Este documento resume los principales tipos de glúcidos y lípidos. Explica que los glúcidos son bioelementos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales. Describe los monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos más importantes, así como sus propiedades y funciones. También explica los diferentes tipos de isomería que pueden darse en los glúcidos. Por otro lado, define los lípidos saponificables como
Química física de Atkins Octava edición DianaMontagut
La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en la economía mundial. Muchos países experimentaron fuertes caídas en el PIB y aumentos en el desempleo debido a los cierres. Ahora, a medida que se levantan las restricciones, la recuperación económica será gradual a medida que los consumidores y las empresas se readaptan a la nueva normalidad.
Este documento resume los diferentes isómeros orgánicos con la fórmula molecular C4H8O, incluyendo aldehídos, cetonas, alcoholes enólicos, y éteres enólicos de 4 carbonos. Describe los nombres sistemáticos de cada uno de estos compuestos, tanto de cadena lineal como ramificada.
El documento clasifica y describe los diferentes tipos de carbohidratos. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe las estructuras y funciones de carbohidratos importantes como el almidón, glucógeno, celulosa, quitina y diferentes glucaminoglucanos y proteoglucanos. También cubre la importancia biomédica de los niveles de glucosa en la sangre.
El documento describe los compuestos oxigenados, en particular los alcoholes y fenoles. Explica que los alcoholes contienen uno o más grupos hidroxilo y pueden clasificarse según el carbono al que se une el grupo hidroxilo o el número de grupos hidroxilo presentes. También cubre la formulación y nomenclatura de los alcoholes, así como algunas de sus propiedades físicas y su comportamiento químico. Finalmente, define los fenoles como compuestos aromáticos que contienen uno o más grupos hidrox
Este documento describe los carbohidratos, incluyendo su concepto, funciones, clasificación y reacciones. Explica que los carbohidratos son polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas con la fórmula empírica (CH2O)n. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. También describe reacciones como la caramelización, reacción de Maillard y oscurecimiento enzimático de los carbohidratos.
El documento describe diferentes tipos de biomoléculas orgánicas como lípidos, incluyendo ceras, fosfolípidos, terpenos, esteroides y glicolípidos. También explica la estructura química de los fosfolípidos y del colesterol, así como las diferentes partes de una molécula de fosfolípido.
Aqui aprenderas el origen y las características de la química orgánica y como nombrar paso a paso los compuestos químicos orgánicos de los 10 grupos funcionales más conocidos.
Este documento describe los glúcidos o carbohidratos, clasificándolos en monosacáridos, osidos y heterósidos. Explica los conceptos de estereoisómeros, enantiómeros y epímeros en relación a los monosacáridos. También describe derivados de monosacáridos como el ADN y ARN, y estructuras como el peptidoglicano de las bacterias. Finalmente, explica diferentes tipos de ósidos como los disacáridos, polisacáridos homo y heteropolisacá
Química física de Atkins Octava edición DianaMontagut
La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en la economía mundial. Muchos países experimentaron fuertes caídas en el PIB y aumentos en el desempleo debido a los cierres. Ahora, a medida que se levantan las restricciones, la recuperación económica será gradual a medida que los consumidores y las empresas se readaptan a la nueva normalidad.
Este documento resume los diferentes isómeros orgánicos con la fórmula molecular C4H8O, incluyendo aldehídos, cetonas, alcoholes enólicos, y éteres enólicos de 4 carbonos. Describe los nombres sistemáticos de cada uno de estos compuestos, tanto de cadena lineal como ramificada.
El documento clasifica y describe los diferentes tipos de carbohidratos. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe las estructuras y funciones de carbohidratos importantes como el almidón, glucógeno, celulosa, quitina y diferentes glucaminoglucanos y proteoglucanos. También cubre la importancia biomédica de los niveles de glucosa en la sangre.
El documento describe los compuestos oxigenados, en particular los alcoholes y fenoles. Explica que los alcoholes contienen uno o más grupos hidroxilo y pueden clasificarse según el carbono al que se une el grupo hidroxilo o el número de grupos hidroxilo presentes. También cubre la formulación y nomenclatura de los alcoholes, así como algunas de sus propiedades físicas y su comportamiento químico. Finalmente, define los fenoles como compuestos aromáticos que contienen uno o más grupos hidrox
Este documento describe los carbohidratos, incluyendo su concepto, funciones, clasificación y reacciones. Explica que los carbohidratos son polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas con la fórmula empírica (CH2O)n. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. También describe reacciones como la caramelización, reacción de Maillard y oscurecimiento enzimático de los carbohidratos.
El documento describe diferentes tipos de biomoléculas orgánicas como lípidos, incluyendo ceras, fosfolípidos, terpenos, esteroides y glicolípidos. También explica la estructura química de los fosfolípidos y del colesterol, así como las diferentes partes de una molécula de fosfolípido.
Aqui aprenderas el origen y las características de la química orgánica y como nombrar paso a paso los compuestos químicos orgánicos de los 10 grupos funcionales más conocidos.
Este documento describe los glúcidos o carbohidratos, clasificándolos en monosacáridos, osidos y heterósidos. Explica los conceptos de estereoisómeros, enantiómeros y epímeros en relación a los monosacáridos. También describe derivados de monosacáridos como el ADN y ARN, y estructuras como el peptidoglicano de las bacterias. Finalmente, explica diferentes tipos de ósidos como los disacáridos, polisacáridos homo y heteropolisacá
Este documento presenta varios problemas relacionados con la preparación y cálculo de concentraciones de disoluciones. Explica cómo determinar la concentración de una disolución expresada de diferentes formas, preparar disoluciones a partir de solutos sólidos o concentrados, diluir disoluciones y calcular la concentración resultante de mezclar disoluciones. También cubre cálculos para determinar la cantidad de soluto necesaria para una reacción química.
