El documento proporciona información sobre la bioenergética del ejercicio. Explica que la energía viene de los alimentos y se almacena en el cuerpo en forma de ATP. Luego describe los tres sistemas para generar ATP - el sistema ATP-CP, el sistema glucolítico y el sistema oxidativo. Finalmente, explica que el ATP se produce a través de reacciones acopladas que implican la degradación completa o incompleta de nutrientes como carbohidratos y grasas.

1. BIOENERGETICA
DEL
EJERCICIO
Roberto Reyes Corsino
1

2. 2

3. Objetivos
 Conocer que es energía
 De donde viene
 Bases científicas para el desarrollo de programas
de actividad física y salud
 Su uso por :
 Entrenadores
 Técnicos deportivos
 Médicos
 Educadores físicos
 Paramédicos
 Fisiólogos del ejercicio 3

4. ENERGIA
“ Es la capacidad de
producir trabajo “
4

5. ENERGIA .
 Vigor
 Fuerza
 Potencia
 Movimiento
 Vida
5

6. 6

7. ACTIVIDAD
FISICA
ENERGIA
ALIMENTOS 7

8. FORMAS DE ENERGIA
• Química
• Mecánica
• Térmica
• Luminosa
• Eléctrica
• Nuclear
8

9. SOL
CICLO ENERGETICO
BIOLOGICO Energía nuclear
Energía solar (luminosa)
fotosíntesis
Plantas verdes
Proteínas
Grasas
Carbohidratos 9

10. LA RESPIRACION
(O2)
ENERGIA (ATP) 38
mol ATP
CO2 Y H2O
1. TRABAJO QUIMICO DEL
CRECIMIENTO
2. TRABAJO MECANICO DE LA
CONTRACCION MUSCULAR
10

11. Adenosin Tri Fosfato (ATP)
Adenosina Tres grupos
fosfatos
11

12. ATP A P=P=P
Enlaces de
alta energía
A P=P
ADP
A P
AMP
7,000 a 12,000
calorías
12

13. 7,000 a 12,000
calorías 13

14. 14

15. 15

16. Suplemento de creatina
• La suplementacion con
Creatina aumenta la fuerza y
posiblemente la masa magra
• Parece tener poco efecto
sobre el rendimiento en las
carreras o natación de
velocidad
16

17. El ATP se genera de tres formas:
• El sistema ATP-CP
• El sistema glucolitico
• El sistema oxidativo
17

18. 4 s 10 s 1.5 Min 3 Min
ATP
ATP
Tipo de desempeño
CP = PCr
ACIDO LACTICO
OXIDATIVO
Vías predominantes
18

19. • En el sistema ATP-CP, un P inorgánico es
separado de la PCr por acción de la
Creatincinasa
• El Pi se combina con la ADP para formar
ATP
• Es un sistema anaeróbico y su función
principal es mantener los niveles de ATP
• La producción energética es de 1 mol de
ATP por un mol de CP
19

20. PRODUCCION ANAEROBICA DE ATP
La forma mas simple y rápida
envuelve la donación de un grupo
fosforico (P) y del enlace
energetico de la CP para el ADP y
formar ATP.
CP + ADP CREATIN-
QUINASA
ATP + C
20

21. ATP, PRODUCCION
Las celulas musculares producen
ATP por las siguientes vías:
• Degradación de la “CP”
• “ Glucosa o del glucogeno
• Formación oxidativa del ATP
21

22. • La energía no se usa
directamente en el trabajo
• Se utiliza en forma de “ATP ”
• La menor unidad energética del
cuerpo humano
22

23. • Entre el 60 y el 70 % de la energía corporal
se degrada a calor.
• El resto se utiliza para trabajos mecánicos y
actividades celulares
• La energía de los alimentos (CHOs, grasas y
proteínas) se almacena en forma de ATP
• La energía de los CHOs es mas accesible
23

24. Sistema oxidativo
• La oxidación de los CHOs trae la
glucólisis, el ciclo de Krebs y la
cadena de transporte de
electrones.
• El resultado final es H2O, CO2
mas 38 o 39 moléculas de ATP
por cada molécula de CHO
24

25. • La oxidación de las grasas inicia
con la beta oxidación de los ácidos
grasos libres
• Siguiendo después el mismo
camino de los CHOs:
- Ciclo de Krebs y
- S.T.E.
25

26. Oxidación de las
proteínas
• Es mas compleja porque
contienen nitrógeno, que no se
puede oxidar.
• La contribución energética de las
proteínas es relativamente baja
26

27. G Kcal.
27

28. ATP (ADENOSIN TRI FOSFATO)
Las células musculares son
capaces de usar la energía
química para realizar el
trabajo de la contracción
muscular a temperatura
constante 28

