidos entrantes de los clientes de la mejor manera posible.  Las compañías distribuyen el inventario o la producción entre cada uno de los pedidos, establecen la fecha en la que debe completarse el pedido, generan listas de surtido en el almacén, asignan un monto a un pedido particular de transporte y envío. Visiones de una cadena de suministro. Una cadena de suministro es una secuencia de procesos y flujos que tienen lugar dentro y entre diferentes etapas y se combinan para satisfacer la necesidad que tiene el cliente de un producto. Visión de empuje/tirón. Los procesos de dividen en dos categorías dependiendo de si son ejecutados en respuesta de un pedido del cliente o en anticipación a éste.  Los procesos de empuje se llevan a cabo de manera anticipada a la demanda del cliente. En el momento de ejecución de un proceso de empuje la demanda no se conoce y se debe pronosticar. Los procesos de empuje se pueden llamar procesos especulativos pues responden a la demanda especulada o pronosticada en lugar de la demanda real.  Los procesos de tirón se llevan a cabo cuando es visible la demanda real del cliente. Los procesos de tirón se pueden llamar procesos reactivos pues responden a la demanda especulada o pronosticada en lugar de la demanda real. Visión de ciclo. Los procesos se dividen en series de ciclos, cada uno realizado en la interface de dos etapas sucesivas. Cada ciclo ocurre entre dos etapas sucesivas de una cadena de suministro. No todas las cadenas de suministro cuentan con los mismos ciclos (Por ejemplo, algunos fabricantes que venden mediante comercio electrónico, no tienen el ciclo de reabastecimiento de producto terminado en su cadena de suministro). Algunos ejemplos de estos ciclos son:
  • 13. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 13  Ciclo de pedido del cliente.  Ciclo de reabastecimiento.  Ciclo de fabricación.  Ciclo de abasto. - Ciclo del punto de reorden - Ciclo de costos de pedido - Ciclo de reabastecimiento Implantación de una cadena de suministro Al implantar una estrategia SCM en una empresa, conviene comenzar evaluando como encajan los diversos enlaces o conexiones en la cadena. Probablemente, se incorporaran en la cadena de suministro sistemas ya existentes, como e-commerce, actividad comercial y planificación, fabricación y control y aprovisionamiento y distribución. Es importante detallar que esta integración debe realizar también dentro de los clientes y proveedores, lo que incurre en gastos adicionales de suministro. El éxito de la gestión de la cadena de suministro oscila sobre la habilidad de alcanzar los desafíos más importantes que una empresa afronta cuando optimiza su cadena de suministro. Estos son:  Adaptación de la organización, la mejora y reingeniería de los procesos y gestión del cambio.  Adaptación de las dinámicas de los mercados y la capacidad de evolucionar para satisfacer las demandas de los consumidores.  Conocer las oportunidades que Internet y las Nuevas Tecnologías ofrece el área de gestión de la cadena de suministro.  Alinear los objetivos de clientes y proveedores teniendo en cuenta que tienen distintas culturas empresariales, distintos intereses, distintos recursos, etc.  Acometer las importantes inversiones tanto en personal como en tecnología.
  • 14. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 14 Ventajas de la Cadena de suministro  Reducir los costes operativos de la cadena de suministro para aumentar la rentabilidad.  Mejorar el servicio de atención al cliente para mejorar la competitividad.  Gestionar el crecimiento y la expansión para mejorar los ingresos y la cuota del mercado.  Reducción de problemas con el inventario, inventario de seguridad y obsolescencia.  Convertirse en líderes de la cadena de suministro Principios para la gestión de la cadena de suministros: La implementación de estos principios permite balancear las necesidades de un excelente servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Principio No. 1: Segmente a sus clientes basado en las necesidades de servicio de los diferentes grupos y adapte la cadena de suministros para servir a estos mercados rentablemente. Tradicionalmente hemos segmentado a los clientes por industria, producto o canal de ventas y hemos otorgado el mismo nivel de servicio a cada uno de los clientes dentro de un segmento. Una cadena de suministros eficiente agrupa a los clientes por sus necesidades de servicio, independiente de a qué industria pertenece y entonces adecua los servicios a cada uno de esos segmentos. Principio No. 2: Adecue la red de logística a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad de los segmentos de clientes. Al diseñar la red de logística debemos enfocarnos intensamente en los requerimientos de servicio y la rentabilidad de los segmentos identificados. El enfoque convencional de crear redes monolíticas es contrario a la exitosa gestión de la cadena de suministros. Aun el pensamiento menos convencional acerca de la logística emerge en ciertas industrias que comparten clientes y cobertura geográfica que resulta en redes redundantes. Al cambiar la logística para industrias complementarias y competitivas bajo la propiedad de terceras empresas, se pueden lograr ahorros para todas las industrias.