Este documento describe la estructura de los carbohidratos. Comienza definiendo los carbohidratos y sus funciones principales. Luego clasifica los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Detalla los monosacáridos más comunes, sus isómeros y cómo pueden formar anillos. Explica derivados como ácidos, alditoles y aminoazúcares. Describe la formación de enlaces O-glicosídicos en los disacáridos y su nomenclatura. Finalmente
El documento explica los procesos de oxidación y reducción. La oxidación ocurre cuando un elemento pierde electrones, mientras que la reducción ocurre cuando un elemento gana electrones. Siempre que ocurre una oxidación también ocurre una reducción, ya que para que un elemento pierda electrones, otro elemento debe ganarlos. Algunos ejemplos de procesos de oxidación-reducción incluyen la respiración celular, la fotosíntesis y la combustión.
Este documento describe los diferentes tipos de carbohidratos, incluyendo monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Explica cómo se clasifican y nombran los monosacáridos más importantes como la glucosa, fructosa y ribosa. También describe carbohidratos complejos como el almidón, glucógeno y celulosa que cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía en plantas y animales.
Nomenclatura grupos funcionales quimica organicaandrewlatinsup
Este documento explica cómo nombrar 11 grupos funcionales comunes en química orgánica: haluros, alcoholes, ácidos carboxílicos, aldehidos, cetonas, ésteres, éteres, aminas, amidas, nitros y nitrilos. Para cada grupo, se proporciona su fórmula química y las convenciones para nombrar moléculas que contienen ese grupo funcional, incluidos ejemplos ilustrativos.
Los carbohidratos son compuestos orgánicos que incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos más comunes son la glucosa y la fructosa. La glucosa forma un hemiacetal cíclico de seis miembros llamado glucopiranosa, mientras que la fructosa forma un anillo de cinco miembros. Los monosacáridos se pueden unir a través de enlaces glucosídicos para formar disacáridos como la sacarosa y polisacá
El documento presenta información sobre carbohidratos. Explica que los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos son moléculas simples como la glucosa y la fructosa, los disacáridos están formados por dos monosacáridos unidos como la sacarosa, y los polisacáridos son cadenas largas como el almidón, glucógeno y celulosa. También describe las funciones energéticas y estructurales de los carbohidrat
Este documento describe las células diferenciadas procariotas, en particular las endosporas bacterianas. Explica la estructura, composición y procesos de esporulación y germinación de las endosporas. Describe las diversas fases de la formación de la espora y las propiedades de resistencia que le permiten sobrevivir en condiciones extremas. También menciona otras células diferenciadas procariotas como quistes y su importancia clínica y en el control bacteriano.
El documento presenta 7 problemas relacionados con cálculos de concentración y porcentaje en masa de solutos en soluciones. Los problemas involucran determinar la masa de soluto o solución requerida dados los porcentajes de concentración o masas de soluto/solución provistas.
Este documento trata sobre los glúcidos o azúcares. Primero define los glúcidos y los clasifica en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Luego se enfoca en los monosacáridos, describiendo su composición, propiedades, isomería, fórmulas lineales y cíclicas. Finalmente menciona algunos monosacáridos importantes como la glucosa, fructosa y ribosa.
Este documento define el equilibrio químico y explica conceptos clave como la constante de equilibrio (Kc) y el cociente de reacción (Q). Un equilibrio químico ocurre cuando las concentraciones de los reactivos y productos permanecen constantes con el tiempo. La constante Kc representa las concentraciones de equilibrio, mientras que Q representa las concentraciones iniciales o en cualquier momento. El sistema evolucionará hacia la derecha si Q < Kc, o hacia la izquierda si Q > Kc, hasta alcanzar el equilibrio cuando
Este documento trata sobre los lípidos. Explica que los lípidos son una clase diversa de biomoléculas orgánicas que cumplen funciones energéticas, estructurales y regulatorias en los organismos vivos. Describe las propiedades generales de los lípidos y su clasificación en saponificables e insaponificables. Se enfoca en los lípidos saponificables como los ácidos grasos y los acilglicéridos o triglicéridos, explicando su estructura, reacciones de esterificación y saponificación
Carbohidratos son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales y energéticas importantes. Incluyen azúcares simples como la glucosa, azúcares complejos como el almidón, y fibras como la celulosa. Proveen la principal fuente de energía para los seres vivos y ayudan a regular el metabolismo y el almacenamiento de grasas.
Este documento describe los diferentes tipos de isomería, incluyendo isomería de constitución, estereoisomería, isomería de esqueleto, posición y función. También explica la isomería conformacional, configuracional, geométrica y óptica. Se proporcionan ejemplos detallados de isomería conformacional en moléculas como el etano, butano y ciclohexano. Finalmente, se describe la quiralidad y cómo ciertos compuestos como enantiómeros exhiben actividad óptica.
Este documento presenta una introducción a los carbohidratos. Explica que los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos más comunes son las pentosas y las hexosas como la glucosa. Los polisacáridos más importantes son el almidón, el glucógeno y la celulosa. El almidón y el glucógeno sirven como reservas de energía mientras que la celulosa tiene una función estructural.
