El documento describe los carbohidratos de importancia fisiológica. Explica que la glucosa es el carbohidrato más importante y se utiliza como combustible celular universal. También discute otros monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y polisacáridos complejos importantes y sus funciones biológicas. Además, proporciona detalles sobre la estructura y tipos de isomería de la molécula de glucosa.

1. CARBOHIDRATOS DE IMPORTANCIA FISIOLÓGICA

6. CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-ribulosa CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-xilulosa CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ C H 2 O Dihidroxiacetona

7. CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-seudoheptulosa CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-fructosa

8. CHO ׀ H− C − OH ׀ C H 2 OH D-glicerosa (D-gliceraldehido) ALDOSAS DE LA SERIE D

9. CHO CHO ׀ ׀ HO− C − H H− C − OH ׀ ׀ H− C − OH H− C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-treosa D-eritrosa

10. CHO CHO ׀ ׀ HO− C − H H− C − OH ׀ ׀ HO− C − H HO− C − H ׀ ׀ H− C − OH H− C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-lixosa D-Xilosa

11. CHO CHO ׀ ׀ HO− C − H H− C − OH ׀ ׀ H− C − OH H− C − OH ׀ ׀ H− C − OH H− C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-arabinosa D-ribosa

12. CHO CHO ׀ ׀ HO − C − H H − C − OH ׀ ׀ HO − C − H HO − C − H ׀ ׀ H − C − OH H − C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-lixosa D-xilosa

13. CHO CHO ׀ ׀ HO − C − H H − C − OH ׀ ׀ HO − C − H HO − C − H ׀ ׀ H − C − OH H − C − OH ׀ ׀ H − C − OH H − C − OH ׀ ׀ C H 2 OH C H 2 OH D-manosa D-glucosa

14. CHO ׀ H − C − OH ׀ HO − C − H ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-galactosa C HO ׀ H− C − OH ׀ HO − C − H ׀ H− C − OH ׀ H− C − OH ׀ C H 2 OH D-glucosa CH 2 OH ׀ C ═ O ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ H − C − OH ׀ C H 2 OH D-fructosa HEXOSAS DE IMPORTANCIA FISIOLÓGICA

15. AZÚCAR FUENTE IMPORTANCIA D-ribosa Ácidos nucleicos Elementos estructurales de los ácidos nucleicos: ATP, NAD, NADP, flavoproteinas D-ribulosa Se forma procesos metabólicos Fosfato de ribulosa es intermediario de la vía del fosfato de pentosa D-arabinosa Goma arábiga de las ciruela y de la cereza Constituyentes de las Glucoproteínas D-xilosa Gomas de la madera, proteoglucanos, glucosaaminoglucanos Constituyentes de las Glucoproteínas D-lixosa Músculos cardiaco Constituyente de una lixoflavina aislada del músculo cardiaco humano L-xilulosa Intermediario en la vía del ácido urónico Vía del ácido urónico

20. O ║ C − H ׀ H− C − OH ׀ HO− C − H ׀ H− C − OH ׀ H− C − OH ׀ C H 2 OH D-glucosa O ║ C − H ׀ H − C − OH ׀ HO − C − H ׀ H − C − OH ׀ OH − C − H ׀ C H 2 OH L-glucosa MOLÉCULA DE GLUCOSA

27. Molécula de almidón