29. ATP (ADENOSIN TRI FOSFATO)
• Actúa como transportador
energético
• en los procesos celulares
que precisan aporte de
energía.
• Es energía química.
29

30. Fuentes de ATP. División
según uso del O2
1. SISTEMA ATP_CP
= SISTEMA ALACTICO Anaeróbicos
2. SISTEMA ACIDO LACTICO
3. SISTEMA OXIDATIVO Aerobico
30

31. Fuentes de ATP
División
1. SISTEMA ATP_CP Vía no
metabólica
= SISTEMA ALACTICO
2. SISTEMA ACIDO LACTICO Vías Químicas o
Metabólicas
3. SISTEMA OXIDATIVO
31

32. VIAS QUIMICAS O METABOLICAS
Reacciones acopladas
Sistema Acido Sistema
Láctico Oxidativo
Incompleta rotura de Completa rotura de los
los nutrientes nutrientes
Acido Láctico CO2, H2O Y ATP
(2 ATP) (38 ATP) 32

33. Sistema Anaerobico Sistema Aerobico
GLUCOGENO G GLUCOGENO
L
U
GLUCOSA C GLUCOSA
O
L
2 ATP 2 ATP
I
S
Acido Pirúvico Acido Pirúvico
I
O2 insuficiente O2 suficiente
S
36 ATP
ACIDO LACTICO, 2 ATP CO2, H2O, 38 ATP 33

34. %
100
50
30
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
seg
34

35. Reacciones acopladas
ATP
ATP
ADP + p
ADP + p ATP
alimento
ATP ADP + p
CO2 + H2O Procesos que exigen
ADP + p
energía
ATP
ADP + p
ADP + p
Procesos productores
de energía
35

36. • Es difícil estimar el total de energía
muscular que puede ser elaborada por
el sistema oxidativo
• El ATP es formado por reacciones
acopladas, al mismo tiempo en que
hidrogeniones y electrones son
transportados por el STE
• Siempre que haya transporte de
electrones hay liberación de energía
36

37. Enlaces de
Sistemas energéticos alta energía
A P=P=P
 Las tres fuentes operan de la
misma forma genérica A P=P
 Rompiendo los enlaces de
fósforo para producir energía
Resintesis de ATP por adición
de grupos fosforicos (P) de los
alimentos y de la “CP”
37

38. ATP - CP: Actividades
 Salida de un velocista
 Patada del futbolista
 Lanzamientos
Saltos
 Lances al canasto
 Remates del voleibol
38

39. USO DEL SISTEMA ATP-CP
• Deportes de fuerza rápida
• En los primeros segundos de
cualquier actividad física intensa
• Con el desarrollo de la fuerza puede
aumentarse la reserva de fosfágeno
hasta posibilidades máximas de
utilización (8 segundos)
39

40. TRABAJO MECANICO Y GASTO ENERGETICO
• En la práctica resulta difícil medir
el trabajo mecánico
• El parámetro fisiológico más
práctico para su medición es el
gasto energético
• Puede deducirse en condiciones
aerobias (Vo2máx) y anaerobias
40

41. SISTEMA ALACTICO = ATP-CP
• Es el mas simple
• Rompe los enlaces de fósforo
• ATP y CP se almacenan en el músculo y
en el hígado
• Hay mas cantidad de “CP” que de “ATP ”
• Util en actividades de muy corta
duración
41

42. SISTEMA ATP-CP
• La máxima potencia
desarrollada por el mecanismo
de rotura del fosfágeno
• Es aproximadamente 3
veces más alta que la máxima
que puede desarrollarse por la
oxidativa
42

43. VIAS METABOLICAS = QUIMICAS
1. SISTEMA LACTICO 2. SISTEMA OXIDATIVO
 Ambas tienen mecanismos propios de
producción energética
 Sistema Acido Láctico desdobla la glucosa de
forma incompleta
 El oxidativo lo hace de forma completa,
produciendo mas energía
43

44. SISTEMA ACIDO LACTICO
• Es una vía Metabólica = Química
• Produce ácido láctico
• Gran fatiga muscular
• Es una vía anaeróbica
• Usa los carbohidratos (66 %)
• En forma de glucógeno
• 2 moléculas de ATP/mol G (glucólisis anaeróbica)
44

45. Atenas 2004
Rank Country Name Time
DOM SANCHEZ Félix 47.63
JAM MCFARLANE Danny 48.11
FRA KEITA Naman 48.26
4
USA CARTER James 48.58
5
PAN KAMANI Bayano 48.74
6
POL PLAWGO Marek 49.00
7
RSA MYBURGH Alwyn 49.07
8
USA BRAZELL Bennie 49.51
45