El documento describe la reacción química entre monóxido de carbono y oxígeno gaseoso para producir dióxido de carbono. Se dispone de 100 g de CO y 40 g de O2. El oxígeno es el reactivo limitante porque produce menos CO2 (110 g), mientras que el CO podría producir 157 g de CO2. Por lo tanto, la cantidad de CO2 obtenida es de 110 g y hay 30 g de CO en exceso.
Estructura y propiedades de aminoácidos y proteínas - Fabián RodríguezFabián Rodríguez
Este documento describe la estructura y propiedades de aminoácidos y proteínas. Se divide en cuatro secciones principales: aminoácidos, péptidos, proteínas y métodos de estudio de proteínas. En la sección de aminoácidos, describe la estructura básica de los aminoácidos, su clasificación y propiedades como el punto isoeléctrico. La sección de péptidos explica el enlace peptídico que une dos o más aminoácidos. Finalmente, la sección de proteínas cubre sus diferentes niveles
Este documento describe los carbohidratos, incluyendo su estructura química, tipos (monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridos), y ejemplos importantes como la glucosa, fructosa, almidón, glucógeno. También explica la importancia fisiológica de varios monosacáridos y disacáridos y sus implicaciones clínicas cuando no se metabolizan correctamente.
Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da como resultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
1) El documento describe los glúcidos y lípidos, incluyendo sus funciones, tipos, y propiedades. Explica que los glúcidos son bioelementos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales. 2) Describe los diferentes tipos de glúcidos como monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, así como sus propiedades químicas incluyendo isomerías. 3) Explica que los lípidos saponificables incluyen á
Este documento resume las principales características de las proteínas. Explica que las proteínas son polímeros formados por la unión de 20 tipos diferentes de aminoácidos. Describe la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas, así como sus propiedades como la solubilidad y especificidad. Finalmente, clasifica las proteínas en proteínas simples como las globulares y fibrosas, y proteínas conjugadas como las glicoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas y hemopro
Este documento presenta varios problemas relacionados con la preparación y cálculo de concentraciones de disoluciones. Explica cómo determinar la concentración de una disolución expresada de diferentes formas, preparar disoluciones a partir de solutos sólidos o concentrados, diluir disoluciones y calcular la concentración resultante de mezclar disoluciones. También cubre cálculos para determinar la cantidad de soluto necesaria para una reacción química.
Este documento describe la estructura de los carbohidratos. Comienza definiendo los carbohidratos y sus funciones principales. Luego clasifica los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Detalla los monosacáridos más comunes, sus isómeros y cómo pueden formar anillos. Explica derivados como ácidos, alditoles y aminoazúcares. Describe la formación de enlaces O-glicosídicos en los disacáridos y su nomenclatura. Finalmente
El documento explica los procesos de oxidación y reducción. La oxidación ocurre cuando un elemento pierde electrones, mientras que la reducción ocurre cuando un elemento gana electrones. Siempre que ocurre una oxidación también ocurre una reducción, ya que para que un elemento pierda electrones, otro elemento debe ganarlos. Algunos ejemplos de procesos de oxidación-reducción incluyen la respiración celular, la fotosíntesis y la combustión.
Este documento describe los diferentes tipos de carbohidratos, incluyendo monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Explica cómo se clasifican y nombran los monosacáridos más importantes como la glucosa, fructosa y ribosa. También describe carbohidratos complejos como el almidón, glucógeno y celulosa que cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía en plantas y animales.
Nomenclatura grupos funcionales quimica organicaandrewlatinsup
Este documento explica cómo nombrar 11 grupos funcionales comunes en química orgánica: haluros, alcoholes, ácidos carboxílicos, aldehidos, cetonas, ésteres, éteres, aminas, amidas, nitros y nitrilos. Para cada grupo, se proporciona su fórmula química y las convenciones para nombrar moléculas que contienen ese grupo funcional, incluidos ejemplos ilustrativos.
Los carbohidratos son compuestos orgánicos que incluyen monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos más comunes son la glucosa y la fructosa. La glucosa forma un hemiacetal cíclico de seis miembros llamado glucopiranosa, mientras que la fructosa forma un anillo de cinco miembros. Los monosacáridos se pueden unir a través de enlaces glucosídicos para formar disacáridos como la sacarosa y polisacá
El documento presenta información sobre carbohidratos. Explica que los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos son moléculas simples como la glucosa y la fructosa, los disacáridos están formados por dos monosacáridos unidos como la sacarosa, y los polisacáridos son cadenas largas como el almidón, glucógeno y celulosa. También describe las funciones energéticas y estructurales de los carbohidrat
Este documento describe las células diferenciadas procariotas, en particular las endosporas bacterianas. Explica la estructura, composición y procesos de esporulación y germinación de las endosporas. Describe las diversas fases de la formación de la espora y las propiedades de resistencia que le permiten sobrevivir en condiciones extremas. También menciona otras células diferenciadas procariotas como quistes y su importancia clínica y en el control bacteriano.
El documento presenta 7 problemas relacionados con cálculos de concentración y porcentaje en masa de solutos en soluciones. Los problemas involucran determinar la masa de soluto o solución requerida dados los porcentajes de concentración o masas de soluto/solución provistas.
Este documento trata sobre los glúcidos o azúcares. Primero define los glúcidos y los clasifica en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Luego se enfoca en los monosacáridos, describiendo su composición, propiedades, isomería, fórmulas lineales y cíclicas. Finalmente menciona algunos monosacáridos importantes como la glucosa, fructosa y ribosa.
