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FORMACIÓN
EL LIBRO DE LA SALUD
Í N D I C E
EDITA: MAZ (M.A.T.E.P.S. n.° 11)
I.S.B.N.: --------------
DEPÓSITO LEGAL:
Impreso en España / Printed in Spain
1 Introducción 4
2 Hipertensión Arterial (HTA) 6
3 Obesidad 8
4 Hábitos alimentarios saludables 10
5 Ejercicio físico 14
6 Normas de higiene postural 16
7 Adopción de buenas prácticas
en la manipulación de cargas 18
8 Cuidado de la circulación de las piernas 20
9 Cuidado de la dentadura 22
10 Buena higiene corporal 24
11 Buena higiene del sueño 26
12 Prevención del cáncer 28
13 Consumo de drogas 29
14 Higiene mental 33
15 Cuidado de la vista 34
16 Cuidado de los oídos 35
17 Cuidado de la piel 36
E L L I B R O D E L A S A L U D 5E L L I B R O D E L A S A L U D
1. INTRODUCCIÓN
4
La Organización Mundial de la Salud define la salud como:
Estado de bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia
de enfermedad.
Además de los factores ya comentados, la salud depende de otros cuatro
determinantes:
Hoy día se considera que un alto porcentaje de muertes están causadas por
las enfermedades del corazón, por el cáncer y por los accidentes de tráfico.
Si controlamos nuestro corazón, tendremos mucho camino recorrido para
llegar a la buena salud.
Existen unos factores que afectan al corazón y que no son modificables por
el individuo como:
• Sexo • Edad • Herencia genética
Y otros que los podemos controlar y modificar:
• Hipertensión • Obesidad • Sedentarismo
• Diabetes • Hipercolesterolemia • Tabaco
• Estrés
A continuación se exponen una serie de consejos relacionados
con estos factores de riesgo modificables, que harán que
la persona pueda mantener un adecuado estado de salud.
La Ley de Prevención de Riesgos Laborales contempla que es obligación del
empresario procurar la seguridad y salud del trabajador a su cargo.
Además de este mandato, hay que tener en cuenta que el trabajador, a
parte de los factores de riesgo presentes en su trabajo, está expuesto a
otros riesgos fuera del mismo, que influyen en el mantenimiento de la
salud y en el desarrollo de sus tareas profesionales.
El mantener una buena salud influye de manera positiva en la motivación
para el trabajo y en el descenso de la siniestralidad y absentismo.
Por ello el empresario debería ayudar al trabajador a desarrollar una salud
plena, para aumentar la calidad de vida, fomentando buenos hábitos salu-
dables, como la alimentación, ejercicio físico, prevención del cáncer, etc.
Con este manual, Mutua MAZ, pretende ayudar y concienciar a todos los
trabajadores a seguir una serie de pequeños consejos de salud, para poder
conseguir el equilibrio necesario para el bienestar físico, mental y social.
Nuestra salud depende de múltiples factores que se complementan, sien-
do necesaria una buena gestión de los mismos para poder desarrollar una
salud plena. Estos factores son:
COMPONENTES DE UNA VIDA SALUDABLE
INTRODUCCIÓN1
Alimentación
Saludable
Ejercicio
Físico
Horas de sueño
adecuado
Abstinencia
de Tóxicos
Higiene Mental
Adecuada
Medio Ambiente
adecuado y saludable
MEDIO
AMBIENTE
BIOLOGÍA
HUMANA
ASISTENCIA
SANITARIA
ESTILO
DE VIDA
SALUD
E L L I B R O D E L A S A L U D6
2. HIPERTENSIÓN ARTERIAL (HTA)
E L L I B R O D E L A S A L U D
HIPERTENSIÓN ARTERIAL (HTA)2
7
Se define como la fuerza ejercida por la sangre dentro
de las arterias con la finalidad de vencer su resistencia
y asegurar un aporte adecuado de la misma al organismo.
• Es el factor de riesgo cardiovascular más prevalente, está presente en
el 20% de la población general.
• 30% de muertes cerebrovasculares son ocasionadas por la HTA.
• El 95% es de origen primario o de causa desconocida.
• El 5% es secundaria a enfermedades renales, cardiacas, endocrinas,
medicamentos.
PRESIÓN SISTÓLICA O ALTA.
Presión que recibe la arteria cuando el corazón se contrae.
PRESIÓN DIASTÓLICA O BAJA.
Presión que recibe la arteria cuando el corazón se expande.
VALORES NORMALES
• Presión Arterial Sistólica: 90 – 140 mmHg.
• Presión Arterial Diastólica: 60 – 90 mmHg.
• La herencia (genes y fenotipo).
• Padecer obesidad y sobrepeso.
• Comidas condimentadas
con abundante sal.
• Sedentarismo.
• Tabaquismo.
• Alcohol.
• Estrés.
• Ciertos medicamentos.
RECOMENDACIONES
- Controle la tensión arterial.
- Tome una dieta saludable y baja en sal.
- Controle el nivel de colesterol.
- No fume.
- Realice ejercicio físico.
FACTORES DE RIESGO PARA PADECER HIPERTENSIÓN ARTERIAL
E L L I B R O D E L A S A L U D
OBESIDAD3
9E L L I B R O D E L A S A L U D8
3. OBESIDAD
• Es uno de los problemas más prevalentes en la población
en general.
• Aumenta la morbi-mortalidad.
• Disminuye la esperanza de vida.
Diferencia entre sobrepeso (aumento del peso corporal por
encima de lo que sería deseable en relación a la talla) y obesidad
(estado físico de excesiva grasa corporal mayor o igual al 20%).
Hay dos datos importantes que nos indica el grado de obesidad y el riesgo
cardiovascular asociado:
•ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC)
IMC = peso (Kg.) / altura2
(m)
25 - 30 sobrepeso
> de 30 obesidad
> de 40 obesidad mórbida
• PERÍMETRO DE LA CINTURA
INDICADORES DE OBESIDAD
LA OBESIDAD SE ASOCIA CON LAS SIGUIENTES ENFERMEDADES:
• Diabetes.
• Hiperlipemia (aumento de grasas en sangre, con la posibilidad de depo-
sitarse en las arterias y obstruirlas, pudiendo producir trombosis e
infartos).
• Hipertensión arterial, afecta a más del 50% de obesos.
• Hiperuricemia (aumento de ácido úrico, en especial en hombres).
• Cardiopatías (relación con perímetro cintura).
• Alteraciones hormonales.
• Hiperandrogenismo, alteración fertilidad...).
• Alteraciones digestivas (reflujo, hernia hiato, esteatosis hepática (hígado
graso), litiasis biliar (piedras en la vesícula), pancreatitis).
• Enfermedades respiratorias. Apnea del sueño.
• Enfermedades dermatológicas.
• Alteraciones psicológicas.
• Sobrecarga articular. Artrosis.
• Cáncer (próstata, útero).
RECOMENDACIONES
- Controle su peso.
- Lleve una dieta saludable.
- Realice ejercicio físico.
MUJERES
HOMBRES
> 82 cm > 90 cm
> 95 cm > 102 cm
RIESGO I RIESGO II
E L L I B R O D E L A S A L U D10
4. HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES
Se dice que una alimentación es saludable cuando se sigue una
dieta:
• VARIADA • SUFICIENTE
• HIGIÉNICA • SATISFACTORIA
• EQUILIBRADA
(con proporción entre ingreso de energía y gasto calórico)
LA ALIMENTACIÓN INFLUYE EN
• La salud.
• El crecimiento.
• En el rendimiento de trabajo.
• En el desarrollo mental.
EN UNA DIETA EQUILIBRADA
están presente alimentos como:
• Pan y cereales.
• Verduras y legumbres.
• Fruta.
• Carne y pollo, pescado y huevos.
• Leche y lácteos.
• Aceite.
UNA DIETA EQUILIBRADA es aquella compuesta por alimentos con:
• Grasas insaturadas (pescado, pollo, conejo, frutos secos).
• Pocas grasas saturadas (carne roja, leche, queso, mantequilla, alimen-
tos procesados).
• Fibra (pan, arroz integral, fruta, verdura).
A LO LARGO DEL DÍA DEBEMOS CONSUMIR
(Los alimentos consumidos durante el día deben contener):
• HIDRATOS DE CARBONO (55 %). Azúcar, arroz, pasta, cereales, pata-
tas, pan, guisantes, habas, garbanzos, judias blancas...
E L L I B R O D E L A S A L U D
HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES4
11
• PROTEÍNAS (15 %). Carnes, pescados, pollo, verduras, huevos..
• GRASAS (30 %). Aceites, mantequilla, embutidos, cerdo, repostería,
quesos curados, leche entera, huevos...
Un ejemplo de dieta equilibrada es la
denominada DIETA MEDITERRÁNEA,
cuyos componentes son:
• Pasta y arroz, cereales.
• Verduras y legumbres.
• Poca carne.
• Abundante fruta.
• Abundante pescado.
• Aceite de oliva.
• Pan integral.
• Especias (ajo, orégano, pimienta…).
• Vino.
Estos alimentos es aconsejable combinarlos con una determinada frecuen-
cia. Si los colocásemos en una pirámide, la base estaría compuesta por ali-
mentos cuyo consumo debe ser diario, en el medio se sitúan alimentos con
un consumo de algunas veces a la semana y el ápice estarían los alimentos
cuyo consumo sería de unas veces al mes.
