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SALMONELOSIS 
Luis Miguel Figueroa Carlos
 Salmonella entérica 
 Abarca más de 2500 tipos serotipos únicos, 
 Sin embargo estos serotipos se suelen recoger como especies 
individuales (Salmonella Tiphy, Salmonella Choleraesuis y 
Salmonella enteritidis 
 Lo correcto sería Salmonella entérica serovariante tiphy 
INTRODUCCIÓN
 Familia Enterobacteriaceae. 
 Son Bacilos gramnegativos anaerobios facultativos. 
 2-3 μm de longitud. 
 Flagelados. 
 Serotipos destacados Tiphy y Patatyphi( A, B, C) son patógenos 
humanos estrictos. Enteritidis,. 
 Antígeno flagelar (H), antígeno somático (O) y antígeno 
relacionado con la virulencia del germen (Vi) 
BIOLOGÍA, VIRULENCIA
 Puede colonizar a casi todos los animales. 
 La mayoría de las infecciones son consecuencia de la ingestión 
de productos alimentarios CONTAMINADOS . 
 Transmisión directa fecal-oral en niños. 
 Se estima que a nivel mundial se producen 21 millones de 
infecciones y 200000 muertes 
 El riesgo de transmisión nosocomial a neonatos y lactantes a 
partir de familiares con infección crónica o aguda parece más 
elevado. Los neonatos tienen un riesgo alto de transmisión oral-fecal 
de Salmonella debido a la aclorhidria gástrica relativa y a 
la capacidad de neutralización de la leche materna o artificial 
ingerida. 
EPIDEMIOLOGÍA
 Gastroenteritis: es la forma más frecuente de salmonelosis en 
EUA. 
 Los síntomas aparecen entre las 6 y 48 horas siguientes a la 
ingestión de alimentos contaminados o agua. Los síntomas 
iniciales náuseas , vómitos y diarrea no sanguinolenta. 
 Son también frecuentes la fiebre, espasmos abdominales, 
mialgias y cefalea. 
 En forma aguda se puede demostrar afección colónica. 
 Los síntomas pueden persistir en 2 días y una semana antes de la 
resolución espontánea 
ENFERMEDADES CLÍNICAS
 Todas las especies de Salmonella pueden dar lugar a 
bacteriemia .( S. choleraesius, S.paratyphi y S. typhi ). 
 El riesgo es muy alto en pacientes pediátricos y en 
inmunodeprimidos 
SEPTICEMIA
 S. typhy produce una enfermedad febril conocida 
como fiebre tifoidea. 
 La forma leve es la fiebre paratifoidea producida por 
S. paratyphi A, Schottmuelleri y hirschfeldi. 
 Las bacterias pasan a través de las células que 
tapizan el intestino y son engullidas por macrófagos . 
Se replican después de ser transportadas al hígado, el 
bazo y la médula ósea . 
 10-14 días se presenta la fiebre , síntomas inespecíficos 
como cefalea, mialgias, malestar general y anorexia 
(duran menos de una semana, continúan síntomas 
gastrointestinales. Fase bacteriémica inicial.. 
FIEBRE ENTÉRICA
 No se recomienda el tratamiento antibiótico en la enteritis. 
 Infecciones por S. typhi y paratyphi, antibiótico seleccionado 
mediante pruebas de sensibilidad in vitro, se pueden usar 
fluoroquinolonas , cloranfenicol, trimetoprim-sulfametoxazol o 
una cefalosporina de amplio espectro . 
 La mayoría de las infecciones se pueden controlar preparando 
adecuadamente las aves y los huevos. 
 Identificar y tratar a los portadores de S. typhi y S. paratyphi 
TRATAMIENTO, PREVENCIÓN Y 
CONTROL
 La mayor experiencia corresponde a ciprofloxacino(500 mg v. o. 
dos veces al día durante 5-7 días). 
