El documento presenta información sobre el diseño de procesos productivos. Se describen 7 tareas clave para definir el diseño de un proceso, así como fases del diseño técnico que incluyen la generación de criterios, el diseño del proceso en sí y la ejecución final del diseño. También se mencionan consideraciones sobre orientar el diseño al producto o al proceso.

1. Facilitado:
Ing. Miguel Acevedo
E-mail:
miguel.acevedo@psmmerida.edu.ve

2. Tareas
1 Definir y clarificar las tareas
2
Determinar las funciones y sus
estructuras
3
Buscar principios de soluciones y sus
combinaciones
4
Determinar las funciones y sus
estructuras
5
Desarrollar el diseño de los módulos
claves
6 Determinar las funciones generales
7
Preparar las instrucciones de operación
y producción
Otras
realizaciones
DATOS PRELIMINARES
DISEÑO TÉCNICO
EJECUCIÓN FINAL DEL
DISEÑO
Exploración del mercado.
Localización de la planta.
Análisis de datos sobre la comunidad
y mano de obra .
GENERACIÓN DE CRITERIOS
FILOSÓFICOS
Demanda – Requisitos – Restricciones.
Misión – Visión – Política.
Creación de departamentos.
Análisis funcional.
Limites de las operaciones del
sistema.
Definición de niveles.
Capacitación, adiestramiento.
Implantación del diseño.
Evaluación del diseño.
Reajuste del diseño.
Documentación del diseño.
Riba (2002)

3. 1. Diseño preliminar
• Información básica del proyecto.
• Diseño aproximados y escenarios económicos simples.
• Diagnostico preliminar sobre el potencial económico del proceso.
• Decisiones rápida para medir la continuidad del proceso.
2. Estudio de preinversión
• Diseño elaborado y un análisis económico más riguroso.
• Estimaciones más confiables y costos de operación más desglosados.
• Analizar el potencial económico del proceso y dictaminar la continuidad del
proceso.
Jiménez (2003)
DISEÑO DEL PROCESO

4. 3. Diseño final o ingeniería de detalle
• Se elaboran los diseños finales y planos para la construcción del equipo.
• Estimaciones económicas más exactas en función al diseño final.
• Pronósticos de los que se espera durante la operación del proceso.
Jiménez (2003)
DISEÑO DEL PROCESO

5. Gaither y Frazier (2000)
DISEÑO DEL PROCESO: Orientado al Producto
De acuerdo al tipo de producto
Agrupadas en un mismo departamento de producción
Conocida como línea de producción o de producción
continua
Las trayectorias son siguen rectas sin regresos o sin
movimientos laterales.
Es aplicable a manufactura de unidades discretas y
manufactura de procesos.

6. DISEÑO DEL PROCESO: Orientado al Proceso
Gaither y Frazier (2000)
Las operaciones se agrupan según el tipo de procesos.
Conocida como línea de producción intermitentes.
Normalmente se conocen como talleres de tareas.
Las trayectorias son irregulares en zigzag.
Incapacidad de trabajar en tareas simultaneas.

8. Desarrollo
Conceptual
Arquitectura del
producto
Diseño conceptual
Mercado objetivo
Planificación del
Producto
Creación del mercado
Prueba a pequeña
escala
Inversión y
Financiamiento
Ingeniería del
Proceso y del
Producto
Diseño detallado del
producto,
herramientas y
equipos
Construcción y prueba
de prototipos
Producción
Piloto y
Lanzamiento
Prueba del volumen
del producción
Inicio de fabricación
Aumento del volumen
con fines comerciales
FASES EN EL DISEÑO DEL PRODUCTO

9. Arrastre del
Mercado
• Se debe fabricar lo
que se puede
vender
• Se identifican las
necesidades en el
mercado para
cubrirlas
• Marketing es la
clave
Empuje
Tecnológico
• Se debe vender lo
que se puede
fabricar
• Las nuevas
tecnologías
presentan
oportunidades de
fabricación de
nuevos productos
para los que habrá
que crear mercado
• I+D es clave
Empuje
Interfuncional
• La innovación de
productos es
resultado de un
esfuerzo
coordinado de
todos los
departamentos de
la empresa
ESTRATEGIAS PARA INTRODUCCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS

10. Introducción Crecimiento Madurez Declive
Tiempo
Volumen de
Ventas
CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

11. Referencias
o
Criterios
Introducción Crecimiento Madurez Declive
Competencia
-Monopolio.
-Pocas empresas.
-Nuevos ingresos.
-Unos pocos imitan
o
mejoran el
producto y/o
reducen precios.
-Muchos
competidores.
-Competencia en
precio.
-Muchos rivales
compiten por una
pequeña porción
del pastel.
-Unos pocos
rivales, eliminación
rápida de los
miembros débiles.
Cliente
-Clientes de
elevados ingresos.
-Inercia del cliente.
-Debe convencerse
a los compradores
de que adquieran
el producto.
-Ampliación del
grupo de clientes.
-El cliente acepta
calidad no
uniforme.
-Mercado masivo.
-Saturación.
-Compras
repetidas.
-La regla es elegir
entre marcas.
Los clientes son
los compradores
del producto.

