8. DIGESTIÓN MECáNICA y qUíMICA
• Bolo (masticación, masa
blanda, flexible y fácil de
deglutir)
• Amilasa y lipasa
• Monosacáridos y ácidos
grasos (HCL)
9. ESTRUCTURAS ABDOMINALES
DIGESTIvAS
ESÓFAGO Y ESTÓMAGO
Entre el esófago y el
intestino delgado
8-11 diámetro
12cm cardias hasta el
píloro
Acumulación de
alimentos ingeridos a
los que prepara química
y mecánicamente para
su digestión
Jugo gástrico (enzimas)
convierte en quimo (2-3
L)
10. DEGLUCIÓN
• Moco
• Fase voluntaria
(bucofaringe)
• Fase faríngea (esófago)
• Fase esofágica
(estómago)
11. DEGLUcIÓN
• Bolo estimula receptores
• Impulsos en el centro de
deglución
• Úvula hacia atrás cierra la
nasofaringe
• Epíglotis cierra
• Faringe
12. DEGLUcIÓN
• Peristalsis (contracción)
• Capa muscular
• Fibras longitudinales y
circulares
• Empujan sus paredes hacia
• Moco (células esofágicas):
lubrica y reduce la fricción
13. EstÓmaGo
• Formación de quimo (jugo)
• Reservorio del alimento
• Secreta jugo gástrico
• HCL: bactericida y
desnaturaliza las proteínas
• Pepsina: digestión de
proteínas
• Factor intrínseco: absorción de
Vit B12
• Lipasa gástrica: digestión de
trigliceridos
14. EstÓmaGo
• Células mucosas: Moco
• Células parietales: Factor
extrínseco y HCL
• Células principales:
pepsinógeno y lipasa gástrica
• Células G: Antropilórico
gastrina
• 2000 – 3000ml7 día
15. DIGEstIÓN
• Ondas de mezcla (Fundus)
• Ondas fuertes (píloro)
• Vaciamiento gástrico
• Movimiento adelante y atrás
20. INtEstINo DELGaDo
• Es un órgano tubular largo
• Comienza en el esfínter pilórico y termina válvula
ileocecal (unión con el colon)
• 3 regiones: Duodeno- Yeyuno e íleon
29. • Porción terminal del tracto gastrointestinal
• Mide 1,5 metros largo 6,5 cm diámetro
• Esfínter ileocecal hasta ano
• 5 regiones – 2 ángulos
• Función: Completar la absorción, producción de
vitaminas, formación y propulsión de heces
COLON
30. COLON
• Apéndice: 8 cm
• Ciego: 6-7 cm
• Ascendente: 25 cm
• Transverso: 45- 50 cm
• Descendente: 30cm
• Sigmoide: 20 – 25cm
32. DigeStión químiCA
• Actividad de las
bacterias
(fermentan: HC
libera gases CO2 y
metano)
• Glándulas
secretan moco no
enzimas
33. DigeStión químiCA
• Bacterias
• Degradan proteínas
sustancias: Indol,
escatol, sulfuro de H
y ácidos grasos
• Degradan la
bilirrubina
estercobilina(color de
heces)