Este documento define el equilibrio químico y explica conceptos clave como la constante de equilibrio (Kc) y el cociente de reacción (Q). Un equilibrio químico ocurre cuando las concentraciones de los reactivos y productos permanecen constantes con el tiempo. La constante Kc representa las concentraciones de equilibrio, mientras que Q representa las concentraciones iniciales o en cualquier momento. El sistema evolucionará hacia la derecha si Q < Kc, o hacia la izquierda si Q > Kc, hasta alcanzar el equilibrio cuando
Este documento trata sobre los lípidos. Explica que los lípidos son una clase diversa de biomoléculas orgánicas que cumplen funciones energéticas, estructurales y regulatorias en los organismos vivos. Describe las propiedades generales de los lípidos y su clasificación en saponificables e insaponificables. Se enfoca en los lípidos saponificables como los ácidos grasos y los acilglicéridos o triglicéridos, explicando su estructura, reacciones de esterificación y saponificación
Carbohidratos son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales y energéticas importantes. Incluyen azúcares simples como la glucosa, azúcares complejos como el almidón, y fibras como la celulosa. Proveen la principal fuente de energía para los seres vivos y ayudan a regular el metabolismo y el almacenamiento de grasas.
Este documento describe los diferentes tipos de isomería, incluyendo isomería de constitución, estereoisomería, isomería de esqueleto, posición y función. También explica la isomería conformacional, configuracional, geométrica y óptica. Se proporcionan ejemplos detallados de isomería conformacional en moléculas como el etano, butano y ciclohexano. Finalmente, se describe la quiralidad y cómo ciertos compuestos como enantiómeros exhiben actividad óptica.
Este documento presenta una introducción a los carbohidratos. Explica que los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos más comunes son las pentosas y las hexosas como la glucosa. Los polisacáridos más importantes son el almidón, el glucógeno y la celulosa. El almidón y el glucógeno sirven como reservas de energía mientras que la celulosa tiene una función estructural.
El documento describe la reacción química entre monóxido de carbono y oxígeno gaseoso para producir dióxido de carbono. Se dispone de 100 g de CO y 40 g de O2. El oxígeno es el reactivo limitante porque produce menos CO2 (110 g), mientras que el CO podría producir 157 g de CO2. Por lo tanto, la cantidad de CO2 obtenida es de 110 g y hay 30 g de CO en exceso.
Estructura y propiedades de aminoácidos y proteínas - Fabián RodríguezFabián Rodríguez
Este documento describe la estructura y propiedades de aminoácidos y proteínas. Se divide en cuatro secciones principales: aminoácidos, péptidos, proteínas y métodos de estudio de proteínas. En la sección de aminoácidos, describe la estructura básica de los aminoácidos, su clasificación y propiedades como el punto isoeléctrico. La sección de péptidos explica el enlace peptídico que une dos o más aminoácidos. Finalmente, la sección de proteínas cubre sus diferentes niveles
Este documento describe los carbohidratos, incluyendo su estructura química, tipos (monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridos), y ejemplos importantes como la glucosa, fructosa, almidón, glucógeno. También explica la importancia fisiológica de varios monosacáridos y disacáridos y sus implicaciones clínicas cuando no se metabolizan correctamente.
Son cadenas hidrocarbonadas que tienen por lo menos un grupo oxidrilo unido directamente al carbono alifático, da como resultado la familia de los compuestos denominados alcoholes.
1) El documento describe los glúcidos y lípidos, incluyendo sus funciones, tipos, y propiedades. Explica que los glúcidos son bioelementos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales. 2) Describe los diferentes tipos de glúcidos como monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, así como sus propiedades químicas incluyendo isomerías. 3) Explica que los lípidos saponificables incluyen á
Este documento resume las principales características de las proteínas. Explica que las proteínas son polímeros formados por la unión de 20 tipos diferentes de aminoácidos. Describe la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas, así como sus propiedades como la solubilidad y especificidad. Finalmente, clasifica las proteínas en proteínas simples como las globulares y fibrosas, y proteínas conjugadas como las glicoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas y hemopro
Este documento describe las proteínas, incluyendo su estructura, tipos y propiedades. Explica que las proteínas están compuestas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Hay 20 aminoácidos proteicos principales y más de 150 no proteicos. Las proteínas tienen estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. También clasifica las proteínas en simples (globulares y fibrosas) y conjugadas (glicoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas y hemoproteínas
Este documento trata sobre las propiedades y la importancia biológica del agua y las sales minerales. Explica las propiedades del agua como su fuerza de cohesión, tensión superficial, calor específico y de vaporización. También describe cómo el agua actúa como disolvente universal y su importancia como transportador, estructural, termorregulador y substrato metabólico. Finalmente, analiza las sales minerales y sus disoluciones iónicas y moleculares.
Las 3 oraciones resumen lo siguiente:
1) Los carbohidratos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas, estructurales e informativas en los seres vivos.
2) Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo de su estructura molecular y capacidad de hidrólisis.
3) Los monosacáridos más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.
1) El documento describe las reacciones químicas de los monosacáridos en los alimentos, incluyendo reacciones de reducción, oxidación, en medios ácido y básico.
2) Se describen productos importantes obtenidos de la oxidación de monosacáridos como ácidos glucónicos, glucáricos y glucurónicos.
3) También se explican reacciones en medios ácido como la reversión y enolizaciones, y en medios básicos como la transposición de Bruyn-Van Ekenstein.
