Prevision de la demanda y planificacion de inventario en el retail omnicanal

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Previsión de la demanda y planificación de inventario
en el retail omnicanal: ¿Listo para el Reto?
1 de diciembre 2016

Ponentes de hoy
João Ranita
Principal Software Developer
FrePPLe
Maarten Tromp
Director of Product Development
Openbravo

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 Introducción
 Parte 1: Importancia de
planificación para minoristas
 Parte 2: Planificación
Avanzada
 Resumiendo…
 QnAs
Agenda

 Planning in retailParte 1: La importancia de la planificación para el minorista

 Proliferación de SKU
 Alargamiento de las cadenas
de suministro
 Manejo de devoluciones
 Exactitud del inventorio
 Pasillo sin fin
 Visibilidad de extremo a extremo
 Varios canales
 Nuevas opciones de cumplimiento
Retos de cadéna de suministro para minoristas omnicanales

The hig Shopper
Source: PwC
Fuente: RSR Research
73%
42%
40%
35%
La demanda del consumidor
es más impredecible
Los consumidores quieren
más surtidos localizados
Socios comerciales carecen
de flexibilidad en la cadena
de suministro
La demanda de los
consumidores se ha
deteriorado
Cómo predecir lo impredecible?

La importancia de la previsión
.

Previsión de
demanda
Planificación
de inventario
Planificación
de distribución
Soluciones de planificación avanzada
Software de Planificación Avanzada

El alto costo de la mala previsión
634
472
Ventas Perdidas ($mil millones)
Falta de existencias
Exceso de existencia
Total = $1.1bn
Fuente: IHL Group

Cuando la planificación fracasa
Photo credit: Alamy.com
• BHS ordenó existencias adicionales para
mantener a los compradores entrando en
sus tiendas durante su cierre de venta
• Pero el plan fracasó cuando las tiendas se
quedaron con existencias no vendidas

57%
58%
56%
63%
Reino Unido
EEUU
Francia
Alemania
% compradores que van a otro lugar cuando
la experiencia se agota en las tiendas
Falta de inventario resulta en ventas perdidas
Source: GT Nexus

NO tienen procesos
formales de
planificación de
demanda de
omnicanal
71% Planean actualizar
sus sistemas de
planificación de la
demanda de
omnicanal dentro
de dos años
41%
La previsión de demanda avanzada no es la norma
Fuente: Boston Retail Partners

Cómo predecir el futuro
Source: GT Nexus

Muchos factores afectan la demanda
Las tendencias del
mercado, los
ciclos de vida de
los productos, las
estaciones, los
lugares y la
economía…
Todos pueden
afectar la
frecuencia y los
niveles de
demanda.

Un factor clave es el clima!
• Las estaciones hacen una
diferencia significativa para los
minoristas de la ropa y del
mejoramiento del hogar
• La sensibilidad meteorológica
también suele desempeñar un
papel importante en la
planificación de la demanda
para muchos minoristas
• Pero, ¿quién puede predecir el
tiempo?

• Gestión más eficiente de la cadena de suministro
• Mejor gestión de inventario
• Mejor servicio al cliente y satisfacción
• Reducción de las existencias y de las existencias
excesivas
• Mejor gestión del flujo de caja
• Presupuesto más preciso
• Envíos y pagos a tiempo
• Menos pedidos atrasados y devoluciones
Una mejor planificación trae múltiples beneficios

Previsión de la demanda como arma competitiva
15% menos inventario
17% mejora en el cumplimiento
de los pedidos
35% Ciclo más corto de efectivo a
efectivo
90% reducción en stock-outs
Fuentes: Gartner Group, AMR Research

Parte 2: Software de Planificación Avanzada

No existe un
proceso formal
Acciones ad
hoc con
visibilidad a
corto plazo y
limitada
Proceso de
planificación
aislado
Planificación
manual
El plan no está
actualizado
Datos incompletos
(normalmente
Excel)
Visibilidad limitada
del plan
Lucha contra
incendios continua
Proceso de
planificación
consistente y
completo
Datos
consistentes
Plan compartido
dentro de la
organización
El proceso de
planificación se
convierte en un
activo
Enfoque en la
mejora de KPI
El proceso de
planificación es
una ventaja
competitiva
Sin Diciplina
Reactivo
Proactivo
Optimizado
Maduréz del proceso de planificación
Planificar para la maduréz

Un día en la vida de un planificador
¿Cómo nos aseguramos
de que no excedemos
las capacidades del
proveedor?
¿Cuándo
podemos
enviar este
nuevo pedido?
¿Qué cantidad
vendré en 6
meses a partir
de ahora?
¿Qué proveedor debo elegir para
esa orden de compra?
Algunas preguntas difíciles
que un planificador tiene
que responder ...
¿Cuál debería ser mi stock de
seguridad para ese producto?
¿Qué órdenes
de riesgo se
envían tarde?
¿Qué órdenes de
compra deben
acelerarse?

