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ESTRATEGIA DE
OPERACIONES
MSc. Freddy E.Aliendre
España
1. INTRODUCCIÓN
La estrategia de operaciones se ocupa del diseño de
políticas
planes que permita alinear las operaciones con la misión y
los objetivos generales de la organización
En un entorno competitivo, determina las características
del
sistema operativo que permita crear y mantener las
capacidades competitivas
La Administración de operaciones aporta a los resultados
financieros (UTILIDADES) a través de PROCESOS que
PRODUCEN BIENES Y SERVICIOS que satisfacen a los
clientes
ESTRATEGIA:VINCULAR RESULTADOS DE LA
EMPRESA CON DISEÑO DEL SISTEMA
OPERATIVO
2. Características de la
Estrategia
Empresarial
LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL ES LA ORIENTACION
GENERAL. RESPECTO EL ENTORNO. INCLUYE OBJETIVOS
GENERALES, POLITICASY CURSOS DEACCIÓNY
ASIGNACIÓN DE RECURSOS
EN LAS EMPRESAS PEQUEÑAS SON DEFINICIONES MUY
PERSONALES DEL HOMBRE VERTICE
LATURBULENCIA DEL ENTORNO OBLIGAA REPLANTEAR LAS
ESTRATEGIAS. PERO DEBENTENER CIERTA ESTABILIDAD
LAS DECISIONES ESTRATEGICAS AFECTAN A LA
ORGANIZACIÓN POR UN PLAZO PROLONGADO. DEBE
TOMAR EN CUENTA LAS FORTALEZAY DEBILIDADES
2. Características de la
Estrategia
Empresarial
LA MISIÓN ORIENTARÁ:
 El tipo de negocio que participaremos
 Los mercados a atender
 El tipo de productos, servicios, o
 T
ecnología y capacidades que
utilizaremos como ventajas competitivas.
 Diseño de la cartera de negocios (en qué
negocios debemos participar, mantener
la participación, cómo lo haremos,
¿alianzas estratégicas?
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
3.Estrategia de
Negocio
DETERMINA COMO
PENSAMOS
clave a desarrollar
y
mantener
:
MENOR,
SUPERIOR O
BIENA UNTIPO DE
CLIENTE
 La estrategia en el nivel de Negocio
COMPETIR
Determina las ventajas o
capacidades
 Dotar a un cliente un PRECIO
 UN PRODUCTO O SERVICIO
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  • 2. 1. INTRODUCCIÓN La estrategia de operaciones se ocupa del diseño de políticas planes que permita alinear las operaciones con la misión y los objetivos generales de la organización En un entorno competitivo, determina las características del sistema operativo que permita crear y mantener las capacidades competitivas La Administración de operaciones aporta a los resultados financieros (UTILIDADES) a través de PROCESOS que PRODUCEN BIENES Y SERVICIOS que satisfacen a los clientes ESTRATEGIA:VINCULAR RESULTADOS DE LA EMPRESA CON DISEÑO DEL SISTEMA OPERATIVO
  • 3. 2. Características de la Estrategia Empresarial LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL ES LA ORIENTACION GENERAL. RESPECTO EL ENTORNO. INCLUYE OBJETIVOS GENERALES, POLITICASY CURSOS DEACCIÓNY ASIGNACIÓN DE RECURSOS EN LAS EMPRESAS PEQUEÑAS SON DEFINICIONES MUY PERSONALES DEL HOMBRE VERTICE LATURBULENCIA DEL ENTORNO OBLIGAA REPLANTEAR LAS ESTRATEGIAS. PERO DEBENTENER CIERTA ESTABILIDAD LAS DECISIONES ESTRATEGICAS AFECTAN A LA ORGANIZACIÓN POR UN PLAZO PROLONGADO. DEBE TOMAR EN CUENTA LAS FORTALEZAY DEBILIDADES
  • 4. 2. Características de la Estrategia Empresarial LA MISIÓN ORIENTARÁ:  El tipo de negocio que participaremos  Los mercados a atender  El tipo de productos, servicios, o  T ecnología y capacidades que utilizaremos como ventajas competitivas.  Diseño de la cartera de negocios (en qué negocios debemos participar, mantener la participación, cómo lo haremos, ¿alianzas estratégicas?
