Este documento presenta una propuesta de negocio llamada NutriDelicias que se dedica a la comida molecular. La comida molecular explora nuevas presentaciones de alimentos como gelatinas y batidos utilizando frutas y verduras. El objetivo de la empresa es ofrecer alimentos saludables de calidad a través de la innovación. La comida molecular tiene beneficios como ser fácil de digerir y apetecible a la vista sin perder el sabor original.