46. EL COMBUSTIBLE
• Entra en este camino en su
forma mas simple, la glucosa
• Es almacenado en los
músculos y el hígado
• Bajo la forma de Glucógeno
46

47. • Esto solo representa el 5% del
rendimiento posible.
• En el sistema oxidativo la
glucosa es completamente
desdoblada hasta CO2 y H2O
• Con la producción de 36 moles
extras de ATP y totalizar 38
47

48. SISTEMA OXIDATIVO
• Requiere oxigeno
(aeróbica)
• Usa las grasas (66%)
• Gran producción de ATP
• 38 moles ATP / mol
glucosa
48

49. SISTEMA OXIDATIVO
5. Rotura completa de la glucosa
6. Produce CO2 y agua
7. Util para ejercicios de larga
duración ( > 4 minutos) y
potencia baja.
49

50. SISTEMA OXIDATIVO
 Inhibe la acumulación del
ácido láctico
 Desviando su precursor, el
ácido pirúvico, para la vía
aeróbica.
50

51. TIPOS DE REACCIONES EN EL
SISTEMA OXIDATIVO
• CICLO DE KREBS:
• En las mitocondrias del músculo
esquelético
• El Acido Pirúvico, producto final
de la glucolisis, entra a este ciclo
51

52. 2. EL SISTEMA DE TRANSPORTE DE
ELECTRONES. (STE)
= Cadena Respiratoria
• Se produce agua como producto
final al unirse los H+ del Ciclo de
Krebs y el O2 que respiramos
• También ocurre en las mitocondrias
52

53. 53

54. %
100
50
30
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
seg
54

55. Relación entre el % de ATP aportado por los tres sistemas energéticos en
relación con el tiempo de la prueba y la producción de potencia. Cuanto menor
sea el tiempo de la prueba mayor será la producción de potencia y mas rápido el
requerimiento de energía (ATP)
55

56. Ac. láctico
56

57. Du
Durante un ejercicio prolongado el uso de CHO al comienzo es superior al de las grasas ,
con la prosecución de la prueba la utilizacion de las grasas se vuelve lentamente mas
predominante
57

58. El consumo de glucosa por el músculo esquelético a partir de la sangre es
bajo durante el reposo pero se incrementa durante el ejercicio prolongado
58

59. A medida que aumenta la intensidad del ejercicio y disminuye su duración, el
combustible alimenticio predominante se desplaza hacia los hidratos de carbono
59

60. A medida que
aumentan tanto la
intensidad (A)
como la duración
(B) del ejercicio,
también lo hace la
cantidad de
glicógeno muscular
utilizado.
60

61. En (C), aunque el glicógeno es un combustible fundamental
durante las series con aceleraciones , una gran cantidad de
glicógeno subsiste en el momento del agotamiento.
61

62. La oxidación de los ácidos grasos (A) transportados por la sangre puede ser
responsable del 11 %, y las reservas de triglicéridos musculares del 32 %, del
metabolismo total de los músculos de las piernas durante una hora del ciclismo
submaximo. 62

63. El uso del glicógeno muscular
en las fibras de contracción
rápida y lenta durante una
carrera de 30 Km (A) y
durante series repetidas con
aceleraciones (B).
La disminución del glicógeno
en las fibras de contracción
lenta fue superior durante la
carrera de 30 km, la
disminución del glicógeno fue
mayor en las fibras rápidas
durante las series con
aceleraciones. De acuerdo
con este patrón se puede
llegar a la conclusión de que
las fibras lentas son
reclutadas preferentemente
durante un trabajo prolongado
y las rápidas en el trabajo 63
acelerado

64. La forma del ejercicio
influye sobre el grado
hasta el cual se
utiliza el glicógeno en
los músculos. Esto es
así para diferentes
actividades (A), así
como para las
variaciones dentro de
la misma actividad
(B).
64

65. El O2 de recuperación se define como la cantidad consumida durante la recuperación del
ejercicio que excede aquella que comúnmente podría haber consumida durante el mismo
periodo
65

66. El agotamiento de
los triglicéridos
musculares no
parece
relacionarse con la
duración de la
actividad (A) sino
mas bien con el
nivel inicial de
triglicéridos en los
músculos (B)
66

67. Durante una hora de ciclismo las reservas musculares de
triglicéridos y de glicógeno suministran el 76 % del combustible
, en tanto que los combustibles transportados por la sangre
(ácidos grasos libres y glucosa) son responsables del 24 %
restante.
67

