El documento habla sobre la ablactación o introducción de alimentos diferentes a la leche materna en la dieta del lactante. Recomienda introducir alimentos sólidos entre los 4 y 6 meses de edad, y leche de vaca después de los 12 meses. Explica los factores a considerar como el desarrollo neurológico, gastrointestinal y renal del lactante, así como la producción de leche materna y factores inmunológicos, socioeconómicos y culturales.

1. ABLACTACION

2. ABLACTACIÓN
Introducción de alimentos
diferentes a la leche materna
en la dieta del lactante
Existe controversia acerca de
cuál es el tiempo ideal para la
introducción de alimentos
suplementarios
La leche materna satisface en
forma adecuada las
recomendaciones nutritivas
para el lactante hasta el sexto
mes de vida posnatal

3. ABLACTACION
En el año de 1954 el
Comité de Nutrición de la
Academia Americana de
Pediatría, dicta el tiempo
de inicio.

4. EDAD ÓPTIMA PARA INICIAR LA
ABLACTACIÓN
• Introducción alimentos
sólidos: 4 a 6 meses de edad.
• Leche entera de vaca:
Después de los 12 meses de
edad.
Comité de
Nutrición de la
Academia
Americana de
Pediatría (AAP):
No se observa ventaja
alguna con la utilización de
alimentos sólidos antes de
los 4 meses de edad.

5. ABLACTACION
FACTORES A CONSIDERAR PARA SU INICIO
1.-Recomendaciones nutricionales
2.-Desarrollo neurológico
3.-Producción de leche materna
4.-Desarrollo gastrointestinal
5.-Función renal
6.-Atopia
7.-Hábitos alimentarios
8.-Factores socioeconómicos y geográficos

6. ABLACTACION
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
110-120 kcal / kg / día
Leche:
- 4 meses = 95% del requerimiento
- 6 meses = 80% del requerimiento
- 12 meses = 32.5% del requerimiento

7. ABLACTACION
DESARROLLO NEUROLOGICO
- Reflejo de Protusión
- Reflejos de deglución
- Reflejos de masticación
- Adecuado tono muscular en el
cuello y por lo tanto sostén cefálico

8. ABLACTACION
PRODUCCION DE LECHE MATERNA
- La leche materna proporciona los nutrientes
necesarios hasta los 6 meses de edad.
- La composición nutrimental no se afecta en
los primeros 8 meses del inicio de la lactancia.

9. ABLACTACION
DESARROLLO GASTROINTESTINAL
Entre los 4 y 6 meses existe una
adecuada
producción de maltasa,
isomaltasa y sacarasa
Hasta los 3 meses de vida
extrauterina es cuando la
actividadde la amilasa
pancreática es la adecuada

10. ABLACTACION
DESARROLLO GASTROINTESTINAL
PROTEÍNAS
- La permeabilidad de la membrana es
mayor
- La proteólisis de la proteína es menor
- Paso de macromoléculas = atopia

11. ABLACTACION
DESARROLLO GASTROINTESTINAL
LIPIDOS
- Inadecuada acción de la lipasa pancreática
- Bajo coeficiente de absorción de grasas
- Entre los 6 y 8 m de edad adecuada
digestión

12. ABLACTACION
FUNCION RENAL
PRIMORDIAL EN EL DESARROLLO
DEL LACTANTE
RN - Tiene una filtración glomerular de 30
a 40 ml / min, por lo que lo limitan para
tolerar mayor volumen y carga de solutos
Entre el 3 - 4 mes el riñón tiene mayor filtración gomerular

13. ABLACTACION
ATOPIA
Es importante que en niños con antecedentes familiares,
se determine en forma particular los alimentos con los que
se iniciará la ablactación

14. ABLACTACION
HABITOS ALIMENTARIOS
Y COSTUMBRES
- Determinados por grupos sociales
- Los hábitos se condicionan por la
disponibilidad de los alimentos
- Las costumbres y cultura de cada grupo
condiciona fuertemente a ésta.