  • 6.  3.Estrategia de Negocio DETERMINA COMO PENSAMOS clave a desarrollar y mantener : MENOR, SUPERIOR O BIENA UNTIPO DE CLIENTE  La estrategia en el nivel de Negocio COMPETIR Determina las ventajas o capacidades  Dotar a un cliente un PRECIO  UN PRODUCTO O SERVICIO  ATENDER PARTICULARMENTE
  • 7. ORT R P PO E E c. u Broa d Targe t :- := - 1- c. o Narro w Targe t Porter's Three Generic Strategies CO M P ETITIVE A DVANT AG E Lower Cost Differenti ation LU o ~ V"J LU 1 -- LU :5; u
  • 8. 3.1Liderazgo en Costos  Eficiencia superior  Por economías de escala, acces o privilegiado a fuentes de materias primas exclusiva, integración vertical, etc.  Amplia base de mercado y márgenes aceptables con precios bajos.  Negocios maduros y declinantes
  • 9. 3.2 Diferenciación  Atender a segmento de clientes que tiene una necesidad particular, y está dispuesto a pagar más por satisfacerla de mejor manera  Calidad y servicio superior  Imagen de satisfacción superior
  • 10. 3.3Estrategia de Enfoque  Identificar un nicho de mercado que tiene necesidades particulares y orientarse a satisfacerlo, sin competir con los lideres de costo o los diferenciadores con fuerte participación en el sector.
  • 11. 3.4 Estrategia de Operacione s ESTRATEGI A EMPRESARI AL MISIÓN DE OPERACIONE S ESTRATEGIA S FUNCIONALE S Cadena de abastecimiento desde proveedor inicial hasta la entrega cliente el al o m f h Operaciones – Marketing – Finanzas – Recursos Humanos horizontal vertical ESTRATEGIA DE NEGOCIOS
  • 12. Rela y y c CiIó n ent tr re e e es sttra atte esgta iass e em mp prre es sar riia alle e ss,, d de ell nego iC cIiO o de oper ra ac ciio on n e es s ·- -··· · - Cuadro 3,6. Relación entre las estrategias: empresarial, del neaocio v de ooeraciones w- ESTRATEGIA CORPORATIVA -···íl 1 1 1 1 't-- :,=-.·.-..,.._=---=--= .--- -= -= .-= = = ·-=-!=..=-=-=-~=- --- = ---- -- - --- -- --:1..1 Decisiones de ESTRATEGIA DE OPERACIONES Decisiones de ESTRUCTUR A (Hardware) SUPERESTRUCTUR -~ (Software) , DECISIONES • Innovación ESTRATE- GIA DE MARKETING ESTRATEGIA GIADEOPE- RACIONES ESTRATE- GIA FINANCIERA ESTRAT. DE INVESTIG. Y DESARROLLO ESTRATEGI A DE RR.HH. ESTRATEGIA NEGOCIO A VISION CORPORATIVA 1 ESTRATEGIA ESTRATEGIA NEGOCIOS NEGOCIO C 1 1 I PRIORIDADES COMPETITIVAS l ,•I : ~~!:ga • Flexibilidad 1 ~ i • Calidad 1 1
  • 13. 3.4.1- 2 Estrategi a de Operaciones • MAS RAPIDO se ha desarrollado y • Han estado protegido de la • Ha cambiado, no se puede el sistema prestador de servicio prestar el servicio, los bienes • Industrialización de los servicios. proceso y el uso de tecnología simultane a. EN MANUFACTURA  Históricamente ligada a los métodos y modelos exitosos de manufactura,iniciados con T aylor hasta Producción clase mundial. Just in time, CalidadT otal, Cero Defectos.  lo técnico responsable de ings, Skinner =irracionalidad de esta visión.  Japoneses:calidad de productos, eliminación del despilfarro, personalización de productos.  Operaciones requieren de altos recursos financieros y EN SERVICIOS (SERVUCCIÓN) genera mayor riqueza y empleo.. competencia global. importar servicios, se puede traer (Mc Donald’s). • Se envía el proceso que permite facilitadores,personas o métodos. Normalización de productos y