Los carbohidratos son importantes desde el punto de vista fisiológico. Son moléculas que incluyen monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, y cumplen funciones estructurales y metabólicas en plantas y animales. La glucosa es un monosacárido clave que se utiliza para sintetizar otros carbohidratos en el cuerpo y es el precursor de moléculas importantes como el glucógeno, la ribosa y la desoxirribosa.
Este documento describe las características de los glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son los bloques de construcción básicos y clasifica los principales tipos como aldosas y cetonas. También cubre la isomería, ciclación y importancia biológica de los monosacáridos, así como la estructura y función de oligosacáridos, polisacáridos y otros derivados importantes de los glúcidos.
Este documento clasifica y describe los carbohidratos. Explica que los carbohidratos son compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno que funcionan como fuente de energía. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo de su tamaño molecular. Algunos polisacaridos importantes son el almidón, glucógeno y celulosa.
CLASE 9 Y 10 - QUÍMICA Y METABOLISMO DE LOS GLÚCIDOS.pptxDeisyMaryIza
Este documento trata sobre la química y el metabolismo de los glúcidos. Explica que los glúcidos son compuestos orgánicos abundantes en la biosfera que proveen energía a los organismos. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y otros. Cumplen funciones energéticas, estructurales y como precursores. El documento describe los principales tipos de glúcidos, su digestión y metabolismo.
Este documento describe los principales tipos de glúcidos o azúcares, incluyendo monosacáridos como la glucosa, galactosa y fructosa; disacáridos como la maltosa, celobiosa y lactosa; y polisacáridos como el almidón y la celulosa. Explica sus estructuras químicas, propiedades, funciones y roles importantes en los seres vivos.
Organización de los sistemas vivos III: Compuestos Orgánicos, Carbohidratos y...Matias Quintana
Los sistemas vivos están organizados por compuestos orgánicos como los carbohidratos y lípidos. Los carbohidratos incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos como la sacarosa, y polisacáridos como el almidón. Los lípidos incluyen ácidos grasos saturados e insaturados, triglicéridos que funcionan como reservas de energía, y fosfolípidos que forman membranas celulares. Ambos tipos de compuestos cumplen funciones estructurales y energéticas importantes
La proyección de Fischer y Haworth representan la estructura de los monosacáridos. Los epímeros son azúcares que difieren en la configuración de un solo átomo de carbono. La reducción del grupo carbonilo forma alcoholes como el glicerol y sorbitol, mientras que la oxidación genera ácidos como los ácidos aldáricos y urónicos. Los desoxiazúcares sustituyen un OH por H, como la 2-desoxi-D-ribosa en el ADN. Los aminoazúcares sustituyen un OH
El documento trata sobre los glúcidos. Explica que son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, a veces con nitrógeno. Describe las funciones de los glúcidos, incluyendo funciones energética, estructural y de reconocimiento celular. Además, clasifica los diferentes tipos de glúcidos como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Este documento describe las características químicas de los carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales. Explica la clasificación de los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, y describe la estructura y función de los monosacáridos más importantes como la glucosa, fructosa y galactosa. También cubre la clasificación de los lípidos en ácidos grasos, triglicéridos y otros, y su papel en el cuerpo. Finalmente
Este documento resume los principales tipos de moléculas de glúcidos. Explica que los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de unidades que los componen. Describe los monosacáridos más importantes como la glucosa y la fructosa, y explica su estructura química, incluyendo sus formas lineales y cíclicas. También resume las funciones biológicas clave de los glúcidos, como su papel
El documento describe los hidratos de carbono, incluyendo su definición, clasificación, ejemplos como la glucosa, sacarosa y almidón, y sus propiedades. Los hidratos de carbono son moléculas orgánicas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen un papel importante como fuente de energía en los seres vivos. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo de su tamaño molecular.
Este documento trata sobre los carbohidratos, incluyendo su definición, tipos principales (monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos), propiedades físicas y químicas, y su importancia en la dieta humana. Explica que los carbohidratos son moléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno que se encuentran de forma natural en muchos alimentos vegetales y cumplen funciones estructurales y energéticas importantes.
Informe de extraccion e identificación de carbohidratosLab. Agrolab
Este documento presenta los resultados de un informe de bioquímica sobre la extracción e identificación de carbohidratos en alimentos. Se realizaron pruebas como la reacción de Molisch, el reactivo de Fehling y la reacción con lugol para identificar si las muestras contenían azúcares reductores, no reductores, almidón u otros carbohidratos. Los resultados mostraron que la papa contenía almidón y la remolacha contenía azúcares reductores como la glucosa.
Similar a Unidad 2. Los glúcidos y los lípidos (20)
Los alumnos de 3º de la ESO disfrutaron de un viaje pedagógico a Londres para profundizar en el aprendizaje del inglés.
Les élèves de 3ème sont partis à Londres dans le cadre d'un voyage pédagogique pour approfondir leurs connaissances en anglais.
El documento describe las relaciones entre los microorganismos y los seres humanos y el medio ambiente. Explica tanto los efectos negativos de los microorganismos como agentes patógenos que causan enfermedades, como sus efectos positivos a través de su participación en los ciclos biogeoquímicos y su uso en las industrias farmacéutica y alimentaria.
Los ácidos nucleicos son polinucleótidos compuestos de nucleótidos que contienen una base nitrogenada, un azúcar pentosa y ácido fosfórico. El ADN almacena y transmite la información genética en forma de secuencias de nucleótidos y adopta una estructura de doble hélice, mientras que el ARN incluye uracilo en lugar de timina y suele ser monocatenario.
