1. ALIMENTOS PERMITIDOS
∗ Vegetales: todos menos espinaca (se
puede consumir media de taza 1 vez
al día)
∗ Frutas: todas, consumir las que se
puedan con cáscara.
∗ Frutos secos
∗ Huevo
∗ Pollo
∗ Lácteos descremados (queso y leche)
∗ Arroz
∗ Fideos
∗ Pastas rellenas
∗ Pan y galletas
∗ Azúcar: 2 cucharaditas de té al día
como máximo
∗ Mermeladas y dulces (light): 1
cucharada sopera al día como máximo
∗ Café, té, mate cocido, mate cebado
∗ Condimentos: todos
∗ Crema de leche: 2 cucharadas
soperas como máximo.
∗ Manteca: consumir en pequeña
cantidad.
∗ Gelatina
∗ Aceite
∗ Aceitunas
∗ Bebidas SIN azúcar (light) 2 vasos al
día como máximo
ALIMENTOS PERMITIDOS HASTA MEDIA TASA POR DÍA:
∗ Lentejas
∗ Porotos
∗ Garbanzos
∗ Espinacas
ALIMENTOS QUE EVITAR
∗ Gaseosas y aguas saborizadas con azúcar.
∗ Facturas.
∗ Carne, hígado molleja, riñón sesos, salchichas, fiambre (ejemplo: jamón cocido,
paleta).
∗ Bebidas con alcohol, especialmente la cerveza.
∗ Alimentos con fructosa y con jarabe de maíz de alta fructosa (leer los ingredientes
en las etiquetas de los paquetes). Ejemplo de los ingredientes de un producto:
HIPERURICEMIA