  • 14. 3.5Variables microambientales; análisi s externo e interno FORMULACIÓN DE CORPORATIV A producción , DE NEGOCIOS FUNCIONAL ELECCIÓNY LA ESTRATEGIA PLANIFICACIÓN PLANIFICACIÓN PLANIFICACIÓN Las decisiones estratégicas de operaciones, que determinan las características importantes del sistema de insumos,debe ajustarse al contexto interno y externo. ANÁLISIS INTERNO Segmentaci ón del negocio Filosofía Corporativa Identificació n de factores Críticos Selección de Puntos débiles y fuertes ANÁLISIS EXTERNO Identificació n de factores externos Evaluación de la posición Global Identificación de oportunidade s y amenazas MISION VISION OBJETIVO S
  • 15. 3.5Variables Microambientales; análisi s externo e interno (proveedores, clientes) Las prioridades competitivas son aquellos aspectos que nuestro clientes priorizan para su decisión de ANÁLISIS EXTERNO  Economía  Política  Cambios Culturales  Estructura social  Migración  T ecnología  Mercados  Cambios medioambiental es ANÁLISIS INTERNO  Recursos Humanos  Capacidad Financiera  Planta (tamaño, localización)  T ecnología  Producto  Procesos  Capacidad de negociación
  • 16. 3.5 Análisi s extern int rn Factores Externos Factores Internos fortalezas o o e e e o o (aprovechar] Amenazas o (aumentar) Debilidades Estrategia para Minimizar O Y Estategia para Maximizar F Y Minimizar A Amenazas Estrategia para Minimizar D YA --- - ------- ---- Fortalezas Debilidades FO DO Oportunidades Estrategia para Maximizar F Y O Maximizar O FA DA
  • 17. profundament e. 3.6 Desafío Competitiv o competitiva s LAS FUERZAS COMPETITIVAS PORTER DE  Las características de la competencia cambiaron  En la globalización competimos con todo el mundo.  Se encuentran a un clic de distancia  Se requiere producir manufactura de categoría mundial  La estrategia de operaciones debe determinar las claves
  • 18. 3.6 Desafío Competitivo  Dependiendo de las condiciones de mercado las empresas deben lograr diferenciar sus productos,bienes o servicios: ◦ POR EL COSTO ◦ CALIDAD ◦ LA ENTREGA de tal manera de ser elegido por un cliente = GANADORES DE PEDIDO  Para que una Eª logre que sus productos sean considerados como ALTERNATIVAS POSIBLES debe tener un DESEMPEÑO ACEPTABLE en algunas capacidades competitivas = CALIFICADORES DE PEDIDOS.  Costo bajo sin calidad ni oportunidad,los clientes no aceptaran su oferta.  Capacidades que un momento son GANADORES DE PEDIDO y pasan a ser solo CALIFICADORAS, cuando se
  • 19. 3.7 Objetivos del subsistema de operaciones El costo de los insumos y otros recursos utilizados • COSTO • Ajuste a las especificaciones y expectativas del cliente. Las características de diseño del producto le permiten hacer lo otros no hacen. que CALIDAD • • La velocidad con que se efectúa la entrega a partir de un pedido Cumplimiento de las fechas de entrega prometidas ENTREG A • Hasta que punto los volúmenes de producto se pueden ajustar necesidades de los clientes a FLEXIBILIDA D • La capacidad de introducir nuevos productos o modificar los actuales INNOVACIÓN
  • 20. 3.7.1. Costo, eficiencia y competitividad  Con bajos costos se permite ampliar los volúmenes de ventas a precios bajos  Medir con exactitud los costos no es tarea sencilla.  El costo está relacionado con la eficiencia y la productividad.  La productividad se puede medir de diferente maneras: a)
