ANALISIS CRITICA DE LA AGRICULTURA MODERNA

Conversatorio con Docentes del Programa
Educativo INICIACIÓN PROFESIONAL
AGROPECUARIA (IPA)
Adriano Muñoz Perez
Ingeniero en Agroecología – Instituto Agroecológico Latinoamericano - Paulo
Freire - Venezuela . De Estudios campesinos, indígenas y afrodescendientes.
Secretario de Agricultura de la Municipalidad de Yby Yaú.
Militante de Organización Campesina del Norte (OCN) y de la Via Campesina
Internacional
Análisis de la Agricultura moderna: Causas, Consecuencias
y desafíos

2
Nadie sabe todo, nadie ignora todo.
El conocimiento es intersubjetivo.
La clase lo realiza el facilitador/a en dialogo permanente con los
educandos, por tanto el aprendizaje es responsabilidad de ambos.
La disciplina consciente es un atributo ético de los/as
participantes.
No todas las dudas serán disipadas en la clase, al contrario,
después de la clase va haber mas duda lo cual hay que seguir
buscando las respuestas.
Problematizar siempre la realidad, los conceptos y las palabras.
Algunas premisas para comenzar el debate
Análisis de la Agricultura moderna: Consecuencias y desafíos

3
OBJETIVO
Analizar la agricultura moderna desde una mirada critica,
pluriepistemológica, abordando de forma integral las causas,
consecuencias y desafíos como también los actores sociales que disputan
entre los modelos productivos que se enfrentan en la actualidad.

4
Breve historia de la Agricultura
Revolución verde: mas allá de lo productivo
 Origen
 Actores sociales
 Consecuencias
 Semillas transgénicas- efectos sociales y
ambientales
La agroecología:
 Concepto
 Principios y Dimensiones
 Método de la Formación Agroecológica
 Propuesta de desarrollo Territorial.

De la Agri-cultura al Agro-negocio
10 mil años
Rev. industrial
• Producción a gran
escala
• Monocultivo
• Mecanización y
agrotóxicos
Siglo XXI
•Agricultura de
Precisión
•Biotecnología
(Transgénicos)
•Agricultura
climaticamente
inteligente
•Nanotecnología
•Hegemonía de las
Transnacionales
• Sustentable
• Equilibrado
• Ecológico
• Diversificado
Siglo XX

6
Justus von Liebig (1840), llegó a la conclusión de
que las plantas obtenían el C del CO2 del aire, y
que tomaban del suelo, como principales
nutrientes, álcalis, fosfatos y sulfatos el primer
fertilizante artificial conocido como «abono
patentado de Liebig
“He pecado contra la sabiduría del creador y, con
razón, he sido castigado. Quería mejorar su
trabajo porque creía, en mi obcecación, que un
eslabón de la asombrosa cadena de leyes que
gobierna y renueva constantemente la vida sobre
la superficie de la tierra había sido olvidado. Me
pareció que este descuido tenia que enmendarlo
el débil e insignificante ser humano”
Origen científica de la agricultura química
1803-1873

Problemas ambientales
Intensidad
de
influencias
Agotamientodemineralesypetróleo
ConcentracióndeGEI
Basuraespacialyresiduossolidos
Migración
Aumentodelatemperatura
Contaminacióndelagua
Enfermedadeshumanas
Extincióndeflorayfauna
Contaminacióndelsuelos
Conflictossociales
Lluviasacidas
Reduccióndelacapadeozono
Derretimientodeglaciares
Desertificación
Inundaciones
Sumaderelaciones
Sumadeintensidad
% Orden
investigaciones 2 1 2 0 0 1 2 1 1 0 1 1 0 0 0 9 12 3,23 11
Pesca y cacería 0 1 1 4 0 2 1 4 0 1 0 0 0 1 1 9 16 4,3 10
Comunicación 3 2 3 2 1 1 0 1 0 2 0 2 0 0 0 9 17 4,57 9
Transporte 4 4 2 2 4 1 2 2 2 1 3 2 1 1 0 14 31 8,33 8
Constucción civil 4 2 3 3 3 2 2 3 3 2 1 1 2 1 3 15 35 9,41 7
Hidrocarburos 4 4 2 2 3 2 2 2 3 1 3 4 2 2 1 15 37 9,95 6
Minera 4 2 4 2 2 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2 15 38 10,2 5
Urbana 4 4 4 2 3 3 2 2 3 4 2 1 2 2 2 15 40 10,8 4
Militar - guerras 4 3 3 4 3 4 4 3 2 4 3 2 2 2 2 15 45 12,1 3
Agrícola 4 3 2 4 4 4 4 1 4 3 2 1 4 4 3 15 47 12,6 2
Industrial 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 4 2 2 15 54 14,5 1
Suma de relaciones 10 11 11 10 9 11 10 11 9 10 9 10 8 9 8 146
Suma de intensidades 47 41 41 39 36 38 36 37 34 32 30 30 27 26 24 372
% 12,6 11 11 10,5 9,68 10,2 9,68 9,95 9,14 8,6 8,06 8,06 7,26 6,99 6,45
Orden 13 12 12 11 10 9 7 8 6 5 4 4 3 2 1
ACTIVIDADES
Actividades Humanas VS problemas ambientales

