PROYECTO DE GESTIÓN DE CALIDAD Y ALIMENTO DE LA ECONOMÍA

1. PROYECTO DE GESTION DE
CALIDAD Y AUMENTO DE LA
ECONOMIA
Por: Pablo Rodríguez Gómez
Cristian Alexis Ordoñez Yandar

2. Introducción
En el ámbito laboral de cualquier parte del mundo, se persigue realizar las
tareas de la mejor manera; todos los gerentes y jefes en general buscan que el
producto que entregan cumplan con cierto estándar; sin embargo, son pocas
las empresas de hoy en día que cuentan con un departamento dedicado al
aseguramiento de la calidad.
Este proyecto pretende resaltar la importancia de la gestión de la calidad en
los procesos industriales y como disminuir costos utilizando el aseguramiento
de la calidad

3. Sistema de la empresa

4. Planteamiento del problema
La empresa se dedica a la confección de ropa, vestidos, cortinas etc...
Observamos varias fallas que afectan el rendimiento de la planta, se han
registrado pérdidas económicas, ya que en el proceso de corte de telas se
desperdician considerables metros de tela por la mala utilización del material,
esto ha llevado a que se deban aplazar fechas de entrega a los clientes, por lo
tanto ha habido quejas, la empresa por no fallar en plazos de entrega a
acelerado los procesos a los operarios y esto ha generado imperfecciones en
algunos productos lo que ha llevado a la empresa a perder clientes y a tener
deficiencias económicas.

5. Problema raíz
La empresa presenta perdidas económicas debido a indebida administración
del producto, proceso y su proyección en el mercado ya que no se tiene un
debido control especifico de la calidad de materia prima, insumos, telas y
producto terminado que se debe producir y ventas en consignación lo cual
causa mucho producto terminado en bodega que nos lleva al problema raíz
perdidas económicas.

6. Justificación
La empresa ha descuidado implementar políticas de control de
calidad y esto ha hecho que a la hora de confeccionar productos no
se optimice la materia prima ocasionando desperdicios y malos
manejos de inventario, y por lo tanto pérdidas económicas.
La gerencia debe estar atenta a que sus ingenieros industriales
encargados de los procesos de producción establecida cuenten con
un sistema de calidad adecuado que garantice la productividad,
optimización en el manejo de los costos, desperdicios y cero
defectos para contrarrestar el problema raíz que es perdidas
económicas.

7. Objetivos
Objetivo general
Minimizar el inventario ósea el insumo de telas y
accesorios con una estrategia de gestión de calidad en
procesos de producción, para no tener desperdicios,
ofrecer un mejor producto y no tener en bodega productos
estancados, para aumentar ganancias.

8. Objetivos
Objetivos específicos
1. Comprar menos insumos para disminuir inventario, solo telas dependiendo
del pedido que se tenga.
2. Minimizar desperdicios en el proceso de corte de vestidos, hacer los cortes
con precisión para que no se desperdicie tela y se gaste menos dinero.
3. Actualizar los equipos porque requieren mucho mantenimiento y esto
ocasión perdidas en la producción ya que se pausan los procesos.

9. Objetivo especifico #1
Comprar menos insumos para disminuir inventario,
solo telas dependiendo del pedido que se tenga.
Actividades:
1. hacer estudio de insumos necesarios.
2. destinar presupuesto máximo para insumos.
3. comprar solo materia prima necesaria.
Indicadores:
(metros de tela comprada / metros de tela necesaria)
(1.750 metros /1750 metros)*100%=100%

10. Objetivo especifico #2
Minimizar desperdicios en el proceso de corte de vestidos,
hacer los cortes con precisión para que no se desperdicie tela.
Actividades:
1. capacitación del personal en mejor técnica de corte de vestidos
2. organizar insumos.
Indicadores:
1. (personal capacitado / personal sin capacitar) = 100%
2. (insumos organizados/ insumos por organizar)=100%

11. Objetivo especifico #3
Actualizar los equipos porque requieren mucho mantenimiento
y esto ocasión perdidas en la producción ya que se pausan los procesos.
Actividades:
1. renovar maquinaria por moderna y precisa
Indicadores:
1. (numero de maquinas renovadas /numero de maquinas por renovar)
( 3 maquinas / 6 maquinas*100% = 50% )

12. Conclusiones
1. En la realización de este proyecto podemos concluir que la gestión de la
calidad tanto en los procesos como en el producto son importantísimos para el
óptimo desarrollo de una empresa, las empresas que dedican un
departamento especial para el aseguramiento de la calidad sin duda tienen
ventaja sobre otras empresas ya que proporcionan más optimización de los
recursos ya que se minimizan los desperdicios de materiales y esto hace
ahorrar costos de producción y eleva ganancias.

13. Conclusiones
2. Los procesos de calidad en una empresa hacen que también se lleve un
control más efectivo del inventario, logrando un estado óptimo para la
planeación de desarrollo de la empresa. Aprendimos que asegurar una buena
calidad lleva a cualquier planta de producción al éxito ya que el cliente siempre
está buscando un producto confiable que responda con cierto estándar de
calidad, duración y utilidad.

14. Conclusiones
3. La realización del proyecto lleva que optimizando recursos y desperdicio
de materia prima, asegurando un proceso de calidad confiable en la empresa
se logró el objetivo principal del proyecto que era aumentar la economía
reduciendo costos y pérdida de materia prima esto lleva a la culminación de
nuestro proyecto.