¿Qué es FrePPLe?
Ahora
APS
ERP MES
BI
FrePPLe es…
 Herramienta avanzada de planificación y
programación
 Organización de actividades futuras
 Programación a corto plazo
 Planificación a medio plazo
 Integración con otras aplicaciones de
negocio
FrePPLe NO es…
 Una solución de inteligencia de negocios con
poderosos informes sobre el rendimiento
pasado
 Un sistema de planificación de recursos
empresariales que controla todas las
transacciones
 Un sistema de ejecución de fabricación que
captura la actividad en curso en la planta

Conozca su proceso
Previsión de la
demanda
Previsión de
compensación
Planificación del
inventario
Planificación de la
distribución
Previsión de la demanda
Calcular y revisar manualmente su
pronóstico
Previsión de compensación
Restar los pedidos reales de la
previsión
Planificación del inventario
Calculate your safety stock
and reorder quantities
Planificación de la distribución
Calcule su stock de seguridad y
reordene las cantidades
Rendimiento
 Generar órdenes de compra y
pedidos de distribución para ERP

Previsión de la demanda (1/2)
El algoritmo de pronóstico analiza el historial de demanda y genera
una previsión de línea de base para el futuro:
Implementa una selección-la mejor opción entre diferentes métodos de
pronóstico para seleccionar el que da el error de pronóstico más bajo
Los usuarios ajustan la previsión:
 Anular previsión calculada
 Corregir los valores atípicos del historial de demanda
 Forzar el método de pronóstico

Previsión de la demanda (2/2)
El pronóstico puede calcularse en cualquier nivel jerárquico
de productos, clientes y ubicaciones
Esto permite a los usuarios detectar la tendencia y la estacionalidad.
El pronóstico se desagrega entonces al nivel más bajo.
El pronóstico puede ser editado en cualquier nivel jerárquico
Esto permite a los usuarios aplicar un patrón de pronóstico para un
grupo de productos, ubicaciones y / o clientes.

Previsión de compensación
Órdenes de ventas abiertas neta de la previsión
 La demanda a corto plazo consiste principalmente en pedidos de cliente
 La demanda a largo plazo consiste principalmente en previsiones de ventas
La lógica de consumo de pronóstico concilia ambas en una señal de demanda
total que es consistente y completa en todo el horizonte
Previsión bruta: 100
 Orden ya recibida: 20
 > Previsión neto: 80

Planificación de Inventario
Calcular el stock de seguridad y la
cantidad de reorden, utilizando los
siguientes métodos:
 Automático:
• Cantidad de pedido económico
(fórmula de Wilson)
• El stock de seguridad se calcula
para el nivel de servicio deseado
 Cantidad:
• Cantidad fija
 Período de cubertura:
• Expresados como períodos
de demanda prevista
Los usuarios pueden reemplazar
los valores por período

Planificación de distribución
Calcula órdenes de compra y órdenes de distribución para satisfacer
la demanda (Previsión + pedidos de clientes + stock de seguridad)
APS tiene en cuenta las restricciones de los proveedores, tales:
• Plazos de entrega
• Prioridad entre los proveedores si múltiples sourcing
• Coste del artículo
• Cantidad mínima / múltiple de pedido
• Capacidad del proveedor
• Vacaciones
Equilibrar stock entre almacenes automáticamente

Cómo APS se integra con su ERP
APS
Planificación de la
distribución
Gestión de la demanda / Previsión
Planificación de
necesidades de materiales
Simulación - Optimización
ERP
Vender
Reponer
Control
Financiero
• Productos
• Almacenes
• Proveedores
• Costo unitario
• Carriles de
distribución
• Costes logísticos
• Pedidos de los
clientes
• En mano
• En orden
Presupuesto
Presupuesto
KPIs financieros
BI / Reportaje
Datos estáticos Datos dinámicos
• Planes
• Ordenes de
compra
• Órdenes de
distribución

FrePPLe: Proposición de valor
 Un APS trae su proceso de planificación
a un nuevo nivel de maduréz
 Impacto directo en las empresas y ROI
más rápido
• Mejora de la productividad del
planificador
• Inventario reducido
• Aumento del flujo de caja
• Mejora de la precisión de la fecha de
entrega
• Agile respuesta a la demanda del
mercado
 Un APS le ayuda a tomar decisiones
estratégicas a largo plazo
• Capacidades de simulación (gestión de
proveedores, gestión de instalaciones ...)

Lecciones Claves
 La demanda de los clientes es mucho menos
predecible en la era omnichannel
 El cumplimiento entre canales complica la
previsión de la demanda
 La mala planificación provoca falta o exceso de
inventario, insatisfacción del cliente y desempeño
financiero débil
 El software de planificación avanzada mejora la
previsión de la demanda, la planificación de
inventario y la planificación de la distribución
 Los beneficios incluyen un inventario reducido, un
mejor cumplimiento y ciclos de efectivo más
cortos

Preguntas?
Se puede emitir preguntas o comentarios
después del webinar en Twitter con el
hashtag: #webinar_OB
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