Segunda guerra mundial: Las tecnologías emanan de las actividades y
materiales bélicas
Transferencia de conocimientos científicos del campo de la guerra al campo de
la agricultura
Tanque de Guerra Tractor
Nitrógeno de los
explosivos
Fertilizantes
Control de
parásitos de los
soldados
Agrotóxicos
Después de la Guerra Vietnam
Agente Naranja 2,4-
D y 2,4,5-T
herbicida
Fijación del N del aire
por el proceso
Haber-Bosch para
sintetizar amoníaco

¿Y QUIEN
CONTROLA LA
AGRICULTURA EN
EL MUNDO?
9

23%
17%
12%10%
7%
7%
5%
4%
4%
4%
2% 5%
Control del mercado de Agrotoxicos
Syngenta Bayer Basf
Dow Monsanto DuPont
El sector de agroquímicos también está en pocas manos. Diez compañías
controlan el 95 por ciento del sector. (Grupo ETC)

En fertilizantes, diez compañías controlan el 41 por ciento del mercado y facturan 65.000
millones de dólares. (Grupo ETC)
18%
18%
16%11%
10%
8%
7%
6% 6%
Control de fertilizantes
Yara Agrium INC PotashCorp
CF Industries Sinofert Holdings K+S Grouo

49%
17%
34%
Control de mercado de semillas
Monsanto Syngenta DuPont Pioneer
Detalla que tres empresas controlan más de la mitad (53 por ciento) del
mercado mundial de semillas. (Grupo ETC)

Blackwater
El Ejercito de Monsanto
Ejército conformado por
ex-agentes de la CIA y
militares retirados
Fuente: http://www.tercerainformacion.es/antigua/spip.php?article76395

14
En abril de 2014 se encontraron por primera vez residuos de glifosato –el agrotóxico
más usado del mundo– en la leche materna de madres en Estados Unidos.
Fuente: movimiento Moms Across America (Mamás a través de América)
El científico de Monsanto Dan Goldstein, afirma que en caso de ingestión, el glifosato se
excreta rápidamente; en contraposición algunos estudios labotariales han arrojado que
partículas de glifosato en la leche materna, orina y sangre en Argentina y Brasil, y
tambien en agua potable y orina de habitantes de varias ciudades en Europa.

Si controla la agricultura controla el alimento, si
controla el alimento controla la sociedad

TERRITORIO DEL
AGRONEGOCIO
16
Empecemos a caracterizar desde arriba

17
Simplificación del ecosistema - biodiversidad suprimida

Contaminación del Suelo
19

CO2 (76%)
CH4 (13%)
N2O (6%))
CFCs (5%)

PROBLEMÁTICA SOCIAL
22

23

24
El estudio realizado por el
grupo del profesor Gilles-
Eric Séralini, de la
Universidad de Caen en
Francia, publicado en 2012
en la revista Food and
Chemical Toxicology, en los
que evalúa los efectos
sobre la salud de ratones de
laboratorio del herbicida
Roundup ampliamente
utilizado y el maíz GM
tolerante Roundup NK603
(cultivadas con o sin
Roundup).
Los cultivos transgénicos son beneficiosos? O son perjudiciales? A quienes?

