Estudio de agroindustrias en puerto rico industria lechera
Pil andina promoción
1. PIL ANDINA PROMOCIÓN
La Planta Industrializadora de Leche PIL Andina, con la intención de fomentar el
consumo de leche y mejorar la salud de los bolivianos, lanzó ayer una campaña que
consiste en premiar la compra de este alimento en polvo, en todas sus presentaciones.
Entre los clientes y consumidores se sortearán 3 vehículos Suzuki 0 Km, además de 66
pasajes aéreos en ruta nacional, ida y vuelta, para dos personas.
El subgerente de Marketing de PIL Andina, José García Miranda, explicó que la leche
es uno de los alimentos naturales de mayor valor nutricional, tiene una presentación
apetecible, su costo es razonable, lo que permite que llegue a una gran cantidad de
hogares y viene en diferentes formas y sabores.
Por ello PIL ofrece una variedad de productos lácteos como la leche en polvo, leche
fluida, saborizada, deslactosada, yogures bebibles, con frutas y con probióticos y amplia
variedad de quesos.
Pueden participar del concurso todas las personas que adquieran los productos de leche
en polvo PIL. Deben depositar en un sobre cerrado sus datos personales y una de las
siguientes opciones: 1 tapa de aluminio de leche en polvo PIL con el sticker de la
promoción en presentaciones de latas de 2,5 y 1.8 kilos o 2 tapas de aluminio o 2
sachets de cualquier presentación de 760, 370 y 120 gramos, junto al sticker. A nivel
nacional se habilitará 156 ánforas. Los sorteos se iniciarán en agosto y concluirán en
octubre.
2. NOTICIA PIL ANDINA (TIEMPOS)
PIL ANDINA | Su aporte de cerca de 13 millones de dólares al año en impuestos
para el Estado boliviano; la generación de 80 mil empleos directos e indirectos, y una
variedad de más de 270 ítems en productos de alta calidad que alimentan al
consumidor boliviano que se beneficia día a día, la sitúan entre las diez empresas más
grandes de Bolivia.
Creada en 1960 por la Corporación Boliviana de Fomento, con financiamiento otorgado
por distintos organismos internacionales, La Planta Industrializadora de Leche (PIL) y
quienes dirigieron la empresa durante sus primeros años, pueden sentirse satisfechos al
ver que el trabajo que iniciaron con mucha visión, hoy cosecha los frutos. La efectividad
y rapidez del desembolso de los fondos donados que permitieron la creación de esta
industria, se debió a la imagen de confianza que inspiró el Ingeniero Luis Barrón del
Castillo, que fue uno de los pioneros de la lechería en Bolivia y cuya capacidad y
honestidad, eficientemente respaldada por un selecto grupo de ejecutivos, elevaron la
empresa al nivel de excelencia que alcanzó durante esos años.
La PIL, a lo largo de sus 50 años de vida, ha recorrido un largo camino hasta ubicarse
donde está hoy: entre las diez empresas más grandes del país.
En 1960 arrancó sus operaciones con una capacidad inicial de procesar 40 mil litros de
leche por día y, a pesar de haber tenido tecnología limitada, pocos equipos e
infraestructura reducida, su producto, la leche que todo boliviano ha consumido en
algún momento de su vida, siempre se preció por su alta calidad.
Sin embargo, fue 36 años después de su creación, en 1996, cuando la empresa da un
salto cualitativo y encuentra el impulso necesario para su fortalecimiento y
consolidación. El grupo GLORIA S.A. del Perú adquiere las Plantas Industrializadoras
de Leche en La Paz y en Cochabamba; apenas tres años después, en 1999, GLORIA
adquiere además el cien por cien de las acciones de PIL S.A.M. de Santa Cruz y la
transforma en IPILCRUZ. En marzo de 2004, PIL Andina S.A fusiona sus tres
compañías y en conjunto forma la gran familia PIL, hoy empresa líder en la
industrialización de productos lácteos y alimentos.