  • 21. 3.7.2. Entregas  La entrega rápida genera satisfacción en los clientes.  La velocidad de entrega se considera otra fuente de ventajas: cumplir con las fechas prometidas.  En los servicios es mas complejo por que no existen stock, excepto si existe capacidad ociosa  Velocidad del desarrollo relevante en industrias
  • 22. 3.7.3. Mejora de la calida d de los requerimientos del medida contempla las cliente de especificaciones, el duración, atención características defectos  Calidad = satisfacción total cliente Calidad de diseño, en que funciones deseadas por el  Calidad = Cumplimiento desempeño de producto – servicial- o que posea
  • 23. ◦ ◦ ◦ 3.7.4. Flexibilidad e innovación  La empresa debe adaptarse a: ◦ Cambios de volumen de la demanda Diversidad en los productos tangibles e intangibles La producción de múltiples productos con nuevos diseños. Flexibilidad de procesos, equipamiento, escala de producción ruteo  Innovación, en lo negocios en aparición, cuyos estándares tecnológicos y expectativas de los clientes cambian de un momento para otro, es un factor competitivo extraordinario
  • 24. 3.7.5. Prioridades y compromisos  La ESTRATEGIA DE NEGOCIO orienta las prioridades competitivas. Determina cual será la ventaja competitiva que nos permite ganar pedidos  Si la prioridad es entrega, se deberá atender un pedido sin esperar completar la carga.  Además de destacar en alguna clave competitiva (ganador de pedido), se
  • 25. 3.7.6 . Objetivos y ciclo de vid a Recesió n INNOVACIÓN FLEXIBILIDAD COSTO COSTO FLEXIBILIDA D ENTREG A ENTREG A ENTREG A COSTO
  • 26. DECISIO NE E S S E ES ST TR RA AT TE ÉG GIIC C A A SS D DE E O OP PE ER RA AC C VIÓ " N w - - ·· ·íl ESTRATEGIA CORPORATIVA 1 1 •I 1 1 i • Calidad ·- - ··· · - ~ 1 't-- :,=-.·.-..,.._=---=--= .--- -= -.= -= = = ·-=-!=..=-=-=-~=- --= ----- --- -- --:1..1 Cuadro 3,6. Relación entre las estrategias: empresarial, del neaocio v de ooeraciones 1 1 1 I PRIORIDADES COMPETITIVAS l • Innovación 1 1 Decisiones de ESTRATEGIA DE OPERACIONES Decisiones de ESTRUCTURA (Hardware) SUPERESTRUCTUR -~ (Software) , DECISIONES , I PRIORIDADES COMPETITIVAS : ~~!:ga • Flexibilidad ESTRATE- GIA DE MARKETING ESTRATEGIA GIADEOPE- RACIONES ESTRATE- GIA FINANCIERA ESTRAT. DE INVESTIG. Y DESARROLLO ESTRATEGI A DE RR.HH. ESTRATEGIA NEGOCIO C ESTRATEGIA NEGOCIOS ESTRATEGIA NEGOCIO A 1 VISION CORPORATIVA
  • 27. 3.8Decisione s Estratégic as de producció n La superestructura, tiene unalto Las decisiones de estructura determinan las capacidades básicas para producir un producto o servicio grado de intangibilidad, como los sistemas de planeamiento y control OBJETIVOS O CLAVES COMPETITIVAS Decisiones Estratégicas Estructura (hard) Superestructura (soft) Costo Calidad Entrega de servicio Flexibilidad Innovación Productos Procesos Red logística Tecnología de producto, proceso y equipo Capacidad Recursos humanos Integración vertical y proveedores Red informática y de comunicaciones (hard) Organización Sistemas de información y control (producción, inventarios, costos, control de gestión) Investigación y desarrollo Relaciones con los proveedores Sistemas de calidad Gestión de RR.HH.