12. Referencias
o
Criterios
Introducción Crecimiento Madurez Declive
Estrategia General
-Establecerse en el
mercado; convencer a
los primeros clientes
potenciales para que
prueben el producto.
-Alto riesgo al fracaso.
-Investigación,
desarrollo e ingeniería
son funciones claves.
-Penetrar en el
mercado, persuadir al
mercado masivo de
que prefiera la marca.
-Es práctico cambiar el
precio o la imagen de
calidad.
-Marketing es la
función clave.
-Defender la posición
de la marca, contener
las incursiones de la
competencia,
mediante mejoras en
los productos.
-Resulta vital tener
costos competitivos.
-Atención a segmentos
específicos del
mercado.
-Prepararse para la
eliminación,
exprimir a la marca
todos los beneficios
posibles.
-Control de costos
es clave.
Producción
-Subcontratación.
-Centralizar plantas
piloto.
-Probar varios
procesos.
-Desarrollar normas.
-Muchos rechazos por
control de calidad.
-Series cortas de
producción.
-Centralizar la
producción.
-Eliminar por fases
subcontratistas.
-Series largas.
-Acumuladores de
pedidos grandes.
-Horas extras
considerables.
-Capacidad
insuficiente.
-Producción en masa.
-Muchas series cortas.
-Descentralizar.
-Partes importadas,
modelos de bajo
precio.
-Rutinización.
-Reducción de costos.
-Incentivos para
eficiencia.
-Capacidad óptima.
-Simplificar línea de
producción.
-Control detallado
de inventarios.
-Comprar bienes
extranjeros o de
Competidores.
-Almacenar
repuestos.
-Exceso de
capacidad.

13. Referencias
o
Criterios
Introducción Crecimiento Madurez Declive
Finanzas
Investigación y
Desarrollo
Producto
Distribución
Precios
Comercio Exterior
Publicidad y
Promoción

14. GACETA OFICIAL DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
Caracas, miércoles 23 de Octubre de 2002 N° 37.555
LA ASAMBLEA NACIONAL DE LA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE
VENEZUELA
DECRETA
la siguiente,
LEY ORGÁNICA DEL SISTEMA VENEZOLANO PARA LA CALIDAD

15. Artículo 5.- Las personas naturales o jurídicas, públicas o privadas, que produzcan
bienes, o presten servicios sujetos a reglamentaciones técnicas, o los comercialicen,
deberán suministrar la información y la documentación necesaria que permita la
posterior comprobación de la calidad de los mismos. Así mismo deberán colaborar
con el personal autorizado por el Ministerio de la Producción y el Comercio, o con los
organismos que este Ministerio autorice, para el cumplimiento de las funciones
establecidas en esta Ley y su Reglamento.
Título I: Disposiciones Generales
Capítulo II: De los Deberes, Derechos y Garantías

16. Artículo 12.- Las personas naturales o jurídicas, públicas o privadas que suministren
bienes y presten servicios, deberán indicar por escrito sus características de calidad y
serán responsables de garantizarlas, a fin de demostrar el cumplimiento de dichas
características ante cualquier usuario o consumidor, sin menoscabo de lo establecido
por otros organismos públicos en esta materia. Así mismo, deberán establecer
fórmulas expeditas para dilucidar, hasta su total solución, las quejas y reclamos de
los usuarios o consumidores.

17. Especificaciones
Nutricionales
Responsabilidad
Social
Diseño de Mercadeo
(Surtido del Producto)
Seguridad del Lote
Otros aspectos:
•Fecha de Elaboración y Vencimiento.
•Clasificación de partes (forma y función).
•Ergonomía.
•Entre otros.
Otros Productos:
•Modo de ensamble.
•Configuración técnica.
•Edad mínima para manipulación.
•Tolerancias.
•Especificaciones de materiales (resistencia)
•Exposición térmica.
•Entre otros.

18. Artículo 73.- Las reglamentaciones técnicas establecerán los requisitos que deben
cumplir los productos, servicios o procesos cuando puedan constituir un riesgo para
la salud, seguridad, protección ambiental y prácticas que puedan inducir a error.
Título VII: Del Subsistema de Reglamentaciones Técnicas
Capítulo II: Del Funcionamiento

19. Artículo 111.- Sin perjuicio de la responsabilidad penal, civil o administrativa, las
sanciones aplicables por el órgano administrativo competente son:
1. Amonestación.
2. Multa.
3. Comiso, reexportación o destrucción de las mercancías objeto de la infracción.
4. Cierre temporal del establecimiento de los productores, importadores y prestadores de
servicio; cuando éstos no cumplan con las reglamentaciones técnicas correspondientes.
5. Suspensión o revocación de la acreditación o aprobación.
Título XII: Del Régimen Sancionatorio

20. Orientador
Sentido Económico
Plantear Diseños
Sentido Industrial
Sentido Social
FUNCIONES DEL DISEÑADOR DE UN PRODUCTO

21. ¿Puede adquirirse
el artículo?
COMPRAR
Si
No
¿Podemos fabricar
el artículo?
COMPRAR
No
Si
¿Es
más barato fabricar
que comprar?
COMPRAR
No
Si
¿Contamos
con el capital para
fabricar?
COMPRAR
No
Si
FABRICAR
¿Esta disponible el artículo?
¿El sindicato permitirá adquirir el artículo?
¿Es satisfactoria la calidad?
¿Son confiables las fuente disponibles?
¿La fabricación de este artículo coincide con los objetivos de la empresa?
¿Se tiene el conocimiento técnicos?
¿Se cuenta con la mano de obra y capacidad de fabricación ?
¿Se requiere la fabricación de este artículo para utilizar la capacidad existente de la mano de obra y la producción?
¿Cuáles son los métodos alternos para fabricar el artículo?
¿Qué cantidades del artículo se requiere en el futuro?
¿Cuáles son los costos fijos, variables y de inversión de los métodos alternos y de adquisición del artículo?
¿Cuáles son los aspectos de confiabilidad del producto que afectan la compra o la fabricación de este artículo?
¿Cuáles son las otras oportunidades para la utilización del capital?
¿Cuáles son las implicaciones de inversiones futuras si se fabrica este artículo?
¿Cuáles son los costos de recibir financiamiento?
DECISIONES ENTRE FABRICAR O COMPRAR