68. CLASIFICACION DE LAS ACTIVIDADES FISICAS DE ACUERDO A LA FUNCION Y
SUSTRATOS ENERGÉTICOS UTILIZADO.
DURACIÓN DEL EJERCICIO EN
TIPOS DE RENDIMIENTO RELACION A LOS DEPORTES SEGÚN LA P.M.A.
METABOLITOS - SUSTRATOS UTILIZADA
POTENCIA EXPLOSIVA < 3S eg-----ATP LEV. PESAS. SALTOS,
LANZADORES,
Tiempo Recuperación SERV. TENIS.
de 3 min
8 A 10 seg--------ATP-PC SPRINTS CORTOS
POTENCIA ANAERÓBICA ALACTICA ELEMENTOS DE GIMNASIA Y DEP.
T Recup. = 7 min. COLECTIVOS.
12 a 30 seg.-----ATP-CP+GLUCOSA SPRINTS LARGOS (200m-50m).
POTENCIA ANAERÓBICA LÁCTICA (GLUCÓLISIS ANAER.) CONTRAATAQUE EN D.C.-
Recuperación = 10 a 15min. TRANSICIONES.
30 a 120 Seg-----glucosa
CAPACIDAD ANAERÓBICA LÁCTICA (glucólisis anaer. +fosforilación Sprints prolongados (400 a 800 en
oxidativa) Atl. –100 a 200 m en Nat.)
T.R. 20 a 40 seg.
POTENCIA MÁXIMA AEROBICA 2 a 6 min---GLUCOSA (glucólisis Medio Fondo corto 1500 m.
anaer. +fosforilación oxidativa) 400 m en nat.
T.R.= 60min A 6 horas.
6 a 20 min.---GLUCOSA
CAPACIDAD MAX. AERÓBICA. glucólisis anaer. +fosforilación Medio Fondo Largo
oxidativa) T.R= 24 h para la 3.000 a 5.000 m
repleción en glucogeno) 800 m en natac.
60 min a varias horas.
CAPACIDAD AERÓBICA Glucosa y lípidos. Fondo Largo Maratón y Triatlón.
68
P= 0,5-0,7 x PMA T.R.= 24 a 48 h.

69. POTENCIA
Cantidad total de energía que un
Sistema Energético puede
aportar en la unidad de tiempo.
CAPACIDAD
Cantidad total de energía
que es capaz de aportar un
Sistema Energético.
69

70. Sistema Potencia Max. Capac. Max.
(moles de ATP/min) (total de ATP )
ATP-CP 3.6 0.7
Ac. Láctico 1.6 1.2
Oxidativo 1.0 90.0
70

71. Potencia, capac. fisiolog. TIEMPO DE TRABAJO EFECTOS FISIOLOGICOS
Punto máx.. de la degradación de CP.
Potencia aláctica 0 a 10” Potencia metabólica máx..
Duración máx.. en que la pot. Aláctica
Capacidad aláctica 0 a 20 “ se mantiene a nivel alto
Máximo ritmo de producción de
Potencia glucolítica 0 a 45 “ lactato
Duración Máx. en que la glucólisis
Capacidad glucolítica
1 min.. opera como fuente principal de
15” suministro de energía
Potencia aeróbica Duración Mínima para lograr el VO2
2-3 min.. máx.
Mantenimiento del VO2 máx. en un
Capacidad Aeróbica 2–6 min.. cierto núm. de repetics.
Estado Estable. Mantenimiento de
Eficiencia aeróbica 10-30 min.. la velocidad correspondiente al
umbral anaeróbico
71

72. INDICADORES PRINCIPALES DE LAS
CAPACIDADES FISICAS
a) AEROBICOS
• VO2 máximo
• Máximo Pulso de O2 (MVO2/FC)
• Máximo Volumen Minuto Respiratorio (MVE)
• Equivalente Ventilatorio (VE/VO2)
b) ANAEROBICOS
7) Acido Láctico
8) Déficit de O2
9) Umbral anaeróbico
10) Creatina fosfoquinasa
72

73. CONTROLES BIOENERGETICOS
 Ellmetabolismo es regulado por la
actividad enzimática
 La vía metabólica es regulada por las
enzimas “ limitadoras de la velocidad “:
Fosfofructoquinasa, limita la velocidad de
la glicólisis
Isocitrato deshidrogenasa y el citocromo
oxidasa, limitan al ciclo de Krebs y S.T.E.
73

74. Controles bioenergéticos
Los niveles celulares de ATP y
ADP + Pi (inorgánicos) regulan la
velocidad de las vías metabólicas
en la producción de ATP :
1. niveles elevados de ATP
inhiben el aumento de su
producción
74

