La anemia es un trastorno caracterizado por un número reducido de glóbulos rojos en la sangre, lo que es insuficiente para satisfacer las necesidades del organismo. El hierro es un mineral esencial que permite la formación de la hemoglobina en los glóbulos rojos para transportar oxígeno a los tejidos, y las cantidades recomendadas varían según la edad y el estado de la persona.