1) El documento presenta la portada de un proyecto de bioquímica realizado por Jesús Adelio Cazares Inzunza para la materia de bioquímica. 2) Incluye información personal de Jesús como sus colores y deportes favoritos, así como fotografías e información sobre su familia. 3) Contiene apuntes sobre diversas unidades de bioquímica y listas de tareas realizadas por Jesús para la materia.

2. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA.
MATERIA: BIOQUÍMICA.
FACILITADORA: DRA. ADRIANA LÓPEZ CASTRO.
ALUMNO: JESUS ADELIO CAZARES INZUNZA.
FECHA: 27/10/2016

3. PORTADA EXTERNA.
• Mi nombre es Jesus Adelio Cazares Inzunza, mis colores
favoritos son el azul, el verde y el blanco, mis deportes
favoritos son el fútbol, béisbol y el fútbol americano, mis
jugadores de fútbol favoritos son Lionel Messi, Rafael
Márquez, Charles Puyol y Andrea Pirlo, mis ídolos son mis
padres, mi abuelo, Eddy Guerrero y Andrea Pirlo, mis
equipos favoritos de fútbol son el FC Barcelona, la Juventus y
el Cruz Azul, mis pasatiempos son jugar fútbol, pasear en
motocicleta en mi rancho, hablar con mi papá y mi abuelo y
pasar tiempo con mi familia,
Lionel
Messi
Eddy
Guerrero
Mi familia.
Mi abuelo (es el
de en medio)
Mis papás (los de atrás de
la izquierda)

4. PORTADA INTERNA

5. MI FOTOGRAFÍA.

6. RESEÑA HISTÓRICA DE LA FACULTAD.

7. MI
AUTOBIOGRAFÍA

9. DOCUMENTOS IMPORTANTES.
Este documentó me resulta
importante por qué este se me
fue otorgado en los Estados
Unidos mientras cursaba
preescolar en la escuela
Parmelee Elementary Schoole
y forma parte de mi infancia.

10. Este documento, que
en este caso es una
carta es sumamente
importante para mí,
más que un valor
material, tiene un
valor sentimental
puesto que la
escribieron mis padres
para mí.

11. Que mencionar de este
documento que es mi acta de
nacimiento que me da identidad y
comprueba mi existencia como ser
humano.

12. Este documento me
resulta sumamente
importante más por
el hecho de que es
parte de mi futuro y
me da el paso a
estudiar en la
facultad.