75. Controles bioenergéticos
2. Los niveles bajos de ATP y
elevados de ADP + Pi
estimulan la producción de ATP.
 El calcio puede estimular el
metabolismo aerobico
75

76. CREATINA FOSFATO (CP)
• La salida de CP puede
limitar el desempeño en los
ejercicios de corta duración y
de alta intensidad (50 m),
• porque reduce la velocidad
de producción de ATP por la
vía aláctica (ATP-CP)
76

77. CREATINA
• La ingestión de 20 g / día
durante 5 días resulta en
aumento de los almacenes de
CP en los músculos
• Mejora el desempeño durante
el ejercicio de corta duración e
intensidad alta
77

78. GASTO CALORICO
POR DEPORTE (Kcal./hora)
Fútbol, Balonmano, Lanzamientos, Salto,
Ciclismo ruta, Remo, Tenis (dobles) 300-500
Maratón, Natación (velocidad), Boxeo,
Esgrima, Polo acuático, Baloncesto 500-700
Fondo (Atletismo), Tenis sencillo, Lucha 700-900
Medio fondo, patinaje de velocidad 900
78

79. EFICIENCIA DE CARRERA
en O2 /ml/Kg. peso corporal
200
Medio fondo
Costo del desempeño
175
maratonista
150
Diferencias en la eficiencia de carrera, los
maratonistas son 5 a 10 % mas eficientes
0 150 200 250 300 350
velocidad m/min.
79

80. SISTEMA OXIDATIVO
 Es el mas eficiente de todos
los sistemas en relación a la
producción energética
 Utilizado en ejercicios de
larga duración realizados a
niveles submaximos
80

81. VIAS ENERGETICAS: % DE ALIMENTOS
proteína anaerobia
CO2 + AGUA
glucosa
+ 38 ATP
grasa
Aerobia
Aerobia 36 ATP
proteína aerobia
grasa 2 ATP
+
Acido Láctico
anaerobia glucosa anaerobia
81

82. GRASA C.H. EJERCICICO
P AEROBICO
66 % 33 %
PROT
< 1%
REPOSO
VIAS EN EL EJERCICIO Y EL REPOSO
% DE USO DE LA VIA AEROBICA
EN EL EJERCICIO Y EL REPOSO 82

83. • En los ejercicios de
corta duración
• también participa el
sistema aerobico en el
aporte energetico, pero
en cantidades muy
reducida 83

84. • Al inicio de un ejercicio
aerobico,
• los sistemas anaeróbicos
aportan energía para romper
el estado de reposo
• En 2-3 minutos el VO2 se
eleva a un nivel alto en el
ejercicio
84

85. VIAS ENERGETICAS EN EJERCICIOS DE
CORTA Y LARGA DURACION
proteína anaerobia
CO2 + AGUA
glucosa
+ 38 ATP
Larga
duración grasa Aerobia
36 ATP
proteína aerobia
grasa 2 ATP
Corta +
duración Acido Láctico
glucosa
anaeróbica
85

86. 100
grasa
80
50
30
carbohidratos
0
0 5 15 30 40 60 70
min..
% de utilización de carbohidratos y
grasas en un ejercicio aerobio 86

87. 87

88. • Los CHO son las principales fuentes de
nutrientes para la mayoría de los
deportistas y deben constituir al menos
el 50 % de su consumo total de calorías.
• Para los deportistas practicantes de
deportes de resistencia, el consumo de
CHO en cuanto al % de consumo
calórico total debe ser incluso mas
elevado: de 55 a 65 %
88

89. DISTANCIA RECORRIDA
CHO
CHO PASTAS
DULCES HARINA
PASTEL
MIXTA
89

90. Clasificación de la Actividad física (Hombres)
Gasto Energético
Nivel Kcal/min l/min ml/Kg/min Mets
Ligero 2.0 - 4.9 0.40 - 0.99 6.1 - 15.2 1.6 - 3.9
Moderado 5.0 - 7.4 1.00 - 1.49 15.3 - 22.9 4.0 - 5.9
Fuerte 7.5 - 9.9 1.50 - 1.99 23.0 - 30.6 6.0 - 7.9
Muy fuerte 10.0 - 12.4 2.00 - 2.49 30.7 - 38.3 8.0 - 9.9
Excesivam. 12.5 - + 2.50 - + 38.4 - + 10.0 - +
fuerte
l/min basados sobre 5 Kcal/lO2 ml/Kg/min basados sobre 65 Kg/peso
1 Met = 250 mlO2
90

