DIETAS MODIFICADAS EN ENERGIA

1. Universidad de Guadalajara
Centro Universitario del Norte
Dietética
Nombre de la práctica:
Yesenia Ramírez Mendoza
07 de Octubre del 2018

2. • DIETA HIPOENERGÉTICA 850
KCAL/DÍA

3. DESAYUNO
Alimento Cantidad Energía Proteínas Lípidos Hidratos de
carbono
Hot cake 1 pieza 92 kcal 3.3 g 3.06g 12.9g
Miel maple 4
cucharaditas
62kcal 0g 0g 16.2g
Jugo de naranja ½ taza 54 kcal 0.8g 0.2g 12.5g

4. COMIDA
Alimento Cantidad Energía Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Molida popular
de res
40 g 97 kcal 5.2g 8.3g 0g
Zanahoria ½ taza 26 kcal 0.6g 0.2g 4.3g
Calabaza redonda 1 pieza 18 kcal 1.4g 0.1g 2.9g
Garbanzo cocido 135 kcal 7.3g 2.1g 22.5g
Aguacate has ¾ de pieza 54 kcal 0.7g 5.3g 2.1g

5. CENA
Alimento Cantidad Energía Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Leche entera 1 taza 148 kcal 7.9g 8.0g 11.2g
Hojuelas de maíz 1/3 de taza 51 kcal 1.1g 0g 11.4g

6. COLACIONES
Alimento Cantidad Energía Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Mango
picado
1 taza 58 kcal 1.3g 0.0g 14.9g
Durazno
amarillo
2 piezas 60 kcal 1.4g 0.2g 14.6g

8. DESAYUNO
ALIMENTO CANTIDAD PROTEINAS LIPIDOS HIDRATOS DE
CARBONO
Avena en
hojuelas
½ taza 2 0 15
Plátano ½ pieza 0 0 7.5
Leche
descremada
1 taza 3.5 1.5 0
Aguacate ½ pieza 0 5 0

9. COMIDA
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Lentejas ½ taza 8 1 20
Pera ½ pieza 0 0 7.5
Brócoli ½ taza 2 0 4
Jitomate 120 gr 2 0 4
Aguacate 1/3 pieza 0 10 0

10. CENA
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Gelatina Dany ½ pieza 2 5 15
Palomitas 1 taza 0 5 0
Gansito 1 pieza 0 0 10
Jícama 1 pieza 2 0 4

11. COLACIONES
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Tortilla 1 pieza 2 0 15
Manzana 1 pieza 0 0 7.5
Clara de huevo 1 pieza 0 1.5 3.5
Aceite de oliva 1 cucharadita 0 5 0
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
carbono
Frijoles ¼ taza 2 0 15
Tortillas 1 pieza 4 5 10
Zanahoria ½ taza 2 0 4
Papaya 1 taza 0 0 10
Pescado 40 gr 3.5 2.5 0
Aguacate 1/3 pieza 0 7.5 0

13. •DIETA HIPERENERGÉTICA DE 2350
KCA/DÍA

14. DESAYUNO
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Huevo 2 piezas 7 5 0
Brócoli cocido ½ taza 2 0 4
Jitomate bola 1 pieza 2 0 4
Zanahoria ½ taza 2 0 4
Mantequilla c/sal 1 ½ cdita 0 5 0
Aderezo Ranch ½ cdita 9 8 15
Aceite oliva 1 Cdita 0 5 0
Tocino 1 pieza (rebanada) 7 5 0
Coco rallado 1 ½ cdita 0 0 10
Aguacate 1/3 pieza 3 5 3
Plátano ½ pieza 0 0 15
Melón ¼ pieza 0 0 15
Pan integral 2 rebanadas 2 0 15
Elote Amarillo Enlatado ½ taza 2 0 4
Yogurt Natural 1 taza 8 5 30
Arroz Cocido ¼ taza 2 0 15
Almendra 10 Pieza 0 5 0
Leche entera 1 taza 9 8 12

16. COMIDA
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Chuleta ½ pieza 7 1 0
Jitomate de
bola
1 pieza 2 0 4
Sopa (fideo
cocido)
½ taza 2 0 15
Aderezo
Ranch
3 cdita 0 5 5
Aceite
comestible
1 cdita 0 5 5

18. CENA
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Tortilla de
Harina
2 piezas 4 10 30
Queso Fresco 40 gr 7 3 0
Aguacate has 1/3 pieza 0 5 0

19. COLACIONES
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Galleta de Avena 2 piezas 4 10 30
Manzana 1 pieza 0 0 15
Atún en Agua 1/3 lata 7 1 0
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Espagueti
cocido
1/3 taza 2 0 15
Zanahoria
picada cruda
½ taza 2 0 4
Chayote
picado crudo
½ taza 2 0 4
Naranja 2 piezas 0 0 30
Mantequilla 1 ½ cdita 3 5 3
Crema 1 3 5 3

21. • DIETA HIPERENERGÉTICA DE 3000 KCA/DÍA

22. DESAYUNO
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Naranja Natural ½ taza 0 0 15
Brocoli Cocido ½ taza 2 0 4
Queso Fresco 40 gr 9 8 12
Frijol promedio cocido ½ taza 2 5 15
Aguacate california 1/3 pieza 0 5 0
Pay de Manzana 1/3 pieza 0 0 10
Huevo cocido 1pieza 7 3 0

24. COMIDA
Alimento Cantidad Proteinas Lipidos Hidratos de Carbono
Espagueti cocido 1 Taza 2 0 15
Tortilla 2 piezas 2 0 15
Frijol promedio
cocido
1 taza 8 1 20
Jitomate 1 pieza 2 0 4
Brocoli Cocido ½ taza 2 0 4
Cebolla Blanca ½ taza 2 0 4
Naranja 2 piezas 0 0 15
Sandia 1 taza 0 0 15
Molida de cerdo 40 gr 7 3 0
Mantequilla 1 ½ cdita 0 5 0
Gelatina preparada 4 ½ cucharadas 0 0 10
Gomitas 2 piezas 0 5 10
Yogurt 1 taza 9 8 12

26. CENA
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Galletas
Maria
10 piezas 2 0 15
Plátano ½ pieza 0 0 15
Leche 1 taza 9 8 12
Coco seco y
endulzado
¾ cucharada 0 2.5 0

27. COLACIONES
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de
Carbono
Pistache 18 piezas 3 5 3
Gelatina 1/3 taza 0 0 10
Pepino con Cascara ½ pieza 2 0 4
Jugo de limón ¾ pieza 0 0 15
Alimento Cantidad Proteínas Lípidos Hidratos de Carbono
Jugo de naranja ½ taza 0 0 15
Panque 1 rebanada 0 5 10
Frijol promedio
cocido
½ taza 2 0 15
Cajeta 1/3 cdita 0 5 10
Chorizo 15 gr 0 3 7
Yogurt 1 taza 9 8 12