Queso, Aceite de Oliva, Verduras,
Frutas, Pan, Cereales, Agua
Huevos, Pollo,
Pescado, Legumbres
Carne roja, Helados,
Dulces, Embutido
E L L I B R O D E L A S A L U D
HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES4
13
El AGUA
Nuestro cuerpo está compuesto por agua el 75% de su peso. Aunque gran
parte de agua se ingiere con los alimentos, para mantener una adecuada
hidratación es necesario beber cantidades suplementarias.
Se recomienda beber a lo largo del día de litro y medio a dos, sin esperar
a tener sed, en especial si el trabajo que se desarrolla ES DE TIPO FÍSICO
CON ABUNDANTE SUDORACIÓN.
Desde hace unos años se ha clasificado el agua de los alimentos
como la pirámide de hidratación saludable.
En ella, se clasifican las bebidas según su contenido en agua y la frecuen-
cia de la ingesta.
HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES
E L L I B R O D E L A S A L U D
4
12
• Conviene comenzar el trabajo con un buen desayuno. Con el estómago
vacío se está en una mala preparación para el esfuerzo físico y esto pue-
de dar lugar a accidentes.
• Evite bocadillos de embutidos y alimentos grasos a media mañana.
• Evite tomar alcohol.
• Evite realizar una comida copiosa y demasiado grasa, ya que puede
provocar trastornos generales y digestivos si reanudas rápidamente el
trabajo.
• Los alimentos ingeridos deberían contar con una mayor proporción de
alimentos azucarados de rápida asimilación y menos grasas.
EN GENERAL
• Ajustar el contenido calórico ingerido con la alimentación a las necesi-
dades reales de gasto según la actividad a desarrollar.
• Las calorías de la dieta derivadas de las grasas nunca deben sobre-
pasar el 30 % del total de la dieta diaria.
• Se preferirá siempre usar para cocinar el aceite de oliva.
• Las proteínas nunca deben sobrepasar el 15 % del total de la die-
ta diaria, reduciendo el consumo de proteínas de origen animal, en
especial las de carnes rojas y aumentar las de pescados, especialmente
de pescados azules.
• Sustituir la leche entera por leche desnatada.
• Consumir quesos tiernos en vez de grasos o curados.
• Los hidratos de carbono nunca deben sobrepasar el 55 % de las
calorías de la dieta diaria.
• Limitar el consumo de huevos a 2 ó 3 por semana.
• Tomar todos los días verduras frescas, junto con cereales y legumbres.
• Es preferible el consumo de alimentos integrales a los refinados, apor-
tan más fibra.
• Todos los días tomar al menos un par de piezas de fruta fresca.
• No ingerir más de 30 gramos de alcohol al día.
• Consumo mínimo de azúcar refinado y sal.
• Mejor los productos naturales a los procesados o industriales.
• Cocinar al horno y a la plancha.
• Mejor hervir que freír.
CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD LABORAL
La ingesta de agua y la adecuada hidratación previene de enfer-
medades como la litiasis renal, la taquicardia, el estreñimiento…
Cuarto grupo: bebidas refrescantes
carbonatadas o no, endulzadas
con azúcar o fructosa.
Tercer grupo: bebidas con algo de calorías y
nutrientes, tales como zumos, bebidas isotónicas,
cerveza sin alcohol, te y café con azúcar.
Segundo grupo: aguas con mayor
indice salino, bebidas refrescantes
acalóricas, te y café (sin azúcar).
Primer grupo: aguas minerales,
de manantial o del grifo,
con bajo contenido en sales.
CONSUMO
SEMANAL
CONSUMO
DIARIO
(unos
10 vasos)
Las bebidas alcohólicas de baja graduación (bebidas fermentadas), no son útiles para la
correcta hidratación, pero su consumo moderado ha mostrado efectos beneficiosos en
adultos sanos. No se incluyen en la pirámide pero pueden consumirse con moderación.
E L L I B R O D E L A S A L U D14
5. EJERCICIO FÍSICO
MOVER LOS MÚSCULOS ES MOVER EL CORAZÓN
Las ventajas que conlleva la realización de ejercicio físico son:
• Disminuye el riesgo de cardiopatía isquémica (angina de pecho).
• Regula la presión arterial.
• Eleva el HDL colesterol, llamado «bueno».
• Ayuda a perder peso.
• Mejora el metabolismo de los hidratos de carbono.
• Mejora la diabetes.
• Mejora la osteoporosis.
• Tiene efectos psicológicos beneficiosos.
• Disminuye la ansiedad.
No necesariamente hay que acudir a un
gimnasio para realizar deporte, se pue-
de realizar un ejercicio físico no especí-
fico durante la vida cotidiana como:
• Subir y bajar escaleras en lugar
de utilizar el ascensor.
• Ir caminando al trabajo.
• Realizar alguna tabla de ejercicios
en el domicilio.
• Pedalear en bicicletas estáticas.
O realizar ejercicio específico aeróbico
en gimnasios de 40 a 60 minutos,
3 veces por semana.
E L L I B R O D E L A S A L U D
EJERCICIO FÍSICO5
15
• Acudir al médico para comprobar el estado de salud.
• Elegir una actividad adecuada a su edad y estado físico.
• Elegir instalación cercana al domicilio.
• Realizar un precalentamiento muscular adecuado antes del ejercicio.
• Fijarse metas asequibles de conseguir.
Y tenga en cuenta:
No sobrepasar el 80% de la frecuencia máxima teórica cardiaca.
Para calcularla reste a 220 la edad y calcule el % indicado.
ANTES DE INICIAR CUALQUIER PROGRAMA DE EJERCICIO FÍSICO DEBE
E L L I B R O D E L A S A L U D
NORMAS DE HIGIENE POSTURAL6
17
QUÉ EVITAR AL CONDUCIR
• Conducir alejado del volante.
• Estirarse para alcanzar el vo-
lante o los pedales (es perju-
dicial para su espalda).
QUÉ HACER
• Regule el asiento del coche, de forma tal, que le permita mantener las
rodillas dobladas y en una posición más alta que las caderas.
• Siéntese derecho y conduzca con ambas manos en el volante.
QUÉ EVITAR AL SENTARSE
• Hundirse en la silla.
• Sentarse en una demasiado
alta o alejada de su escritorio.
• Inclinarse hacia adelante o ar-
quear su espalda.
QUÉ HACER
• Mantenga su espalda recta.
• Una buena silla debe ser re-
gulable, en su altura y en su
respaldo, dar un buen apoyo
a la zona lumbar de la colum-
na (cintura).
• Siempre regule la altura de la
silla, de tal forma que le per-
mite apoyar ambos pies en el
suelo, con las rodillas más al-
tas que las caderas. Puede
cruzar las piernas o apoyarlas
en un alzapiés.
• Siéntese apoyando firme-
mente la espalda contra el
respaldo.
E L L I B R O D E L A S A L U D16
6. NORMAS DE HIGIENE POSTURAL
Adopte siempre una buena postura corporal, tanto sentado, de pie o en la
cama.
QUÉ EVITAR AL CAMINAR
• Caminar con posturas inadecua-
das, inclinado hacia delante o atrás.
• Usar zapatos con tacón alto cuan-
do tenga que estar de pie o cami-
nar por periodos prolongados.
QUÉ HACER
• Caminar erguido, manteniendo la
cabeza en alto y, en lo posible, sin
llevar carga (maletines, carteras,
etc.).
• Usar zapatos cómodos y de tacón bajo.
• Cuando deba mantenerse de pie por tiempos prolongados, párese con
un pie en alto, apoyado sobre alguna superficie de unos 15 centíme-
tros, cambiando de pie frecuentemente.
QUÉ EVITAR AL DORMIR
• Dormir o descansar sobre camas o
sofás que estén hundidos.
• Dormir boca abajo.
QUÉ HACER
• Usar un colchón con dureza inter-
media.
• Dormir sobre uno de sus costa-
dos, con las piernas dobladas.
• Si está acostumbrado a dormir
boca arriba, poner un cojín bajo
las rodillas.
SI
NO
SINO
SI
NO
E L L I B R O D E L A S A L U D
BUENAS PRÁCTICAS EN LA MOVILIZACIÓN DE CARGAS7
19
• Siempre empujar en lugar de traccionar.
• Utilización del peso de nuestro cuerpo para empezar a mover una
carga.
• Asegurarse un buen agarre con las manos.
Si el peso lo tiene que depositar en un lugar que se encuentre a un nivel
por encina de los hombros:
• Utilice banquetas o escaleras en lugar de estirar los brazos y toda la
musculatura de la espalda
• Los objetos más pesados deposítelos a la altura de su cintura.
• Los más ligeros a la altura de los hombros.
• Los de peso intermedio por debajo de sus rodillas.
E L L I B R O D E L A S A L U D18
7. ADOPCIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS
EN LA MOVILIZACIÓN DE CARGAS
La movilización de cargas es una de las prácticas que más lesiones músculo
esqueléticas provoca tanto en el trabajo como en la actividad extra laboral.
Cuando tenga que mover algún peso intente hacer lo siguiente:
• Superposición vertical de los centros de gravedad, el peso lo más
cercano a nuestro cuerpo.
• Colocar la espalda recta.
• Procurar un buen apoyo de los pies.
• Orientación movilidad de los pies en dirección a donde tengamos que
llevar el objeto.
• Doblar las rodillas, para que al levantarse sean los músculos de los
muslos quienes trabajen.