91. Clasificación de la Actividad física (Mujeres)
Gasto Energético ( 1Met=250 ml/O2)
Nivel Kcal/min l/min ml/Kg/min Mets
Ligero 1.5 - 3.4 0.30 - 0.69 5.4 - 12.5 1.2 - 2.7
Moderado 3.5 - 5.4 0.70 - 1.09 12.6 - 19.8 2.8 - 4.3
Fuerte 5.5 - 7.4 1.10 - 1.49 19.9 - 27.1 4.4 - 5.9
Muy fuerte 7.5 - 9.4 1.50 - 1.89 27.2 - 34.4 6.0 - 7.5
Excesivam 9.5 - + 1.90 - + 34.5 - + 7.6 - +
fuerte
l/min basados sobre 5 Kcal/lO2 ml/Kg/min basados sobre 55 Kg/peso
91

92. Promedio de Gasto Energético para
hombres y mujeres en USA
Edad (Kg.) (cms) (Kcal.)
15 - 18 61 172 3000
19 - 22 67 masc 172 3000
23 - 50 70 172 2700
51 - + 70 172 2400
15 - 18 54 162 2100
19 - 22 58 Fem. 162 2100
23 - 50 58 162 2000
51 - + 58 162 1800
Cálculo en 24 horas: 8 h. Sueño, 6 h. Sentado, 6 h. de pie
2 h. Caminando, 2 h. Recreac. activa
92

93. Promedio gasto energético
para diversas ocupaciones
Ocupación (Kcal.........../día)
Jubilados 2330
Oficinistas 2520 H
Técnico laboratorio 2840 O
Obreros industriales 2840 M
Estudiantes universitarios 2930 B
Constructores 3000 R
Metalúrgicos 3280
E
Soldador 3490
Campesinos 3550 S
Forestales 3670
93

94. GASTO CALORICO EN MUJERES
Ocupación (Kcal.........../día)
Amas de casa ancianas 1990
Amas de casa mediana edad 2090
Laboratoristas 2130
Vendedoras de tiendas 2250
Universitarias 2290
Trabajadoras de fábrica 2320
Trabajadoras de Vaquerías 2510
94

95. DEFICIT DE O2
 Durante los ejercicios
de corta duración y de
alta intensidad, existirá
siempre un déficit de O2
en toda la duración de la
actividad.
95

96. DEFICIT DE O2
 “Es el periodo durante el
cual el nivel del consumo de
O2 esta por debajo del
necesario para suplir la
energía (ATP) requerida para
cualquier ejercicio”.
96

97. DEFICIT DE O2
 Se define también como
DEUDA DE 0XIGENO,
 o la cantidad de O2 que
se toma prestada durante la
actividad física
97

98. DEFICIT DE O2
 La rápida aceleración de la
glucólisis se acompaña de un
rápido aumento de la
acumulación de ácido láctico
en la sangre.
 Esto inhibe la contracción
muscular y aumenta la fatiga98

99. SISTEMA OXIDATIVO (AEROBICO)
Reacciones en las
mitocondrias
Sistema de Transporte de
CICLO DE KREBS Electrones (STE) o Cadena
Respiratoria
Ambos sirven de vía para el desdoblamiento final
de proteínas y grasas, con producción de energía
Entrada del ácido Pirúvico con STE
remoción de electrones
(oxidación) en forma de
hidrogeniones, y producción de H2O 99
CO2

100. Entrenado
No entrenado
LACTATO
LACTATO
Efectos del entrenamiento de
resistencia en el Lactato sanguíneo
100

101. LA RECUPERACION
POST EJERCICIO
1. De la energía
2. Eliminación del Acido Láctico
3. El Debito o Pago de O2
4. Resintesis de glucógeno
5. Dieta adecuada post ejercicio
101

102. LA RECUPERACION POST EJERCICIO
• Es llevar al cuerpo a su condición de
pre ejercicio
• Reposición de las reservas energéticas
• Eliminación del Acido Láctico acumulado
• Las necesidades energéticas son
menores
• El VO2 continua relativamente alto 102

103. DEBITO DE OXIGENO
“Es el pago del oxigeno
que se consume o se
toma prestado al
ejecutar la actividad
física”.
103

104. DEBITO DE OXIGENO
Ocurre en el
periodo de recuperación de la
actividad, o sea,
durante la baja de la intensidad
o el reposo activo o total
104

105. • Con el Debito de O2 pagamos
el O2 consumido
• No es un consumo extra de O2
• Puede ser hasta 30 veces
mayores que el déficit de O2
producido en ejercicios máximos
105

106. % de recuperación de los fosfágenos
100_
1 MIN 2 MIN 3 MIN
Tiempo de
80_
Recuperación % ATP-CP
< 10 seg. Muy poco
60_ 30 “ 50 %
60 “ 75 %
90 “ 87 %
40_
120 “ 93 %
150 “ 97 %
20_
180 “ 98 %
0_
0 40 80 120 160 200 seg.106