13. TAREAS.

14. MIÉRCOLES 31/08/2016.

15. JUEVES 01/09/2016.

16. VIERNES 02/09/2016.

17. MARTES 06/09/2016

18. MIÉRCOLES 07/09/2016

19. JUEVES 08/09/2016

20. LUNES 12/09/2016

21. MARTES 13/09/2016
Disculpe si no fue una imagen en sí pero se
me facilitaba más en forma de mapa.

22. MIÉRCOLES 14/09/2016

23. JUEVES 15/09/2016

24. LUNES 19/09/2016
Link de la oda al ciclo de la urea:
https://m.youtube.com/watch?v=qBdT0FwDasQ

26. INTRODUCCIÓN

27. DESARROLLO

29. CONCLUSIÓN

30. BIBLIOGRAFÍA

31. TAREAS EXTRA.
• Célula de la que proviene la pepcina: gastrina.

32. APUNTES

36. UNIDAD DE ENZIMAS.

37. UNIDAD DE ÁCIDOS NUCLEICOS.

38. CUADRO DE EQUIPO.

39. MI
INVESTIGACIÓN
.

40. PANEL DE EXPERTOS.

41. APUNTES.

48. • 1. Anabolismo: conjunto de procesos metabólicos en los en los cuales se produce la síntesis de moléculas o
partir de otros más simples.
• 2. Catabolismo: fase del proceso del metabolismo en el cual se destruye la sustancia de los seres vivos.
• 3. Polímeros: son macromoléculas (generalmente orgánicas) formados por la unión mediante enlaces
covalentes de uno o más unidades simples llamadas monómeros.
• 4. Fuerza osmótica: es una forma de presión osmótica debida a las proteínas plasmáticas que parece entre
el compartimiento vascular intersticial.
• 5. Presión osmótica: presión que se debe de aplicar a una solución para detener el flujo neto de disolverte
a través de una membrana semipermeable.
• 6. Iones dipolares: iones que actúan tanto como cationes o como aniones de acuerdo con el ambiente en
el cual se encuentren.
• 7. Alifático: compuesto orgánico que es de cadena abierta.
• 8. Hidrofobia: repele el agua.
• 9. Enlaces químicos: fuerzas que mantienen unidos a los átomos responsables de las interacciones entre
átomos moléculas o iones.
• 10. Enlaces covalentes: las moléculas entre si poseen prácticamente una atracción nula.
Glosario.
Unidad de
proteínas.
Unidad de
enzimas.
Anidad de
ácidos
nucleicos.

49. • 11. Enlaces iónicos: enlaces en el que uno o más electrones de un átomo resultado.
• 12. Enlace metálico: es un enlace químico que mantiene unidos los átomos de los metales.
• 13. Puente de hidrogeno: fuerza electromagnética atractiva entre un átomo electronegativo y con un
átomo de hidrogeno unido covalentemente a otro átomo electromagnético.
• 14. Grupos funcionales: son atomos o grupos de atomos unidos que confieren reactividad a la molecula
que los contiene.
• 15. Bioquímica: ciencia que se encarga de estudiar desde una perspectiva química la estructura y las
funciones de los seres vivos.
• 16. Salud: es un estado de compuesto bienestar fisico, mental y social y no solamente la ausencia de
afecciones o enfermedades.
• 17. Proteínas: son las macromoléculas intracelulares mas abundantes y se encuentran en todos los
compatimentos de las células.
• 18. Cadena proteica: es el numero de aminoasridos presente y el orden que están enlazados (en una
estructura primaria).
• 19. Enlace peptídico: es un enlace entre el grupo amino (-Nha) de un aminoácido y el grupo carboxilo (-
cooh) de otro aminoácido.
• 20. Aminoácidos: conjunto de iones dipolares o switteriones, porque tienen cargas positivas y negativas
que pueden cambiarl según el PH.

50. • 21. Quiral: griego: XELP que significa mano.
• 22. Esqueleto peptídico: ahernacion entre enlaces peptídicos y carbono alfa, forman el esqueleto.
• 23. Hidrolisis: es una reacción química entre una molécula de agua y otra molécula, en la cual la
molécula de agua se divide y sus átomos pasan a formar parte de otra especie química.
• 24. Entiamodo: conjunto de cosas entre lazadas entre sí.
• 25. Inmunoglobulina: proteína presente en el suero sanguíneo y otras secreciones con capacidad para
combinarse específicamente con el antígeno que se encuentra en el origen de su producción.
• 26. Glucoproteinas: son moléculas compuestas por la proteína unida a una o más glúcidos simples o
compuestos
• 27. Disociación: separación de dos o más cosas que estaban unidas.
• 28. Acetilsalicílico: es un fármaco de la familia de los salicilatos.
• 29. Epimeros: son moléculas con la misma forma molecular y solo diferente acomodo del grupo OH.
• 30. Isómeros: tienen la misma fórmula molecular.

51. • 31. Macromoléculas: son moléculas grandes construidas por moléculas más pequeñas de carbono.
• 32. Poli hidroxicetonas: son carbohidratos que poseen muchos grupos –OH y una cetona.
• 33. Polihidroxialdehidos: son carbohidratos que poseen muchos grupos –OH y un aldehído.
• 34. Polímeros: son macromoléculas formadas por la unión de moléculas más pequeñas llamadas
monómeras.
• 35. Óptica dexorrotatoria: es cuando la luz polarizada pasa a través de un isómero óptico a la derecha.
• 36. Óptica levarrotatoria: es pasar la luz polarizada por el isómero el haz gira a la izquierda.
• 37. Desoxiazucar: son las macromoléculas que no aplica la formula Cnh2ON.
• 38. Furano: es un anillo con átomos de diferente C.
• 39. Micro moléculas: son moléculas pequeñas.
• 40. Anfolitos: sustancia que es capaz de recibir o clonar protones.