CONSEJOS
SINO
NO SISI
E L L I B R O D E L A S A L U D
CUIDADO DE LA CIRCULACIÓN DE LAS PIERNAS8
21
Cuando tenga que trabajar sentado intente realizar estos mismos ejercicios
para el favorecimiento de la circulación, y sobre todo:
• Evite cruzar las piernas, esto hace que la circulación sea más dificultosa.
• Evite colocar muy cerca de las piernas estufas, radiadores o cualquier
otra fuente de calor.
Y en general
• Deje de fumar, la nicotina es un potente vasoconstrictor venoso y difi-
culta la oxigenación muscular de las piernas.
• Favorezca la circulación con duchas de agua fría y caliente, son exce-
lentes para estimular la circulación.
• Evite si padece mala circulación venosa todo tipo de saunas o baños
calientes termales.
• Conviene que por la noche al ir a dormir realice un pequeño masaje de
la musculatura de las piernas.
E L L I B R O D E L A S A L U D20
8. CUIDADO DE LA CIRCULACIÓN
DE LAS PIERNAS
Es muy importante que si tiene que trabajar en posición de pie, preste
especial atención al cuidado de la circulación de tus piernas.
• En primer lugar vigile el sobrepeso y la obesidad. Son dos factores que
influyen en la aparición de varices en las piernas, por lo tanto controle
la alimentación con una dieta saludable.
• El consumo de frutas y verduras con alto contenido en vitaminas C y E
mejora el estado de las venas, en especial las de las piernas.
• Evite medias o calcetines que compriman la circulación de retorno de
las venas de las piernas. De igual forma hay que evitar el uso de cintu-
rones, y pantalones muy ajustados.
• Evite los zapatos de tacón muy alto, es recomendable sólo unos centí-
metros.
• Intente realizar ejercicio físico
en general y en especial de for-
talecimiento de la musculatura
de las piernas, caminando du-
rante unos minutos al día tanto
de punteras como de talones.
• Otros ejercicios que fortalece-
rán la circulación sanguínea son
practicar bicicleta y el salto con
cuerda.
• También cuando tenga que
trabajar en posición erguida
durante toda la jornada, pón-
gase de puntillas y de talones
durante algunos minutos, rea-
lizar rotaciones de tobillos y
suba y baje las piernas como si
caminara sin moverse del sitio.
E L L I B R O D E L A S A L U D
CUIDADO DE LA DENTADURA9
23
• Use un cepillo de dientes de
cerdas suaves, es más reco-
mendado, ya que no daña el
esmalte de los dientes y las en-
cías.
• Cambie el cepillo como míni-
mo cada mes y medio.
• Utilice un dentífrico con suplementos de flúor.
• El cepillado ha de realizarse de manera suave con movimientos circula-
res, y desde el comienzo de la encía hacia arriba o hacia abajo, tanto
en el exterior como el interior de la arcada dental, para eliminar hacia
fuera los restos de comida y placa.
• No olvide cepillar también la superficie de la lengua porque es donde
se acumulan la mayoría de gérmenes.
• No se olvide de usar hilo dental cada vez que se lave los dientes para
limpiar aquellos sitios donde no llega el cepillo, en especial si se tiene
una dentadura con mala posición de piezas dentales.
• Como mínimo el cepillado de
dientes debe durar unos 3 ó 4
minutos.
• Para mantener la mucosa de la
boca, lengua y encías es muy
importante una correcta hidra-
tación, que como mínimo ha
de ser de unos 2 litros de agua
al día.
• Acuda al dentista para reponer
piezas o tratar otras lesiones.
E L L I B R O D E L A S A L U D22
9. CUIDADO DE LA DENTADURA
Una parte fundamental de nuestro cuerpo es la dentadura, es junto con
nuestra cara la carta de presentación, y además interviene en los procesos
de masticación y preparación del alimento para una buena digestión.
Una dentadura en mal estado es una puerta de entrada de infecciones,
causa de mal aliento y posible rechazo de otras personas.
Por eso es tan importante mantener una dentadura sana y en perfecto
estado.
• Evite el consumo de excesivos
dulces, y pegajosos. Son los
responsables de la formación
de la caries y la placa dental
bacteriana.
• Evite tomar alimentos de con-
sistencia dura (frutos secos, en
especial el maíz frito).
• No utilice los dientes para lo
que no están pensados como
cortar hilo, abrir tapones y ros-
cas etc.
• Evite la ingestión de alimentos
o bebidas con gran contraste
de temperatura.
• Cepíllese los dientes como mínimo tres veces al día o después de inge-
rir comida, no debiendo pasar más de 10 minutos de la ingestión de
alimentos.
• No se acueste nunca sin cepillarse los dientes, durante el sueño se pro-
duce menos salivación, y esto contribuye a favorecer la aplicación de la
placa dental.
CONSEJOS
E L L I B R O D E L A S A L U D
BUENA HIGIENE CORPORAL10
25
• Elija un champú adaptado a su tipo de cabello (seco, graso o normal) y
realice al lavarlo un masaje del cuero cabelludo durante unos minutos.
• El pelo debe secarse preferiblemente al aire. Frotarlo con una toalla
puede resultar traumático.
Nuestros pies aguantan todo el peso del cuerpo, unos pies sanos y bien cui-
dados nos ayudarán a mantener un mejor bienestar a lo largo del día.
• Es conveniente lavar los pies a diario con agua templada.
• No utilizar lijas o piedra pómez, para limar las asperezas y callosidades,
es preferible el uso de cremas hidratantes.
• Atención especial al secado de los espacios entre los dedos de los pies.
Si padece diabetes:
• Es conveniente limpiarse las uñas diariamente, y cortarlas una vez por
semana, después del lavado, ya que la uña esta blanda y favorecerá el
corte.
• El corte de las uñas de los pies se hará siempre en forma cuadrada, se
evitan uñeros.
• Emplear siempre instrumentos adecuados: tijeras con punta curva y
roma, limas, etc.
• Poner especial cuidado en el corte de las cutículas para no dañar la raíz
de la uña y evitar panadizos.
• Si por razones de elasticidad articular no se llega correctamente a cor-
tar las uñas por uno mismo, es preferible que lo haga cualquier otra
persona, se evitarán heridas que luego ocasionan «uñeros o panadi-
zos».
• Ante cualquier herida que tarda en curar hay que consultar al médico.
Los zapatos:
• Deben ser cómodos, flexibles, transpirables y con suela antideslizante.
• La puntera ancha para permitir la movilidad de los dedos.
• Usar tacón de dos centímetros de altura.
• Las zapatillas de deporte, botas de goma, zapatos de tacón alto no
deben llevarse durante un tiempo muy prolongado.
E L L I B R O D E L A S A L U D24
10. BUENA HIGIENE CORPORAL
La piel es el órgano más grande y el menos protegido de nuestro cuerpo,
está expuesto a múltiples agresiones durante todo el día, sin olvidarnos del
cabello y las uñas, en especial las de los pies.
Los consejos para un cuidado
adecuado son:
• Acostúmbrese a combinar de
forma diaria ducha y baño.
• Lávese las manos frecuente-
mente.
• Use ropa adecuada para ca-
da momento y actividad.
• Use ropa interior de algodón
o lana, cómoda y no muy
ajustada.
• Evite los tejidos sintéticos.
• Cambie de ropa interior y
calcetines todos los días.
• Utilice chanclas de agua
cuando esté en vestuarios
frecuentados y con hume-
dad en el suelo.
El cuidado del cabello exige una
limpieza periódica. La frecuen-
cia del lavado ha de ser en fun-
ción del tipo de cabello, de la
actividad desarrollada o del
entorno en que nos encontre-
mos, en especial zonas con
mucho polvo. Por lo general
unas 2 ó 3 veces por semana.
E L L I B R O D E L A S A L U D
BUENA HIGIENE DEL SUEÑO11
27
• Evitar, sobre todo para las per-
sonas con cierto insomnio, las
siestas.
• No tome alimentos ni cafeína,
tabaco o alcohol antes de ir a
dormir.
• El Ambiente ha de ser de si-
lencio, con luz tenue, tempe-
ratura entre los 18 y 22ºC y
humedad entre el 40 y 70%.
• Evitar excitaciones mentales
antes de ir a dormir (vídeos o
películas).
• Ejercicio Físico: puede ser negativo si lo hacemos antes de acostarnos.
• Dieta: las comidas fuertes antes del sueño disminuyen su calidad, debe
pasar como mínimo unas 2 horas entre la ingesta y el sueño.
• Medicamentos: no se automedique, hay medicamentos que provocan
alteraciones del sueño, tanto por exceso como por defecto, consultar al
médico antes de tomarlos, y en especial los hipnóticos.
E L L I B R O D E L A S A L U D26
11. BUENA HIGIENE DEL SUEÑO
El sueño forma parte de nuestro reloj biológico circadiano, y es absoluta-
mente necesario para el bienestar psicofísico.
Hay que dormir las horas imprescindibles para recuperar la fatiga fisiológica
mental y muscular, para afrontar el nuevo día con atención y buen ren-
dimiento.
DORMIR LAS HORAS ADECUADAS APORTA GRANDES
BENEFICIOS PARA LA SALUD
Mantenga una rutina del sueño todos los días.
• Acuéstese a la misma hora y en general no haga actividades en la cama
como leer, escribir, dibujar o ver la televisión.