 Una pauta de 3 días de tratamiento oral con fluoroquinolona es 
eficaz frente a la fiebre tifoidea no complicada resistente a 
múltiples fármacos 
 Los pacientes infectados con cepas de S. Typhi resistente a 
ácido nalidíxico deben tratarse con ceftriaxona, azitromicina,o 
dosis alta de ciprofloxacino(ciprofloxacino750 mg dos veces al 
día) durante 10-14 días. E
 La ceftriaxona, la cefotaxima y la cefixima oral son fármacos 
eficaces para el tratamiento de la fiebre tifoidea resistente a 
múltiples fármcos, incluso cepas resistentes a ácido nalidíxico y 
fluoroquinolona. La ceftriaxona (1-2 g diarios en adultos o 60-75 
mg/kg diarios en niños
 En pacientes con fiebre tifoidea se puede encontrar 
alteraciones en la biometría hemática como: anemia, 
leucopenia y eosinopenia. 
 En la segunda semana de la enfermedad alrededor del 10- 15 % 
de los pacientes presentan trombocitopenia 
DIAGNÓSTICO DE LABORATORIO
 También conocida como prueba de algutinación de Widal 
detecta anticuerpos contra los antígenos “O” y “H” de S. typhi. 
 Los anticuerpos contra el antígeno O aparecen luego de 6 a 8 
días de iniciada la enfermedad y desaparecen posteriormente 
entre 3 y 6 meses. 
 Los anticuerpos contra el antígeno H aparecen a los 8 a 12 días, 
alcanzando títulos más elevados con respecto a los anti-O y 
pueden persistir por más de 1 año. Los anticuerpos contra el 
antígeno Vi aparecen más tardíamente, a la tercera semana, sin 
embargo lo hacen en títulos bajos 1:10-1:20 con respecto a los 
previos 
REACCIONES FEBRILES (WIDAL)
 Sensibilidad del 36 al 70%. 
 Especificidad 76 a 99% a partir de la segunda semana de la 
enfermedad. 
 VVP DE 78.7% 
 VPN 84%. 
 La sensibilidad de la prueba de aglutinación de Widal en 
combinación con el hemocultivo es hasta del 79 % con una 
especificidad de 81 % 
REACCIONES FEBRILES
 En general, hay que tener en cuenta la fiebre tifoidea con títulos: 
 Anti-O≥1:160-200 y/o H ≥160-200 en zonas endémicas; 
 Anti-O ≥1:50-100 en zonas no endémicas, se debe pensar con 
títulos más bajos . 
 Además, una reacción negativa no excluye el diagnóstico de 
fiebre tifoidea en el contexto de un cuadro clínico compatible.
 Paciente con fiebre tifoidea. 
 Inmunización previa con antígeno de Salmonella. 
 Reacción cruzada ocasionada por una infección por Salmonella 
no typhi. 
 Paludismo, dengue y otras enterobacterias. 
 Tratamientos previos con antimicrobianos 
SITUACIONES EN LAS QUE SE REPORTA UNA 
PRUEBA DE AGLUTINACIÓN DE WIDAL 
POSITIVA
 1. Antibioticoterapia temprana, la cual, retrasa la aparición de anticuerpos (descrito 
principalmente con cloranfenicol). 
 2. Utilización de corticosteroides 
 3. Medición temprana de anticuerpos (primera semana) 
 4. Inmunodeficiencias adquiridas y congénitas. 
 5. Portadores crónicos de Salmonella typhi. 
 6. Relacionadas a estandarización de la prueba 
FALSOS NEGATIVOS DE LAS 
REACCIONES FEBRILES
 La sensibilidad del hemocultivo para el aislamiento de S. typhi es 
del 50% durante la primera semana de la enfermedad y se 
reduce posteriormente , la especificidad es del 100%. 
 Se recomienda realizarlo en pacientes que presentan síndrome 
febril de más de 3 días de evolución y sin evidencia clínica de 
otras causas infecciosas 
HEMOCULTIVO
 Puede ser positivo desde el comienzo de la infección, 
aunque su máxima positividad en la infección aguda, 
se observa durante la tercera semana. Es 
particularmente útil para el control posterior al 
tratamiento de los pacientes y para detectar los 
portadores crónicos. 
 Deben de cultivarse directamente sobre placas de 
agar. 
 Agar MacConkey también se utiliza para dx de 
Shigella (selectividad baja). 