52. • 41. Dipolar: sustancias que tienen ambas polaridades (+, -)
• 42. Anfótero: sustancia que actúa como acido o base según la sustancia con la que reacciona.
• 43. Anomeros: son isómeros que se forman cuando en el C 1 y 5 se forma un puente de O y el C1 es un
nuevo C asimétrico.
• 44. Carbohidratos: es un término que se le aplica a los monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
• 45. Polipeptidico: son moléculas que forman las proteínas.
• 46. Fármacos: es una molécula activa que puede interactuar con macromoléculas proteicas.
• 47. Isoeléctrico: es el pH que un polifolito tiene carga neta 0.
• 48. Ionizable: es un fenómeno químico en el cual se producen iones.
• 49. Lipoide: sustancia que tiene características químicas semejantes a las de los lípidos.
• 50. Lipídico: estado del metabolismo de los lípidos corporales.

53. • 1-enzima: es el acelerador de reacciones químicas, es un catalizador no proteico que a su vez son especificas, que no
cambian y no se destruyen.
• 2-ATP: adenosín trifosfato.
• 3-FAD: Flavín adenín dinucleótido.
• 4-pentosa: Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de
carbono que cumplen una función estructural. Como los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos
hidroxilo (OH).
• 5-catálisis: Variación en la velocidad de una reacción química producida por la presencia de un catalizador.
• 6-ATC: Ciclo del Ácido Tricarboxílico.
• 7-sustrato: es una molécula sobre la cual actúa una enzima.
• 8-complejo ES: es el resultado de la unión enzima sustrato.
• 9-trancision: entre niveles de distinta energía.

54. • 10-sitio activo: es la zona donde la enzima afecta el sustrato.
• 11-sitio alosterico: es cualquier otra parte que no sea la enzima y es en este donde se une el cofactor y la coenzima.
• 12-grupo prostético: cualquier parte de la enzima inactiva por estar incompleta.
• 13-apoenzima: es la parte de la enzima que es proteica, es enzima inactiva por estar incompleta.
• 14-holoenzima: enzima activa que se encuentra completa.
• 15-coenzima: materia orgánica pequeña, eje. Vitaminas.
• 16-cofactor: materia inorgánica que brinda iones metálicos.
• 17-isoenzima: enzimas que catalizan los mismos sustratos pero tienen distinto orden.
• 18-simogeno: proenzima que es inactiva que no cataliza ninguna reacción.

55. • 19-numero de recambio: es el resultado de la siguiente operación:
producto x molécula x enzima x segundo
• 20-eficiencia catalica: es la unidad que se maneja comúnmente para señalar la velocidad de una reacción catalizada
que oscila entre 103-108 veces mas rápidas que las reacciones no catalizadas.
• 21-NAD+: nicotinamida adenina dinucleótido.
• 22-FAD: Flavín adenín dinucleótido.
• 23-oxidoreductasa: es un tipo de enzima, encargada de catalizar funciones de oxidorreduccion.
• 24-deshidrogenasa: es una enzima,
• 25-transferasa: es un tipo de enzima, que transfiere un grupo quimo distinto de H de un sustrato.
• 26-hidrolasa: es un tipo de enzima, es la encargada de catalizar reacciones de hidrolisis.
• 27-liasa: es un tipo de enzima, es aquella que cataliza reacciones de ruptura o de unión de sustratos.