• Alejar el reloj de la vista hará que no estemos pendiente de cuántas
horas nos quedan por dormir. Si no se concilia el sueño en unos minu-
tos, es preferible levantarse y relajarse, que permanecer tumbado en la
cama.
CONSEJOS
E L L I B R O D E L A S A L U D 29
13. CONSUMO DE DROGAS
Las drogas alucinógenas como las anfetaminas, cocaína, heroí-
na y demás drogas de síntesis, son sustancias que interfieren en
la voluntad de la persona destruyendo poco a poco la salud físi-
ca, psíquica y social.
Otras sustancias como el tabaco y alcohol, aunque sean admiti-
das socialmente no dejan de ser drogas que afectan también a
la salud.
TABACO
• En el humo del tabaco se
han descrito más de 4.000
sustancias peligrosas.
• El tabaquismo es la 1ª
CAUSA DE ENFERMEDAD e
INVALIDEZ.
• Ocasiona la MUERTE DE
55.000 Personas/Año, más
que SIDA, alcohol, drogas y
tráfico juntos.
• Ocasiona el 23% del total
de muertes mundiales.
• En España provoca el 15% mortalidad anual.
• Disminuye 10-30 años de la expectativa de vida.
• Ocasiona el 80% de los cánceres de pulmón.
• Es la primera causa de EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva, cróni-
ca com bronquitis, enfisema…).
• El 40% de los cánceres extrapulmonares están relacionados con el
tabaco, (faringe, laringe, boca, esófago, vejiga, riñón, cervix).
• Provoca graves problemas asociados al embarazo.
• Ocasiona lesiones arterioescleróticas: arterias coronarias, aorta, arterias
cerebrales.
E L L I B R O D E L A S A L U D28
12. PREVENCIÓN DEL CÁNCER
Evita los factores cancerígenos:
• Tabaco.
• Sol.
• Ciertos productos químicos.
Código Europeo contra el cáncer
1. No fume; si fuma, déjelo lo antes posi-
ble. Si no puede dejar de fumar, nunca
fume en presencia de no fumadores.
2. Evite la obesidad.
3. Realice alguna actividad física de inten-
sidad moderada todos los días.
4. Aumente el consumo de frutas, verduras y hortalizas variadas:
coma al menos 5 raciones al día. Limite el consumo de alimentos que
contienen grasas de origen animal.
5. Si bebe alcohol, ya sea vino, cerveza o bebidas de alta graduación,
modere el consumo a un máximo de dos consumiciones o unidades
diarias.
6. Evite la exposición excesiva al sol. Es especialmente importante pro-
teger a niños y adolescentes. Las personas que tienen tendencia a sufrir
quemaduras deben protegerse del sol durante toda la vida.
7. Aplique estrictamente la legislación destinada a prevenir cualquier
exposición a sustancias que pueden producir cáncer. Cumpla
todos los consejos de salud y de seguridad sobre el uso de estas sus-
tancias. Aplique las normas de protección radiológica.
8. Las mujeres a partir de los 25 años deberían someterse a pruebas de
detección precoz del cáncer de cuello de útero.
9. Las mujeres a partir de los 50 años deberían someterse a una mamo-
grafía para la detección precoz de cáncer de mama.
10. Los hombres y las mujeres a partir de los 50 años deberían someterse
a pruebas de detección precoz de cáncer de colon.
11. Participe en programas de vacunación contra el virus de la hepatitis B.
CONSUMO DE DROGAS
E L L I B R O D E L A S A L U D
13
30
En el FUMADOR PASIVO provoca:
• Resfriados.
• Bronquitis y neumonía.
• Infecciones de oídos.
• Niños asmáticos, favorece o agrava la crisis de asma.
• Irritación de ojos, nariz y garganta, y doble de posibilidad de sufrir cán-
cer de pulmón.
• En pacientes respiratorios o cardiacos, se puede agravar su enfermedad.
DEJAR DE FUMAR ES UN PROCESO Y SE OBTIENEN BENEFICIOS
desde el primer momento:
• Sentirse libre: No sentirse dependiente de algo.
• Mejorar la autoestima de uno mismo.
• Recuperar el olfato y el gusto: saborear las comidas mejor.
• Constituir un ejemplo para los hijos.
• Ahorrar dinero (haga cuentas de lo que ha ahorrado sin fumar).
• Mejorar el aspecto físico: la piel estará más limpia y menos gris.
• Mejor adaptación al ejercicio físico: se cansará menos y más tarde.
• Servir de estímulo para los compañeros de trabajo.
• No tener que salir de casa por la noche para comprarlo...
• Tener más limpio el coche.
• Mejorar el ambiente de su casa: olerá mejor.
• Tener mejor aliento y los dientes más blancos.
• Su ropa y usted olerán mejor.
• Evitar el mal aliento.
• Mejorar la higiene bucal.
• Mayor aceptación social.
• Mejor calidad de vida.
Y un largo etcétera que podrá disfrutar
al dejar de fumar!
E L L I B R O D E L A S A L U D
CONSUMO DE DROGAS13
31
ALCOHOL
En España 3.500.000 españoles beben más de 80 gramos de alcohol puro
al día.
Los españoles, ocupamos el tercer lugar en el ranking europeo de bebedores.
«Cuanto menos alcohol, mejor».
• El 20-30% de ingresos hospitalarios son por problemas derivados del
alcohol.
• Esta presente en el 40-50% de los accidentes de tráfico.
• Se relaciona con el 15-20% de los accidentes de trabajo.
• Se relacionado en el 50% de casos de homicidios.
FÓRMULA PARA CÁLCULO DE LA TASA DE ALCOHOLEMIA
Centímetros cúbicos consumidos por la graduación de la bebida
por 0,8: densidad del alcohol y dividido por 100.
No bebas si:
• Tienes que conducir.
• Tienes que trabajar.
• Si estás embarazada.
• Si padeces enfermedades hepáticas.
CONSUMO DE DROGAS
E L L I B R O D E L A S A L U D
13
32
Ya que el alcohol en nuestro cuerpo provoca:
EN EL SISTEMA CENTRAL:
• Disminución de la atención y concentración.
• No discriminación de los estímulos que el sujeto se va encontrando en
la vía pública.
• Aumento de la sensación subjetiva de la velocidad y de las distancias.
EN LOS SENTIDOS:
• Alteración de la percepción.
• Reducción del campo visual, no percepción de los estímulos que vienen
de los laterales.
• Disminución de la coordinación visio/manual.
• Aumento del tiempo de reacción.
• Aumento de la distancia de frenada.
Bebe alcohol con moderación.
El alcohol afecta al individuo, a la familia y al entorno laboral.
E L L I B R O D E L A S A L U D 33
14. HIGIENE MENTAL
El bienestar mental y social forma
parte de una salud integral.
Mantener una adecuada higiene
mental nos hará ser más activos,
con mejor asociación de ideas, me-
jor afrontamiento del estrés, etc.
Para lo cual es necesario desarro-
llar una serie de actividades que
nos lleven a adquirir distintas habi-
lidades sociales, como la comuni-
cación entre los compañeros de
trabajo y en nuestra familia, la so-
lución de conflictos, el aprovecha-
miento de las horas de descanso y
ocio…
Esto incidirá directamente en nues-
tra autoestima y en la toma de de-
cisiones diarias.
La salud sexual forma parte del
desarrollo personal y contribuye a
mantener una higiene mental sa-
tisfactoria.
En caso de padecer alguna disfun-
ción sexual, hay que tratarlo como
cualquier otro problema de salud y
acudir a los profesionales corres-
pondientes para intentar solucio-
nar los problemas.
E L L I B R O D E L A S A L U D 35
16. CUIDADO DE LOS OÍDOS
De nuestro oído debemos cuidar tanto el componente anatómico como el
sensorial.
• No introducir ningún objeto en
el interior del oído para la lim-
pieza del cerumen, bastonci-
llos, alambres, palillos…
• Evitar que durante la ducha
entre agua dentro del oído, y
en especial si se padece alguna
enfermedad del mismo.
• Limpiar y secar las orejas y el
comienzo del conducto auditi-
vo externo con la toalla.
• No aplicar medicamentos en gotas sin la supervisión del médico.
• No escuchar música a volumen elevado, en especial con auriculares.
• Emplear los equipos de protección individual siempre que estén indica-
dos por la exposición a ruido dentro del mundo laboral.
E L L I B R O D E L A S A L U D34
15. CUIDADO DE LOS OJOS
Es importante mantener sano nuestro sentido de la vista, para lo que debe-
mos prestar atención tanto al cuidado de nuestros ojos, como a la agude-
za visual.
• Se recomienda la revisión of-
talmológica anual, y con más
periodicidad si se padecen en-
fermedades que influyen en la
buena salud visual, como son
la diabetes, hipertensión arte-
rial, enfermedades renales…
• Con estas revisiones médicas
preventivas se descartan pro-
blemas de glaucoma, de cata-
ratas, retinianos…
• Hay que proteger los ojos cuando se está expuesto al sol (con gafas con
filtros solares adecuados), a ambientes pulvígenos, vapores irritantes o
a posibles lesiones por salpicaduras o impacto de partículas (utilizando
los equipos de protección individual adecuados).
• Aplicar las normas para evitar la aparición de la fatiga visual como:
• Leer con una cantidad de luz adecuada.
• Si se trabaja con ordenador realizar pausas periódicas.
• Colocar la televisión a una distancia adecuada.
• Utilizar gafas siempre que estén indicadas.