El documento trata sobre las enzimas. Explica que las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores de reacciones bioquímicas uniéndose al sustrato. Describe que las enzimas están formadas por una parte proteica llamada apoenzima y otra no proteica como cofactores o coenzimas. También habla sobre los factores que afectan la actividad enzimática como la temperatura y el pH, y sobre la inhibición enzimática.
Dans le cadre du mois de la gastronomie, la classe de CP+/CE1+, a mis son petit grain de sel.
Les élèves ont fabriqué du pain qu'ils ont pu déguster avec le fameux fromage français : le camembert !
En el marco del mes de la gastronomía, los alumnos dede 1º y 2º de Primaria fabricaron pan que acompañaron con el famoso queso francés...¡el camembert!
Este documento presenta el programa de Biología para el 2o curso de Bachillerato. El programa se divide en 5 bloques con unidades temáticas específicas. Cada bloque y unidad se abordará a lo largo de sesiones en meses concretos. El documento también describe la metodología, objetivos, sistema de evaluación continua y contacto del profesor.
Les jeunes comédiens de la troupe de théâtre du Lycée français René-Verneau ont écrit une pièce "Papillon de jour, papillon de nuit", puis ils ont construit et monté les décors, choisi la musique.....Ils ont longuement répété les lundis et les jeudis à la pause déjeuner.
Vendredi 11 avril 2014 , deux représentations ont été données au Petit Théâtre. Ils ont joué avec brio devant leurs camarades de classe et leurs parents.
Ofrecemos herramientas y metodologías para que las personas con ideas de negocio desarrollen un prototipo que pueda ser probado en un entorno real.
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Soluciones Examen de Selectividad. Geografía junio 2024 (Convocatoria Ordinar...Juan Martín Martín
Criterios de corrección y soluciones al examen de Geografía de Selectividad (EvAU) Junio de 2024 en Castilla La Mancha.
Soluciones al examen.
Convocatoria Ordinaria.
Examen resuelto de Geografía
conocer el examen de geografía de julio 2024 en:
https://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/2024/06/soluciones-examen-de-selectividad.html
http://blogdegeografiadejuan.blogspot.com/
1. LOS GLÚCIDOS Y LOS LÍPIDOS
Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
2. Glúcidos
Bioelementos o principios
inmediatos orgánicos formados
por C, H y O.
Algunos poseen N, como la N-acetilglucosamina
Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
3. LOS GLÚCIDOS
El nombre de glúcido deriva de la palabra "glucosa" que
proviene del vocablo griego glykys que significa dulce, aunque
solamente lo son algunos monosacáridos y disacáridos.
Su fórmula general suele ser: (CH2O)n
En todos los glúcidos siempre hay un
grupo carbonilo
Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
C=O CETONA
H
C=O ALDEHÍDO
4. FUNCIONES DE LOS GLÚCIDOS
Energética. El glúcido más importante y de uso inmediato es
la glucosa. En una oxidación completa un gramo de glucosa
genera 4 Kcal.
También se almacenan para situaciones de necesidad en
forma de almidón (vegetales) y glucógeno (animales).
Estructural. Hay enlaces tipo β-glucosídicos en algunos
disacáridos y polisacáridos que son muy resistentes. Esto
permite que los organismos que los presentan puedan
permanecer estructuralmente intactos largos periodos, como
los escarabajos (quitina) y las plantas (celulosa y
hemicelulosa)
Biología • 2.º de bachillerato
Saro Hidalgo
12. ISOMERÍA ESPACIAL:
Diastereómeros y Epímeros
D-RIBOSA
L-RIBOSA D-ARABINOSA
EPÍMEROS
EPÍMEROS
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13. ¿Enantiómeros, Epímeros o Diastereómeros?
CHO
C
C
H OH
HO H
H C OH
H C OH
CH2OH
D-Glucosa
CHO
C
C
HO H
H OH
HO C H
HO C OH
CH2OH
L-Glucosa
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Enantiómeros (imagen especular): Todos
los C con configuración opuesta
Diastereoisómeros: son
estereoisómeros que no son
imágenes especulares.
Un tipo especial de Diastereoisómeros:
Epímeros: difieren en la
configuración de solo un
carbono asimétrico:
D-Manosa es epímero de la
D-Glucosa en el C 2 (primer
carbono asimétrico)
D-Galactosa es epímero de
la D-Glucosa en el C 4
(tercer carbono asimétrico)
EPÍMEROS DIASTEREOISÓMEROS
14. ISOMERÍA ESPACIAL:
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Saro Hidalgo
Si se trata del
enantiómero
¿Y si nos preguntasen el diastereoisómero de la D-glucosa?
17. CICLACIÓN DE LA GLUCOSA
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Se forma un
enlace
hemiacetálico
-OH
hemiacetálico
Nuevo C asimétrico,
denominado ahora
carbono anomérico
21. OH H
OH H
Fórmula química Fórmula química del heterociclo pirano del heterociclo furano
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1
3 2
4
5
6
H OH
H
CH2OH
OH
a-D-GALACTOSA
41. NOMENCLATURA DE
DISACÁRIDOS
• Si un –OH hemiacetálico y otro NO, entonces:
-a (b)-D-Nmonos.-piranos(furanos)IL(1->?) a (b)-D-Nmonos.piran(furan)-OSA
• Si los dos –OH son hemiacetálicos, entonces:
-a (b)-D-Nmonosac-piranosIL (1->?)a (b)-D Nmonos.piran(furan)-OSIDO
a-D-GLUCOPIRANOSIL (1->2) b-D-FRUCTOFURANÓSIDO
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52. LÍPIDOS
Lípidos saponificables:
Los componentes comunes de los lípidos saponificables son los ACIDOS GRASOS
Un grupo carboxilo unido a una larga cadena hidrocarbonada sin ramificar (12-24 C)
Siempre par.
