La fitoquímica es una rama de la química que estudia los metabolitos secundarios extraídos de las plantas, analizando su estructura química molecular y propiedades biológicas. Su objetivo es aislar, purificar, analizar y caracterizar la estructura y actividad biológica de sustancias producidas por plantas. Estos compuestos vegetales son responsables de los beneficios para la salud asociados al consumo de frutas y verduras, protegiendo contra enfermedades como las cardiovasculares y

1. FITOQUIMICA
Laura Camila Guerrero Ortiz
Quimica Farmaceutica
2017

2. FITOQUIMICA
Es una rama de la química que estudia los metabolitos
secundarios extraídos de las plantas
Estudia cada grupo de la plata, desde su estructura
química molecular, hasta las propiedades biológicas.
Realizar relevamientos y análisis de los componentes
químicos de las plantas, como los principios activos,
los olores, pigmentos

3. OBJETIVO
Aislamiento purificación, análisis,
elucidación de la estructura y
caracterización de la actividad biológica
de diversas sustancias producidas por los
vegetales.

4. IMPORTANCIA
Responsables del papel beneficiosos para la salud asociado
al consumo de frutas y hortalizas y alimentos derivados de
ellas
Su papel de protección frente a enfermedades
cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Algunas de ellas tienen efectos específicos sobre enzimas
responsables de la activación y degradación de carcinógenos.
Al ser análogos estructurales de hormonas, son capaces de
unirse a receptores hormonales produciendo diferentes
efectos.

5. REFERENCIAS
Baltodano, E. (2011). Tomado de:
https://es.slideshare.net/isaac_2011/fitoqui
mica-diapositivas