E L L I B R O D E L A S A L U D36
17. CUIDADO DE LA PIEL
Uno de los cánceres más fre-
cuentes últimamente son los
de piel, y concretamente el me-
lanoma.
La mayoría de melanomas se
producen por degeneración de
nevus, conocidos vulgarmente
como lunares.
Algunas de las causas que se
achacan a la malignización de
estos nevus son: la más impor-
tante es la exposición al sol, y el
roce frecuente con la ropa, co-
llares, broches, etc.
VIGILA EN ESTOS NEVUS POSIBLES CAMBIOS DE:
Color, abultamiento, hemorragia, dolor, aumento de tamaño, en
especial de forma asimétrica y con bordes irregulares.
Ante un cambio de un lunar en la piel debes acudir al médico
lo antes posible.

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El libro de la salud

  • 1.
  • 3. Í N D I C E EDITA: MAZ (M.A.T.E.P.S. n.° 11) I.S.B.N.: -------------- DEPÓSITO LEGAL: Impreso en España / Printed in Spain 1 Introducción 4 2 Hipertensión Arterial (HTA) 6 3 Obesidad 8 4 Hábitos alimentarios saludables 10 5 Ejercicio físico 14 6 Normas de higiene postural 16 7 Adopción de buenas prácticas en la manipulación de cargas 18 8 Cuidado de la circulación de las piernas 20 9 Cuidado de la dentadura 22 10 Buena higiene corporal 24 11 Buena higiene del sueño 26 12 Prevención del cáncer 28 13 Consumo de drogas 29 14 Higiene mental 33 15 Cuidado de la vista 34 16 Cuidado de los oídos 35 17 Cuidado de la piel 36
  • 4. E L L I B R O D E L A S A L U D 5E L L I B R O D E L A S A L U D 1. INTRODUCCIÓN 4 La Organización Mundial de la Salud define la salud como: Estado de bienestar físico, mental y social, y no solo la ausencia de enfermedad. Además de los factores ya comentados, la salud depende de otros cuatro determinantes: Hoy día se considera que un alto porcentaje de muertes están causadas por las enfermedades del corazón, por el cáncer y por los accidentes de tráfico. Si controlamos nuestro corazón, tendremos mucho camino recorrido para llegar a la buena salud. Existen unos factores que afectan al corazón y que no son modificables por el individuo como: • Sexo • Edad • Herencia genética Y otros que los podemos controlar y modificar: • Hipertensión • Obesidad • Sedentarismo • Diabetes • Hipercolesterolemia • Tabaco • Estrés A continuación se exponen una serie de consejos relacionados con estos factores de riesgo modificables, que harán que la persona pueda mantener un adecuado estado de salud. La Ley de Prevención de Riesgos Laborales contempla que es obligación del empresario procurar la seguridad y salud del trabajador a su cargo. Además de este mandato, hay que tener en cuenta que el trabajador, a parte de los factores de riesgo presentes en su trabajo, está expuesto a otros riesgos fuera del mismo, que influyen en el mantenimiento de la salud y en el desarrollo de sus tareas profesionales. El mantener una buena salud influye de manera positiva en la motivación para el trabajo y en el descenso de la siniestralidad y absentismo. Por ello el empresario debería ayudar al trabajador a desarrollar una salud plena, para aumentar la calidad de vida, fomentando buenos hábitos salu- dables, como la alimentación, ejercicio físico, prevención del cáncer, etc. Con este manual, Mutua MAZ, pretende ayudar y concienciar a todos los trabajadores a seguir una serie de pequeños consejos de salud, para poder conseguir el equilibrio necesario para el bienestar físico, mental y social. Nuestra salud depende de múltiples factores que se complementan, sien- do necesaria una buena gestión de los mismos para poder desarrollar una salud plena. Estos factores son: COMPONENTES DE UNA VIDA SALUDABLE INTRODUCCIÓN1 Alimentación Saludable Ejercicio Físico Horas de sueño adecuado Abstinencia de Tóxicos Higiene Mental Adecuada Medio Ambiente adecuado y saludable MEDIO AMBIENTE BIOLOGÍA HUMANA ASISTENCIA SANITARIA ESTILO DE VIDA SALUD
  • 5. E L L I B R O D E L A S A L U D6 2. HIPERTENSIÓN ARTERIAL (HTA) E L L I B R O D E L A S A L U D HIPERTENSIÓN ARTERIAL (HTA)2 7 Se define como la fuerza ejercida por la sangre dentro de las arterias con la finalidad de vencer su resistencia y asegurar un aporte adecuado de la misma al organismo. • Es el factor de riesgo cardiovascular más prevalente, está presente en el 20% de la población general. • 30% de muertes cerebrovasculares son ocasionadas por la HTA. • El 95% es de origen primario o de causa desconocida. • El 5% es secundaria a enfermedades renales, cardiacas, endocrinas, medicamentos. PRESIÓN SISTÓLICA O ALTA. Presión que recibe la arteria cuando el corazón se contrae. PRESIÓN DIASTÓLICA O BAJA. Presión que recibe la arteria cuando el corazón se expande. VALORES NORMALES • Presión Arterial Sistólica: 90 – 140 mmHg. • Presión Arterial Diastólica: 60 – 90 mmHg. • La herencia (genes y fenotipo). • Padecer obesidad y sobrepeso. • Comidas condimentadas con abundante sal. • Sedentarismo. • Tabaquismo. • Alcohol. • Estrés. • Ciertos medicamentos. RECOMENDACIONES - Controle la tensión arterial. - Tome una dieta saludable y baja en sal. - Controle el nivel de colesterol. - No fume. - Realice ejercicio físico. FACTORES DE RIESGO PARA PADECER HIPERTENSIÓN ARTERIAL
  • 6. E L L I B R O D E L A S A L U D OBESIDAD3 9E L L I B R O D E L A S A L U D8 3. OBESIDAD • Es uno de los problemas más prevalentes en la población en general. • Aumenta la morbi-mortalidad. • Disminuye la esperanza de vida. Diferencia entre sobrepeso (aumento del peso corporal por encima de lo que sería deseable en relación a la talla) y obesidad (estado físico de excesiva grasa corporal mayor o igual al 20%). Hay dos datos importantes que nos indica el grado de obesidad y el riesgo cardiovascular asociado: •ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC) IMC = peso (Kg.) / altura2 (m) 25 - 30 sobrepeso > de 30 obesidad > de 40 obesidad mórbida • PERÍMETRO DE LA CINTURA INDICADORES DE OBESIDAD LA OBESIDAD SE ASOCIA CON LAS SIGUIENTES ENFERMEDADES: • Diabetes. • Hiperlipemia (aumento de grasas en sangre, con la posibilidad de depo- sitarse en las arterias y obstruirlas, pudiendo producir trombosis e infartos). • Hipertensión arterial, afecta a más del 50% de obesos. • Hiperuricemia (aumento de ácido úrico, en especial en hombres). • Cardiopatías (relación con perímetro cintura). • Alteraciones hormonales. • Hiperandrogenismo, alteración fertilidad...). • Alteraciones digestivas (reflujo, hernia hiato, esteatosis hepática (hígado graso), litiasis biliar (piedras en la vesícula), pancreatitis). • Enfermedades respiratorias. Apnea del sueño. • Enfermedades dermatológicas. • Alteraciones psicológicas. • Sobrecarga articular. Artrosis. • Cáncer (próstata, útero). RECOMENDACIONES - Controle su peso. - Lleve una dieta saludable. - Realice ejercicio físico. MUJERES HOMBRES > 82 cm > 90 cm > 95 cm > 102 cm RIESGO I RIESGO II
  • 7. E L L I B R O D E L A S A L U D10 4. HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES Se dice que una alimentación es saludable cuando se sigue una dieta: • VARIADA • SUFICIENTE • HIGIÉNICA • SATISFACTORIA • EQUILIBRADA (con proporción entre ingreso de energía y gasto calórico) LA ALIMENTACIÓN INFLUYE EN • La salud. • El crecimiento. • En el rendimiento de trabajo. • En el desarrollo mental. EN UNA DIETA EQUILIBRADA están presente alimentos como: • Pan y cereales. • Verduras y legumbres. • Fruta. • Carne y pollo, pescado y huevos. • Leche y lácteos. • Aceite. UNA DIETA EQUILIBRADA es aquella compuesta por alimentos con: • Grasas insaturadas (pescado, pollo, conejo, frutos secos). • Pocas grasas saturadas (carne roja, leche, queso, mantequilla, alimen- tos procesados). • Fibra (pan, arroz integral, fruta, verdura). A LO LARGO DEL DÍA DEBEMOS CONSUMIR (Los alimentos consumidos durante el día deben contener): • HIDRATOS DE CARBONO (55 %). Azúcar, arroz, pasta, cereales, pata- tas, pan, guisantes, habas, garbanzos, judias blancas... E L L I B R O D E L A S A L U D HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES4 11 • PROTEÍNAS (15 %). Carnes, pescados, pollo, verduras, huevos.. • GRASAS (30 %). Aceites, mantequilla, embutidos, cerdo, repostería, quesos curados, leche entera, huevos... Un ejemplo de dieta equilibrada es la denominada DIETA MEDITERRÁNEA, cuyos componentes son: • Pasta y arroz, cereales. • Verduras y legumbres. • Poca carne. • Abundante fruta. • Abundante pescado. • Aceite de oliva. • Pan integral. • Especias (ajo, orégano, pimienta…). • Vino. Estos alimentos es aconsejable combinarlos con una determinada frecuen- cia. Si los colocásemos en una pirámide, la base estaría compuesta por ali- mentos cuyo consumo debe ser diario, en el medio se sitúan alimentos con un consumo de algunas veces a la semana y el ápice estarían los alimentos cuyo consumo sería de unas veces al mes. Queso, Aceite de Oliva, Verduras, Frutas, Pan, Cereales, Agua Huevos, Pollo, Pescado, Legumbres Carne roja, Helados, Dulces, Embutido