 El cultivo de heces se encuentra positivo en el 60% de 
los niños con fiebre tifoidea 
COPROCULTIVO
 S. typhi es ocasionalmente eliminada por orina de modo que el 
urocultivo puede ser una alternativa complementaria de 
diagnóstico; sin embargo, su sensibilidad es baja cuando se 
utiliza como prueba aislada. 
 su valor diagnóstico es muy limitado pues la bacteriuria no es 
continua. Su máxima positividad está en la tercera semana. 
UROCULTIVO
 Se considera como el mejor método para el aislamiento de 
salmonella en los pacientes con fiebre tifoidea y paratifoidea. 
 Los cultivos son más rápidamente positivos. Se recomienda que 
sea llevado a cabo por personal con experiencia. Pueden ser 
positivos aún cuando los hemocultivos sean negativos. 
 Sensibilidad del 80 al 95% y una especificidad del 100% estándar 
de oro para diagnostico de fiebre tifoidea 
MIELOCULTIVO
 Se recomienda que a todo paciente con síndrome febril 
persistente por más de 1 semana de evolución con reacción 
Widal positiva, realizar los siguientes estudios a pesar del 
tratamiento iniciado para fiebre tifoidea: 
 Hemocultivo. 
 Mielocultivo 
 Urocultivo 
 Coprocultivo 
CONCLUSIONES
 Las fluoroquinolonas son el tratamiento de primera elección para 
la fiebre tifoidea en áreas donde no existe resistencia a este 
medicamento. 
 Las cefalosporinas de tercera generación( cefixima, ceftriaxona, 
cefotaxima) son también eficaces. 
 Cloranfenicol, amoxicilina y el trimetoprim- sulfametoxazol 
continúan siendo eficaces para el tratamiento de la fiebre 
tifoidea en aquellos países en donde la bacteria sigue siendo 
susceptible a estos medicamentos 
TRATAMIENTO
 Antibiótico bacteriostático de amplio espectro, interfiere en la 
síntesis proteica bacteriana. 
 Dosis en niños 50 a 75 mg/ kg/ día por vía oral, cada 6 horas por 
14 días ( no exceder 3 gr) 
CLORANFENICOL
 1. Ciprofloxacina : 
 Niños 15 -20 mg/ kg/ día por vía oral cada 12 horas por 7 días. 
 Cefixima. 
 Niños 15 a 20 mg/kg/día por vía oral cada |2 horas por 14 días 
PRIMERA LINEA
 Ampicilina 
 Niños 50-100 mg/kg/ día . 
 Amoxicioina niños 50-100 mg/ kg/ día vía oral. 
 Trimetoprim-sulfametoxazol: 
 Niños 4-10 mg/ kg/día por vía oral cada 12 horas. 
 Azitromicina en casos de fiebre tifoidea no complicada pero 
multirresistente 
ALTERNATIVAS
 Se consideran antibióticos de elección para el tratamiento de 
las cepas resisntes a múltiples fármacos. 
 Cefotaxima Niños 40 a 80 mg/kg / día por vía I.V. cada 8 horas 
por 14 a 21 días. 
 Ceftriaxona: Niños 50 -75 mg/ kg/ día por vía intramuscular o 
intravenosa cada 12 a 24 horas por 14 a 21 días 
CEFALOSPORINAS
 1) Ty21a, una vacuna oral con S. Typhi viva atenuada (que se 
administra los días 1, 3, 5 y 7 con un refuerzo cada 5 años) . 
