apicultura, propoleo, derivados y usos, caso de toxicidad por adulteración en argentina

1. PROPÓLEO
Alumna: Daniela Verónica Caballuci
CICLO: I
Universidad: “San Luis Gonzaga de
Ica”
Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia

2. PROPÓLEO
¿QUÉ ES?
• SUSTANCIA RESINOSA
• LO OBTIENEN LAS ABEJAS
DE LAS YEMAS DE LOS
ÁRBOLES.
• LUEGO LO PROCESAN EN
LA COLMENA,
CONVIRTIÉNDOLO EN
UN POTENTE ANTIBIÓTICO.
• CUBREN LAS PAREDES DE LA COLMENA.
• COMBATE LAS BACTERIAS, VIRUS Y HONGOS
QUE PUEDAN AFECTARLA.

3. COMPOSICIÓN
ESTÁ COMPUESTO POR:
• FLAVONOIDES (antioxidantes)
• SALES MINERALES : Al, Ag, Fe
• VITAMINAS: A, complejo B
• ACEITES ESENCIALES
• AMINOÁCIDOS: 7 de los
esenciales
• RESINAS
• CERAS
• MUCHOS COMPUESTOS, AÚN SIN ESTUDIAR.

4. ¿CÓMO SE OBTIENE?
• Una colmena puede producir entre los 150 y 300 g
al año.
• Se recolecta al comenzar la primavera, ya que es
necesario en la colmena durante los tiempos
fríos.
• Para la recolección, el apicultor coloca una
plancha plástica perforada sobre los cuadros de
la colmena.
• En el momento de recolección, se introduce en un
congelador para que se congele y así poder
retirarlo más fácilmente
• Se lo introduce en agua caliente para separar el
propóleo de la cera, las abejas muertas o restos
de otros animales.
• Luego toma una forma granulosa y floja, de color
ligeramente oscuro.
• Se lo conserva en recipientes de vidrio, lejos del
aire y de la luz

5. RECOLECCIÓN DEL
PROPOLEO

6. PROPIEDADES
MEDICINALES
• Antibióticas (bactericida y fungicida).
• Antivirales.
• Antitumorales.
• Cicatrizantes.
• Antiinflamatorias.
• Analgésicas.
• Antialérgicas.
• Epitelizantes.
• Anestésicas.
• Inmunoestimulantes.

7. Utilizado comunmente:
• Garganta y boca: anginas, faringitis,
laringitis, aftas bucales, abcesos
dentales.
• Vías respiratorias: Contra los resfríos.
• Estómago y colón: úlcera gástrica ,
para combatir a la bacteria
"Helicobacter Pylori", Diverticolitis,
gastritis, enfermedad de Crohn y
diarrea de candidiosis intestinal.
• Ginecología: las cándidas, llagas
uterinas, inflamaciones vaginales.
• Piel: contra las micosis u hongos de la
piel, acné, llagas o ulceraciones de
personas postradas.

8. Uso en Medicina Veterinaria:
• Tratamiento de animales
con fiebre aftosa
• Helmintos en ovinos
• Necrosis
• Mastitis
• Otitis canina.

9. PRODUCTOS DERIVADOS
• Solución de Propóleo: en gotas, como
suplemento dietario, desinfectante
bucal, para estados gripales.
• Pastillas de Propóleo: (Caramelos) en
casos de tos, afonía, irritación de
garganta, inflamaciones, anginas.
• Ungüento de Propóleo: problemas
dermatológicos, quemaduras, heridas,
acné, dermatosis, eccemas, forúnculos,
etc.
• Jabón de Propóleo: antiséptico,
bactericida, reconstituyente de tejidos y
antimicótico.
• Crema de belleza: para la nutrición y la
protección de la piel.

10. PRODUCTOS

11. PROPÓLEO ADULTERADO
LABORATORIO HUILEN
ARGENTINA
• AGOSTO 1992 ARGENTINA.
• EXTRAÑA ENFERMEDAD APARECE EN
LA PLATA.
• SE DEBE A LA INTOXICACIÓN POR
CONSUMO DE UN TÓNICO DE
PROPOLEO.
• CONTENÍA DIETILINGLICOL
• ALCOHOL NO APTO PARA EL
CONSUMO HUMANO

12. HIPÓTESIS
SABOTAJE O NEGLIGENCIA
• Proceso de manufactura de un tónico de
Propóleo es el siguiente:
• En un tanque se coloca el propóleo sólido
“piedras de propóleo”.
• Se agrega un alcohol del tipo propilenglicol,
producto apto para el consumo humano.
• El propóleo se disuelven por medio del hervor
de los alcoholes durante un tiempo
prolongado.
• Parte del producto no se haya disuelto y se
haya agregado otro tipo de polialcohol con
otra capacidad de disolución, como el
dietilenglicol, es la hipótesis más firme.

13. DIETILINGLICOL
MECANISMO DE ACCIÓN
• SE ABSORBE RÁPIDAMENTE POR LAS VÍAS
DIGESTIVAS Y RESPIRATORIAS Y POR
CONTACTO PROLONGADO POR LA PIEL
• SE METABOLIZA EN EL HÍGADO Y RIÑÓN.
• FORMACIÓN DE ÁCIDO ETOXIHIDROXI-
ACÉTICO (HEAA) EN EL HÍGADO
• PROVOCA LA ACUMULACIÓN HEPÁTICA Y
RENAL DEL HEAA
• LLEVA A LA MUERTE CELULAR DE LAS
CÉLULAS DE HÍGADO Y DE LOS TÚBULOS
RENALES.
• APARICIÓN DE DAÑO RENAL Y HEPÁTICO.