15. FACTORES
INMUNO-ALÉRGICOS
•Paso de sustancias potencialmente antigénicas a
través de la mucosa intestinal sin ser hidrolizadas.
•Todos los alimentos son potencialmente
antigénicos.
•Tres principales agentes causantes de alergias en
México: Huevo, pescado y leche de vaca.
•Ocho principales agentes causantes de alergia
antes del año de edad: Leche de vaca, huevo, trigo,
soya, cacahuate, nuez, pescado y mariscos.

16. FACTORES
INMUNO-ALÉRGICOS
•Nueva Zelanda: Menor frecuencia de eczema (14
vs 35%) en niños alimentados al seno materno con
ablactación después de los 6 meses en
comparación de niños también con seno materno
ablactados a los 3 meses.
•Recomendaciones: Lactancia prolongada y
ablactación tardía

17. ABLACTACION
FACTORES SOCIOECONOMICOS Y
RURALES
Disponibilidad económica
Disponibilidad de los alimentos
Biodisponibilidad de recursos

18. ABLACTACION
¿Como iniciar?
- Se cumpla con lo antes mencionado
- Cuando el niño pese 6 kg y tenga 4 meses de
edad
- El niño pese más de 6 kg pero no tenga 4 meses
de edad y visceversa
- Cuando las condiciones neurológicas limiten
ésta, de forma importante

19. ABLACTACION
Introducir de uno en uno cada alimento y darlo por
2-3 días
Ya probado y tolerado un primer alimento se puede
poner a prueba otro y dar el que ya se dió con
anterioridad

20. ABLACTACION
La idea es que la leche tenga cada día menos importancia
en la dieta, y que poco a poco deje de ser fundamental en
la alimentación del niño
¡Primero mis papillas y luego la leche!

21. ABLACTACION
No es adecuado mezclar alimentos
No tienen que ser condimentados, así como no se
debe agregar sal o azúcar

22. ABLACTACION
No forzar al niño
Los padres dictan qué
y el niño cuanto
Tener una actitud paciente

23. ABLACTACIONEstablecer a un horario familiar
socialización
aprendizaje por
imitación
mejor manejo de
utensilios
Dejar que coma solo

24. ABLACTACION
ERRORES FRECUENTES
Soborno
Castigo
Entretenimientos
Ayuno
Competencia
Prisas
Premios

25. ABLACTACION
VERDURAS 4m- Introducir primeramente
- Dar aquellas con mayor aporte energético
Zanahoria Betabel
Calabaza
Chícharo Chayote

26. ABLACTACION
FRUTAS 4m- Son más toleradas
- La mayoría de éstas tienen un adecuado
aporte energético
Plátano Manzana
Pera Durazno
Guayaba Papaya

27. ABLACTACION
CEREALES Y TUBERCULOS 5m- Tienen adecuada tolerancia
- Tienen un adecuado aporte energético así
como de hierro, vitaminas y minerales
Arroz Papa
Maíz Trigo
Avena Camote
Calabaza de castilla

28. ABLACTACION
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 6m
- Con un adecuado aporte protéico
- Son fuente importante de hierro, vitaminas
liposolubles y algunos minerales
Pollo Carne de res
Aves Hígados de pollo
Ternera

29. ABLACTACION
LEGUMINOSAS 8m
- Complementan el aminograma
- Fuente importante de vitaminas y
minerales
- Tienen un adecuado aporte energético
Frijol Lenteja Haba
Chicharo Garbanzo

30. ABLACTACION
ALERGENICOS
Huevo, carne de cerdo, pescados, mariscos, soya,
fresa, piña, melón, sandía, naranja, toronja,
mandarina, limón, lima, lechuga y apio

31. ABLACTACION
CONSISTENCIA
Papilla = 4 -7 meses
Picados = 7 - 10 meses
Trozos = 10 - 12 meses

32. ABLACTACION
NO dar
Jugos
té Desplazan un espacio
café y por lo tanto aporte
gelatinas energético
golosinas
refresco

33. ABLACTACION
ALIMENTOS PROCESADOS
- Introducción temprana
- Reto de mercadotecnia
- Combinación de alimentos
- Rechazo
- Costo

34. ABLACTACION
ALIMENTOS PROCESADOS
- Variedad a la dieta
- Los cereales estan adicionados con Fe
- Disponibles
- Viajes-desastres
- Vida de anaquel
- Higiénicos
- Sin estacionalidad