 2) una vacuna parenteral de polisacárido Vi capsular (Vi CPS), 
compuesta por polisacárido Vi purificado de la cápsula de la 
bacteria (que se administra como una dosis intramuscular única 
de 0,5 ml con un recuerdo cada 2 años) 
INMUNIZACIÓN

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Salmonelosis

  • 1. SALMONELOSIS Luis Miguel Figueroa Carlos
  • 2.  Salmonella entérica  Abarca más de 2500 tipos serotipos únicos,  Sin embargo estos serotipos se suelen recoger como especies individuales (Salmonella Tiphy, Salmonella Choleraesuis y Salmonella enteritidis  Lo correcto sería Salmonella entérica serovariante tiphy INTRODUCCIÓN
  • 3.  Familia Enterobacteriaceae.  Son Bacilos gramnegativos anaerobios facultativos.  2-3 μm de longitud.  Flagelados.  Serotipos destacados Tiphy y Patatyphi( A, B, C) son patógenos humanos estrictos. Enteritidis,.  Antígeno flagelar (H), antígeno somático (O) y antígeno relacionado con la virulencia del germen (Vi) BIOLOGÍA, VIRULENCIA
  • 4.  Puede colonizar a casi todos los animales.  La mayoría de las infecciones son consecuencia de la ingestión de productos alimentarios CONTAMINADOS .  Transmisión directa fecal-oral en niños.  Se estima que a nivel mundial se producen 21 millones de infecciones y 200000 muertes  El riesgo de transmisión nosocomial a neonatos y lactantes a partir de familiares con infección crónica o aguda parece más elevado. Los neonatos tienen un riesgo alto de transmisión oral-fecal de Salmonella debido a la aclorhidria gástrica relativa y a la capacidad de neutralización de la leche materna o artificial ingerida. EPIDEMIOLOGÍA
  • 5.
  • 6.
  • 7.
  • 8.  Gastroenteritis: es la forma más frecuente de salmonelosis en EUA.  Los síntomas aparecen entre las 6 y 48 horas siguientes a la ingestión de alimentos contaminados o agua. Los síntomas iniciales náuseas , vómitos y diarrea no sanguinolenta.  Son también frecuentes la fiebre, espasmos abdominales, mialgias y cefalea.  En forma aguda se puede demostrar afección colónica.  Los síntomas pueden persistir en 2 días y una semana antes de la resolución espontánea ENFERMEDADES CLÍNICAS
  • 9.  Todas las especies de Salmonella pueden dar lugar a bacteriemia .( S. choleraesius, S.paratyphi y S. typhi ).  El riesgo es muy alto en pacientes pediátricos y en inmunodeprimidos SEPTICEMIA
  • 10.  S. typhy produce una enfermedad febril conocida como fiebre tifoidea.  La forma leve es la fiebre paratifoidea producida por S. paratyphi A, Schottmuelleri y hirschfeldi.  Las bacterias pasan a través de las células que tapizan el intestino y son engullidas por macrófagos . Se replican después de ser transportadas al hígado, el bazo y la médula ósea .  10-14 días se presenta la fiebre , síntomas inespecíficos como cefalea, mialgias, malestar general y anorexia (duran menos de una semana, continúan síntomas gastrointestinales. Fase bacteriémica inicial.. FIEBRE ENTÉRICA
  • 11.
  • 12.  No se recomienda el tratamiento antibiótico en la enteritis.  Infecciones por S. typhi y paratyphi, antibiótico seleccionado mediante pruebas de sensibilidad in vitro, se pueden usar fluoroquinolonas , cloranfenicol, trimetoprim-sulfametoxazol o una cefalosporina de amplio espectro .  La mayoría de las infecciones se pueden controlar preparando adecuadamente las aves y los huevos.  Identificar y tratar a los portadores de S. typhi y S. paratyphi TRATAMIENTO, PREVENCIÓN Y CONTROL
  • 13.