A estas alturas la PIL continúa en franco proceso de crecimiento, modernización e
innovación tecnológica. El gran beneficiario es sin duda el consumidor boliviano, que
encuentra en el mercado una variedad de más de 270 ítems de productos de gran
calidad, entre leches fluidas, leche en polvo, leches saborizadas, yogures (naturales,
lights, bebibles, con frutas, sin frutas, etc.), jugos lácteos, mantequillas, dulces de leche
y otros, entre los que también sobresalen jugos y leche de soya, margarinas, aguas,
refrescos y postres, que nada tienen que envidiar a productos importados.
GENERANDO IMPORTANTES FUENTES DE EMPLEO
PIL Andina es una empresa que genera importantes fuentes de empleo para el país. En
la década del 70 trabajaba con 170 productores de leche en Cochabamba. En 1995 este
número crece a más de 2.000. En 1996 PIL empieza a trabajar con alrededor de 3.000
productores en Cochabamba y un número similar en La Paz. De éstos, el 66 por ciento
es accionista de PIL Andina. En 1999, 3.000 lecheros de Santa Cruz se incorporan a
3. esta industria. Actualmente, trabaja con más de 9.000 familias de productores de leche a
nivel nacional.
La actividad lechera no es de las más lucrativas, sin embargo ésta se constituye en la
única actividad agrícola económicamente segura que ofrece estabilidad a pequeñas
familias campesinas del país, toda vez que PIL tiene el compromiso de recolectar toda
su producción, independientemente de las dificultades que pueden presentarse en el
mercado.
PIL fomenta un empleo de calidad, estable, sostenible y a largo plazo. En la actualidad
trabaja con 1.300 personas que figuran en planilla (empleos directos). Tomando en
cuenta que, por ejemplo, en 1999 tenía 480 trabajadores (en sus tres plantas
industriales), en los últimos diez años ha casi triplicado su personal.
Su actividad industrial genera un importante conjunto de beneficios sociales y
económicos que se desprenden, particularmente, de la amplia cadena de valor que
incentiva esta empresa. PIL tiene una de las cadenas productivas más grandes del país
en la que se involucran 9 mil familias de productores de leche a nivel nacional, cientos
de transportistas, servicios veterinarios, productores de alimento para el ganado vacuno;
2.300 proveedores nacionales de insumos y más de 50 proveedores internacionales.
Trabaja con 200 grandes distribuidores, alrededor de 60 mayoristas y más de 40 mil
puntos de venta, llegando a contribuir de esta manera con la generación de más de 80
mil empleos directos e indirectos a nivel nacional, motivo de verdadero orgullo y
satisfacción.
A la generación de empleos se suma un sólido aporte impositivo. En promedio,
anualmente y sin retrasos, PIL llega a pagar al Estado boliviano, impuestos netos
(nacionales y municipales) por un valor aproximado a los 90 millones de bolivianos,
aspecto que la sitúa entre las 10 mayores industrias contribuyentes.
SU PRODUCCIÓN
En 1995 la capacidad de proceso de la Planta de Cochabamba alcanzaba a 80.000 litros
de leche al día. En 1996, a diario, PIL Andina acopiaba 9 mil litros de leche en La Paz,
90 mil en Cochabamba y 100 mil en Santa Cruz. A la fecha, en promedio, La Paz acopia
65 mil litros/día, Cochabamba 220,000 litros/día y Santa Cruz 400.000 litros por día,
habiendo registrado un crecimiento consolidado de la cuenca lechera en Bolivia de
aproximadamente el 200 por ciento en 14 años. Actualmente, las tres plantas
industriales que posee PIL (en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz) tienen capacidad
para acopiar y procesar más de un millón de litros de leche al día.
Hasta 1996, el país importaba grandes volúmenes de leche en polvo. Hoy en día,
Bolivia es autosuficiente en la industrialización de este producto y, aunque la premisa
de la empresa es mantener plenamente abastecido el mercado interno, PIL logró
exportar algunos excedentes de leche en polvo, particularmente a mercados de la
Comunidad Andina de Naciones (CAN).