107. RESINTESIS DE GLUCOGENO
• Entra en el proceso de recuperación
• Para ser completa es necesaria una
dieta rica en CHO durante un periodo
de por lo menos dos días.
• De lo contrario se necesitan 5 días
107

108. RESINTESIS DEL GLUCOGENO
24_
_
Dieta rica en
16_
CHO
_
12_
_
8_ Dieta rica en grasa y
proteína
_
4_
_
Sin dieta
0_
5 15 25 35 45 min.. 5 días
108

109. REMOCION DE ACIDO LACTICO
POST-EJERCICIO
140- En el periodo inmediato
Acido Láctico sanguíneo
120- a la recuperación
después del ejercicio, el
100- Acido Láctico es
80- removido de la sangre
60-
40-
20-
0-
10 20 30 40 50 60 70
Tiempo de recuperación ( min..) 109

110. TRABAJOS ACTIVOS MODERADOS Y ACIDO
LACTICO MUSCULAR
“ EL DESCANSO ACTIVO ”
Después de un trabajo intenso,
existe una más rápida remoción
del lactato muscular y
sanguíneo.
Se conoce como
Descanso Activo
110

111. % DE SISTEMA ENERGETICOS Y DEPORTES
ATP- CP y AC. LACTICO
DEPORTES AC. LACTICO y AEROBICO AERÓBICO
BÉISBOL 80 20 -
BALONCESTO 85 15 -
ESGRIMA 90 10 -
HOKEY S/PASTO 60 20 20
FUTBOL USA 90 10 -
GOLF 95 5 -
GIMNASIA 90 10 -
HOCKEY S/HIELO
- Atacante, defensa 80 20 -
- Portero 95 5 -
REMO 20 30 50
FÚTBOL
•Portero, extremo y
Delantero 80 20 -
•Defensa y medio 60 20 -
NATACION
•Buceo (45 m) 98 2 -
•100 m 80 15 5
•200 m 30 65 5
•400 m 20 40 40
•1,500 10 20 70
TENIS 70 20 10
ATLETISMO
•100, 200 m/p 98 2 -
•P. De Campo 90 10 -
•400 m/p 80 15 5
•800 m/p 30 65 5
•1,500 m/p 20 55 25
•3,000 m/p 20 40 40
•5,000 m/p 10 20 70
•10 km (Cross C) 5 15 80
•Maratón - 5 95
•VOLEIBOL 90 10 - 111
•LUCHA

112. 112

113. 113

114. 20_
15_
10_
5_
0_
0 MINUTOS 10 2 3 5 10 114

115. 8_
RECUPERACION
G (mmol / L)
7_ sprint
6_
5_
4_
0 60 120 180 240 seg.
115

116. Grupo B
Fútbol
≈ 5600 Balonmano
Kcal./día Baloncesto
Hockey campo y hielo
Tiro
Grupo C
Tenis de mesa
Bolos. Velas
5,000 Carreras de bicicletas
KCL/DIA Circuitos de 1000-4000 m
116

117. Estimado diario de gasto de energía
en atletas masculinos de elite
Grupo A ≈ 6000 Kcal/día
Carrera de cross country
Carrera de carros
Natación
Ciclismo
Carreras de medias distancias
Pentatlón
Deportes equinos
Alpinismo
117

118. Grupo E ≈ 5000 Kcal/día
Judo
Levantamiento de pesas
Jabalina
Grupo I Gimnasia con aparatos
Carreras con obstáculos
Competencia de Ski alpino
Carreras de auto y motos
Decatlón
Lanzadores de Martillo
Grupo II Lanzadores de Disco
118

119. 119

120. 120

121. 121

122. 122

123. Largas y diarias sesiones
de ejercicios
están siendo cuestionada
seriamente por los
investigadores…
(wilmore y Costill)
123

124. Para determinados deportes:
el volumen del entrenamiento se
puede reducir mucho
• incluso a la mitad en algunos
• sin reducir los beneficios
• y con menos riesgos de sobrecargar a
los atletas
(Wilmore y Costill)
124

125. 1.0_ > 10,000 < 5,000
% de mejoría por año
0.8_ m/día m / día
m/día
0.6_
Dos
Una
0.4_ veces
vez
por día
0.2_
por día
0.0_
LARGA CORTA
DISTANCIA DISTANCIA
125

126. DETERMINACION DE LA ENZIMA
CREATINFOSFOQUINASA (CPK)
La actividad de esta enzima en
suero, que cataliza la reacción de
degradación de la CP, ha sido
CP
usada como un indicador
biomédico del control del
entrenamiento
126