  • 14.  La mayor experiencia corresponde a ciprofloxacino(500 mg v. o. dos veces al día durante 5-7 días).  Una pauta de 3 días de tratamiento oral con fluoroquinolona es eficaz frente a la fiebre tifoidea no complicada resistente a múltiples fármacos  Los pacientes infectados con cepas de S. Typhi resistente a ácido nalidíxico deben tratarse con ceftriaxona, azitromicina,o dosis alta de ciprofloxacino(ciprofloxacino750 mg dos veces al día) durante 10-14 días. E
  • 15.  La ceftriaxona, la cefotaxima y la cefixima oral son fármacos eficaces para el tratamiento de la fiebre tifoidea resistente a múltiples fármcos, incluso cepas resistentes a ácido nalidíxico y fluoroquinolona. La ceftriaxona (1-2 g diarios en adultos o 60-75 mg/kg diarios en niños
  • 16.  En pacientes con fiebre tifoidea se puede encontrar alteraciones en la biometría hemática como: anemia, leucopenia y eosinopenia.  En la segunda semana de la enfermedad alrededor del 10- 15 % de los pacientes presentan trombocitopenia DIAGNÓSTICO DE LABORATORIO
  • 17.  También conocida como prueba de algutinación de Widal detecta anticuerpos contra los antígenos “O” y “H” de S. typhi.  Los anticuerpos contra el antígeno O aparecen luego de 6 a 8 días de iniciada la enfermedad y desaparecen posteriormente entre 3 y 6 meses.  Los anticuerpos contra el antígeno H aparecen a los 8 a 12 días, alcanzando títulos más elevados con respecto a los anti-O y pueden persistir por más de 1 año. Los anticuerpos contra el antígeno Vi aparecen más tardíamente, a la tercera semana, sin embargo lo hacen en títulos bajos 1:10-1:20 con respecto a los previos REACCIONES FEBRILES (WIDAL)
  • 18.  Sensibilidad del 36 al 70%.  Especificidad 76 a 99% a partir de la segunda semana de la enfermedad.  VVP DE 78.7%  VPN 84%.  La sensibilidad de la prueba de aglutinación de Widal en combinación con el hemocultivo es hasta del 79 % con una especificidad de 81 % REACCIONES FEBRILES
  • 19.  En general, hay que tener en cuenta la fiebre tifoidea con títulos:  Anti-O≥1:160-200 y/o H ≥160-200 en zonas endémicas;  Anti-O ≥1:50-100 en zonas no endémicas, se debe pensar con títulos más bajos .  Además, una reacción negativa no excluye el diagnóstico de fiebre tifoidea en el contexto de un cuadro clínico compatible.
  • 20.  Paciente con fiebre tifoidea.  Inmunización previa con antígeno de Salmonella.  Reacción cruzada ocasionada por una infección por Salmonella no typhi.  Paludismo, dengue y otras enterobacterias.  Tratamientos previos con antimicrobianos SITUACIONES EN LAS QUE SE REPORTA UNA PRUEBA DE AGLUTINACIÓN DE WIDAL POSITIVA
  • 21.  1. Antibioticoterapia temprana, la cual, retrasa la aparición de anticuerpos (descrito principalmente con cloranfenicol).  2. Utilización de corticosteroides  3. Medición temprana de anticuerpos (primera semana)  4. Inmunodeficiencias adquiridas y congénitas.  5. Portadores crónicos de Salmonella typhi.  6. Relacionadas a estandarización de la prueba FALSOS NEGATIVOS DE LAS REACCIONES FEBRILES
  • 22.  La sensibilidad del hemocultivo para el aislamiento de S. typhi es del 50% durante la primera semana de la enfermedad y se reduce posteriormente , la especificidad es del 100%.  Se recomienda realizarlo en pacientes que presentan síndrome febril de más de 3 días de evolución y sin evidencia clínica de otras causas infecciosas HEMOCULTIVO
  • 23.  Puede ser positivo desde el comienzo de la infección, aunque su máxima positividad en la infección aguda, se observa durante la tercera semana. Es particularmente útil para el control posterior al tratamiento de los pacientes y para detectar los portadores crónicos.  Deben de cultivarse directamente sobre placas de agar.  Agar MacConkey también se utiliza para dx de Shigella (selectividad baja).  El cultivo de heces se encuentra positivo en el 60% de los niños con fiebre tifoidea COPROCULTIVO
  • 24.  S. typhi es ocasionalmente eliminada por orina de modo que el urocultivo puede ser una alternativa complementaria de diagnóstico; sin embargo, su sensibilidad es baja cuando se utiliza como prueba aislada.  su valor diagnóstico es muy limitado pues la bacteriuria no es continua. Su máxima positividad está en la tercera semana. UROCULTIVO
