Este documento describe las principales biomoléculas que forman parte de los seres vivos. Se dividen en inorgánicas como el agua y sales minerales, y orgánicas como proteínas, glúcidos, lípidos y ácidos nucleicos. Explica la estructura, función y propiedades más importantes de cada una de estas biomoléculas.

1. BIOMOLECULAS
PROF. Andrea Mena T.
NM1

2. BIOMOLECULAS
Moléculas que forman parte de los seres vivos
y sus células
orgánicas
inorgánicas
(proteínas, glúcidos, lípidos
(agua y sales minerales)
y ácidos nucleicos)

3. Biomoléculas inorgánicas
• Son aquellas que no contienen
carbono.
AGUA
1- Más abundante en los seres vivos
2- Excelente disolvente.
3- Capacidad termoestabilizadora, que
impide los cambios bruscos de temperatura.

4. minerales =
án al interior de las células (medio intracelular) y fuera
celular).
ando las sales se disuelven forman iones,
el sodio (Na+), el potasio (K+) y el cloro (Cl-).
s iones mantienen el grado de salinidad del organismo y
n la acidez corporal.
=
alamos oxígeno (O2) y eliminamos dióxido de
o (CO2).
os gases son los más abundantes en nuestras células, y
ucrados en reacciones químicas de producción de energía.

5. Biomoléculas orgánicas
• Las biomoléculas orgánicas son
importantes constituyentes
estructurales y funcionales de
las células.
• Se caracterizan por tener un
•esqueleto formado por átomos
Glúcidos
•de carbono.
Lípidos
•Proteínas
•Ácidos nucleicos

6. Los glúcidos
• Son componentes fundamentales de la célula.
• glucos, que significa dulce.
• Están formados por C , H y O.
• Unidad básica es el monosacárido.
• Se clasifican los hidratos de carbono de
acuerdo al número de unidades básicas que lo
forman:

7. Monosacáridos: Corresponde sólo a la unidad básica,
Disacáridos: Formados por dos moléculas de
monosacáridos
Polisacáridos : Formados por largas cadenas de
monosacáridos

8. • EJEMPLOS:
• -Monosacáridos: Glucosa, la fructosa, la
ribosa , la galactosa, etc.
• -Disacáridos: Lactosa (glucosa +
galactosa), sacarosa ( glucosa + fructosa) ,
maltosa ( Glucosa + glucosa).
• - Polisacáridos : almidón , el glucógeno, la
celulosa.

9. • Los monosacáridos se van uniendo por
enlaces glucosídicos .

10. Entre los polisacáridos
importantes están:
• Celulosa que se encuentra en el algodón, cáñamo,
madera etc.
• El almidón, propio de los vegetales , que se
acumula en forma de gránulos en las células
vegetales.
• El agar – agar, que se extrae de las algas y se usa
como medio de cultivo y en la fabricación de
cremas, cosméticos, etc.
• La goma arábiga que segregan ciertas plantas para
curar sus heridas.

11. Funciones
• Energética: pr duc ener de uso inmediat y de
o e gía o
reser en l or
va os ganismos.
• Estructural: Forman parte de las membranas celulares
vegetales y animales, también de estructuras como
caparazones de los artrópodos (quitina) o corteza
vegetal (celulosa).

12. Los lípidos
• Conoc idos comúnment ce omo gr asas y
ac es.
eit
• Formados por carbono e hidrógeno,
principalmente, y también por oxígeno.
• Son insolubles en agua (hidr obos).
óf
ípidos no forman polímeros, por
Los l que no exist f mas
en or
monomér as de elos.
ic l

13. • La función de los lípidos es:
• Segunda fuente de energía (reserva).
• Térmica, como aislante térmico.
• Estructural, forma parte de las membranas
celulares, bicapa impermeable a sustancias
solubles en H2O.
Más abundant en nuest o c po son l triglicéridos, que
es r uer os
son al
mac enados en unas c ul lamadas adipoc os
él as l it

14. Las proteínas
• Formados por C – H – O – N – S.
• Monómeros = aminoácidos.

15. • Existen 20 aminoácidos en la naturaleza.

16. CARACTERISTICAS
1- Compuestos sólidos
2- Solubles en agua
3- Tienen un elevado punto de fusión

17. UNION DE AMINOACIDOS
• Los a.a se unen entre sí mediante enlaces
peptídico.

18. FUNCIONES
Rol estructural = f man pare de c
or t omponent c ul es,
es el ar
como l r
os ibosomas y l membr
a ana pl
asmát a.
ic
Defensa de nuestro organismo c r agent noc
ont a es ivos.
Un ej
empl son l ant uer
o os ic pos.
Transportan sustancias vit es par nuest o or
al a r ganismo. La
hemogl obina, porej empl es una pr eína que
o, ot
t anspora oxígeno.
r t

19. Regul imporant pr esos f ógic (hormonas).
an t es oc isiol os
Posibil an l oc r ia de c t
it a urenc asi odas l r c
as eac iones
químic en l c ul Est pr eínas se denominan
as as él as. as ot
enzimas, y f il an l r c
ac it as eac iones químic que oc r al
as ur en
int iorde l c ul
er a él a.

20. Los ácidos nucleicos
• Formados por C – H – O – N y P.
• La molécula básica se llama nucleótido y
está formada por:
•1 monosacárido de 5 carbonos (pentosa)
•1 base nitrogenada
•1 molécula de ácido fosfórico o grupo fosfato

21. Los monómer de l ác
os os idos nuceic son l
l os os
nucleótidos, y l pol
os ímer l polinucleótidos.
os, os

22. Funciones:
- Almacenamiento, transmisión y expresión
de la información genética.
- Control de la síntesis y la secuencia de
todas las proteínas.

23. • ADN dos c adenas de pol l idos
inuceót
enr l
oladas en f ma de esc er de
or al a
c ac , que se enfent ent e sí y se
ar ol r an r
mant ienen unidas, a t avés de l
r as
bases nit ogenadas, mediant un t
r e ipo
de enl e lamado puent de
ac l es
hidrógeno.