127. ENZIMA GLUCOLITICA.
DISPONIBILIDAD
Depende de:
• Las reservas de glucógeno del músculo
• Las características bioquímicas de la
fibra muscular
127

128. ACIDO LACTICO SANGUINEO
• Variable biomédica para
determinar el Umbral del
metabolismo anaerobio,
• importante para el diagnóstico
funcional del deportista.
deportista
•De determinación individual
•Por etapas del entrenamiento
128

129. Deporte competitivo y acidosis metabólica
• El alto rendimiento deportivo obliga
a trabajar más en forma anaeróbica al
atleta
• El entrenamiento debe ser dirigido a
adaptar al atleta a las condiciones de
acidosis metabólica
• También a aumentar las reservas de
sustancias Buffers del organismo
129

130. GLUCOGENO
MUSCULAR ( g/Kg.)
25_MUSCULAR ( g/Kg.)
20_
15_
10_
5_
130

131. VIA AEROBICA Y TRABAJOS MODERADOS
• Trabajos que exceden los 15 -30 minutos
de intensidades moderadas
• La cantidad de energía que puede
obtenerse del ATP, de la CP y del Sistema
Láctico, son muy limitadas…
• Por lo que la energía debe provenir de la
oxidación del glucógeno y los ácidos grasos
131

132. TRABAJOS FISICOS
DE 2 a 9 Seg.
Con intensidades elevadas,
requieren la contribución de la
oxidación del glucógeno y los
ácidos grasos
132

133. 100-
Consumo de energía
75_
50_
25_
0 30 60 90 120 150 180 210 240
Duración del ejercicio (min.)
133

134. Cargas de fosfágenos
• Pocas investigaciones promueven el
uso de cargas de fosfato como ayuda
ergogénica.
• Las existentes son contradictorias
• Los riesgos son en gran parte
desconocidos
134

135. INTERACCION DE FUENTES
ENERGETICA
Fuentes principales de energía
ATP-CP
ATP-CP ACIDO LACTICO SIST
OXIDATIVO OXIDATIVO
% aerobico 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
% anaeróbico 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
5000 10000 42195
evento 100 200 400 800 1500 3000
Tiempo 0.10 0.20 0.45 1.45 14.00
3.45 9.00 29.00 128.00
min../seg.
135

136. 60 S 60 S 60 S
30 S 30 S 30 S
136

137. 0 1 2 3 4 5 6
COMPONENTES RAPIDOS (LIT. DE O2)
137

138. VO2
(L/min.)
5.0_ COMPONENTE
4.0_ LACTASIDO
RAPIDO
3.0_
2.0_ COMPONENTE
LACTACIDO LENTO
1.0_
0_
ejerc R e c u p e r a c i o n
TIEMPO
138

139. Mmol/L
12_
10_ Inicio acumulación de
8_ lactato en sangre
6_
Umbral del lactato
4_
2_
0.8 1.0 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 2.0 2.2
velocidad al nadar
(m / s) 139

140. LENTAS
70_
RAPIDA (TIPO a)
% glucógeno total
60_
RAPIDA (TIPO b)
50_
40_
30_
20_
10_
40 50 60 70 80 90 VO2
140

141. 7.1_
7.0_
6.9_
Ph musc.
6.8_
6.7_
6.6_
sprint
6.5_
0 5 10 15 20 25 30 35
Recuperación en minutos
141

142. 14_
12_
LACTATO SANG. mmol / l
Entrenados
10_
8_
6_
os
Umbral de
ad
Lactato
en
4_
e ntr
2_
No
0_
40 50 60 70 80 90 100 (VO2)
142

143. 120_ _7
_6
100_
Tasa de uso de CHO
_5
Kcal.......... /
80_
_4
min..........
60_ _3
40_ LIPIDO _2
20_ _1
(km./h) 10 12 14 16 18 20 22 24
50 VO2 máx. 75 100
143

144. 144

145. 145

146. 146

147. 147

148. 148

149. 149

150. 150

151. 151

152. 152

153. 153

154. 154

155. 155

156. 156

157. 157

158. 158

159. 159

160. 160

161. 161

162. 162

163. 163

164. 164

165. 165

166. 166

167. 167

168. 168

169. 169

170. 170

171. 171

172. 172

173. 173

174. 174

175. 175

176. 176

177. 177

178. 178

179. 179

180. 180

181. 181

182. 182

183. 183

184. 184

185. 185

186. 186

187. 187

188. 188

189. 189

190. 190

191. 191

192. 192

193. 193

194. 194

195. 195

196. 196

197. 197

198. 198

199. 199

200. 200

201. 201

202. 202

203. 203

204. 204