56. • 28-isomerasa: es un tipo de enzima, que cataliza la interconvercion de isómeros.
• 29-ligasa: es un tipo de enzima, son aquellas que catalizan la unión de 2 sustratos con hidrolisis simultanea
de un nucleótido trifosfato.
• 30-cinetica enzimática: es la encargada de estudiar la velocidad de las reacciones químicas que son
catalizadas por las enzimas.
• 31-enzima halostéricas: Las enzimas alostéricas son enzimas que cambian su conformación al unirse un
efector, lo que conduce a un cambio aparente en la afinidad de unión de otro ligando en un sitio distinto de
la molécula.
• 32-hipérbola: es el lugar geométrico de los puntos de un plano tales que el valor absoluto de la diferencia de
sus distancias a dos puntos fijos, llamados focos, es igual a la distancia entre los vértices, la cual es una
constante positiva.
• 33-pH: Coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad de una solución acuosa.
• 34-ion: es una partícula cargada eléctricamente constituida por un átomo o molécula que no es
eléctricamente neutro.
• 35-desnaturalización: es un cambio estructural de las proteínas o ácidos nucleicos, donde pierden su
estructura nativa, y de esta forma su óptimo funcionamiento y a veces también cambian sus propiedades
físico-químicas.
• 36-homotropa: es cuando el propio sustrato actua como efector.

57. • 37-heterotropo: es cuando el efector es distinto al sustrato.
• 38-enzimas de escape: es el espacio patológico donde se puede ir una enzima.
• 39-ALT: alanina aminotransferasa.
• 40-velocidad de reacción: es el sistema o unidad que se utiliza para marcar el avance que tiene una
reacción.
• 41-Km: constante de Michaelis.
• 42-k1, k2, k3: constantes de velocidad.
• 43-Inhibicion competitiva: es cuando el inhibidor se une de manera reversible al mismo sitio que
ocuparía normalmente el sustrato y, por consiguiente, compite con el sustrato por un sitio.
• 44-Inhibicion no competitiva: es cuando el inhibidor y el sustrato se unen a sitios distintos de la enzima.

58. • 1-ADN: es un ácido nucleico que contiene las instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento
de todos los organismos vivos conocidos y algunos virus, y es responsable de su transmisión hereditaria.
• 2-ARN: Sigla de ácido ribonucleico, ácido nucleico que participa en la síntesis de las proteínas y realiza la función
de mensajero de la información genética.
• 3-nucleótido: Compuesto químico orgánico fundamental de los ácidos nucleicos, constituido por una base
nitrogenada, un azúcar y una molécula de ácido fosfórico.
• 4-nucleocido: es una molécula monomérica orgánica que integra las macromoléculas de ácidos nucleicos que
resultan de la unión covalente entre una base nitrogenada con una pentosa que puede ser ribosa o
desoxirribosa.
• 5-lípido: Grasa, sustancia orgánica insoluble en agua que se encuentra en el tejido adiposo y en otras partes del
cuerpo de los animales, así como en los vegetales, especialmente en las semillas de ciertas plantas; está
constituida por una mezcla de ácidos grasos y ésteres de glicerina y sirve como reserva de energía.
• 6-metabolismo: Conjunto de los cambios químicos y biológicos que se producen continuamente en las células
vivas de un organismo.
• 7-heterogéneo: es algo que está formado por elementos de distinta clase o naturaleza.
• 8-insoluble: es algo que no puede ser disuelto ni diluido.
• 9-prostaglandinas: son un conjunto de sustancias de carácter lipídico derivadas de los ácidos grasos de 20
carbonos (eicosanoides), que contienen un anillo ciclopentano y constituyen una familia de mediadores
celulares, con efectos diversos, a menudo contrapuestos.
• 10-hormonas: son los mensajeros químicos del cuerpo que controlan numerosas funciones y circulan a través de
la sangre hacia los órganos y los tejidos. Estos componentes químicos intervienen en los procesos del:
Metabolismo. Crecimiento y desarrollo.