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57. Biología • 2.º de bachillerato
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A.1 Las ceras:
LÍPIDOS
Lípidos saponificables:
SON ÉSTERES DE UN AC. GRASO DE CADENA LARGA (14-36 CARBONOS) CON
UN MONOALCOHOL TAMBIEN DE CADENA LARGA (16-30 CARBONOS).
SON DE NATURALEZA SÓLIDA E INSOLUBLES EN AGUA.
REALIZAN FUNCIONES DE PROTECCIÓN Y REVESTIMIENTO: PELO Y
PLUMAS DE VERTEBRADOS; EXOESQUELETO DE INSECTOS; RECUBRE
HOJAS, FRUTOS Y TALLOS PROTEGIÉNDOLOS DE LA EVAPORACIÓN Y
ATAQUE DE LOS INSECTOS.
COMERCIALMENTE SE UTILIZAN CERAS COMO LA LANOLINA (GRASA
OBTENIDA DE LA LANA DE LAS OVEJAS)
58. Biología • 2.º de bachillerato
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A.2 Los acilglicéridos:
LÍPIDOS
Lípidos saponificables:
Resultan de la esterificación del polialcohol glicerina con uno, dos o tres ácidos
grasos (iguales o diferentes) dando lugar a un mono, di o triacilglicérido.
59. Biología • 2.º de bachillerato
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A.2 Los acilglicéridos:
LÍPIDOS
Lípidos saponificables:
Ejemplo : La Tripalmitina
PROPIEDADES: SON APOLARES E INSOLUBLES EN AGUA
60. Biología • 2.º de bachillerato
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A.2 Los acilglicéridos:
LÍPIDOS
Lípidos saponificables:
PROPIEDADES: SON APOLARES E INSOLUBLES EN AGUA
CARACTERÍSTICAS :
A.- ENRANCIAMIENTO:
ocurre cuando los dobles enlaces de los ác. grasos insaturados reaccionan con el o2 atmosférico,
escindiendo el ác. graso y dando lugar a una aldehído (autooxidación). En los tejidos de los seres
vivos esta reacción se ve impedida por la presencia de la vitamina E.
B.- RESERVA ENERGÉTICA
son sustancias que se almacenan en: vegetales: vacuolas de células de frutos y semillas.
Animales: células del tejido adiposo.
A pesar de que, el glucógeno y almidón, por su rápida movilización al ser solubles en agua, son
considerados como los productos de reserva energética, por excelencia, de animales y vegetales
respectivamente, son las grasas las moléculas de mayor aporte energético pues: 1 gr DE GRASA
CONTIENE 9 Kcal.
1 gr. DE GLÚCIDO CONTIENE 3´75 Kcal.
61. Biología • 2.º de bachillerato
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A.2 Los acilglicéridos:
LÍPIDOS
Lípidos saponificables:
CLASIFICACIÓN
1. ACEITES DE ORIGEN VEGETAL: LÍQUIDAS A TEMPERATURA AMBIENTE Y
FORMADAS POR AC. GRASOS INSATURADOS, LO QUE FAVORECE SU BAJO
PUNTO DE FUSIÓN.
SE TRATA DE LOS ACEITES DE GIRASOL, MAIZ, SÉSAMO Y SOJA.
2. GRASAS DE ORIGEN ANIMAL: SÓLIDAS A TEMPERATURA AMBIENTE Y
FORMADAS POR AC. GRASOS SATURADOS LO QUE FAVORECE SU ALTO
PUNTO DE FUSIÓN.
SE TRATA DE LOS SEBOS DE CARNERO, BUEY, CABRA Y MANTECA DE
CERDO
62. LÍPIDOS Lípidos saponificables:
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A.3 Los glicerolípidos :
SIN LÍPIDOS COMPLEJOS DONDE LOS TRES GRUPOS ALCOHÓLICOS
DEL
POLIALCOHOL GLICERINA SE ENCUENTRAN ESTERIFICADOS CON:
A.- DOS AC. GRASOS, IGUALES O DIFERENTES
B.- Y EL TERCER ALCOHOL LO ESTA CON:
B.1.- UN MONOSACÁRIDO: GLICEROGLUCOLÍPIDO
B.2.- UN AC. ORTOFOSFORICO: GLICEROFOSFOLÍPIDO
FOSFOLÍPIDO
SON LOS LÍPIDOS MÁS ABUNDANTES
EN LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS.
63. LÍPIDOS Lípidos saponificables:
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A.3 Los glicerolípidos : Fosfoglicéridos o
glicerofosfolípidos
Fosfoglicérido : Ésteres de glicerina con dos ácidos grasos, uno saturado y otro
insaturado, y una molécula de ácido fosfórico
64. LÍPIDOS
Lípidos saponificables:
A.3 Los glicerolípidos : Fosfolípidos
EL FOSFOLÍPIDO MÁS SENCILLO ES EL ÁCIDO FOSFATÍDICO CUYO GRUPO
FOSFATO PUEDE SER ESTERIFICADO POR UN ALCOHOL AMINADO
(AMINOALCOHOL) COMO LA ETANOLAMINA, COLINA O SERINA DANDO LUGAR
A LA FOSFATIDILETANOLAMINA, FOSFATIDILCOLINA Y FOSFATIDILSERINA
RESPECTIVAMENTE.