  • 8. E L L I B R O D E L A S A L U D HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES4 13 El AGUA Nuestro cuerpo está compuesto por agua el 75% de su peso. Aunque gran parte de agua se ingiere con los alimentos, para mantener una adecuada hidratación es necesario beber cantidades suplementarias. Se recomienda beber a lo largo del día de litro y medio a dos, sin esperar a tener sed, en especial si el trabajo que se desarrolla ES DE TIPO FÍSICO CON ABUNDANTE SUDORACIÓN. Desde hace unos años se ha clasificado el agua de los alimentos como la pirámide de hidratación saludable. En ella, se clasifican las bebidas según su contenido en agua y la frecuen- cia de la ingesta. HÁBITOS ALIMENTARIOS SALUDABLES E L L I B R O D E L A S A L U D 4 12 • Conviene comenzar el trabajo con un buen desayuno. Con el estómago vacío se está en una mala preparación para el esfuerzo físico y esto pue- de dar lugar a accidentes. • Evite bocadillos de embutidos y alimentos grasos a media mañana. • Evite tomar alcohol. • Evite realizar una comida copiosa y demasiado grasa, ya que puede provocar trastornos generales y digestivos si reanudas rápidamente el trabajo. • Los alimentos ingeridos deberían contar con una mayor proporción de alimentos azucarados de rápida asimilación y menos grasas. EN GENERAL • Ajustar el contenido calórico ingerido con la alimentación a las necesi- dades reales de gasto según la actividad a desarrollar. • Las calorías de la dieta derivadas de las grasas nunca deben sobre- pasar el 30 % del total de la dieta diaria. • Se preferirá siempre usar para cocinar el aceite de oliva. • Las proteínas nunca deben sobrepasar el 15 % del total de la die- ta diaria, reduciendo el consumo de proteínas de origen animal, en especial las de carnes rojas y aumentar las de pescados, especialmente de pescados azules. • Sustituir la leche entera por leche desnatada. • Consumir quesos tiernos en vez de grasos o curados. • Los hidratos de carbono nunca deben sobrepasar el 55 % de las calorías de la dieta diaria. • Limitar el consumo de huevos a 2 ó 3 por semana. • Tomar todos los días verduras frescas, junto con cereales y legumbres. • Es preferible el consumo de alimentos integrales a los refinados, apor- tan más fibra. • Todos los días tomar al menos un par de piezas de fruta fresca. • No ingerir más de 30 gramos de alcohol al día. • Consumo mínimo de azúcar refinado y sal. • Mejor los productos naturales a los procesados o industriales. • Cocinar al horno y a la plancha. • Mejor hervir que freír. CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN Y ACTIVIDAD LABORAL La ingesta de agua y la adecuada hidratación previene de enfer- medades como la litiasis renal, la taquicardia, el estreñimiento… Cuarto grupo: bebidas refrescantes carbonatadas o no, endulzadas con azúcar o fructosa. Tercer grupo: bebidas con algo de calorías y nutrientes, tales como zumos, bebidas isotónicas, cerveza sin alcohol, te y café con azúcar. Segundo grupo: aguas con mayor indice salino, bebidas refrescantes acalóricas, te y café (sin azúcar). Primer grupo: aguas minerales, de manantial o del grifo, con bajo contenido en sales. CONSUMO SEMANAL CONSUMO DIARIO (unos 10 vasos) Las bebidas alcohólicas de baja graduación (bebidas fermentadas), no son útiles para la correcta hidratación, pero su consumo moderado ha mostrado efectos beneficiosos en adultos sanos. No se incluyen en la pirámide pero pueden consumirse con moderación.
  • 9. E L L I B R O D E L A S A L U D14 5. EJERCICIO FÍSICO MOVER LOS MÚSCULOS ES MOVER EL CORAZÓN Las ventajas que conlleva la realización de ejercicio físico son: • Disminuye el riesgo de cardiopatía isquémica (angina de pecho). • Regula la presión arterial. • Eleva el HDL colesterol, llamado «bueno». • Ayuda a perder peso. • Mejora el metabolismo de los hidratos de carbono. • Mejora la diabetes. • Mejora la osteoporosis. • Tiene efectos psicológicos beneficiosos. • Disminuye la ansiedad. No necesariamente hay que acudir a un gimnasio para realizar deporte, se pue- de realizar un ejercicio físico no especí- fico durante la vida cotidiana como: • Subir y bajar escaleras en lugar de utilizar el ascensor. • Ir caminando al trabajo. • Realizar alguna tabla de ejercicios en el domicilio. • Pedalear en bicicletas estáticas. O realizar ejercicio específico aeróbico en gimnasios de 40 a 60 minutos, 3 veces por semana. E L L I B R O D E L A S A L U D EJERCICIO FÍSICO5 15 • Acudir al médico para comprobar el estado de salud. • Elegir una actividad adecuada a su edad y estado físico. • Elegir instalación cercana al domicilio. • Realizar un precalentamiento muscular adecuado antes del ejercicio. • Fijarse metas asequibles de conseguir. Y tenga en cuenta: No sobrepasar el 80% de la frecuencia máxima teórica cardiaca. Para calcularla reste a 220 la edad y calcule el % indicado. ANTES DE INICIAR CUALQUIER PROGRAMA DE EJERCICIO FÍSICO DEBE
  • 10. E L L I B R O D E L A S A L U D NORMAS DE HIGIENE POSTURAL6 17 QUÉ EVITAR AL CONDUCIR • Conducir alejado del volante. • Estirarse para alcanzar el vo- lante o los pedales (es perju- dicial para su espalda). QUÉ HACER • Regule el asiento del coche, de forma tal, que le permita mantener las rodillas dobladas y en una posición más alta que las caderas. • Siéntese derecho y conduzca con ambas manos en el volante. QUÉ EVITAR AL SENTARSE • Hundirse en la silla. • Sentarse en una demasiado alta o alejada de su escritorio. • Inclinarse hacia adelante o ar- quear su espalda. QUÉ HACER • Mantenga su espalda recta. • Una buena silla debe ser re- gulable, en su altura y en su respaldo, dar un buen apoyo a la zona lumbar de la colum- na (cintura). • Siempre regule la altura de la silla, de tal forma que le per- mite apoyar ambos pies en el suelo, con las rodillas más al- tas que las caderas. Puede cruzar las piernas o apoyarlas en un alzapiés. • Siéntese apoyando firme- mente la espalda contra el respaldo. E L L I B R O D E L A S A L U D16 6. NORMAS DE HIGIENE POSTURAL Adopte siempre una buena postura corporal, tanto sentado, de pie o en la cama. QUÉ EVITAR AL CAMINAR • Caminar con posturas inadecua- das, inclinado hacia delante o atrás. • Usar zapatos con tacón alto cuan- do tenga que estar de pie o cami- nar por periodos prolongados. QUÉ HACER • Caminar erguido, manteniendo la cabeza en alto y, en lo posible, sin llevar carga (maletines, carteras, etc.). • Usar zapatos cómodos y de tacón bajo. • Cuando deba mantenerse de pie por tiempos prolongados, párese con un pie en alto, apoyado sobre alguna superficie de unos 15 centíme- tros, cambiando de pie frecuentemente. QUÉ EVITAR AL DORMIR • Dormir o descansar sobre camas o sofás que estén hundidos. • Dormir boca abajo. QUÉ HACER • Usar un colchón con dureza inter- media. • Dormir sobre uno de sus costa- dos, con las piernas dobladas. • Si está acostumbrado a dormir boca arriba, poner un cojín bajo las rodillas. SI NO SINO SI NO
  • 11. E L L I B R O D E L A S A L U D BUENAS PRÁCTICAS EN LA MOVILIZACIÓN DE CARGAS7 19 • Siempre empujar en lugar de traccionar. • Utilización del peso de nuestro cuerpo para empezar a mover una carga. • Asegurarse un buen agarre con las manos. Si el peso lo tiene que depositar en un lugar que se encuentre a un nivel por encina de los hombros: • Utilice banquetas o escaleras en lugar de estirar los brazos y toda la musculatura de la espalda • Los objetos más pesados deposítelos a la altura de su cintura. • Los más ligeros a la altura de los hombros. • Los de peso intermedio por debajo de sus rodillas. E L L I B R O D E L A S A L U D18 7. ADOPCIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS EN LA MOVILIZACIÓN DE CARGAS La movilización de cargas es una de las prácticas que más lesiones músculo esqueléticas provoca tanto en el trabajo como en la actividad extra laboral. Cuando tenga que mover algún peso intente hacer lo siguiente: • Superposición vertical de los centros de gravedad, el peso lo más cercano a nuestro cuerpo. • Colocar la espalda recta. • Procurar un buen apoyo de los pies. • Orientación movilidad de los pies en dirección a donde tengamos que llevar el objeto. • Doblar las rodillas, para que al levantarse sean los músculos de los muslos quienes trabajen. CONSEJOS SINO NO SISI
  • 12. E L L I B R O D E L A S A L U D CUIDADO DE LA CIRCULACIÓN DE LAS PIERNAS8 21 Cuando tenga que trabajar sentado intente realizar estos mismos ejercicios para el favorecimiento de la circulación, y sobre todo: • Evite cruzar las piernas, esto hace que la circulación sea más dificultosa. • Evite colocar muy cerca de las piernas estufas, radiadores o cualquier otra fuente de calor. Y en general • Deje de fumar, la nicotina es un potente vasoconstrictor venoso y difi- culta la oxigenación muscular de las piernas. • Favorezca la circulación con duchas de agua fría y caliente, son exce- lentes para estimular la circulación. • Evite si padece mala circulación venosa todo tipo de saunas o baños calientes termales. • Conviene que por la noche al ir a dormir realice un pequeño masaje de la musculatura de las piernas. E L L I B R O D E L A S A L U D20 8. CUIDADO DE LA CIRCULACIÓN DE LAS PIERNAS Es muy importante que si tiene que trabajar en posición de pie, preste especial atención al cuidado de la circulación de tus piernas. • En primer lugar vigile el sobrepeso y la obesidad. Son dos factores que influyen en la aparición de varices en las piernas, por lo tanto controle la alimentación con una dieta saludable. • El consumo de frutas y verduras con alto contenido en vitaminas C y E mejora el estado de las venas, en especial las de las piernas. • Evite medias o calcetines que compriman la circulación de retorno de las venas de las piernas. De igual forma hay que evitar el uso de cintu- rones, y pantalones muy ajustados. • Evite los zapatos de tacón muy alto, es recomendable sólo unos centí- metros. • Intente realizar ejercicio físico en general y en especial de for- talecimiento de la musculatura de las piernas, caminando du- rante unos minutos al día tanto de punteras como de talones. • Otros ejercicios que fortalece- rán la circulación sanguínea son practicar bicicleta y el salto con cuerda. • También cuando tenga que trabajar en posición erguida durante toda la jornada, pón- gase de puntillas y de talones durante algunos minutos, rea- lizar rotaciones de tobillos y suba y baje las piernas como si caminara sin moverse del sitio.