  • 15. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 15 Principio No. 3: Esté atento a las señales del mercado y alinee la planeación de la demanda en consecuencia con toda la cadena de suministro, asegurando pronósticos consistentes y la asignación óptima de los recursos. La planeación de ventas y operaciones debe cubrir toda la cadena, buscando el diagnostico oportuno de los cambios en la demanda, detectando los patrones de cambio en el procesamiento de órdenes las promociones a clientes, etc. Este enfoque intensivo en la demanda nos lleva a pronósticos más consistentes y la asignación optima de los recursos. Principio No. 4: Busque diferenciar el producto lo más cerca posible del cliente. Ya no es posible que acumulemos inventario para compensar por los errores en los pronósticos de ventas. Lo que debemos hacer es posponer la diferenciación entre los productos en el proceso de manufactura lo más cerca posible del cliente final. Principio No. 5: Maneje estratégicamente las fuentes de suministro. Al trabajar más de cerca con los proveedores principales para reducir el costo de materiales y servicios, podemos mejorar los márgenes tanto para nosotros, como para nuestros proveedores. El concepto de exprimir a los proveedores y ponerlos a competir ya no es la forma de proceder, ahora la tendencia es "ganar-ganar". Principio No. 6: Desarrolle una estrategia tecnológica para toda la cadena de suministros. Una de las piedras angulares de una gestión exitosa de la cadena de suministros es la tecnología de información que debe soportar múltiples niveles de toma de decisiones así como proveer una clara visibilidad del flujo de productos, servicios, información y fondos. Principio No. 7: Adopte mediciones del desempeño para todos los canales. Los sistemas de medición en las cadenas de suministro hacen más que monitorear las funciones internas, deben adoptarse mediciones que se apliquen a cada uno de los eslabones de la cadena. Lo más importante es que estas mediciones no solamente contengan indicadores financieros, sino que también nos ayuden a medir los niveles de servicio, tales como la rentabilidad de cada cliente, de cada tipo de operación, unidad de negocio, y en última instancia, por cada pedido.
  • 16. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 16 Estos principios no son fáciles de implementar, y requieren de ciertas habilidades que en algunos casos no son las que naturalmente encontramos en los profesionales de la logística. Se requiere de un esfuerzo de grupo, de habilidades multifuncionales, con las cualidades facilitadoras que integren las necesidades divergentes de manufactura y ventas, calidad y precio, costo y servicio y las mediciones cualitativas y financieras. Se debe ampliar el entendimiento de las otras áreas de la organización, se tiene que mejorar el conocimiento de las funciones de compras, planeación de productos, marketing, ventas y promoción de ventas, y también deben desarrollar un conocimiento más íntimo de sus clientes. Miembros de la Cadena de Suministro Existen dos miembros en esta cadena de suministro:  Miembros Primarios: Son aquellas compañías o empresas autónomas que realizan actividades para satisfacer al cliente.  Miembros de Soporte: Son aquellas empresas que proveen recursos a los miembros primarios para que estos puedan cumplir con sus actividades.
  • 17. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 17 Componentes de los sistemas del SCM Son los siguientes:  Desarrollo del Producto: El desarrollo del producto incluye los requisitos, el diseño y pruebas del producto además del diseño de la producción. Las soluciones para el desarrollo del producto permiten a su empresa diseñar más rápidamente mejores productos y servicios, ya que sus desarrolladores pueden trabajar con una información directa y puntual de los que los clientes desean y de lo que los proveedores son capaces de ayudar a producir.  Planificación: Las soluciones de planificación incluyen las predicciones de ventas y pedidos, la planificación de la fabricación y la distribución, y la correspondencia de la futura demanda del cliente a los suministros disponibles.  Distribución y Logística: Las soluciones de distribución y logística incluyen la gestión de inventarios y almacenamiento, el transporte interior y exterior, la gestión de pedidos, la distribución física y la gestión de socios externos.  Compras: Las soluciones de compras incluyen la adquisición de componentes del producto, las materias primas estándar y los suministros especializados necesarios para la fabricación del producto final.  Producción: Una solución de producción incluye la fabricación, el ensamblaje y la subcontratación automatizados.  Integración de socios de negocios: La soluciones de integración de socios de negocio le permiten concentrarse en aquello que hace mejor y sacar partido de las capacidades de los mismos.
  • 18. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 18 CONCLUSIONES La gestión de la cadena de suministro es un elemento clave para la competitividad de las empresas debido a la importancia que tiene en los resultados empresariales a través del margen de beneficio, de los plazos de entrega, de la calidad producto/servicio, de la satisfacción del cliente. Con la aparición de nuevas tecnologías y más en concreto de internet, la gestión de la cadena de suministro ha visto una importante oportunidad de costos de interacción con los proveedores.
  • 19. CADENA DE SUMINISTRO UNIVERSIDAD PRIVADA LOS ANDES 19 BIBLIOGRAFIA  http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_suministro  “SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM)”. Universidad Privada del Sur de México.  Guía para la Gestión Responsable de la Cadena de Suministro. Red Española del Pacto de las Naciones Unidas.  “Cadena de Suministros: sus nivelas e importancia”. Víctor A. Peña y Lillo Zumelzu. Modelado de Procesos de Negocios. Departamento de Informática. Universidad Técnica Federico Santa María.  http://www.monografias.com/trabajos31/cadena-suministros/cadena- suministros.shtml#ixzz2L8Dp7ZGd  “Marco Conceptual de la Cadena de Suministro: Un nuevo enfoque logístico”. José Elías Jiménez Sánchez y Salvador Hernández García.  http://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/que-es-la-cadena-de- suministro