1. ITINERARIO DE FORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS BÁSICAS
BLOQUE 4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA Y PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE LA UDI
RECURSO 4.4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA DE LA TAREA/S DE LA UDI DISEÑADA CON TODOS LOS ELEMENTOS METODOLÓGICOS
IDENTIFICACIÓN DE LA TAREA:
HOY COCINO YO !!!!
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA:
Los alumnos publicaran un video en la página web del colegio con la elaboración de los platos después de
diseñar una dieta equilibrada (para cuatro personas) de todo un día.
VISIÓN GENERAL DE LA SECUENCIA DIDÁCTICA DE LA TAREA:
ACTIVIDAD FAMILIA DE MODELOS DIDÁCTICOS
(conductuales, cognitivos, sociales y personales)
CLASIFICAR LOS ALIMENTOS
Cognitivos y constructivos
ANALIZAR LAS ETIQUETAS (información nutricional,
fechas, aditivos pesos, precios... Cognitivos y constructivos
Relacionar el consumo energético con la ingesta de
alimentos Cognitivos y constructivo
Elaborar las recetas de cocina del menú elegido
Conductual
Editar com un programa de audio y vídeo la elaboración de
los platos del menú diario Personal
De grupo:
Con los menús de varios alumnos, elegid el menú “ideal”
para una semana
Social

2. ITINERARIO DE FORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS BÁSICAS
BLOQUE 4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA Y PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE LA UDI

3. ITINERARIO DE FORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS BÁSICAS
BLOQUE 4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA Y PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE LA UDI
TITULO: HOY COCINO YO !!!!
ÁREA/S: BIOLOGIA NIVEL/CICLO/ETAPA: 3ESO
ACTIVIDAD Nº 1 TIPO DE PENSAMIENTO
CLASIFICAR LOS ALIMENTOS Lógico (conceptos, reglas y normas),
sistémico (datos, representaciones)
SELECCIÓN DE EJERCICIOS ORGANIZACIÓN DE AULA
Definir dieta equilibrada
Identificar los alimentos más saludables
Realizar un gráfico con los % de cada grupo de alimentos
Nº de sesiones Agrupamientos Escenarios
*También para las actividades de
evaluación
RECURSOS DIDÁCTICOS
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN: Procedimiento ¿Como? e instrumento ¿Con qué?
*Solamente en el caso de que se decida.
COLABORACIÓN CON LA FAMILIA/ENTORNO

4. ITINERARIO DE FORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS BÁSICAS
BLOQUE 4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA Y PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE LA UDI
TITULO: HOY COCINO YO !!!!
ÁREA/S: BIOLOGIA NIVEL/CICLO/ETAPA: 3ESO
ACTIVIDAD Nº 2 TIPO DE PENSAMIENTO
ANALIZAR LAS ETIQUETAS (información nutricional, fechas, aditivos pesos,
precios...
Analítico (datos)
SELECCIÓN DE EJERCICIOS ORGANIZACIÓN DE AULA
Cambio de unidades energéticas
Comparar los ingredientes de un producto de diferentes marcas y elegir el más
saludable.
Dada información sobre las ofertas de diferentes establecimientos elegir la opción
más optima.
Nº de sesiones Agrupamientos Escenarios
*También para las actividades de
evaluación
RECURSOS DIDÁCTICOS
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN: Procedimiento ¿Como? e instrumento ¿Con qué?
*Solamente en el caso de que se decida.
COLABORACIÓN CON LA FAMILIA/ENTORNO

