Practica de laboratorio de Nutrición y Toxicología

1. Nutrición Y Toxicología Mickii
Mickii
Calculo de Kilo calorías
Desayuno
Sopa
Alimento Hidratos de carbono Proteínas Grasas
Leche 8.77 65.27 6.55
Toddy 6.3 0.245 0.28
Azúcar 18.90 0 0
Pan blanco 3.64 22.14 0.688
Total 37.61 87.655 7.518
Factor de K. calorías 4 4 9
K. calorías 150.44 350.62 67.662 568.772 K calorías
Alimento Hidratos de
carbono
Proteínas Grasas
Pollo 2.3 28.42 34.51
Papa 8.052 0.748 0.04
Arroz 26.22 2.55 5.71
Zanahoria 0.273 0.13 0.004
Cebolla 0.603 0.177 0
Haba 0.309 0.165 0.014
Arveja 1.053 0.756 0.786
Sal 0 0 0
Total 38.81 32.95 41.09
Factor de K. calorías 4 4 9
K. calorías 155.24 131.8 369.81 653.85 K. Calorías

2. Nutrición Y Toxicología Mickii
Mickii
Segundo
Cena
Total calorías por día
Desayuno: 568.772 K. calorías
Alimento Hidratos de
carbono
Proteínas Grasas
Carne de res 0 36.54 7.74
Papa 8.323 0.7667 0.041
Arroz 27.69 2.69 0.6035
Sal 0 0 0
Total 36.013 39.99 8.38
Factor de K. calorías 4 4 9
K. calorías 144.052 159.96 33.52 337.532 K. Calorías
Alimento Hidratos de
carbono
Proteínas Grasas
Fideo 79.53 22.33 4.73
Huevo 0 8.12 7.37
Sal 0 0 0
Total 79.53 30.45 12.1
Factor de K. calorias 4 4 9
K. calorías 318.12 121.8 108.9 548.82 K. Calorias

3. Nutrición Y Toxicología Mickii
Mickii
Sopa: 653.85 K. Calorías
Segundo: 337.532 K Calorías
Cena 548.82 K. Calorías
Total 2108.974K. calorías
UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO
XAVIER DE CHUQUISACA
FACULTAD DE TECNOLOGIA
Carrera : Industrias DE ALIMENTOS
MATERIA : qmc - 133
Nombre : CU- 22-1970
DOCENTE : ING. Berrios

4. Nutrición Y Toxicología Mickii
Mickii
Practica : Nº 6
Fecha : 24 de abril de 2013