IMPORTANTES RECONOCIMIENTOS
En los últimos seis años PIL Andina recibió varios premios y distinciones que la
confirman y consolidan como la “mejor industria del país” y como una de las empresas
más grandes y socialmente responsables de Bolivia.
4. Debido a su crecimiento, a las inversiones y a la calidad de sus productos, fue elegida
como la industria con mejor reputación corporativa de Bolivia.
“Pocos pensarían que una marca lechera, PIL, sería considerada la empresa con mejor
reputación corporativa del país. El logro no es menor si se toma en cuenta que por
detrás de la firma quedaron gigantes como Coca Cola, Nestlé, CBN, Fino, Soboce y
Petrobras, por ejemplo”, señala una publicación de la revista Santa Cruz Económico.
Asimismo, el 2009, un estudio de marcas elaborado por la empresa IPSOS APOYO,
estableció que “PIL se destaca como el orgullo boliviano”. Es la marca nacional más
fuerte entre todos los rubros, sobresaliendo en el aspecto humano, siendo la marca de
mayor confianza y la que más apoya al desarrollo del país y de la familia boliviana”.
Reconocimientos de esta naturaleza son sin duda un aliciente para que la empresa
continúe trabajando por la salud y nutrición de la familia boliviana.
Pil Andina en Cifras
72-75% del mercado lácteo nacional lo tiene PIL Andina
9 mil familias de productores de leche a nivel nacional viven de la PIL.
1.300 empleados figuran en planilla de la empresa.
80 mil empleos directos e indirectos genera PIL Andina a nivel nacional.
1 millón de lts. de leche al día es la capacidad de acopiar e industrializar que tiene la
empresa.
90 millones de bolivianos es la suma que aporta la empresa anualmente en impuestos al
Estado.
10 son las empresas más grandes del país y entre ellas se ubica PIL Andina.
42 litros de leche al año es el consumo per cápita en Bolivia actualmente.
30 litros de leche per cápita era el consumo de leche en 1996.
150 litros al año es el consumo per cápita recomendado por la FAO.
Pablo Vallejo, gerente general de PIL Andina
Bachiller del colegio Don Bosco de Cochabamba, el boliviano Pablo Vallejo Ruiz es la
cabeza de esta industria desde hace ocho años. Ha pasado por varios cargos en la
empresa, donde empezó a trabajar como asistente de gerencia en 1998.
Su experiencia en el ámbito laboral se inicia en la banca. Paralelamente y hasta hace
5. poco tiempo, ha sido catedrático de importantes universidades nacionales como son la
Católica Boliviana y la UPB, tanto en nivel de pregrado como de post grado.
Con más de doce años de experiencia en la industria láctea y de alimentos, Vallejo lleva
adelante el reto de dirigir una de las industrias más grandes y en franco y constante
crecimiento del país como es PIL Andina. ¡OH! conversó con él sobre este dinámico y
competitivo negocio que sin duda le ha dado grandes satisfacciones por los logros
obtenidos.
¡OH!: Tienen el mercado nacional consolidado y entiendo que exportan el
excedente de leche en polvo que producen a países de la CAN.
Exportamos leche en polvo al Perú y recientemente al África; también exportamos a
Venezuela y Ecuador. A mediano plazo tenemos perspectivas de exportar productos de
soya, pero nuestro objetivo fundamental siempre es cubrir primero el mercado interno,
que de hecho significa el 90 por ciento de nuestra producción.
¡OH!: ¿Hacia dónde piensa expandirse y crecer la empresa a futuro? ¿Apunta a la
exportación? ¿A ampliar su gama de productos…?
PIL Andina ya no es una industria láctea, es una industria de alimentos. Hace algunos
años hemos incursionado en otros negocios como son las aguas, jugos, los jugos
saborizados, productos a base de soya y postres, de momento. Tenemos en carpeta una
serie de proyectos y productos que estamos evaluando, pero el proceso de desarrollo de
mercado no es corto, sobretodo si son productos nuevos, distintos a los que realizamos
actualmente, siempre tienen un período de maduración de seis meses a un año antes de
ser lanzados al mercado.