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65. LÍPIDOS
Lípidos saponificables:
Fosfolípidos: Se trata de moléculas bipolares, con una: cabeza polar o hidrófila
formada por el FOSFATO y el ALCOHOL y una cola hidrófoba formada por los
ÁCIDOS GRASOS.
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66. LÍPIDOS Lípidos saponificables:
A.4 Los esfingolípidos y glucoesfingolípidos :
son lípidos complejos donde el alcohol es la ESFINGOSINA y está unida por el grupo –NH2
con un AC. GRASO, será entonces una CERAMIDA.
Cuando a una ceramida se le unen otras moléculas, tenemos los ESFINGOLÍPIDOS. SI SE
UNE:
A.- UN GRUPO FOSFATO: ESFINGOFOSFOLÍPIDO
B.- UN MONOSACÁRIDO: ESFINGOGLUCOLÍPIDO
Una molécula de glucosa o galactosa: CEREBRÓSIDOS
Varias moléculas de azúcar y derivados: GANGLIÓSIDOS
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67. LÍPIDOS Lípidos no saponificables:
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B. 1 Los terpenos :
Isopreno
Isoprenos del limoneno
H2C
HC
HC
C
68. LÍPIDOS Lípidos no saponificables:
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Esterano
Colesterol
B. 2 Los esteroides :
DERIVAN DEL CICLOPENTANO-PERHIDRO-FENANTRENO.
Se diferencian entre sí por:
2.1.- La posición de los dobles enlaces;
2.2. - El tipo de grupos funcionales
2.3. - Y las posiciones en que se encuentren estos
grupos
Distinguimos:
A.- Esteroles: colesterol y vitamina D.
B.- Hormonas esteroideas: andrógenos (testostero),
estrógenos y corticoides (cortisol).
C.- Ácidos biliares: ac. Cólico y dexoxicolico.
69. LÍPIDOS Lípidos no saponificables:
B. 3 Las prostaglandinas :
DESCUBIERTAS POR VAN-EULER EN 1930 EN LA PRÓSTATA, DE AHÍ SU
NOMBRE. SIN EMBARGO, HOY DÍA SE HA DESCUBIERTO QUE PUEDEN SER
SINTETIZADAS POR LA MAYORÍA DE LAS CÉLULAS DEL CUERPO
ACTUANDO COMO HORMONAS LOCALES.
EFECTOS:
POTENTE VASODILATADOR ARTERIAL
POTENTE ACCIÓN SOBRE LA MUSCULATURA LISA (CONTRACCIONES)
RELACIONADOS CON PROCESOS QUE CURSAN FIEBRE, DOLOR, RUBORY
EDEMA: LA ASPIRINA INHIBE LA SÍNTESIS DE PROSTAGLANDINAS, DE AHÍ
SU EFECTO ANTIPIRÉTICO (BAJA LA FIEBRE).
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70. LÍPIDOS Lípidos no saponificables:
B. 3 Las prostaglandinas :
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Isomería: característica de muchos Compuestos, que siendo diferentes, tienen la misma fórmula molecular
Isomería de función: misma fórmula molecular pero diferentes grupos funcionales
Son moléculas aparentemente iguales, pero con diferentes propiedades, porque sus átomos tienen diferente disposición espacial. Debido a la presencia de carbonos asimétricos
La posición de todos los –OH de los carbonos asimétricos varía. Una molécula es el reflejo de su enantiómero. La posición del grupo –OH del carbono asimétrico más alejado del grupo carbonilo permite diferenciar ambas moléculas.
Forma D: -OH a la derecha
Forma L: -OH a la izda.
DIASTEREOISÓMEROS O DIATEREÓMEROS: son estereoisómeros que no son imágenes especulares.
Epímeros: se diferencian en la posición del grupo –OH de un único carbono asimétrico
Los glúcidos reductores, como los monosacáridos y la mayoría de disacáridos, reaccionan en caliente con el cobre del reactivo de Fehling produciéndose óxido de cobre y volviéndose la mezcla de color rojo ladrillo. Así, la glucosa, la fructosa o la lactosa darán una reacción positiva (color rojo ladrillo), por ser glúcidos reductores.
Los glúcidos no reductores no producen la citada reacción. Así, la sacarosa y el almidón darán una reacción negativa (la mezcla permanecerá azul o azul-verdosa), por ser glúcidos no reductores.
Los glúcidos reductores, como los monosacáridos y la mayoría de disacáridos, reaccionan en caliente con el cobre del reactivo de Fehling produciéndose óxido de cobre y volviéndose la mezcla de color rojo ladrillo. Así, la glucosa, la fructosa o la lactosa darán una reacción positiva (color rojo ladrillo), por ser glúcidos reductores.
Los glúcidos no reductores no producen la citada reacción. Así, la sacarosa y el almidón darán una reacción negativa (la mezcla permanecerá azul o azul-verdosa), por ser glúcidos no reductores.
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Ácido hialurónico y otros heteroglucosamino glicanos: El ácido hialurónico (~ 50000 disacáridos por molécula), el sulfato de condroitina (20-60) y el sulfato de queratán (~ 25) son componentes comunes de la matriz extracelular.
El glicano del péptidoglicano bacteriano: Es un polímero lineal en que se alternan restos de N-acetil glucosamina y de ácido N-acetil murámico unidos por enlaces beta(1-&gt;4). Aparece formando parte de la pared celular de bacterias.