El documento describe la anatomía, histología y fisiología del páncreas. En cuanto a la anatomía, señala que el páncreas es una glándula alargada de 12-20 cm de longitud y 70-110 g de peso. En relación con la histología, indica que está compuesto de acinos pancreáticos que secretan enzimas digestivas. Por último, respecto a la fisiología, explica que el jugo pancreático contiene enzimas como la tripsina y la quimotripsina sintetizadas en los acinos, y que la
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Anatomía
Glándula suave, aplanada y alargada
Estructura lobular
12-20 cm de longitud
70-110 g de peso
No capsulado
T. Yamada. 2009. Textbook of Gastroeneterology. 5th ed. UK.
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Anatomía
David A. Morton. 2011. The Big Picture: Gross Anatomy. USA
Anthony J. DiMarino. 2010. Sleisenger and Foldtrans: Gastrointestinal and Liver Disease. 9th ed. USA
T. Yamada. 2009. Textbook of Gastroeneterology. 5th ed. UK.
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Inervación
Nervios : vago y esplacnico -> ganglios parasimpáticos
intrapancreaticos
Fibras postganglionares: inervan los acinos y los ductos
Las fibras simpáticas solo inervan vasos sanguíneos
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Sistema Ductal
Cola ➧ Ámpula de Váter
4-2 mm de diámetro
Conducto de Santorini 40-70 %
T. Yamada. 2009. Textbook of Gastroeneterology. 5th ed. UK.
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Composición del Jugo Pancreático
Agua y electrolitos
Incoloro, alcalino e isotónico
Secreción diaria 1 L
Ca, Mg, Zn, HPO4 y SO4
T. Yamada. 2009. Textbook of Gastroeneterology. 5th ed. UK.
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Regulación Celular de la Secreción
IP3
Anthony J. DiMarino. 2010. Sleisenger and Foldtrans: Gastrointestinal and Liver Disease. 9th
ed. USA
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Fisiología Orgánica
Secreción Interdigestiva
Cíclico (MMC) 60-120 min
⬆ Secreción de enzimas y HCO3 (II y III)
Secreción Digestiva
Cefálica: Vago ⬆ secreción enzimática
Gástrica: Distención gástrica y vagal
Intestinal: Secretina ⬆ HCO3 y agua
T. Yamada. 2009. Textbook of Gastroeneterology. 5th ed. UK.
Anthony J. DiMarino. 2010. Sleisenger and Foldtrans: Gastrointestinal and Liver Disease
9th ed. USA