59. • 11-disolución: Mezcla que resulta de disolver un cuerpo o una sustancia en un líquido.
• 12-hidrófobas: son aquellas sustancias que son repelidas por el agua o que no se pueden mezclar con
ella.
• 13-lipoproteínas: son complejos macromoleculares compuestos por proteínas y lípidos que transportan
masivamente las grasas por todo el organismo.
• 14-triacilglicerol: es un tipo de glicerol que pertenece a la familia de los lípidos.
• 15-triglicéridos: es otra forma de referirnos al triacilglicerol.
• 16-adipocitos: son las células que forman el tejido adiposo.
• 17-albumina: Proteína animal y vegetal, rica en azufre y soluble en agua, que constituye el componente
principal de la clara del huevo y se encuentra también en el plasma sanguíneo y linfático, en la leche y en
las semillas de ciertas plantas.
• 18-proteínas: son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
• 19-liposoluble: Se llama liposolubles a las sustancias solubles en grasas, aceites y otros solventes
orgánicos no polares como el benceno y el tetracloruro de carbono.
• 20-esteroides: son compuestos orgánicos derivados del núcleo del ciclopentanoperhidrofenantreno o
esterano, que se compone de vitaminas y hormonas formando cuatro anillos fusionados, tres con seis
átomos y uno con cinco; posee en total 17 átomos de carbono.

60. • 21-aterosclerosis: es una variedad de arteriosclerosis que se caracteriza por el depósito de sustancias grasas
en el interior de las arterias.
• 22-diabetes: es una afección crónica que se desencadena cuando el organismo pierde su capacidad de
producir suficiente insulina o de utilizarla con eficacia.
• 23-digestión: Proceso por el cual un alimento es transformado, en el aparato digestivo, en una sustancia que
el organismo asimila.
• 24-absorción: Absorción es la operación unitaria que consiste en la separación de uno o más componentes de
una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente líquido con el cual forma solución.
• 25-secreción: Elaboración y expulsión de una sustancia específica por actividad de una glándula.
• 26-TAG: es otra forma de referirse a los triglicéridos.
• 27-colesterilo: es una proteína que regula el tamaño de las liproteínas sanguíneas que contienen colesterol.
• 28-acidos grasos: es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada
lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo.
• 29-lipasa: Fermento contenido en los jugos digestivos, especialmente en el pancreático, que desdobla las
grasas en glicerina y ácidos grasos.
• 30-glandula: Célula o conjunto de células que almacenan o segregan algún tipo de sustancia.

61. • 31-quilomicrones: son lipoproteínas sintetizadas en el epitelio del intestino caracterizadas por poseer baja
densidad (inferior a 0,94) y gran diámetro, entre 75 y 1.200 nm.
• 32-monoacilglicerol: son sustancias que están compuestos por un glicérido unido covalentemente a una
cadena de ácidos grasos a través de un enlace éster.
• 33-fibrosis quistica: Enfermedad hereditaria provocada por un funcionamiento deficiente de las glándulas
exocrinas y que se caracteriza por presentar signos de enfermedad pulmonar crónica y disfunción del
páncreas.
• 34-glicerilfosforilicona: es un compuesto natural de colina encontrado en el cerebro. Es también un precursor
parasimpatomimético de la acetilcolina, que puede tener potencial para el tratamiento de Enfermedad de
Alzheimer y la demencia.
• 35-colesterol: Sustancia grasa que se encuentra en las membranas de muchas células animales y en el plasma
sanguíneo.
• 36-vitamina: son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al ingerirlos de forma
equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico.
• 37-colipasa: es un cofactor proteico necesario para la actividad óptima de la lipasa pancreática. Se secreta en
el páncreas exócrino en su forma inactiva, la procolipasa, y se activa en el lumen intestinal por acción de la
tripsina.
• 38-CFTR: (Cystic fibrosis transmembrane conductance regulator) o regulador de la conductancia
transmembrana de la fibrosis quística es una molécula cuya principal función está relacionada con el
transporte de iones de cloro.

62. • 39-esteres: son compuestos orgánicos derivados de petróleo o inorgánicos oxigenados en los cuales
uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo.
• 40-glicina: es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos. En el código
genético está representada por los codones GGU, GGC, GGA o GGG.
• 41-CCK: es la colecistoquinina.
• 42-apolipoproteina: es una proteína que contiene y transporta lípidos en la sangre.
• 43-síndrome: es conjunto de síntomas que se presentan juntos y son característicos de una
enfermedad o de un cuadro patológico determinado provocado, en ocasiones, por la concurrencia de
más de una enfermedad.
• 44-LPL: Lipoproteinlipasa.