planificacion contextualizada al nivel

1. Escuela Normal Superior N° 36 “Mariano Moreno”
Profesorado de Nivel Inicial
Taller de Práctica II
Planificación del instructivo de cocina “Chocotorta”
Integrantes:
Beltrán Laura
Docente:
Parisi Sandra
- 2017 –

2. FUNDAMENTACION
Es importante cocinar con los niños porque favorece el lenguaje y la
lectoescritura, utilizan los conocimientos de la matemática para contar, medir, y
seguir las direcciones paso a paso, se integra a la ciencia, cuando los niños
visualizan el cambio de estado de la comida al cocinarse. A través de esta
actividad se puede fomentar la buena nutrición al preparar para cocinar.
Habilidades sociales se practican mientras los niños trabajan juntos en la
preparación de las comidas, toman los turnos y resuelven los problemas. Más
importante aún es que se trabaja la estima cuando los niños preparan comidas
para ellos y otros. Se ponen en práctica hábitos de higiene y orden.
FUENTE:https://salaamarilla2009.blogspot.com.ar/2010/04/cocinando-tambien-
se-aprenderecetas.html

3. PLANIFICACION DE INSTRUCTIVO DE COCINA
Propuesta: Instructivo de cocina “Chocotorta”
Sección: 4 años
Fecha: Octubre del 2017
Tiempo estimado: 30’ / 35’
OBJETIVO: Elaborar un alimento a través de la lectura y el seguimiento de los
pasos de un instructivo.
CONTENIDOS:
ACTITUDINALES PROCEDIMENTALES CONCEPTUALES
 Respeto por los
turnos de
intercambio.
 Cuidado de los
materiales.
 Disfrute de la
actividad.
 Valoración de la
producción propia
y ajena.
 Valoración de la
participación de
pares.
 Valoración de los
hábitos de
higiene.
 Escucha atenta y
comprensiva.
 Conversación.
 Observación.
 Reconocimiento de
los pasos del
instructivo.
 Uso de utensilios.
 Lectura de
imágenes.
 Orden de los
materiales e
higiene.
 Uso de la
motricidad fina
(humedecer,
aplicar).
 Aplicación de
prácticas de higiene
personal (lavado de
manos).
 Instructivo.

4. ACTIVIDAD:
Inicio:
Se conversará a los niños a realizar una ronda y se presentará la propuesta:
la receta de cocina. Luego se expondrá el instructivo a través de un recurso
(friso) y se leerá el mismo.
Desarrollo:
Se recordarán los hábitos de higiene (lavado de manos), se ubicarán en las
mesas, se repartirán los utensilios e ingredientes y se elaborará el alimento:
chocotorta.
Cierre:
Se solicitará la colaboración de los niños para la higiene de los utensilios y
el orden de los mismos. Luego se consumirá el alimento en el desayuno.
Se socializará la propuesta.
MATERIALES RECURSOS
 Dulce de leche
 Galletitas
 Leche chocolatada
 Afiche
 Cartulinas
 Fibrones
 Papel
 Pegamento
 Frisos
 La voz
 Recipientes
 Cucharas
 Espátulas
EVALUACION: Observación directa