  • 13. E L L I B R O D E L A S A L U D CUIDADO DE LA DENTADURA9 23 • Use un cepillo de dientes de cerdas suaves, es más reco- mendado, ya que no daña el esmalte de los dientes y las en- cías. • Cambie el cepillo como míni- mo cada mes y medio. • Utilice un dentífrico con suplementos de flúor. • El cepillado ha de realizarse de manera suave con movimientos circula- res, y desde el comienzo de la encía hacia arriba o hacia abajo, tanto en el exterior como el interior de la arcada dental, para eliminar hacia fuera los restos de comida y placa. • No olvide cepillar también la superficie de la lengua porque es donde se acumulan la mayoría de gérmenes. • No se olvide de usar hilo dental cada vez que se lave los dientes para limpiar aquellos sitios donde no llega el cepillo, en especial si se tiene una dentadura con mala posición de piezas dentales. • Como mínimo el cepillado de dientes debe durar unos 3 ó 4 minutos. • Para mantener la mucosa de la boca, lengua y encías es muy importante una correcta hidra- tación, que como mínimo ha de ser de unos 2 litros de agua al día. • Acuda al dentista para reponer piezas o tratar otras lesiones. E L L I B R O D E L A S A L U D22 9. CUIDADO DE LA DENTADURA Una parte fundamental de nuestro cuerpo es la dentadura, es junto con nuestra cara la carta de presentación, y además interviene en los procesos de masticación y preparación del alimento para una buena digestión. Una dentadura en mal estado es una puerta de entrada de infecciones, causa de mal aliento y posible rechazo de otras personas. Por eso es tan importante mantener una dentadura sana y en perfecto estado. • Evite el consumo de excesivos dulces, y pegajosos. Son los responsables de la formación de la caries y la placa dental bacteriana. • Evite tomar alimentos de con- sistencia dura (frutos secos, en especial el maíz frito). • No utilice los dientes para lo que no están pensados como cortar hilo, abrir tapones y ros- cas etc. • Evite la ingestión de alimentos o bebidas con gran contraste de temperatura. • Cepíllese los dientes como mínimo tres veces al día o después de inge- rir comida, no debiendo pasar más de 10 minutos de la ingestión de alimentos. • No se acueste nunca sin cepillarse los dientes, durante el sueño se pro- duce menos salivación, y esto contribuye a favorecer la aplicación de la placa dental. CONSEJOS
  • 14. E L L I B R O D E L A S A L U D BUENA HIGIENE CORPORAL10 25 • Elija un champú adaptado a su tipo de cabello (seco, graso o normal) y realice al lavarlo un masaje del cuero cabelludo durante unos minutos. • El pelo debe secarse preferiblemente al aire. Frotarlo con una toalla puede resultar traumático. Nuestros pies aguantan todo el peso del cuerpo, unos pies sanos y bien cui- dados nos ayudarán a mantener un mejor bienestar a lo largo del día. • Es conveniente lavar los pies a diario con agua templada. • No utilizar lijas o piedra pómez, para limar las asperezas y callosidades, es preferible el uso de cremas hidratantes. • Atención especial al secado de los espacios entre los dedos de los pies. Si padece diabetes: • Es conveniente limpiarse las uñas diariamente, y cortarlas una vez por semana, después del lavado, ya que la uña esta blanda y favorecerá el corte. • El corte de las uñas de los pies se hará siempre en forma cuadrada, se evitan uñeros. • Emplear siempre instrumentos adecuados: tijeras con punta curva y roma, limas, etc. • Poner especial cuidado en el corte de las cutículas para no dañar la raíz de la uña y evitar panadizos. • Si por razones de elasticidad articular no se llega correctamente a cor- tar las uñas por uno mismo, es preferible que lo haga cualquier otra persona, se evitarán heridas que luego ocasionan «uñeros o panadi- zos». • Ante cualquier herida que tarda en curar hay que consultar al médico. Los zapatos: • Deben ser cómodos, flexibles, transpirables y con suela antideslizante. • La puntera ancha para permitir la movilidad de los dedos. • Usar tacón de dos centímetros de altura. • Las zapatillas de deporte, botas de goma, zapatos de tacón alto no deben llevarse durante un tiempo muy prolongado. E L L I B R O D E L A S A L U D24 10. BUENA HIGIENE CORPORAL La piel es el órgano más grande y el menos protegido de nuestro cuerpo, está expuesto a múltiples agresiones durante todo el día, sin olvidarnos del cabello y las uñas, en especial las de los pies. Los consejos para un cuidado adecuado son: • Acostúmbrese a combinar de forma diaria ducha y baño. • Lávese las manos frecuente- mente. • Use ropa adecuada para ca- da momento y actividad. • Use ropa interior de algodón o lana, cómoda y no muy ajustada. • Evite los tejidos sintéticos. • Cambie de ropa interior y calcetines todos los días. • Utilice chanclas de agua cuando esté en vestuarios frecuentados y con hume- dad en el suelo. El cuidado del cabello exige una limpieza periódica. La frecuen- cia del lavado ha de ser en fun- ción del tipo de cabello, de la actividad desarrollada o del entorno en que nos encontre- mos, en especial zonas con mucho polvo. Por lo general unas 2 ó 3 veces por semana.