25
Caballo ciclope – Agosto 2016 –
Yabebyry Misiones
¿ES CASUALIDAD O ES CAUSALIDAD?

Distribución del agua en el Planeta
Oceano
subterraneo
Glaciales
rios, lagos y
vapor
70 %
agua
30 % masa
continental
94%
0,3% Ríos, lagos,
vapor
4% Subterráneo
1,7% Glacial

Disponibilidad de agua dulce
70%
sistema
de riego

Los Plaguicidas
afectan la salud de la población??
Según observaciones y datos epidemiológicos locales: SI
Efectos agudos o de corto plazo
Respiratorios,
Dérmicos y oftalmológicos
Neurológicos
Hepáticos
Pulmonares3 millones intoxicados
220 mil muertes/año
Según la OMS

32
¿QUE PASA CON LA BIODIVERSIDAD
CUANDO APLICAMOS VENENO?

Nuestros amigos en la chacra y a veces no lo sabemos

Escarabajo
Son los más comunes de los insectos benéficos
• Abundantes en parcelas con pocas aplicaciones de
insecticidas
• Se alimentan principalmente de pulgones y ácaros
• Son depredadores tanto las larvas como los adultos
• Una catarinita puede llegar a comer hasta 5,000
pulgones en su vida
• Los huevecillos se incuban en 5 días
• La larva dura 4-5 semanas

36
Que diferencias vemos entre estas imágenes satelitales?

El actual modelo de explotación agroindustrial deja una profunda
huella ecológica en desplazamiento de poblaciones, daño irreparable a la
biodiversidad, concentración de la tierra, etc.
HUELLA ECOLOGICA

38
El agronegocio mata con veneno, pero también mata con balas

En Concepción: ¿Cómo está la Distribución de las tierras?
Grandes Productores
90%
Pequeños productores
10%
Grandes Productores
Pequeños productores
562 (3,3%)
16.200
(96,7%)
Nota:
Penetración
extranjera 282 mil
hectáreas = tamaño
del distrito de
Horqueta

AGRONEGOCIO
Contaminación
y agotamiento
de acuíferos
Contaminaci
ón y
degradación
del suelo,
Perdida de
la soberanía
alimentaria
Pérdida del
conocimiento
para la
sostenibilidad
Erosión
Genética
Pérdida de la
ruralidad
Proliferación
de
enfermedades
humanas
Desequilibrios
demográficos
y territoriales
Extinción
de
especies
Multinacionales
y organismos
internacionales
Academias
Gobiernos Medios masivos
de comunicación
Resumen de los Efectos y Actores sociales del Agronegocio
Elaboración propia - 2013

41
¿QUE PROPONEMOS EN FRENTE AL MODELO
DE PRODUCCION HEGEMONICO ACTUAL?

Político:
Promueve la participación
protagónica y democrática.
Problematiza la tenencia de
la tierra y el agua
Ecológico:
Supera la supremacía del ser
humano para reconocer y
respetar toda forma de vida
en el planeta
Social:
Incorpora la familia, la
comunidad, el
trabajo en equipo y
el convite
Económico:
Apunta hacia el cambio de
las relaciones de
producción capitalista,
la soberanía y el ahorro.
Ambiental:
No compromete
las generaciones
futuras,
no contamina el
ambiente
Tecnológico:
Promueve la tecnología
socialmente
apropiable,
ecológicamente
apropiada que nos
hace soberanos..
Cultural:
Reconoce saberes
ancestrales y
campesinos.
Promueve el conuco.
territorial
Forma parte de
la defensa integral
del territorio.
AGROECOLOGÍA
(Dimensiones)

TERRITORIO DE LA
AGRICULTURA CAMPESINA
44

45

QUIEN ALIMENTA AL MUNDO?
46

DISTRIBUCI
ÓN
CONSUMO
Soberanía
Alimentaria
PRODUCCI
ÓN
ACOPIO
PROCESAM
IENTO
48
AGRICULTURA
CAMPESINA
Elaboración propia