5. ITINERARIO DE FORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS BÁSICAS
BLOQUE 4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA Y PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE LA UDI
TITULO: HOY COCINO YO !!!!
ÁREA/S: BIOLOGIA NIVEL/CICLO/ETAPA: 3ESO
ACTIVIDAD Nº 3 TIPO DE PENSAMIENTO
Relacionar el consumo energético con la ingesta de alimentos Analítico (datos )
SELECCIÓN DE EJERCICIOS ORGANIZACIÓN DE AULA
Siguiendo las tablas de consumo energético, calcular tu propio consumo diario así
como tus necesidades diarias
Calcula tu tasa de metabolismo basal TMB
Realizar un diagrama de barras relacionando el consumo energético de los chicos y
chicas de la clase calculando media y mediana
Nº de sesiones Agrupamientos Escenarios
*También para las actividades de
evaluación
RECURSOS DIDÁCTICOS
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN: Procedimiento ¿Como? e instrumento ¿Con qué?
*Solamente en el caso de que se decida.
COLABORACIÓN CON LA FAMILIA/ENTORNO

6. ITINERARIO DE FORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS BÁSICAS
BLOQUE 4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA Y PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE LA UDI
TITULO: HOY COCINO YO !!!!
ÁREA/S: BIOLOGIA NIVEL/CICLO/ETAPA: 3ESO
ACTIVIDAD Nº 4 TIPO DE PENSAMIENTO
Hacer las recetas de cocina del menú elegido Reflexivo (personaliza) , práctico (actúa)
Creativo ( crea, inventa)
SELECCIÓN DE EJERCICIOS ORGANIZACIÓN DE AULA
Adaptar el menú que has realizado para 4 personas para 6
Elaborar un menú específico para un deportista, un celíaco y un diabético
Recopilar recetas típicas de la Safor que sean modelo de la dieta mediterránea
Nº de sesiones Agrupamientos Escenarios
*También para las actividades de
evaluación
RECURSOS DIDÁCTICOS
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN: Procedimiento ¿Como? e instrumento ¿Con qué?
*Solamente en el caso de que se decida.
COLABORACIÓN CON LA FAMILIA/ENTORNO

7. ITINERARIO DE FORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS BÁSICAS
BLOQUE 4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA Y PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE LA UDI
TITULO: HOY COCINO YO !!!!
ÁREA/S: BIOLOGIA NIVEL/CICLO/ETAPA: 3ESO
ACTIVIDAD Nº 5 TIPO DE PENSAMIENTO
Editar un programa de audio y vídeo la elaboración de los platos del menú diario Creativo (crea) , práctico (actúa)
SELECCIÓN DE EJERCICIOS ORGANIZACIÓN DE AULA
Hacer el texto y elegir música de fondo
Montar el vídeo
Subir el vídeo en la web y crear un foro de opinión
Nº de sesiones Agrupamientos Escenarios
*También para las actividades de
evaluación
RECURSOS DIDÁCTICOS
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN: Procedimiento ¿Como? e instrumento ¿Con qué?
*Solamente en el caso de que se decida.
COLABORACIÓN CON LA FAMILIA/ENTORNO

8. ITINERARIO DE FORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS BÁSICAS
BLOQUE 4. TRANSPOSICIÓN DIDÁCTICA Y PLANIFICACIÓN DEL DESARROLLO DE LA UDI
TITULO: HOY COCINO YO !!!!
ÁREA/S: BIOLOGIA NIVEL/CICLO/ETAPA: 3ESO
ACTIVIDAD Nº 6 TIPO DE PENSAMIENTO
De grupo:
Con los menús de varios alumnos, elegid el menú “ideal” para una semana
Analítico (datos y hechos), reflexivo (toma de conciencia),
crítico (cuestiona) y deliberativo (decide)
SELECCIÓN DE EJERCICIOS ORGANIZACIÓN DE AULA
Calcular el aporte calórico de la ingesta diaria de tal menú
Calcular el gasto económico del menú.
Calcular los residuos que generan
Nº de sesiones Agrupamientos Escenarios
*También para las actividades de
evaluación
RECURSOS DIDÁCTICOS
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN: Procedimiento ¿Como? e instrumento ¿Con qué?
*Solamente en el caso de que se decida.
COLABORACIÓN CON LA FAMILIA/ENTORNO