¡OH!: Entonces lo que buscan es consolidarse como industria de alimentos.
Cualquier empresa busca primero consolidarse en su mercado interno y la segunda etapa
ya es salir a los mercados externos. En Bolivia tenemos otro reto interesante que es
incrementar el consumo per cápita de leche; hemos crecido, pero el consumo continúa
siendo bajo, respecto de otros países.
El consumo de leche no es solo un tema económico, es también un tema cultural y
educativo y un tema fisiológico. Hemos determinado, por ejemplo, que hay un alto
porcentaje de la población boliviana que es intolerante a la lactosa y ya hace unos meses
hemos empezado a potenciar nuestra línea de productos deslactosados.
¡OH!: ¿En qué consiste su plan de incrementar el consumo de leche per cápita en
Bolivia?
Hay una serie de campañas que hemos iniciado hace unos tres a cuatro años. Hicimos la
campaña de los tres vasos de leche al día, la campaña de los tres lácteos que son buenos
para los huesos, la campaña de lucha contra la osteoporosis. Tenemos que ir remozando
esas campañas e ir incorporando a los distintos segmentos etarios; la campaña de los
tres vasos de leche al día era más para niños. Nuestro reto ahora es atacar al segmento
del adolescente y adulto. Es un trabajo de muy largo plazo; tenemos que incorporar al
área rural donde está casi el 50 por ciento de la población y donde el consumo de
lácteos es realmente bajísimo. Ese es un reto para los próximos años.
6. ¡OH!: ¿Qué productos son los de mayor aporte nutricional para niños?
Todos nuestros productos tienen soporte nutricional porque es parte de nuestra función
el buscar la soberanía y seguridad alimentaria de Bolivia. Un claro ejemplo de un
producto que es ganador, el Pilfrut, es que en un día de calor, Bolivia consume un
millón de bolsitas al día. Y no es sólo un refresco sino un producto con base de yogurt,
porque buscamos justamente nutrir a la familia boliviana. Todos nuestros productos
cumplen esa función nutricional, unos en mayor grado y con ciertos específicos para
distintos segmentos. Si alguien tiene un problema estomacal, tenemos un producto para
regular la flora intestinal; para quienes tienen problemas de osteoporosis, tenemos
productos con añadido adicional de calcio como la leche extra calcio junto a la marca
Sbelt
¡OH!: ¿Cómo está distribuida la producción entre las tres plantas de Pil Andina
en Santa Cruz, Cochabamba y La Paz?
Hay algunos productos básicos que producen las tres plantas, como las leches blancas,
los yogures en sachet (bolsitas), el Pilfrut. Hay otros productos que están especializados
por planta. Por ejemplo, la de Santa Cruz está especializada en quesos y leche en polvo;
Cochabamba está especializada en una serie de productos que son chiquitos en cuanto a
volumen de producción, pero muy diversos, llámense postres, leches con avena, varios
tipos de yogurt, las gelatinas, etc. La Paz hace lo básico y el resto se manda de
Cochabamba y de Santa Cruz. Tenemos presencia en los nueve departamentos del país.
¡OH!: La demanda de leche que ha generado Pil Andina, ha tenido un efecto en el
crecimiento de la producción lechera del país. Háblenos al respecto.
Sí, para darle un ejemplo, cuando empezó la planta en La Paz hace doce años, acopiaba
alrededor de 9 mil litros de leche al día, actualmente estamos con cerca de 65 mil lts.-
día. Cochabamba acopiaba alrededor de 80 a 90 mil lts.- día; hoy está en unos 220 mil.
Santa Cruz estaba en 90 mil, y ahora estamos en 400 mil lts.
¡OH!: Después de la leche, ¿qué otro producto lácteo consume más el boliviano?
Los yogures, el Pilfrut, mantequilla, chicolac, quesos… El boliviano consume bastante
queso, pero más el producido en forma artesanal.
¡OH!: ¿Qué porcentaje del mercado nacional de lácteos tiene Pil Andina?