80%
30
%
PORQUE FORTALECER LA
AGRICULTURA FAMILIAR
CAMPESINA
Miguel Altieri
PRODUCCIÓN DE
ALIMENTOS EN EL
MUNDO
49

Proceso de la agroecología
Campesina
do Movimiento
sociales
Espacios
Educativos
Medios
Alternativo
de
comunicación
Gobiernos
Progresist
a
AGROECOLO
GÍA
Renovació
n
Del suelo
Generació
n de renta
Aumento de la
Agrobiodiversid
ad
Producción
de
alimentos
saludables
Aumento
de la
Fertilidad
Valorización
de la cultura
local
Arraigo
de la
juventud
Participació
n de la
mujer en la
producción
Igualdad
de genero Alimentos
saludable
s
Mejoría
de la
calidad de
vida
Equilibrio
ecológico
Equilibrio
Social
Sustentabilida
d ecológica y
social

Agroecología Agricultura convencional
Basado en principios De recetas
De relación horizontal técnic@/campesin@ Verticalista
Holístico, de base ecológica Reduccionista y compartamentalizado
Orientado a la producción local de alimentos Agroexportador
Orientado a sistemas autosustentados Insumista
Valoriza, recupera y respeta conocimiento local y
tradicional. Es pluri epistemológica
Cientificista, que coloca al conocimiento
científico-occidental por encima de todo los
demás conocimientos
Auto-organizado, auto-gestionado Dependiente y no autónomo
De acción participativa y colectiva Atomizado e individualista
El actor central es el/la campesin@ El actor central es el técnico
Comprometido Comercial
Basado en sistemas integrados de cultivos,
animales y árboles
Basado en monocultivos "ecológicos,"
separados
Respeta a la naturaleza Busca dominar y conquistar la naturaleza
Privilegia a los procesos sociales Privilegia a tecnicismo
EN SINTESIS…

52
¿Que es ser extensionista?
“Es extender el conocimiento hacia aquella que no
posee, pretende, básicamente, sustituir una forma de
conocimiento por otra. Extensión engloba acciones, que
transforman al campesino/a en una cosa, objeto de
planes de desarrollo, que lo niegan como ser de
transformación del mundo”.
“nadie sabe todo así como nadie ignora todo”
“El conocimiento no se extiende del que se juzga sabio,
hasta aquellos que se juzgan no sabios; el conocimiento
se constituye en las relaciones hombre mujer-mundo
relaciones de transformación y.se perfecciona en la
problematización crítica de estas relaciones”.
Paulo Freire
1921 - 1997
¿ EXTENSION O COMUNICACIÓN ?

53
El técnico extensionista a partir de esa relación de verticalidad
antidialógica convierte al campesino y campesina en “objeto” en donde se
debe depositar informaciones para “desarrollarse a partir de los
conocimientos depositados”
El conocimiento, por el contrario, exige una presencia curiosa del sujeto
frente al mundo. Conocer es tarea de sujetos, no de objetos. y es como
sujeto, y solamente en cuanto sujeto, que el hombre puede realmente
conocer. “El hombre es un ser de la praxis, de la acción y de la reflexión”
¿QUE ES COMUNICACIÓN?
Es poner algo en común a partir de un dialogo permanente, “implica
una· reciprocidad, que no puede romperse”. Es socializar ideas, sentires
y haceres mutuamente, sin jerarquías, abordando la diversidad como
elemento fundamental en el proceso de enriquecimiento del
conocimiento

54
 La técnica no debe ser una receta impuesta
 Tiene que ser contextualizada colectivamente
 Toda técnica posee carga ideológica, ninguna técnica es neutra,
asexuada, fue creada para la fortalecer la dominación o fue construida
para aportar en la liberación del hombre y la mujer
 No es posible enseñar técnicas, sin problematizar toda la estructura en
que se darán estas técnicas
Los técnicos convencionales sostienen que es una pérdida de tiempo
querer dialogar elementos técnicos con el campesino/a, y de hecho, desde
el punto de vista economicista productivista es una pérdida de tiempo,
pero desde el punto de vista humanista, es el tiempo en que los hombres y
las mujeres requieren para humanizarse.
Y Freire nos decía sobre la Técnica

SUELO
SANO
PLANTAS
SANAS
GENTE
SANA

56
YVYRA1.BLOGSPOT.COM
adriano.agroecologia@Gmail.com
www.facebook.com/Ecosdelosdias/
@Adriecologia

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