Este documento presenta una receta para Açorda de langostinos, que incluye hiervir langostinos en agua con sal y caldo de pescado, dorar ajos en aceite de oliva y mezclar con el caldo de langostinos, pochar huevos, y servir el plato con rodajas de pan, langostinos, caldo, y huevo pochado. La receta se describe como una entrada fácil de hacer que lleva 40 minutos de preparación y es un plato clásico de cocina.