  • 15. E L L I B R O D E L A S A L U D BUENA HIGIENE DEL SUEÑO11 27 • Evitar, sobre todo para las per- sonas con cierto insomnio, las siestas. • No tome alimentos ni cafeína, tabaco o alcohol antes de ir a dormir. • El Ambiente ha de ser de si- lencio, con luz tenue, tempe- ratura entre los 18 y 22ºC y humedad entre el 40 y 70%. • Evitar excitaciones mentales antes de ir a dormir (vídeos o películas). • Ejercicio Físico: puede ser negativo si lo hacemos antes de acostarnos. • Dieta: las comidas fuertes antes del sueño disminuyen su calidad, debe pasar como mínimo unas 2 horas entre la ingesta y el sueño. • Medicamentos: no se automedique, hay medicamentos que provocan alteraciones del sueño, tanto por exceso como por defecto, consultar al médico antes de tomarlos, y en especial los hipnóticos. E L L I B R O D E L A S A L U D26 11. BUENA HIGIENE DEL SUEÑO El sueño forma parte de nuestro reloj biológico circadiano, y es absoluta- mente necesario para el bienestar psicofísico. Hay que dormir las horas imprescindibles para recuperar la fatiga fisiológica mental y muscular, para afrontar el nuevo día con atención y buen ren- dimiento. DORMIR LAS HORAS ADECUADAS APORTA GRANDES BENEFICIOS PARA LA SALUD Mantenga una rutina del sueño todos los días. • Acuéstese a la misma hora y en general no haga actividades en la cama como leer, escribir, dibujar o ver la televisión. • Alejar el reloj de la vista hará que no estemos pendiente de cuántas horas nos quedan por dormir. Si no se concilia el sueño en unos minu- tos, es preferible levantarse y relajarse, que permanecer tumbado en la cama. CONSEJOS
  • 16. E L L I B R O D E L A S A L U D 29 13. CONSUMO DE DROGAS Las drogas alucinógenas como las anfetaminas, cocaína, heroí- na y demás drogas de síntesis, son sustancias que interfieren en la voluntad de la persona destruyendo poco a poco la salud físi- ca, psíquica y social. Otras sustancias como el tabaco y alcohol, aunque sean admiti- das socialmente no dejan de ser drogas que afectan también a la salud. TABACO • En el humo del tabaco se han descrito más de 4.000 sustancias peligrosas. • El tabaquismo es la 1ª CAUSA DE ENFERMEDAD e INVALIDEZ. • Ocasiona la MUERTE DE 55.000 Personas/Año, más que SIDA, alcohol, drogas y tráfico juntos. • Ocasiona el 23% del total de muertes mundiales. • En España provoca el 15% mortalidad anual. • Disminuye 10-30 años de la expectativa de vida. • Ocasiona el 80% de los cánceres de pulmón. • Es la primera causa de EPOC (enfermedad pulmonar obstructiva, cróni- ca com bronquitis, enfisema…). • El 40% de los cánceres extrapulmonares están relacionados con el tabaco, (faringe, laringe, boca, esófago, vejiga, riñón, cervix). • Provoca graves problemas asociados al embarazo. • Ocasiona lesiones arterioescleróticas: arterias coronarias, aorta, arterias cerebrales. E L L I B R O D E L A S A L U D28 12. PREVENCIÓN DEL CÁNCER Evita los factores cancerígenos: • Tabaco. • Sol. • Ciertos productos químicos. Código Europeo contra el cáncer 1. No fume; si fuma, déjelo lo antes posi- ble. Si no puede dejar de fumar, nunca fume en presencia de no fumadores. 2. Evite la obesidad. 3. Realice alguna actividad física de inten- sidad moderada todos los días. 4. Aumente el consumo de frutas, verduras y hortalizas variadas: coma al menos 5 raciones al día. Limite el consumo de alimentos que contienen grasas de origen animal. 5. Si bebe alcohol, ya sea vino, cerveza o bebidas de alta graduación, modere el consumo a un máximo de dos consumiciones o unidades diarias. 6. Evite la exposición excesiva al sol. Es especialmente importante pro- teger a niños y adolescentes. Las personas que tienen tendencia a sufrir quemaduras deben protegerse del sol durante toda la vida. 7. Aplique estrictamente la legislación destinada a prevenir cualquier exposición a sustancias que pueden producir cáncer. Cumpla todos los consejos de salud y de seguridad sobre el uso de estas sus- tancias. Aplique las normas de protección radiológica. 8. Las mujeres a partir de los 25 años deberían someterse a pruebas de detección precoz del cáncer de cuello de útero. 9. Las mujeres a partir de los 50 años deberían someterse a una mamo- grafía para la detección precoz de cáncer de mama. 10. Los hombres y las mujeres a partir de los 50 años deberían someterse a pruebas de detección precoz de cáncer de colon. 11. Participe en programas de vacunación contra el virus de la hepatitis B.
  • 17. CONSUMO DE DROGAS E L L I B R O D E L A S A L U D 13 30 En el FUMADOR PASIVO provoca: • Resfriados. • Bronquitis y neumonía. • Infecciones de oídos. • Niños asmáticos, favorece o agrava la crisis de asma. • Irritación de ojos, nariz y garganta, y doble de posibilidad de sufrir cán- cer de pulmón. • En pacientes respiratorios o cardiacos, se puede agravar su enfermedad. DEJAR DE FUMAR ES UN PROCESO Y SE OBTIENEN BENEFICIOS desde el primer momento: • Sentirse libre: No sentirse dependiente de algo. • Mejorar la autoestima de uno mismo. • Recuperar el olfato y el gusto: saborear las comidas mejor. • Constituir un ejemplo para los hijos. • Ahorrar dinero (haga cuentas de lo que ha ahorrado sin fumar). • Mejorar el aspecto físico: la piel estará más limpia y menos gris. • Mejor adaptación al ejercicio físico: se cansará menos y más tarde. • Servir de estímulo para los compañeros de trabajo. • No tener que salir de casa por la noche para comprarlo... • Tener más limpio el coche. • Mejorar el ambiente de su casa: olerá mejor. • Tener mejor aliento y los dientes más blancos. • Su ropa y usted olerán mejor. • Evitar el mal aliento. • Mejorar la higiene bucal. • Mayor aceptación social. • Mejor calidad de vida. Y un largo etcétera que podrá disfrutar al dejar de fumar! E L L I B R O D E L A S A L U D CONSUMO DE DROGAS13 31 ALCOHOL En España 3.500.000 españoles beben más de 80 gramos de alcohol puro al día. Los españoles, ocupamos el tercer lugar en el ranking europeo de bebedores. «Cuanto menos alcohol, mejor». • El 20-30% de ingresos hospitalarios son por problemas derivados del alcohol. • Esta presente en el 40-50% de los accidentes de tráfico. • Se relaciona con el 15-20% de los accidentes de trabajo. • Se relacionado en el 50% de casos de homicidios. FÓRMULA PARA CÁLCULO DE LA TASA DE ALCOHOLEMIA Centímetros cúbicos consumidos por la graduación de la bebida por 0,8: densidad del alcohol y dividido por 100. No bebas si: • Tienes que conducir. • Tienes que trabajar. • Si estás embarazada. • Si padeces enfermedades hepáticas.
  • 18. CONSUMO DE DROGAS E L L I B R O D E L A S A L U D 13 32 Ya que el alcohol en nuestro cuerpo provoca: EN EL SISTEMA CENTRAL: • Disminución de la atención y concentración. • No discriminación de los estímulos que el sujeto se va encontrando en la vía pública. • Aumento de la sensación subjetiva de la velocidad y de las distancias. EN LOS SENTIDOS: • Alteración de la percepción. • Reducción del campo visual, no percepción de los estímulos que vienen de los laterales. • Disminución de la coordinación visio/manual. • Aumento del tiempo de reacción. • Aumento de la distancia de frenada. Bebe alcohol con moderación. El alcohol afecta al individuo, a la familia y al entorno laboral. E L L I B R O D E L A S A L U D 33 14. HIGIENE MENTAL El bienestar mental y social forma parte de una salud integral. Mantener una adecuada higiene mental nos hará ser más activos, con mejor asociación de ideas, me- jor afrontamiento del estrés, etc. Para lo cual es necesario desarro- llar una serie de actividades que nos lleven a adquirir distintas habi- lidades sociales, como la comuni- cación entre los compañeros de trabajo y en nuestra familia, la so- lución de conflictos, el aprovecha- miento de las horas de descanso y ocio… Esto incidirá directamente en nues- tra autoestima y en la toma de de- cisiones diarias. La salud sexual forma parte del desarrollo personal y contribuye a mantener una higiene mental sa- tisfactoria. En caso de padecer alguna disfun- ción sexual, hay que tratarlo como cualquier otro problema de salud y acudir a los profesionales corres- pondientes para intentar solucio- nar los problemas.
  • 19. E L L I B R O D E L A S A L U D 35 16. CUIDADO DE LOS OÍDOS De nuestro oído debemos cuidar tanto el componente anatómico como el sensorial. • No introducir ningún objeto en el interior del oído para la lim- pieza del cerumen, bastonci- llos, alambres, palillos… • Evitar que durante la ducha entre agua dentro del oído, y en especial si se padece alguna enfermedad del mismo. • Limpiar y secar las orejas y el comienzo del conducto auditi- vo externo con la toalla. • No aplicar medicamentos en gotas sin la supervisión del médico. • No escuchar música a volumen elevado, en especial con auriculares. • Emplear los equipos de protección individual siempre que estén indica- dos por la exposición a ruido dentro del mundo laboral. E L L I B R O D E L A S A L U D34 15. CUIDADO DE LOS OJOS Es importante mantener sano nuestro sentido de la vista, para lo que debe- mos prestar atención tanto al cuidado de nuestros ojos, como a la agude- za visual. • Se recomienda la revisión of- talmológica anual, y con más periodicidad si se padecen en- fermedades que influyen en la buena salud visual, como son la diabetes, hipertensión arte- rial, enfermedades renales… • Con estas revisiones médicas preventivas se descartan pro- blemas de glaucoma, de cata- ratas, retinianos… • Hay que proteger los ojos cuando se está expuesto al sol (con gafas con filtros solares adecuados), a ambientes pulvígenos, vapores irritantes o a posibles lesiones por salpicaduras o impacto de partículas (utilizando los equipos de protección individual adecuados). • Aplicar las normas para evitar la aparición de la fatiga visual como: • Leer con una cantidad de luz adecuada. • Si se trabaja con ordenador realizar pausas periódicas. • Colocar la televisión a una distancia adecuada. • Utilizar gafas siempre que estén indicadas.
  • 20. E L L I B R O D E L A S A L U D36 17. CUIDADO DE LA PIEL Uno de los cánceres más fre- cuentes últimamente son los de piel, y concretamente el me- lanoma. La mayoría de melanomas se producen por degeneración de nevus, conocidos vulgarmente como lunares. Algunas de las causas que se achacan a la malignización de estos nevus son: la más impor- tante es la exposición al sol, y el roce frecuente con la ropa, co- llares, broches, etc. VIGILA EN ESTOS NEVUS POSIBLES CAMBIOS DE: Color, abultamiento, hemorragia, dolor, aumento de tamaño, en especial de forma asimétrica y con bordes irregulares. Ante un cambio de un lunar en la piel debes acudir al médico lo antes posible.