Escherichia coli fue descrita en 1885 y es una bacteria gram negativa que se encuentra normalmente en el intestino humano donde ayuda a la digestión. Sin embargo, algunas cepas patógenas pueden causar infecciones intestinales y sistémicas graves. E. coli es un bacilo móvil que fermenta glucosa y lactosa con producción de gas y puede vivir con o sin oxígeno.
1. Investigación No.3 Todo sobre Escherichia coli
14 de marzo de 2013
“Escherichia Coli”
Introducción
La escherichia coli fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von
escherich, bacteriólogo alemán, quien la denominó bacterium coli. Posteriormente
la taxonomía le adjudicó el nombre de escherichia coli en honor a su descubridor.
Características morfológicas y tintoriales:
Bacilo gram negativo
No forma esporas
Son móviles
Miden 0.5μde ancho por 3 μ de largo.
Catalasa positivos
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La catalasa es una enzima que descompone al peróxido de hidrógeno en oxígeno
y agua, esta enzima es similar a la estructura de la hemoglobina. Excluyendo al
género Streptococcus y algunos otros la mayoría de las bacterias aerobias y
anaerobias facultativas tienen catalasa.
Prueba de catalasa
Oxidasa negativo, es decir, no produce citocromo oxidasa (utiliza oxígeno
en la cadena de transporte de electrones).
Prueba de oxidasa
Reducen nitratos a nitritos
Producen vitamina B y K.
Características nutricionales:
No exigente
Fermenta glucosa y lactosa con producción de gas.
Es anaerobio facultativo, es decir, para desarrollarse en condiciones
óptimas pueden utilizar oxígeno u otros compuestos.
Características coloniales:
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Las colonias de E. coli en agar E.M.B (eosina y azul e metileno) tienen de 2 a 4
mm de diámetro, un centro grande de color oscuro e incluso negro, y tienen brillo
metálico verde cuando se observan con luz refleja. En agar McConkey las colonias
son rojas con halo turbio.
Agar McConkey
Agar E.M.B
Función normal:
La Escherichia coli, en su hábitat natural, vive en los intestinos de la mayor parte
de los mamíferos sanos. Es el principal organismo anaerobio facultativo del
sistema digestivo. En individuos sanos, es decir, si la bacteria no adquiere
elementos genéticos que codifican factores virulentos, la bacteria actúa como un
comensal (obtiene un beneficio mientras que el otro no se ve ni perjudicado ni
beneficiado) formando parte de la flora intestinal y ayudando así a la absorción de
nutrientes. En humanos, la Escherichia coli coloniza el tracto gastrointestinal de un
neonato (bebé de 27 días o menos de nacido) adhiriéndose a las mucosidades del
intestino grueso en el plazo de 48 horas después de la primera comida.
Neonato
Clasificación: Se distinguen seis cepas según su capacidad patógena, -
también se les puede llamar virotipos-.
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Patogenia:
La Escherichia coli puede causar infecciones intestinales y extraintestinales
generalmente graves, tales como infecciones del aparato excretor, cistitis
(infección de las vías urinarias), meningitis (infección de las membranas que
cubren el cerebro), peritonitis(inflamación del peritoneo), mastitis (infección del
tejido mamario), septicemia (presencia de bacterias en la sangre y causa
infecciones en el cuerpo) y neumonía Gram-negativa.
Elaboró: Madaí de Jesús Pérez Romero 4° J
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