  • 28. ría Decisiones estratégicas o de diseño Decisiones tácticas o de uso Decisiones estratégicas y tácticas en operaciones Catego Producto Mezcla de productos Concepto de producto Ingeniería de detalle Proceso Selección de Proceso Análisis del flujo Tecnología Selección de equipo Mantenimiento de equipo Capacidad Tamaño de instalación Ubicación de instalación Planta de personal Pago de horas extras Subcontratación Programación Inventarios Nivel general de inventarios Sistema de control de inventarios Donde tener inventarios en la cadena de suministros Cuanto y cuando ordenar Recursos Humanos Perfil de capacidades Política de RR.HH. y normas Política de remuneraciones Supervisión Estándares de tiempo y producción Calidad Política de calidad Organización para la calidad Estándares de calidad Equipos de control de procesos
  • 29. DECISIONES DE ESTRUCTURA (HARDWARE) ESTRATEGIA DE PRODUCTO Incorporación o eliminación de productos en línea Concepto o funciones, atributos y Características clave de diferenciación del producto Nivel de normalización del producto o Personalización SELECCIÓN DE PROCESO Tipo de proceso Tecnología Distribución de planta Estructura organizacional Perfil de capacidades de rr.hh. TECNOLOGÍA DE PRODUCTO Y PROCESO Conocimiento aplicado Automatizado o manual CAPACIDAD En base al pronóstico Tipo de proceso y tecnología la determinan NÚMERO Y TAMAÑO DE CENTROS OPERATIVOS Economías de escala versus costos logísticos LOCALIZACIÓN Y RED LOGÍSTICA En servicios cerca del cliente CONFIGURACIÓN Y FACILIDADES Planta, equipamiento, instalaciones INTEGRACIÓN VERTICAL Y PROVEEDORES Cadena de valor u outsorcing RED INFORMÁTICA Y DE COMUNICACIONES (HARD) Sistemas integrados
  • 30. Estrategi a Producto / Proceso JT l.--------------------_:,. declinación volúmenes infinita. Producto s ' proceso y ujo variado con guía. ... . Entrega proces o Cuadro 3,7. Matriz Producto/Proceso. Estrategia de Producto/Proceso. Distribución celular ' ' ........ ',, .... , .... , ............................ , I -, ' "<; Vacío Producción para stock Flujo lineal. Distribución por producto Flujo continuo. Distribución por producto Programación Producción a pedido Montaje a pedido Desempeñ o en Claves Flexibilidad competitivas Innovación o resultados Flexibilidad Calidad de diseño Costo Entrega Calidad Costo Entrega Calidad de proceso Costo Calidad de Productos • Ciclo de Vida, Gama y Volumen Posición en • ciclo de vida Aparición Crecimiento inicial Crecimiento on recesión Madurez Madurez o Productos y - Variedad únicos personalizado s Muchos productos en pequeño volumen Muchos productos. Volúmene s medios Pocos productos. Alto volumen Un producto. Muy alto volumen. Commodities Flujo del distribución Flujo desordenado . Posición fija del producto Taller Flujo muy variado. Distribución funcional o proceso
  • 31. DECISIONES DE SOPORTE O SUPERESTRUCTURA (SOFTWARE) ORGANIZACIÓN Adhocrática por comités proyecto SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y CONTROL Desarrollo de software de sistemas Tecnología INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO Capacidad de desarrollar productos Innovar procesos, insumos, energía, etc. RELACIÓN CON LOS PROVEEDORES Perfil de proveedores tipo de relación SISTEMA DE CALIDAD Desempeño elevado de un producto Satisfacción de necesidades de clientes Calidad consistente Gestión de calidad GESTIÓN DE RR.HH. El sistema de producción es tecno- social
  • 32. Personal multifuncional Medidas de desempeño La línea es muy importante Control agregado del uso de Cofabricantes, responsables y soporte Cambios frecuentes e PALANCAS ESTRATÉGICAS EN LA MANUFACTURA PROMEDIO EN LA INDUSTRIA CATEGORÍA MUNDIAL  Recursos Humanos El personal es un gasto Personal no calificado Robots humanos El personal es una inversión Identificación con la resolución de problemas  Estructura organizacional y controles Burocrática, centralizada Indicadores de resultado basados en costos El apoyo es muy importante Horizontal, descentralizada competitivas  Planeamiento y control de la producción Centralizado, complejo Control detallado de uso de recursos Descentralizado, simple recursos  Aprovisionamiento Muchos proveedores Contratos a corto plazo Selección por menor costo Pocos proveedores integrales Selección por capacidades  Tecnología de Procesos Tecnología madura Desarrollo externo Orientación a reducción de costo Nuevas tecnologías de estructura Desarrollo interno Orientación a claves competitivas  Equipamiento De uso general Cambio esporádicos y radicales Orientado por la asignación de recursos de capital Enfocado incrementales Orientado por la mejora de capacidades