  • 25.  Se considera como el mejor método para el aislamiento de salmonella en los pacientes con fiebre tifoidea y paratifoidea.  Los cultivos son más rápidamente positivos. Se recomienda que sea llevado a cabo por personal con experiencia. Pueden ser positivos aún cuando los hemocultivos sean negativos.  Sensibilidad del 80 al 95% y una especificidad del 100% estándar de oro para diagnostico de fiebre tifoidea MIELOCULTIVO
  • 26.  Se recomienda que a todo paciente con síndrome febril persistente por más de 1 semana de evolución con reacción Widal positiva, realizar los siguientes estudios a pesar del tratamiento iniciado para fiebre tifoidea:  Hemocultivo.  Mielocultivo  Urocultivo  Coprocultivo CONCLUSIONES
  • 27.  Las fluoroquinolonas son el tratamiento de primera elección para la fiebre tifoidea en áreas donde no existe resistencia a este medicamento.  Las cefalosporinas de tercera generación( cefixima, ceftriaxona, cefotaxima) son también eficaces.  Cloranfenicol, amoxicilina y el trimetoprim- sulfametoxazol continúan siendo eficaces para el tratamiento de la fiebre tifoidea en aquellos países en donde la bacteria sigue siendo susceptible a estos medicamentos TRATAMIENTO
  • 28.  Antibiótico bacteriostático de amplio espectro, interfiere en la síntesis proteica bacteriana.  Dosis en niños 50 a 75 mg/ kg/ día por vía oral, cada 6 horas por 14 días ( no exceder 3 gr) CLORANFENICOL
  • 29.  1. Ciprofloxacina :  Niños 15 -20 mg/ kg/ día por vía oral cada 12 horas por 7 días.  Cefixima.  Niños 15 a 20 mg/kg/día por vía oral cada |2 horas por 14 días PRIMERA LINEA
  • 30.  Ampicilina  Niños 50-100 mg/kg/ día .  Amoxicioina niños 50-100 mg/ kg/ día vía oral.  Trimetoprim-sulfametoxazol:  Niños 4-10 mg/ kg/día por vía oral cada 12 horas.  Azitromicina en casos de fiebre tifoidea no complicada pero multirresistente ALTERNATIVAS
  • 31.  Se consideran antibióticos de elección para el tratamiento de las cepas resisntes a múltiples fármacos.  Cefotaxima Niños 40 a 80 mg/kg / día por vía I.V. cada 8 horas por 14 a 21 días.  Ceftriaxona: Niños 50 -75 mg/ kg/ día por vía intramuscular o intravenosa cada 12 a 24 horas por 14 a 21 días CEFALOSPORINAS
  • 32.
  • 33.  1) Ty21a, una vacuna oral con S. Typhi viva atenuada (que se administra los días 1, 3, 5 y 7 con un refuerzo cada 5 años) .  2) una vacuna parenteral de polisacárido Vi capsular (Vi CPS), compuesta por polisacárido Vi purificado de la cápsula de la bacteria (que se administra como una dosis intramuscular única de 0,5 ml con un recuerdo cada 2 años) INMUNIZACIÓN

Notas del editor

  1. Aunque la salmonelosis asociada al personal sanitario es infrecuen- te, este tipo de infecciones se han relacionado con cepas resistentes a múltiples fármacos, transmisión mantenida y morbilidad y mortalidad importantes91-95. La transmisión nosocomial de Salmonella de pacientes a personal sanitario sano se ha asociado a manipulación de ropa de cama sucia, incumplimiento de las medidas de precaución de barrera y a pacientes residentes con incontinencia fecal96. Sin embargo, el riesgo de transmisión del personal sanitario a los pacientes parece ser bajo si se cumplen con atención las medidas de control97. Por el contrario, el riesgo de transmisión nosocomial a neonatos y lactantes a partir de familiares con infección cr ónica o aguda parece más elevado98. Los neonatos tienen un riesgo alto de transmisión oral-fecal de Salmonella debido a la aclorhidria gástrica relativa y a la capacidad de neutraliza- ción de la leche materna o artificial ingerida.
  2. Las salmonella se unen a la mucosa del intestino delgado e infiltran las células m localizadas en las placas de Peyer y lo enterocitos
  3. …que se sigue de la colonización de la vesícula biliar y posteriormente de la reinfección del intestino
  4. Las especies de salmonella responsables de la fiebre entérica y paratifoidea se mantienen por la colonización del ser humano. La colonización crónica se da durante más de un año posterior de una enfermedad sintomática
  5. Una tercera parte de los pacientes infectados no produce anticuerpos contra antpigeno flagelar H
  6. La primera contraindicada en embarazadas. Edad minima de vacunación 6 años para ty21a y 2 años par vi cps