Este documento proporciona instrucciones para preparar brochetas de pavo para 4 personas. Incluye picar 600 gramos de pavo en cubos grandes y pimientos y jitomates, ensartar la carne y verduras en palillos para brocheta luego de sazonar el pavo con sal y pimienta, y asar las brochetas en la parrilla acompañadas de aceite de olivo y vinagre balsámico.

1. Brochetas de Pavo
Porción: 4 personas
600 grs. de brocheta de Picar en cubos grandes
pavo pimientos y jitomate
1 pimiento morrón naranja Sazonar carne de pavo
1 pimiento morrón verde con sal y pimienta.
2 jitomates
Aceite olivo Insertar carne y verduras
Vinagre balsámico en los palillos para
Palillos de bambú para brocheta.
brocheta
Asar en la parrilla
Acompañar con aceite de
olivo y vinagre balsámico
Chef Ángeles
Urreta