1. Bacteria mas frecuente q salmonella<br />Campylo bacter<br />Características hemolíticas q viven en ambientes frios<br />Sal:<br />Plesiomas<br /> Bacteri monotrica q afecta las bombas de VTEC, EPEC<br />v, choreleae<br />micotoxinas en los alimentos<br />ribotoxina ,citrina,rubrotoxina,patulina de penicilenico por acrotoxina<br />peligrisidad y reservorio de porcinos:<br />yersenia pestis<br />bacteria capnofila<br />campylobacter<br />bacteri resistente y con multiplicidad a temperatura 8 toxinfecciones:<br />clostridium botulinum<br />microorganismo aerofilo que ocasión gongrena:<br />v. VULNIFICUS<br />diarrea de los E ET,<br />ESA NO LO SE NO LO ENTEDI……<br />Causa la toxina y mocus:<br />S. TYFI<br />Diarrea con sangre y nauseas de senteria, malestar general:<br />CCEIT<br />Factores de virulencia de la salmonella:<br />ENDOTOXINA, COTOTOXINA,Y POLISACARIDOS Y PLAMIDIUM.<br />Se le conoce como síndrome euremico- hencolitico<br />-AFECTA A NIÑOS<br />Obstáculos bilogicos en el control de salmonella:<br />-EXCLUCION COMPETITIVA<br />Bacterias resistentes a una T de 0 grados:<br />L. MONOCYTOGENES<br />Características de las bacterias cereus<br />- TERMOLABILES Y DE NATURALEZA PROTEICA<br />Infección extraintestinal:<br />ACROMONAS<br />Bacteria que causa nauseas:<br />B. cereus<br />Toxina de efecto neurótico:<br />B.CEREUS<br />Factores de virulencia de L.MONOCYSTOGENES<br />FOSFOLIPASA, HISTERILIPASA<br />