Es variable, cuando hablamos de leche fluida, podemos hablar de que estamos con un
90 a 92 por ciento del mercado. Cuando hablamos de yogurt, tenemos alrededor de un
60 por ciento del mercado. Pero si hacemos un promedio ponderado, tenemos un 72 a
75 por ciento del mercado lácteo.
¡OH!: Hablemos sobre la labor social que realiza Pil Andina.
En realidad Pil ve no solo la labor social sino la responsabilidad social como una
actividad que va más allá del asistencialismo. Nosotros buscamos ser socialmente
responsables con todos los agentes con los que tenemos alguna relación. Buscamos
promover primero el desarrollo de nuestros productores de leche, apoyándolos con
soporte técnico, en algún caso les hacemos hasta la gestión de compra de sus insumos
agropecuarios con el objetivo de reducir las presiones inflacionarias. Somos socialmente
responsables con nuestros trabajadores cumpliendo celosamente las leyes laborales.
7. Seguramente somos también una empresa muy exigente, pero somos muy respetuosos
del trabajador en su condición de ser humano.
Somos socialmente responsables también con nuestros consumidores porque ofrecemos
productos de alto valor nutritivo, de alta calidad y, en la medida de lo posible, a precios
accesibles. Al pasear nuestras plantas verá que tenemos equipos que están siendo
expuestos en ferias de alimentos de Europa, de alta tecnología y por ende muy costosos,
pero nos sentimos orgullosos porque le estamos dando al consumidor boliviano
productos de altísima calidad. Somos socialmente responsables porque al promover el
consumo de lácteos estamos buscando que la gente se alimente bien. Una publicación
del padre Gregorio Iriarte mostraba el círculo vicioso de la pobreza; nosotros queremos
cambiar ese círculo vicioso y reemplazarlo por el círculo virtuoso de la alimentación. Si
un pueblo está bien alimentado, puede tener salud, puede educarse bien y trabajar bien,
ir consiguiendo mejores condiciones de vida para las futuras generaciones.
Somos también socialmente responsables al preservar y cuidar nuestro medio ambiente,
estamos próximos a estrenar dos modernas plantas de tratamiento de efluentes por un
valor aproximado de Bs. 28,000,000.
Por otro lado, somos socialmente responsables en el pago de nuestros tributos. Somos la
novena empresa más grande de Bolivia y estamos entre las empresas que más tributan.
Al año estamos en un aporte de impuestos de alrededor de unos 90 millones de
Bolivianos.
Además participamos en programas sociales; damos apoyo a distintas organizaciones
como orfanatos, comedores populares. En algunos casos lo hacemos de manera regular
y estable. Lamentablemente no se puede hacer con todos, pero en fechas puntuales
apoyamos.
¡OH!: Háblenos del proceso de control de calidad.
Empieza desde el momento del acopio, luego ingreso a planta, etc. En todos los
procesos, tenemos lo que se llama el análisis de trazabilidad. Podemos en cualquier
momento tomar un producto nuestro del mercado y por su código saber con leche de
qué fecha fue hecho, por qué máquina fue procesado, en qué turno, por qué supervisor,
etc. Entonces cuando ha habido alguna desviación podemos rápidamente identificar la
causa para tomar una solución correctiva. Nuestro esfuerzo por implementar productos
de larga vida ha sido justamente porque en Bolivia no existe una cadena de frío lo
suficientemente desarrollada. Eso era una limitante para llegar con nuestros productos a
una parte importante de nuestros consumidores. Hemos desarrollado las leches larga
vida en bolsa y estamos apunto de relanzar la línea de leche larga vida en caja.
¡OH!: Algún mensaje para la población boliviana
Pil agradece a la confianza de todos nuestros consumidores, el éxito de la empresa se
debe a su fidelidad durante tantos años, así mismo agradecemos a nuestros productores
de leche, a nuestros trabajadores, proveedores, comercializadores que en forma conjunta
han hecho posible el éxito de PIL. Por ello ratificamos nuestro compromiso de seguir
8. alimentando al país con productos nutritivos de altísima calidad y a precios accesibles
para toda la familia boliviana